Langkah 1

Mulai didihkan air di dalam panci, haluskan bumbu halus.

Langkah 2

Tumis bumbu halus bersama sebagian daun bawang prei hingga harum.

Langkah 3

Langkah 4

Masukkan tumisan wortel dan kentang ke dalam panci.

Langkah 5

Masukkan kol, buncis, sisa daun bawang prei, kacang merah dan bumbu cemplung kemudian tes rasanya.

Langkah 6

Ketika sudah mulai layu, masukkan tomat merah, makaroni dan seledri. Matikan kompor, taburi bawang goreng.

Langkah 7

Bahan Utama

Bahan Bumbu Cemplung

 Bahan Bumbu Halus 

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Bawang

Garam

Kacang

Kentang

Lada

Tomat

Wortel

Sop Sayur Kacang Merah

Rendam Telang dengan air hangat aduk kemudian tutup, tunggu hingga berubah warna

Masukkan gula dan tomat yang sudah di potong ( bisa juga langsung di buat simpel sirup)

Kemudian beri rendaman chia sead dan siap di minum

Es Batu

Gula

Selasih

Es Tomat Bunga Telang

Campurkan telur dan gula palem, kocok hingga tercampur rata.

Tambahkan tepung terigu, baking powder, garam dan bubuk kayu manis.

Tuang susu sedikit demi sedikit sambil diaduk.

Tambahkan wortel parut dan minyak goreng, aduk merata.

Tuang satu centong sayur adonan di atas teflon yang sudah dipanaskan. Masak hingga matang dan kecokelatan pada 
kedua sisi. Pancake wortel siap disajikan.

Memanfaatkan sisa wortel di dalam kulkas dengan dibuat pancake wortel, manisnya pas dan bikin kenyang.

Baking Powder

Kayu Manis

Susu

Telur

Tepung Terigu

Pancake Wortel

Potong-potong tempe dan goreng sampai kuning kecokelatan.

Bersihkan leunca dan goreng sebentar saja.

Haluskan cabe dan bawang bersama garam, gula, dan penyedap.

Masukkan tempe dan penyet-penyet. Kemudian tambahkan leunca. Aduk dan cek rasa.

Kali ini sambal tempe plus leunca. Tidak terlalu pedas. Terasinya juga berasa. Yummy

Cabe

Tempe

Terasi

Sambal Tempe Leunca

Kocok margarin dan butter hingga lembut masukan kuning telor.

Masukan keju cheddar dan enam, aduk rata.

Masukkan susu bubuk, tepung maizena dan terigu yang sudah di ayak, aduk rata.

Gilas adonan, cetak dan bentuk sesuai selera. Tata di loyang.

Oles kuning telur, tabur cheddar, panggang 150°, 45 menit. Sesuaikan dengan oven masing-masing.

Halal

Margarin

Tepung

Kastangle

Mixer telur, gula pasir dan sp sampai mengembang.

Masukkan air dan minyak sayur, aduk rata.

Masukkan tepung terigu, coklat bubuk, dan garam, aduk rata.

Tuang adonan ke dalam cetakan yang sudah diolesi minyak sayur.

Kukus selama 5 menit dan taruh dcc ditengahnya.

Tuang lagi adonan dan kukus sekitar 20 menit.

Cokelat Bubuk

Bakpia Kukus Coklat

Rendam kembang kol dengan air garam hingga kotorannya keluar atau mengambang, lalu bilas sampai bersih. Tiriskan.

Aduk merata dengan menambahkan air sedikit demi sedikit hingga kekentalannya sedang.

Aduk sampai merata hingga bunga kol terbaluti dengan adonan.

Langkah 8

Benar-benar cuci bersih ya moms agar ulat sayur tidak ikut termakan.

Kembang Kol

Tepung Maizena

Kembang Kol Tepung

Siapkan timun khusus acar lalu kupas kulitnya.

Siapkan bahan lainnya, gula pasir, garam, cuka dan air.

Tuang air didalam panci masukan gula pasir dan garam. Masak sampai gula larut dan air mendidih.

Masukan timun aduk rata dan masak selama 1 menit. Kemudian matikan api dan masukan cuka aduk-aduk sampai merata.

Pindahkan acar ke dalam wadah tunggu suhu panasnya hilang lalu masukan kedalam lemari es.

Masak mie instan dan tambahkan flowers squid dan sajikan dengan acar timun.

Bikin acar timun yang segar banget, bisa disajikan untuk mie goreng, mie pangsit dan lainnya.

