Blender bumbu halus seperti bawang, cabe, kemiri, dan ketumbar. Lalu tumis dengan sedikit minyak dan tambahkan serai geprek, daun jeruk dan daun salam.

Langkah 1

Setelah bumbu matang, masukkan ayam, lalu tambahkan gula,garam, kaldu sapi bubuk,kecap manis dan gula merah.

Langkah 2

Tambahkan air, tunggu hingga air menyusut dan koreksi rasa.

Langkah 3

Setelah air menyusut, pisahkan ayam dan air sisa ungkepan ayam.

Langkah 4

Panggang ayam diatas teflon yg diberi sedikit margarin. Panggang 3 menit dikedua sisi ayam dengan api kecil.

Langkah 5

Ayam bakar teflon siap dihidangkan. Tambahkan sambal kecap lebih nikmat.

Langkah 6

Resep simpel nan enak dapat memudahkan kita jika ingin membakar ayam tanpa harus pake arang. Selain sehat, makanan ini juga bisa menghabiskan nasi looh. Cuuss buruan recook 👌🏻

Bahan Utama

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Kecap Manis

Ayam Bakar Teflon

Membuat bolu jadul : Mixer telur, gula pasir dan sp dengan kecepatan tinggi sampai putih kental berjejak. Kemudian ayak terigu dan baking powder lalu masukan ke wadah adonan. Mixer kembali dengan speed rendah.

Tambahkan krim kental manis, mixer sampai tercampur rata. Lalu beri margarin cair, aduk pakai spatula sampai rata. Tuang ke loyang yang sudah diolesi margarin. Oven sampai matang. Angkat dan dinginkan.

Caramel Pudding : Siapkan panci, masukan gula pasir lalu masak sampai keluar karamel. Matikan api, biarkan caramel hangat lalu tuang sebagian susu uht. Masak kembali dengan api kecil sampai karamel larut.

Kocok lepas kuning telur, campurkan dengan sisa susu uht tadi, garam dan bubuk agar. Aduk rata, kemudian tuang ke dalam panci. Masak sampai berbuih dan matang. Angkat dan dinginkan.

Siapkan wadah, tata bolu jadul kemudian tuang caramel puding secara perlahan. Dinginkan biarkan mengeras.

Sajikan jika sudah dingin dengan toping coklat parut.

Puding caramel berlapis cake jadul atau bolu jadul ini terfavorit untuk temen ngeteh. Tekstur puding yang kenyal dan bolu jadul yang lembut bersatu menjadi satu. Jika digigit akan menghasilkan rasa yang bikin nagih.. Yuk langsung ke resepnya

Caramel Pudding :

Alat & Perlengkapan

Margarin

Susu

Telur

Tepung Terigu

Caramel Pudding Cake #DiRecookYummy

Campur tepung hunkwe, gula pasir, garam, vanili dan santan jadi satu aduk hingga tercampur rata dan gula larut.

Bagi adonan menjadi 3 bagian sama banyak kemudian 2 bagian tambahkan pewarna biru dan ungu, dan satunya lagi biarkan putih.

Masak adonan biru hingga mengental dan matang.

Masukkan kedalam loyang yang sudah dilapisi dengan plastik.

Selanjutnya masak adonan warna putih hingga meletup-letup dan mengental.

Lakukan hal yang sama, dengan adonan ungu. Kemudian biarkan sampai adonan dingin dan mengeras.

Langkah 7

Setelah adonan dingin kemudian potong-potong.

Langkah 8

Bungkus dengan plastik lalu masukkan kedalam freezer, setelah dingin dan beku sajikan.

Langkah 9

Garam

Gula

Pewarna Makanan

Santan

Es Wadai

Peppe

Sanggara Peppe #MENUTANGGALTUA

Sanggara Peppe

Pisang Goreng Peppe/Sanggara Peppe

Pisang Peppe (Sanggara Peppe) #JagoMasakMinggu10Periode3

Rendam kulit pisang dengan baking powder dan sedikit garam selama 10 menit. Lalu rebus hingga lunak.

Blender kulit pisang dengan tambahan sedikit air. Lalu saring.

Campurkan semua bahan. Jika ingin adonan yang lebih mengembang pisahkan dulu putih dan kuning telur. Kocok putih telurnya terlebih dahulu dengan tambahan sedikit gula hingga kaku, lalu campurkan semua bahan (untuk metode ini aku skip)

Panaskan wajan anti lengket tanpa menggunakan minyak. Lalu tuang adonan ke wajan hingga berubah warna lalu balik.

