Rebus sagu mutiara hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Ambil selembar daun pisang, beri 2 sdm mutiara, 2 potong roti tawar, 1 sdm potongan pisang, 1 lembar daun pandan, 1 sdm degan kerok, beri 1 sdt gula pasir dan 1 centong sayur santan. Bungkus dan semat dengan lidi.

Langkah 4

Kukus selama 20 menit hingga matang. Angkat.

Langkah 5

Langkah 6

Kudapan ini kalo di Gresik namanya bongko kopyor, biasa ditemukan saat Ramadhan.

Bahan Utama

Makasih banyak kakak resepnya .... 
Mantap hasilnya.... #RecookYummy

Selamat siang mba, salam kenal..
Recook pipis kopyor nya nih. Waduuh kalau buat ini tandanya puasa udah deket yaa😍
Soalnya biasa hidangan ini dijual kalau pas Ramadhan ya mba..
Rindu banget sama hidangan ini yang otentik. Dulu suka ada yang jualan di depan SMP ku. Pas lewat mesti beli. Sebungkus besar cuma 5rb dan kenyang pooll🤭
Ini aku recook resepnya mba, aku gak pake daun pisang ya mba. Terus aku tambahin kacang hijau jadi lebih kenyang. Thanks resepnya mba, sukses selalu 😇 #JagoMasakMaret

Kelapa Muda

Roti Tawar

Sagu Mutiara

Santan

Pipis Kopyor/Bongko Kopyor #EkstraPoin17an

Cuci ayam, kucuri dengan perasan 1/2 buah jeruk lemon/nipis, bilas kembali dengan air dan tiriskan.

Lumuri dengan bumbu marinasi, diamkan minimal 30 menit supaya bumbu meresap.

Kemudian taburi ayam dengan tepung tapioka, aduk rata.

Goreng ayam hingga matang kecokelatan, angkat dan sisihkan.

Tumis bawang putih hingga harum, tambahkan air, garam, gula pasir, kaldu jamur, saus tomat dan saus pedas, aduk rata.

Masukkan ayam goreng, masak hingga bumbu meresap, kucuri dengan perasan 1/2 buah jeruk lemon/nipis.

Salin dalam piring saji, taburi dengan wijen sangrai.

Langkah 7

Alat & Perlengkapan

Ayam

Garam

Jeruk Nipis

Lemon

Saus Sambal

Tepung Tapioka

Tomat

Wijen

Ayam Goreng Pedas Manis Korea #JagoMasakMinggu4Periode2

Lumuri ikan dengan air jeruk nipis, Diamkan selama 15 menit lalu cuci bersih dan sisihkan

Siapkan semua bahan-bahannya. Potong-potong

Panaskan wajan beri minyak, Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum masukkan jahe aduk rata. Tambahkan ikan dan beri air

Tambahkan kemangi, wortel, tomat, garam gula, lada dan kaldu bubuk

Tambahkan cabe rawit. Masak hingga matang dan jangan lupa test rasa.

Cabe

Daun Kemangi

Ikan

Wortel

Sup Ikan Kuah Bening

Bersihkan lele, kerat badannya, kemudian kucuri dengan air jeruk nipis, tambahkan sejumput garam, aduk rata. Diamkan ±15 menit

Tumis bumbu halus sampai wangi dan matang.

Tuang air, aduk-aduk, biarkan sampai mendidih.

Masukkan gula merah, gula pasir, garam dan kaldu bubuk, aduk rata sampai gula larut. Masak sampai air agak menyusut. Angkat.

Bakar lele, bolak balik  sampai matang merata. Angkat.

Oles lele bakar dengan bumbu, kemudian bakar kembali sampai set. Angkat.

Sajikan lele bakar bersama dengan bumbu dan pelengkapnya.

Nikmatnya berbuka dengan lele bakar, sedap dan lezat.

Lele Bakar #JagoMasakMinggu9

Siapkan singkong, cuci bersih potong-potong kecil.

Rebus air sampai mendidih, masukkan singkong dan gula sedikit sampai matang.

Sebagian angkat dan bagian lainnya beri pewarna.

Angkat singkong matang, haluskan atau tumbuk, beri gula butter sampai halus dan tercampur rata.