Pelengkap

Mie Instan

Timun

Acar Timun

Iris - iris wortel dan kol bentuk memanjang.

Panaskan minyak lalu tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.

Masukkan daun bawang yang sudah diiris - iris lalu tumis.

Masukkan kol dan wortel, tumis hingga layu.

Jika sudah layu tuangkan air, beri garam, lada bubuk, gula, penyedap rasa lalu tumis hingga air menyusut .

Kubis

Tumis Kol Wortel Telur

Kupas pisang dan ubi, rendam air lalu potong-potong.

Masukkan air ke dalam wajan, tambahkan daun pandan dan garam lalu biarkan mendidih.

Masukkan ubi yang sudah dipotong-potong, masak hingga setengah matang.

Tambahkan vanila cair, aduk rata. Masak sambil ditutup hingga empuk.

Jika pisang dan ubi sudah empuk, masukkan roaled oat.

Masak sebentar selama 2 menit kemudian matikan api.

Langkah 9

Menu diet versi aku. Sehatnya dapat, kenyangnya dapat. Kolaknya gak pakai santan. Pemakaian gulanya sedikit cuma 1 sdm. Jika ingin lebih manis sobat yummy bisa menambahkan gula lebih banyak.

Daun Pandan

Oatmeal

Pisang

Pisang Ubi Oatmeal Kuah Gula Kelapa

Ambil daun katuk yang muda, bilas lalu tiriskan.

Masak air hingga mendidih, lalu masukkan irisan bawang merah dan bawang putih.

Masukkan potongan jagung manis, tutup pancinya, rebus hingga jagung matang, tambahkan garam, kaldu bubuk dan gula pasir, aduk rata.

Masukkan daun katuk, aduk rata, lalu masak hinnga daun katuk matang.

Setelah matang, masukkan potongan tomat, aduk rata, angkat lalu sajikan.

Ada katuk di tukang sayur, langsung deh beli untuk dibikin sayur bening kesukaan suami dan anak-anak.

Jagung

Sayur Bening Katuk

Kupas kulit udang, buang kepalanya, tinggalkan bagian ekornya. Setelah itu lumuri dengan perasan jeruk lemon dan garam, diamkan selama 15 menit kemudian bilas dan tiriskan airnya. Kemudian campurkan udang dengan cabe bubuk, bawang putih bubuk, merica serta kaldu jamur, aduk rata dan diamkan selama 15 menit. Untuk membuat adonan pencelup, campurkan tepung krispy dengan air hingga mendapatkan konsistensi kental.

Setelah di marinasi, balurkan ayam ke dalam tepung krispy.

Kemudian celupkan ke dalam adonan pencelup.

Setelah itu gulingkan kembali ke dalam tepung krispy hingga udang terlihat keriting.

Goreng dalam minyak panas dengan api sedang hingga garing.

Setelah matang, angkat dan tiriskan minyak.

Tuang ke atas piring saji, kemudian sajikan.

Sedap dan enak banget. Krispynya bikin kita ketagihan.

Bahan Tepung Crispy

Adonan Pencelup

Lemon

Udang

Spicy Udang Crispy

Cuci bersih hati ampela ayam kemudian beri perasaan jeruk nipis beri bumbu marinasi diam kan 5 menit.

Rebus air hingga mendidih masukkan daun salam, hati ampela Ayam rebus sebentar biar tidak amis angkat tiriskan.

Haluskan bumbu kemudian tumis hingga harum masukkan daun salam, lengkuas tumis kembali.

Masukkan hati ampela ayam, masak hingga matang.

Masukkan, garam, gula, kaldu bubuk aduk rata masak hingga air menyusut koreksi rasa angkat, sajikan.

Hati ampela ayam termasuk bahan masakan yang banyak di gemari, bisa di goreng, oseng , masak pedas dll.

Ati Ampela

Daun Salam

Lengkuas

Hati Ayam Masak Pedas

Bersihkan ikan, potong dan sayat badannya.

Campur tepung dengan cabe giling dan bawang giling.

Tambahkan air berikut daun kunyit, aduk rata.

Panaskan minyak dengan api sedang, goreng ikan dan adonanya sampai matang.

Ikan beledang dimasak dengan cara dibalur adonan tepung beras ini sangat lezat. Bisa untuk cemilan, bisa juga sebagai lauk makan. Tambahkan daun jeruk untuk mendapatkan aroma yang khas.