Tumpuk pencake yang sudah jadi dan beri toping sesuai selera (saya menggunakan SKM putih, springkle, potongan buah pisang dan sedikit mesis coklat) .Lalu sajikan :)

Kulit pisang adlh limbah yang banyak sekali kita jumpai dimana mana, dengan kata lain kulit pisang termasuk penyumbang terbesar limbah sampah. Tanpa disadari ternyata kulit pisang ini mengandung beberapa nutrisi penting untuk tubuh lho, termasuk kalium, serat makanan, lemak tak jenuh ganda, dan asam amino esensial. Maka dari itu aku kenalkan resep anti mainstream ini. Selamat mencoba!

Baking Powder

Pisang

Vanilla

Pancake Kulit Pisang #MakanMasakBijak

Kemudian tumis bumbu halus dan bumbu aromatik sampai matang.

Masukkan tahu, tempe, garam, gula, dan kaldu. Masak sampai matang.

Terakhir masukkan santan. Aduk-aduk sampai mendidih. Matikan kompor dan sajikan.

Olahan tahu dan tempe kuah kuning bersantan untuk si kecil nih sobat yummy. Lauk bersantan bagus untuk meningkatkan bb anak juga nih.

Bumbu halus

Bumbu Aromatik

Tahu

Tempe

Kare Tahu Tempe

Rebus singkong/ketela hingga setengah empuk.

Haluskan bawang putih dan ketumbar, bumbui garam dan kaldu lalu tuangi sedikit air aduk rata.

Masukan singkong rebus yang masih panas dengan airnya ke dalam wadah berisi bumbu. Lalu beri air es, marinasi minimal 15 menit.

Goreng singkong sampai matang. Angkat. Tiriskan. Siap disajikan.

Singkong/ketela ubi direbus lalu dimarinasi bumbu hingga meresap lalu digoreng.

Selamat siang,,
Izin Setor recook ya,
Rasanya gurih,dalam nya lembut, mantap
Terimakasih resep nya🙏
#JagoMasakMaret

Ketumbar

Minyak Sayur

Singkong

Singkong Goreng Mrepul

Uleg cabe rawit, bawang putih dan garam di piring.

Tambahkan kacang goreng yang sudah diblender dan gula jawa, uleg halus.

Tuang air putih matang untuk mengencerkan bumbu kacangnya.

Beri kecambah sesuai selera banyaknya ya.

Beri kecap manis dan taburi dengan bawang goreng.

Langkah 10

Gara-gara sering liat penjual ketoprak nguleg bumbunya, jadi nyoba deh.

Bihun

Kacang

Tauge

Ketoprak #JagoMasakMinggu3Periode2

Campurkan singkong yang sudah di peras, kelapa, garam, dan tepung sagu aduk sampai adonan yang dapat dibentuk.

Campurkan semua bahan isi kecuali oncom blender/ulek sampai halus.

Panaskan wajan dan beri minyak untuk menumis, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan. Aduk-aduk hingga matang.

Masukkan oncom yang sudah dihaluskan ke dalam wajan bumbu tadi sampai matang.

Pipihkan adonan singkong dan beri isian oncom, lakukan sampai adonan habis.

Siapkan wajan, goreng adonan tersebuat sampai berwarna kecoklatan, angkat dan tiriskan.

Perpaduan singkong dengan oncom yang menggugah selera.

Tepung

Combro Pedas #JagoMasakMinggu2

Dalam wadah masukkan tepung terigu, tepung beras, daun bawang, bawang putih bubuk, ketumbar bubuk, kunyit bubuk, kaldu bubuk, dan garam.

Beri secukupnya air dan aduk sampai tercampur rata (konsistensi adonan kental).

Goreng dalam minyak panas sampai kuning keemasan, kemudian angkat dan sajikan.

Kunyit

Lada

Tepung Beras

Tempe Gimbal

Haluskan cabe, bawang merah, bawang putih, kunyit dan kemiri.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan daun salam.

Beri gula, garam, kaldu jamur. Koreksi rasa. Masak hingga air menyusut, matikan api.