Singkong

Gula

Butter

Keju

Pewarna

Getuk Merdeka #INDONESIAKAYA

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Oseng Hati x Tahu

Risotto x Soto Ayam #IMYOCC3

Java Tea X*I #KurCepBulanIni

Spanish x Indo Potato Tart #JagoMasakMinggu1Periode3

Spy x Family : Anya's Sorry Omurice

Churros Caramel Palm Sugar Sauce #JagoMasakMinggu2Periode3

Cumi hitam jamur kancing

Cue Tahu Bumbu Pepes

Woll Roll Bread

Bolu Susu Oreo

Brownies

Tepung Gluten Free untuk Cookies

Iris atau pipil jagung, serut wortel dan rajang kol, iris halus daun bawang dan tambahkan tauge.

Masukkan terigu, tepung beras dan bumbu-bumbu.

Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai jadi adonan yang cukup kental.

Goreng di minyak panas sampai matang dan sedikit kecoklatan.

Angkat dan tiriskan sampai minyaknya turun, tata di piring dan siap disajikan.

Sajikan dengan cabai rawit atau juga saus cocolan gorengan.

Bumbu-Bumbu

Halal

Jagung

Tepung

Bakwan Sayur

Blender jagung dengan 100 ml air sampai halus.

Masak jagung yang telah diblender bersama gula merah, gula pasir, susu bubuk, air dan daun pandan sampai mendidih.

Masukkan larutan maizena, masak sampai meletup-letup.

Setelah uap panas berkurang, pindah di wadah atau aluminium foil cup dan siap disajikan.

Menu selingan yang manis dan mengenyangkan. Balitaku menyukainya...

Larutan Pengental

Bahan Lain

Daun Pandan

Susu

Tepung Maizena

Bubur Jagung Manis #YummyMPASIChallenge

Bersihkan tebalan, potong ujungnya yang berwarna hitam.

Tumis bawang prei dan bumbu halus sampai layu dan harum.

Masukkan tebalan kemudian gongso sebentar.

Tambahkan secukupnya air, garam, gula, dan kaldu bubuk. Masak tebalan sampai cangkangnya terbuka. Sajikan saat matang.

Kerang

Lengkuas

Buah

Rawit

Kemiri

Kaldu

Tebalan Pedas Manis

Buat yudane. Campur bahan, aduk hingga kalis. Diamkan di kulkas selama 8 jam.

Campur telur dan air hingga beratnya 155 gr. Sisihkan.

Campur terigu, gula, susu bubuk, yudane, larutan telur dan air.

Aduk hingga rata. Diamkan selama 6-8 jam. Tutup dengan serbet.

Campur ragi dan air. Masukkan ke dalam adonan.

Aduk hingga rata dan tidak ada margarin yang tertinggal.

Tutup lagi dengan serbet selama 1 jam/mengembang 2 kali lipat.

Langkah 8

Kempeskan adonan. Timbang sesuai selera sebanyak 16 biji. Beri isian keju oles, coklat, atau sesuai selera.

Langkah 9

Bulatkan. Resting lagi agar mengembang 2 kali lipat. Panaskan oven, sebelum dipanggang, oles roti dengan susu cair. Oven selama 5 menit di tray tengah, 5 menit di tray atas, dan 7 menit di tray tengah. Pakai api besar. Sesuaikan dengan oven masing-masing. Jika sudah matang, langsung oles dengan buttet agar lembut.

Langkah 10

Yudane

Ragi

Tepung Terigu

Roti Sobek

Cuci ayam hingga bersih, kemudian beri perasan air jeruk nipis, aduk rata, diamkan selama 10 menit, bilas kembali hingga bersih. Sisihkan.

Haluskan hingga lembut, bawang merah, bawang putih dan jahe.

Masukkan ketumbar yang sudah disangrai, ulek kasar.

Masukkan tepung maizena, tepung tapioka, garam, kaldu bubuk, merica bubuk dan air, aduk rata.

Panaskan minyak dalam wajan. Kemudian goreng ayam ketumbar hingga matang kecokleatan, gunakan api sedang cenderung kecil. Setelah matang, angkat dan siap disajikan.

Wangi ketumbar dan gurih meresap sampai ke dalam dagingnya. Konsistensi adonan tepung tidak encer dan tidak terlalu kental, takaran air bisa kurang dan bisa lebih.

Ketumbar

Ayam Goreng Ketumbar

Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih hingga harum dan matang.

Masukkan daging ayam cincang, aduk rata, tambahkan kecap asin, merica bubuk, kaldu bubuk, garam dan gula pasir, aduk rata.