Daun Jeruk

Ikan

Ikan Beledang Goreng Tepung

Cuci bersih tahu dan siapkan kacang panjang yang akan diolah.

Goreng tahu putih hingga kecoklatan dan setengah matang.

Ulek halus bawang putih, kemiri, kunyit, lengkuas.

Tumis irisan bawang bombay dan bumbu halus hingga harum dan matang, masukkan kacang panjang masak hingga bumbu tercampur rata.

Masukkan tahu, tambahkan air aduk rata, masukkan garam, gula dan penyedap. Aduk dan masak hingga air menyusut dan bumbu meresap, setelah matang siap disajikan.

Kacang Panjang

Kemiri

Kunyit

Tahu

Tahu Kacang Panjang Bumbu Kuning

Seduh mie dengan air termos, aduk-aduk lalu buang airnya. Tiriskan.

Tumis bawang merah, putih, bawang daun dan cabe rawit sampai wangi sedap.

Tambahkan garam, kaldu, lada bubuk, saus tiram dan kecap manis, aduk rata.

Masukkan mie, tambahkan air, aduk rata. Koreksi rasa.

Masukkan toge dan bawang daun, aduk rata. Toge dimasukkan terakhir supaya rasanya tetap fresh karena toge mudah layu jika kena panas dan akan mengurangi kualitas rasanya.

Sajikan hangat dengan taburan bawang goreng.

Mie Karet Jeletot

Belah terong menjadi 2 bagian tapi jangan sampai putus. Lalu cuci bersih.

Panggang terong di atas teflon sampai matang.

Sangrai cabai merah, rawit, bawang putih, bawang merah dan tomat.

Haluskan bumbu yang tadi di sangrai. Tambahkan garam, gula, dan penyedap rasa.

Sajikan terong di atas piring, lalu beri topping sambal.

Masakan ini cocok untuk kalian yang sedang diet karna tanpa menggunakan minyak sama sekali. Atau cocok juga di makan bersama nasi yang masih panas.

Terong

Pecak Terong Bakar

Potong-potong sayuran. Cuci bersih & tiriskan. Cincang bawang putih, kupas dan belas udang menjadi 2 bagian.

Rebus mie di dalam air mendidih selama 2 menit & tiriskan.

Goreng telur dan orak-arik. Masukkan bawang putih dan udang. Masak hingga udang berubah warna.

Masukkan sayuran dan masak hingga sayuran layu.

Masukkan mie, garam, merica, saus tiram, kecap ikan & kecap manis. Aduk rata dan masak sebentar saja.

Sawi

Mie Goreng Udang

Cuci kacang hijau dan rebus sampai empuk.

Setelah empuk, masukan santan yg satu leter, jahe ,dan daun pandan.

Setelah mendidih, masukkan ubi, gula merah dan gula putih.

Setelah ubinya empuk tambahkan garam, vanili, dan santan kental, aduk terus biar santan gak pecah, setelah itu tes rasa kalau sudah pas matikan kompor.

Santan

Bubur Kacang Hijau Ubi

Potong tempe sesuai selera, goreng sampai setengah kering, tiriskan.

Potong pendek kacang panjang, cuci bersih.

Tumis bawang merah, bawang putih, tomat dan rebon sampai matang.

Masukkan kacang panjang, tempe, dan cabe lalu aduk rata.

Beri air, garam, gula, lada, kaldu bubuk, kecap manis, dan saus tiram, aduk rata.

Masak sampai tanak, cek rasanya, matikan api.

Kecap Manis

Saus Tiram

Tumis Kacang Panjang Rebon

Bersihkan ikan kemudian beri perasan air jeruk nipis, sisihkan.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, jahe, daun jeruk, dan cabai hingga harum.

Masukkan ikan, belimbing wuluh, tomat, gula pasir, garam, dan kaldu bubuk. Aduk rata, biarkan hingga mendidih dan ikan matang.

Yuuk dicoba ikan patin Kuah Kuning pakai belimbing wuluh, dijamin seger apalagi kalau pedas, tinggal ditambah aja cabenya ya Bun..

Rambak

Rambak Bumbu Sarden

Seblak Rambak Kulit Sapi

Jangan Pedas Kerupuk Rambak

Dorokdok Basah Tahu Pedas

Dorokdok Basah Bumbu Merah

Sambel Goreng Kentang Rambak #JagoMasakMinggu1Periode3

Tumis Mercon Tetelan Rambak Sapi #JagoMasakMinggu7