Punya kacang panjang ? Cobain resep ini, syedap👍

Cabe

Kacang Panjang Acar Kuning

BIFHEX INDONESIA 2024 pameran makanan, minuman, bakery, hotel, restoran, dan cafe dari perusahaan food supply tangan pertama terbesar dan terlengkap di wilayah Jawa Barat, yang diselenggarakan oleh PT. Indorich Foodexpo Nusantara.&nbsp;
Wilayah Jawa Barat khususnya Kota Bandung merupakan salah satu Kota yang istimewa di Indonesia, memiliki potensi yang sangat besar untuk mengembangkan bisnis dibidang HORECA dan Pariwisata dikarenakan wilayah Bandung dikenal sebagai kota yang memiliki tempat dengan&nbsp; banyaknya destinasi wisata, dengan semua pusat kegiatan perkonomian dan perindustrian di setiap sudut daerahnya yang mana bisnis-bisnis tersebut didukung oleh ratusan ribu sektor industri, juga UMKM.&nbsp;
Industri HORECA tengah mengalami banyak disrupsi dan tantangan di era digital modern ini,&nbsp; baik dari segi operasional hingga cashflow. Sejumlah tantangan dan disrupsi yang dialami bisnis&nbsp; ini pada akhirnya tengah merubah bagaimana para pelanggan memilih untuk bertransaksi. Tidak&nbsp; hanya dari aspek pelanggan saja, bisnis pun harus beradaptasi guna dapat memberikan&nbsp;pelayanan yang relevan.&nbsp;
Adanya pergeseran ini memberikan beberapa nuansa baru dalam tren industri F&amp;B ke depannya seperti: tren konsumsi bisnis rumahan/lokal, adanya kaum muda yang memiliki ketertarikan untuk memasak sendiri, Healthy &amp; Safety Food yang menjadi perhatian utama, bisnis-bisnis yang harus beradaptasi dengan sistem cashless, cloud kitchen dan jasa antar makanan.&nbsp;
BIFHEX INDONESIA 2024 hadir sebagai salah satu kesempatan untuk mengembangkan pasar&nbsp; bagi pengusaha ataupun pelaku bisnis, serta mendorong ekonomi masyarakat Indonesia khususnya dibidang hotel, restoran, dan cafe.Dimana acara ini juga akan menghadirkan teknologi terbaru terbaru terkait dengan Industri Pangan.&nbsp;
Ribuan brand terkemuka akan hadir di BIFHEX INDONESIA 2024, menjadi ajang unjuk kebolehan dari produk- produk, bahan utama, perlengkapan, proses produksi, serta yang tidak kalah menarik ialah inovasi dalam kemasan yang aman bagi kesehatan dan lingkungan. Ini akan sangat membantu para pelaku bisnis di wilayah Jabodetabek khususnya bagi kalangan UMKM, akan hadir berbagai produk yang dapat menunjang bisnis mereka.

​BIFHEX INDONESIA 2024 BANDUNG INTERNATIONAL FOOD & HORECA EXPO 2024

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

Goreng tahu hingga matang, tiriskan, potong masing-masing menjadi 4 bagian.

Haluskan kacang goreng, bawang putih, cabe rawit, gula merah dan garam. Campur dengan air, aduk jadi satu. Tambahkan kecap, tes rasa.

Tata di atas piring saji, lontong, bihun tahu dan taoge. Siram bumbu kacang, taburi bawang merah.

Tumis bawang merah dan putih sampai layu.

Masukkan potongan tahu kuning, masak sebentar sampai agak berkulit.

Tuang air, gula, garam dan kaldu bubuk, masak hingga air mendidih.

Masukkan tauge, masak rata sebentar saja.

Kemudian masukkan daun bawang iris, setelah rasanya enak matikan api.

Kamis, 07.03.24
Ini adalah menu RS sewaktu suami dirawat. Rasanya light dan enak juga, masak ini di rumah untuk masa recovery.

Halal

Tumis Tauge Tahu Kuning non Cabe

Campurkan semua bahan kecuali ketan dan nangka kemudian aduk rata.

Masukkan nangka, aduk hingga semua adonan tercampur.

Siapkan daun pisang, letakkan adonan ketan pada daun lalu gulung.

Siap untuk dikukus kurang lebih selama 45 menit.

Rasa manis legit dengan paduan aroma nangka.