Masak dengan api kecil, sambil diaduk-aduk hingga matang dan agak kering, angkat diamkan hingga agak dingin.

Kemudian chopper daging ayam yang tadi sudah dimasak, lalu tuang kewadah.

Sambal : rebus atau goreng cabe rawit hingga matang, lalu haluskan.

Minyak bawang : panaskan minyak goreng, lalu goreng bawang merah dan bawang putih, goreng dengan api kecil, goreng hingga bawang nya matang.

Siapkan kulit pangsit yang akan digoreng, untuk kulit pangsit yang diisi saya isi dengan 1 sdt daging ayam yang tadi sudah dimasak. Lalu goreng kulit pangsit hingga matang.

Penyajian : rebus mie hingga matang, lalu siapkan piring atau mangkuk, tuang 1 sdm minyak bawang, 1 sdt kecap manis, 1 sdm kecap asin, 1/6 sdt lada bubuk dan sambal sesuai selera, aduk rata. Lalu tuang mie yang sudah matang, aduk rata.

Beri taburan daging ayam, daun bawang, tambahkan sawi hijau yang sudah direbus sebentar dan pangsit goreng, mie gacoan homemade siap dinikmati.

Dari kemarin kaka minta mie gacoan, akhirnya bikin dan buat saya wajib ada sayurannya, jadi saya tambahkan sawi hijau, kebetulan punya sawi hijau yang saya dapat dari Yummy gathering kemarin bersama Batamindo green farm.

Minyak Bawang :

Sambal

Pelengkap :

Kulit Pangsit

Sawi

Mie Gacoan Homemade

Haluskan bahan bumbu dan tumis dengan sedikit minyak hingga harum.

Cuci bersih jamur dan peras. Potong jamur ukuran 1 cm dan iris tipis daun salam.

Remas - remas tahu dan potong 1 cm hati ayam.

Campurkan tahu, hati ayam, jamur, daun salam, garam, terasi dan merica, aduk rata dan test rasa.

Pepes/tum dengan campuran jamur, tahu dan hati ayam yang dibumbui dengan bumbu kuning khas Bali.

Bumbu:

Ati Ampela

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe Merah Besar

Daun Pisang

Jamur

Kelapa

Serai

Tum Jamur Tahu Bumbu Bali #JelajahTengah

Cuci bersih ikan lele, kemudian lumuri dengan garam dan jeruk nipis, diamkan 15 menit. 
Kemudian bilas kembali hingga bersih.

Setelah itu marinasi dengan merica, bawang putih, kaldu jamur, aduk rata. 
Diamkan selama 30 menit hingga bumbu meresap.

Cuci bersih cabe ijo, bawang merah, tomat, kemudian blender.

Goreng ikan lele hingga golden brown, kemudian angkat dan tiriskan minyak.

Tumis cabe dengan sisa minyak menggoreng lele, sambil diaduk-aduk.

Kemudian bumbui dengan jeruk nipis dan garam. 
Masak hingga bau langu cabe hilang, cek rasanya. 
Kemudian matikan api.

Pindahkan lele goreng ke atas piring saji.

Kemudian siram dengan cabe ijo yang sudah ditumis tadi, lalu sajikan.

Recook dari Febriyana Widiastuti dengan modifikasi.
#JagoMasakMaret

Bumbu Marinasi:

Ikan Lele

Lada

Lele Goreng Lombok Ijo

Goreng kacang hingga matang angkat tiriskan

Goreng bawang putih, cabai merah, dan cabai rawit hingga matang angkat tiriskan.

Haluskan kacang dan bumbu yang di goreng. Tambahkan daun jeruk dan kencur.

Tambahkan asam jawa, tumbuk kembali hingga semua bahan tercampur merata.

Untuk penyajian tambahkan air sesuai yang diinginkan.

Bumbu pecel adalah satu menu masakan favorit bagi sebagian orang, biasanya sambal pecel di sajikan bersama aneka sayuran.

Proll

Proll Tape #JagoMasakMinggu1Periode3

Proll Tape Singkong Legit #JagoMasakMinggu1Periode3

Proll Tape Panggang #JagoMasakMinggu2Periode2

Proll Tape Almond No Mixer #JagoMasakMinggu2Periode2

Proll Tape Panggang #JagoMasakMinggu2Periode2

Proll Tape #JagoMasakMinggu2Periode2

Proll Kentang Kurma #JagoMasakMinggu9

Prolltape Susu #1Resep1NasiBungkus

Proll Tape Kukus