Siapkan bahan. Rebus mie hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Langkah 1

Panaskan minyak, tumis bawang bombay hingga wangi, lalu masukkan bumbu halus, aduk rata. Masukkan bakso dan ayam. Aduk rata.

Langkah 2

Langkah 3

Masukkan mie dan kol. Masak hingga kol matang.

Langkah 4

Tambahkan garam, gula, lada, dan kaldu bubuk. Aduk rata. Masukkan daun bawang dan saledri, aduk koreksi rasa. Siap dinikmati.

Langkah 5

Salah satu kuliner khas Surabaya yang enak dan favorite keluarga.

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Ayam

Bakso

Bawang Bombay

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Bawang

Garam

Gula

Kembang Kol

Kemiri

Lada

Seledri

Mie Kluntung

Tumis bumbu halus sebelum diulek sebentar (kecuali kunyit bubuk), lalu angkat dan ulek hingga halus.

Tumis bumbu halus bersama kunyit bubuk hingga wangi.

Tambahkan nasi putih, aduk hingga rata. 
Tambahkan gula, garam, dan penyedap, masukkan telur, lalu aduk dengan nasi hingga tercampur rata.

Angkat dan sajikan selagi hangat dengan kerupuk dan bawang goreng.

Karena tanggal tua, kita bikin yang murah meriah yuk, simpel tapi enak kok.

Bumbu halus

Bahan pelengkap

Kencur

Kunyit

Nasi

Telur

Nasi Goreng Kencur Kunyit #MENUTANGGALTUA

Rendam beras ketan selama 1 jam,setelah itu kukus selama 20 menit, angkat, lalu campurkan sari daun katu, diamkan.

Setelah dingin, taburi ragi bubuk diatas ketan, sedikit demi sedikit.

Masukkan ke dalam tempat tertutup, biarkan selama 2 hari.

Langkah 6

Beras

Ketan

Ragi

Tape Manis Daun Katu

Kocok putih telur, kental manis, dan 50 gram gula pasir hingga mengental dan berbusa. Kemudian tambahkan perasan jeruk nipis, aduk merata. Sisihkan terlebih dahulu.

Campurkan 1/2 bungkus nutrijell, 50 gram gula pasir, dan 300 ml air. Masak hingga adonan mengental.

Matikan api kemudian tambahkan adonan putih telur sedikit demi sedikit, sambil diaduk cepat menggunakan whisk.

Masukkan adonan putih telur ke dalam cetakan pudding, kemudian biarkan hingga adonan setengah mengeras.

Selanjutnya, campurkan 1/2 bungkus nutrijell, susu dancow coklat, 100 gram gula pasir, dan maizena dengan 450 ml air. Masak adonan coklat hingga mendidih.

Timpa adonan coklat diatas adonan putih telur, kemudian biarkan hingga adonan coklatnya mengeras. Siap disajikan.

Alat & Perlengkapan

butir

Coklat

Maizena

Jeruk

Puding

Telur Busa Lapis Susu Coklat #AlaAnakKos

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan air, kaldu bubuk, lada bubuk dan gula pasir. Masak hingga mendidih, tes rasa.

Masak hingga bumbu meresap dan brokoli matang (tingkat kematangan sesuai selera), matikan api.

Langkah 7

Cah Brokoli Telur Bakso

Potong kecil coklat. Larutkan dengan mentega dan minyak dalam microwave atau tim di atas air mendidih.

Kocok telur, gula halus, sejumput garam dan vanilla extract. Mixer hingga gula larut dan telur sedikit mengembang.

Campurkan tepung terigu dan coklat bubuk dalam wadah terpisah.

Masukkan lelehan coklat dan mentega yang sudah dingin ke dalam adonan telur dan gula. Aduk hingga merata.

Tambahkan campuran tepung terigu dan coklat bubuk ke dalam campuran telur dan coklat leleh. Aduk balik namun jangan overmix.

Setelah adonan tercampur rata, tuang ke dalam loyang brownies 20x10cm yang sudah diberi baking paper. Beri topping sesuai selera. Panggang di dalam oven yang sudah dipanaskan dengan suhu 180 derajat celcius selama 20-25 menit (sesuaikan dengan oven masing-masing).

Cokelat

Cokelat Bubuk

Cokelat Chip

Margarin

Tepung

Vanilla

Fudgy Brownies

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Rebus tulang ayam dengan air secukupnya hingga mendidih. Lalu tiriskan tulang ayam dan buang air rebusannya.

Panaskan minyak sayur, tumis bawang putih hingga harum dan layu.

Lalu masukkan air dan masak hingga mendidih.

Kemudian masukkan tulang ayam, merica bubuk, kaldu bubuk, gula pasir, dan garam. Masak hingga mendidih kembali.

Setelah itu masukkan wortel dan buncis. Masak hingga setengah layu.

Lalu masukkan kubis dan daun seledri, kemudian aduk rata.

Langkah 8

Bumbu minimalis hanya bawang putih saja. Tetapi rasanya enak dan gurih banget.

Buncis

Wortel

Sop Tulang Ayam Praktis

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Campur tepung tapioka dan tepung terigu dalam wadah. Aduk rata.