Beras

Ketan Pisang Gula Merah #JagoMasakMinggu2

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, dan terasi yang telah dibakar.

Tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga matang.

Tambahkan kecap manis, garam, dan penyedap rasa.

Siapkan pelengkap acar, emping, telur ceplok. Sajikan hangat dalam piring saji bersama bahan pelengkap.

Menu tanggal tua ya nasi goreng terasi ini jagonya, simpel, ekonomis, enak pula...

Bahan Pelengkap :

Nasi

Terasi

Nasi Goreng Sambal Terasi #MENUTANGGALTUA

Cuci bersih semua bahan sayur asem, lalu tiriskan.

Siapkan bahan bumbu iris yaitu bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, cabai rawit, daun salam, lengkuas, dan asam jawa.

Rebus bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, cabai rawit merah, daun salam, lengkuas, dan asam jawa dalam air mendidih sampai bau langu hilang.

Masukkan jagung, pepaya muda, kacang tanah, labu siam, dan buah melinjo. Masak selama 5 menit.

Beri garam, kaldu bubuk, dan gula pasir lalu aduk rata.

Lalu masukkan kacang panjang dan daun melinjo.

Masak sampai layu, kemudian tes rasa lalu matikan api.

Bumbu Iris :

Asam Jawa

Daun Salam

Jagung

Kacang Panjang

Kacang Tanah

Labu Siam

Lengkuas

Sayur Asem Bumbu Iris

Dalam wadah, masukkan tepung terigu, gula pasir, air hangat, dan ragi untuk membuat adonan biang. Aduk rata, tutup dan diamkan sekitar 5 menit atau hingga mengembang

Campurkan tepung terigu protein tinggi, tepung terigu protein rendah, gula pasir, soda kue, dan susu bubuk, lalu aduk hingga rata

Tambahkan kocokan telur, adonan biang, dan air hangat sedikit demi sedikit, kemudian aduk lagi hingga rata

Uleni adonan hingga kalis, lalu tambahkan margarin dan garam. Uleni kembali hingga kalis dan tercampur rata

Olesi wadah dengan sedikit minyak lalu letakkan adonan odading. Tutup dan diamkan selama 2 jam hingga adonan mengembang

Taburi alas dengan tepung terigu, lalu potong adonan menjadi dua bagian. Potong lagi hingga menjadi beberapa bagian

Buat adonan menjadi bentuk kotak, lakukan hingga adonan habis

Goreng adonan odading di minyak yang sudah dipanaskan, dengan api sedang hingga kecoklatan di kedua sisi. Angkat dan tiriskan, sajikan odading selagi hangat

Jajanan kaki lima yang sempat viral. Cocok untuk camilan dan teman minum teh. Cara buatnya mudah, rasanya pun enak. Selamat mencoba!

Bahang Biang

Ragi

Odading

Rebus dan pepaya dan daun singkong dengan air mendidih lalu masukkan 1/2 sdt baking powder dan 1 sdt garam, masak hingga daun matang dan empuk.

Kemudian masukkan dao daun yang sudah di potong - potong.

Masukkan garam dan kaldu bubuk, lalu aduk rata.

Masukkan ikan teri lalu tuangi air,masak hingga mendidih, koreksi rasa dan sajikan.

Untuk mengurangi pahit pada tumis daun pepaya saya tambahkan daun singkong.

No Alcohol

Daun Pepaya

Tumis Daun Pepaya

Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, jahe, kemiri, lada, pala, dan cengkeh

Rebus sebentar tahu goreng, lalu tiriskan

Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama daun salam, serai, dan kayu manis sampai bumbu matang

Masukkan tomat, lalu tumis sampai tomat layu

Tambahkan air, lalu tunggu mendidih. Masukkan tahu, tambahkan kecap manis dan bawang goreng. Aduk hingga rata

Beri garam, kaldu bubuk, dan gula merah, lalu masak dengan api sedang cenderung kecil sampai kuah menyusut  selama kurang lebih 1 jam

Kata Semur itu berasal dari bahasa belanda loh, yaitu "Smoor" yang berarti masakan itu telah direbus dengan tomat dan bawang secara perlahan-lahan. 
"Smoor" dalam bahasa Belanda juga berarti braising atau teknik masak dengan cara merebus lama dengan api kecil hingga empuk. -Wikipedia

Punju

Punju Udang #JagoMasakMinggu1