Kupas kulit terong lalu potong ,cuci bersih dan rendam di air (agar warna terong tidak berubah cokelat).

Langkah 1

Haluskan/ uleg kasar bawang merah, bawang putih, cabe rawit, tempe semangit.

Langkah 2

Rebus air hingga mendidih. Masukkan bumbu halus, lengkuas, daun salam, daun jeruk .

Langkah 3

Masukkan terong lalu masak hingga empuk .

Langkah 4

Tambahkan santan, kaldu jamur, garam, gula pasir lalu aduk serta koreksi rasa sesuai selera. Biarkan mendidih kembali lalu angkat dan sajikan.

Langkah 5

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Alat & Perlengkapan

Buah

Terong

Salam

Jeruk

Lengkuas

Kaldu

Jamur

Garam

Gula

Santan

Cabe

Rawit

Tempe

Sayur Lodeh Terong Ijo

Tirza Angganice Silvana Usman

Lele Pedas Kuah Kuning #JagoMasakMinggu3

Siapkan panci masukkan tepung beras dan sedikit santan.

Aduk tepung beras sampai tidak menggerindil.

Masukkan sisa santan, gula pasir, garam dan daun pandan.

Jika sudah mengental dan meletup-letup matikan kompor, angkat dan dinginkan. Sajikan dengan sirup dan es batu.

Pisang

Tepung

Beras

pandan

Sirup

Panci

Es Pisang Fla #JagoMasakMinggu1Periode2

Bersihkan kembang turi buang bagian putiknya. Cuci bersih kemudian direbus sebentar saja. Lalu tiriskan dan cuci kembali.

Lelehkan margarine, tumis bawang putih, bawang merah yang sudah diiris-iris sampai harum kemudian masukkan irisan cabe.

Masukkan juga fillet dada ayam, tumis hingga berubah warna. tambahkan sedikit air.

Setelah itu, masukkan kembang turi yang sudah direbus tadi aduk-aduk. Masukan gula, garam, kaldu jamur dan koreksi rasa.
Angkat & sajikan.

kembang turi yang biasanya direbus untuk dijadikan sayur untuk pecel, kali ini ditumis. Enak juga😘

Bumbu :

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Tumis Kembang Turi Ayam

Haluskan biskuit menggunakan Chopper, bisa juga ditumbuk, sisihkan

Buat vla, masukan susu cair, dark chocolate compound, gula pasir, dan kental manis kedalam panci, masak sampai mendidih

Kemudian kentalkan menggunakan larutan tepung maizena, aduk rata masak sampai meletup letup, matikan api biarkan sampai uap panas hilang

Penyajian, siapkan gelas saji masukan secukupnya biskuit halus, ratakan

Lalu beri biskuit halus lagi, beri vla lagi, lakukan sampai penuh dan selesai

Langkah 6

Simpan dalam kulkas minimal 2 jam, siap disajikan

Langkah 7

Paling enak dimakan pas udah masuk kulkas terlebih dahulu

Bahan Vla Coklat :

Halal

Susu

Tepung Maizena

Choco Cake Biscuits in Jar

Potong-potong kecil nangka muda, kemudian cuci bersih.

Haluskan bumbu dengan blender, kemudian tumis sampai harum.

Tuang tumisan bumbu ke rebusan nangka muda, lalu aduk rata.

Tambahkan garam, merica bubuk, dan kaldu bubuk. Terakhir masukkan santan dan aduk rata. Masak sampai kuah mendidih.


Bumbu Halus

Cabe Merah Besar

Nangka

Sayur Nangka Muda

Potong-potong terong dan tempe, lalu goreng, kemudian tiriskan.

Tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga wangi dan matang agar tidak langu.

Tuang santan, tambahkan garam, dan gula pasir.

Masukkan terong dan tempe, lalu aduk rata.

Masak hingga bumbu meresap, lalu masukkan daun kemangi.

Cicipi rasanya, lalu matikan api. Kemudian sajikan.

Bakalan jadi menu favorit di rumah karena suka banget dengan cita rasanya

 Bumbu Halus

Hallo mbak, salam kenal yaa... 

Setor recook pecel tempe terong ya, uwenak banget ini bikin boros nasi. Tempe terongnya aku kukus mbak, hemat minyak. 