Rebus santan, gula, garam dan daun pandan hingga mendidih. Sisihkan, tunggu hingga dingin. Lalu tuang larutan santan tadi ke wadah tepung secara perlahan, sambil diaduk dengan whisk hingga adonan licin.

Bagi adonan jadi 2 sama banyak. 1 adonan beri pasta coklat. Aduk rata. 1 adonan lagi biarkan putih.

Oles loyang (ukuran 22 cm x 10 cm) dengan minyak sayur. Tuang adonan putih terlebih dahulu sebanyak 2 sendok sayur. Alasi tutup kukusan dengan serbet bersih. Kukus selama 5 menit.

Setelah 5 menit, tambahkan 2 sendok sayur adonan coklat. Tutup dan kukus lagi. Ulangi selang-seling putih coklat dan seterusnya. Tiap lapisan, kukus selama 5 menit. Setelah adonan habis, kukus selama 20 menit sampai matang.

Potong setelah kue dingin. Alasi pisau dengan plastik agar tidak lengket. Lalu setiap potongan bungkus dengan plastik. Siap disajikan.

Santan

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Kue Lapis Coklat

Pilih daun singkong yang masih muda. Cuci bersih lalu rebus sampai empuk.

Tumbuk daun singkong hingga halus, bisa juga dengan diiris halus. Sisihkan.

Masukkan semua bahan bumbu ke dalam blender. Tambahkan air dan haluskan.

Tumis bawang merah iris sampai layu dan harum, lalu masukkan udang rebon. Aduk rata.

Masukkan bumbu halus ke dalam campuran bawang. Masak bumbu sampai matang dan tanak lalu masukan cabe rawit utuh.

Tambahkan air, masak sampai mendidih sambil terus diduk agar santan tidak pecah.

Bumbui dengan gula, garam, penyedap rasa, dan lada bubuk. Aduk hingga merata, dan terakhir masukan santan kelapa sambil terus diaduk. Koreksi rasa.

Hari ini masak gulai daun singkong tumbuk khas daerah Sumatra. Bahan utamanya daun singkong direbus hingga empuk kemudian di tumbuk secara tradisional dan di masak dengan tambahan rebon atau ebi kering. Membuat cita rasa gulai ini makin nikmat saat di sajikan dengan nasi hangat.. Yuk jangan lupa di cobain ya chef 😉

 Bumbu Halus

Cabe Merah Besar

Daun Salam

Jahe

Lengkuas

Minyak Sayur

Gulai Daun Singkong Tumbuk #JelajahBarat

Gula Merah

Kopi

Susu

Greek Frappe

Lalu goreng hingga kecoklatan dan agak kering, sisihkan terlebih dahulu.

Tumis rajangan bawang bombay hingga layu dan harum.

Lalu masukkan bumbu halus, tumis hingga bumbu matang.

Tambahkan kecap manis dan garam, aduk rata.

Tuang 250 ml air kaldu sisa rebusan ayam tadi, dan masukkan gula merah. Masak hingga gula larut dan kuahnya agak mengental.

Lalu masukkan ayam yang sudah digoreng sebelumnya, aduk merata.

Masak sekitar 3-5 menit lagi hingga bumbunya meresap ke dalam ayam. Angkat dan sajikan.

Buah

Kecap

Merica

Bistik Ayam

Potong dadu sosis dan keju, iris bawang daun dan seledri. Sisihkan.

Campurkan mie beserta bumbu instannya, tambahkan semua bahan ke dalamnya. Aduk hingga rata.

Ambil mie secukupnya, bulat-bulatkan, kemudian balurkan di tepung terigu, telur kocok, dan tepung roti.

Panaskan minyak goreng hingga matang kecoklatan dan siap disajikan.

Garing di bagian luar dan lembut saat digigit. Rasanya yang gurih dan sedikit mengenyangkan membuat camilan satu ini enak dinikmati di sela waktu makan.

Bahan Pelapis

Keju

Sosis

Tepung Roti

Kroket Mie Sosis Keju

Ambil panci. Masukkan tepung beras, garam, santan dan air. Aduk rata. Masak dengan api sedang. Masak hingga menggumpal. Matikan kompor.

Bagi adonan menjadi 2 bagian. Beri pewarna. Aduk rata.

Masukkan adonan pada piping bag. Oleskan loyang dengan margarin. Bentuk seperti putu ayu. Kukus selama 25 menit. Setelah selesai putu ayu diangkat.

Ambil panci. Masukkan gula merah, gula pasir dan air. Masak dengan api sedang. Aduk rata.

Hasil dari step 5 disaring. Kemudian masukkan santan dan garam. Masak hingga mendidih. Angkat.

Prawn

Steamed Garlic Prawn

Caramelized Garlic Butter Prawn

Prawn Spaghetti Aglio Olio

Butter Prawn Egg Floss

Mushrooms Risotto with Prawn

Spicy Prawn Aglio Olio #JagoMasakMinggu7

Spicy Prawn Pasta #JagoMasakMinggu5

Simple Prawn Aglio Olio #JagoMasakMinggu1

Fried Prawn Toast #JagoMasakMinggu1

Avocado Prawn Salad #RabuEkstraPoin