Makasih inspirasi resepnya ya mbak 🙏🏻🤗. 

#RecookYummy

Lada

Pecel Santan Terong Tempe

Potong-potong ayam fillet kemudian masukkan ke dalam cooper, kemudian cooper hingga setengah halus.

Selanjutnya masukkan putih telur, baking powder, garam, lada, kaldu bubuk, daun bawang, bawang merah dan bawang putih goreng, tepung tapioka, terigu dan es batu yang sudah dihancurkan.

Masukkan adonan bakso kedalam tahu pong secukupnya, kemudian tata kedalam kukusan.

Kukus selama 25-30 menit, atau sampai adonan matang.

Di cocok dengan saus sambal cocok banget.

No Alcohol

Baking Powder

Tahu

Tepung Tapioka

Tahu Bakso Ayam

Siapkan semua bahan. Setelah itu, potong bahan-bahan serta kupas bawang-bawangnya.

Cuci bersih jamur, kemudian suir-suir, peras air nya.

Siapkan 2 baskom, 1 isi dengan tepung bumbu kering dan yang 1 tepung bumbu yang sudah di beri air, kemudian goreng hingga matang dan kriuk.

Sembari menunggu jamur matang ,ulek cabe, bawang putih, garam dan penyedap rasa, kemudian ambil sedikit minyak yang panas, kemudian guyur ke atas sambal, aduk rata, cek rasa

Letakan jamur di atas cobek, geprek jamur kemudian aduk rata dengan daun kemanggi

sedep nya bukan main, bikin khilaf ngabisin nasi loh 😆.

Daun Kemangi

Jamur Tiram

Jamur Geprek Kemangi

Tumis bumbu halus, lengkuas, serai, daun jeruk dan daun salam hingga bumbu matang.

Masukan air dan ayam ke dalam panci, lalu rebus hingga mendidih.

Masukan bumbu yang sudah ditumis dan masak kembali hingga ayam matang.

Setelah ayam matang, angkat ayam dari panci.

Masukan santan, garam, gula pasir, kaldu jamur dan lada bubuk, aduk-aduk hingga mendidih dan cicipi rasanya, matikan kompor.

Goreng ayam hingga keemasan, lalu suwir-suwir.

Soto Lesah Khas Magelangan, soto bersantan yang gurih.

Bumbu Yang Dihaluskan :

Bahan Pelengkap :

Resep soto lesah khas Magelang yang super gurih dan bikin nagih, cara buatnya mudah dan bisa dimasak sendiri di rumah lho!

Resep Soto Lesah Khas Magelangan, Super Gurih!

Daun Bawang

Daun Jeruk

Daun Salam

Jahe

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Pala

Seledri

Serai

Tauge

Telur

Soto Lesah Khas Magelangan

Potong usus ayam, rebus sampai empuk, tiriskan, bilas air bersih.

Tumis bawang putih dan bawang merah sampai wangi.

Masukkan daun bawang, cabai merah, daun jeruk dan jahe, aduk sampai layu.

Masukkan usus, tambahkan gula, lada, kaldu, garam dan kunyit bubuk. Aduk rata.

Masukkan kubis dan tomat, aduk. Masak sampai kubis layu. Angkat. Sajikan

Tumis Usus Ayam

Cuci bersih kentang dan wortel. Kupas lalu potong-potong.

Panaskan minyak lalu tumis 1/2 bagian bawang bombay. Bila sudah harum masukan wortel. Tumis sampai mulai berubah warna lalu masukkan kentang. Tuang kaldu ayam rebus dengan api sedang sampai setengah empuk.

Tumis jamur sampai coklat keemasan. Angkat dan sisihkan.

Saatnya kita buat saus béchamelnya. Panaskan butter/ margarine. Lalu masukan tepung terigu. Masak dengan api kecil sampai terus diaduk. Bila tepung sudah tercampur dan mulai matang, masukan sisa irisan bawang bombay, tumis lagi. Setelah itu masukan susu sedikit demi sedikit sambil terus diaduk agar tidak menggumpal.

Bila saus sudah tercampur rata dan mengental, masukkan tumisan jamur lalu bumbui dengan lada hitam, garam dan parsley. Masukkan saus ke dalam rebusan kentang dan wortel. Aduk rata. Masak hingga mendidih.

Japanese cream stewnya sudah jadi, enak banget buat jadi menu sarapan sehat. Untuk temen-temen yang mau pakai daging ayam juga bisa kok. Selamat mencoba.

Rebusan kentang, wortel dan jamur dicampur dengan saus Béchamel.

Bawang Bombay

Kentang

Wortel

Japanese Cream Stew #JagoMasakMinggu1Periode3

Makanan Tradisional

Lemet Singkong

Kue Cenil

Mochi Moaci Semarang

Bubur Sumsum

Kue Cubit Pandan

Klepon

Puding Lumut Daun Kelor

Pisang Epe

Timus Ubi Keju

Kaloci Cokelat Pontianak

Apem Gula Merah

Colenak

Potong kecil-kecil tempe kemudian goreng hingga matang, tiriskan

Tumis irisan bawang putih, bawang bombay dan daun salam hingga harum

Tambahkan air, garam, gula pasir dan saus tiram aduk rata

Masukan irisan bawang daun dan tomat masak hingga matang

Masukan tempe goreng,  masak hingga tercampur rata

Pare

Saus Tiram

Tomat

Tempe Pare Cabe Gendot

Setelah bumbu dihaluskan, panaskan minyak dan tumis hingga harum

Masukkan lengkuas, serai, dan cabai rawit. Aduk hingga rata

Masukkan potong daging ayam atau bebek, aduk hingga berubah warna

Masukkan air, garam, gula, kaldu bubuk, dan penyedap rasa. Masak hingga daging bebek benar-benar matang, lunak, empuk, dan meresap sempurna dengan  bumbu. Bisa ditambahkan air jika saat air menyusut daging belum juga lunak. Dangkot yang matang ditandai dengan melekatnya bumbu lengkuas secara merata pada setiap potongan daging bebek

Pedas pedas nikmat, cocok banget disantap dengan nasi hangat

Daging

Cabai

Penyedap

Minyak

Dangkot Khas Toraja

Dalam wadah campur semua bahan baso aci kecil

Didihkan air, cetak baso aci kecil rebus hingga matang, tiriskan

Tambahkan air, biarkan mendidih beri garam dan kaldu jamur

Masukan baso kecil masak hingga kuah menyusut

Masukan irisan seledri, masak sebentar saja

Langkah 8

Bacil ( Baso Aci Kecil ) Pedas

Panaskan air, butter, gula, dan, garam, aduk hingga mendidih, kecilkan api masukkan tepung aduk cepat hingga adonan Kalis, matikan api dan biarkan adonan dingin, kemudian tambahkan telur sambil di mixer masukkan telur satu persatu.

Gunakan plastik segitiga, masukkan adonan kedalamnya, Semprotkan adonan pada loyang  jangan lupa beri jarak,

Beri taburan kacang, kemudian oven 30 menit hingga matang

butir

Kacang

Selai

Coklat

Eclair Coklat Kacang #JagoMasakMinggu2Periode3

Haluskan bumbu bawang merah, bawang putih dan ketumbar.

Kemudian masukan bumbu halus ke dalam panci, tambahkan juga air kelapa, daun salam, daun jeruk, asam jawa, lengkuas, gula merah, kulit bawang merah, garam,gula pasir dan penyedap. Aduk rata.

Masukan potongan daging ayam dan kecap manis, aduk hingga merata. Dan masak dengan cara diungkep kurang lebih 30 menit.

Setelah diungkep sampai matang dan air menyusut. Matikan api.

Panaskan pan beri sedikit minyak, panggang ayam sampai sedikit kecokelatan dan jangan lupa dibalik. Angkat dan sajikan.

Bumbu halus

Ayam Panggang Bumbu Bacem

Rebus mie dengan air secukupnya hingga matang mengembang, angkat dan tiriskan.

Panaskan minyak sayur. Tumis bawang merah, bawang putih, daun bawang prei hingga layu.

Kemudian masukkan kubis, daun seledri, merica bubuk dan garam. Aduk rata hingga setengah layu.

Setelah itu masukkan mie dan kecap manis. Aduk rata.

Rambut

Pisang Rambut

Asinan Rambutan #MENUTANGGALTUA

Pisang Rambutan

Bakwan Rambut Jagung Ebi #MakanMasakBijak

Sambal Bawang Rambut

Dates Cake With Rambut Nenek