Rebus ikan hingga matang, angkat dan tiriskan.

Langkah 1

Goreng ikan hingga kering. Goreng juga tahu. Sisihkan.

Langkah 2

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga matang dan harum, tambahkan bumbu aromatik dan kecap manis. Koreksi rasa.

Langkah 3

Masukkan tahu dan ikan yang sudah digoreng.

Langkah 4

Aduk hingga tercampur rata. Masak hingga meresap.

Langkah 5

Pastinya menu yang Indonesia banget, pedas, manis, gurih dan bisa ngabisin nasi.

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Bumbu Aromatik :

Bumbu Rebus Ikan :

Halal

Cabe

Ikan Tuna

Tahu

Ikan Tuna dan Tahu Bumbu Merah

Resep Garang Asem Ayam Enak Khas Jawa Tengah

Resep Rujak Buah Segar yang Mudah Dibuat

Makanan Appetizer: Ciri, Jenis dan Contohnya

Apa itu Dessert? Ini Jenis dan Contohnya

Catat! PODFEST 2024 Segera Hadir, Siapkan Diri utuk Tertawa

8 Resep Mie Kuah Pedas, Nagih dan Mudah Dibuat

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Siapkan telur rajungannya kemudian sisihkan.

Masukkan semua bumbu ke dalam cobek kemudian haluskan.

Tambahkan telur rajungan, garam, dan kelapa parut, aduk hingga rata.

Setelah itu masukkan telur, tomat dan daun bawang. Aduk kembali hingga tercampur rata.

Ambil 2 lembar daun pisang lalu tumpuk kemudian beri isian secukupnya adonan bothok, lalu sematkan lidi. Lakukan hingga adonan bothok habis.

Setelah itu kukus bothok selama 30 menit dan angkat.

Langkah 6

Langkah 7

Gunakan telur rajungan yang segar agar bothok tidak amis.

Alat & Perlengkapan

Ikan

Bothok Telur Rajungan #JagoMasakMinggu6

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Masukkan labu siam dan aduk-aduk sampai layu.

Tambahkan irisan cabai dan tomat, lalu tuang air.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur, masak sampai matang, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Menu sederhana untuk pelengkap makan siang, jika suka lebih pedas boleh ditambahkan irisan cabai rawit.

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Labu Siam

Tomat

Tumis Labu Siam Usus Ayam

Potong nanas lalu masukkan ke dalam blender.

Es Batu

Nanas

Susu

Smoothies Nanas #SmoothiesSobatYummy

Tambahkan yogurt, madu, gula cair dan air.

Gula

Madu

Yogurt

Remas tahu dan sosis hingga halus. Cincang kasar ayam.

Campurkan tahu, sosis, ayam, telur, bawang putih cincang dan kucai yang sudah diiris, aduk rata.

Tambahkan terigu dan sisa bahan lainnya, aduk rata.

Bentuk bulat adonan dan langsung masukkan dalam minyak panas.

Goreng dengan api sedang cenderung kecil hingga matang kecoklatan, angkat dan tiriskan.

Bakso tahu goreng, komplit dengan ayam, sosis, telur, kucai dan cabe bubuk.

No Alcohol

Tepung

Bakso Tahu Goreng Pedas Komplit

Siapkan blender lalu haluskan bawang merah, cabai rawit dan air hingga benar-benar halus. Setelah itu sisihkan.

Siapkan panci lalu masukkan kaldu sapi kemudian masak hingga mendidih. Setelah mendidih tambahkan bumbu halus, cabai rawit, serai, daun salam, lengkuas, gula jawa dan garam. Kemudian masak hingga mendidih.

Setelah mendidih masukkan ayam kampung yang telah dipotong menjadi dua belas bagian ke dalamnya lalu masak kembali hingga ayamnya empuk.

Setelah itu tambahkan belimbing wuluh dan asam jawa ke dalamnya, masak sebentar lalu angkat dan sajikan.

Siapkan mangkuk saji lalu tuangkan gerem asem ke dalamnya. Hias dengan daun parsley di atasnya, sajikan selagi panas.

Bahan

Bumbu halus

Bahan pelengkap

No Diet

Pagi chef...setor recook garang asem nya ya. Ayamnya saya potong kecil-kecil. Saya tambahkan tomat sama daun bawang jg supaya tambah segeer. Alternatif menu lebaran lainnya. Makasih inspirasi resepnya chef🙏🏻

#RecookYummy
#JagoMasak2022

Asam Jawa

Cabe Merah Besar

Gula Merah

Serai

Gerem Asem Ayam

Didihkan secukupnya air dalam panci,kemudian masukkan potongan daging yang sudah dicuci. Rebus daging dengan api besar, buang busa keruh dalam air rebusan hingga air rebusan menjadi bening, kecilkan api.

Masukan daun salam, jahe, lengkuas, serai dan secukupnya garam. Kemudian rebus atau presto daging hingga empuk.

Selagi menunggu daging empuk, tumis bumbu halus hingga matang dan tanak, sisihkan.

Setelah daging empuk, masukan bumbu halus yang sudah ditumis, irisan lobak, gula pasir, merica bubuk dan kaldu bubuk. Masak hingga lobak matang (jika di rasa kurang air,boleh di tambahkan air secukupnya).

Setelah lobak matang, masukan daun seledri. Masak hingga daun seledri layu, koreksi rasa. Soto sapi ala bali siap disajikan.

Enak, kuahnya simpel segar tetap gurih, mantul 👍

Daging Sapi

Daun Salam

Garam

Jahe

Lada

Lengkuas

Lobak

Pala

Seledri

Soto Sapi Ala Bali

Isian : haluskan cabe merah keriting, bawang merah dan bawang putih, lalu tumis hingga bumbu harum, tambahkan daun salam, daun jeruk dan serai, aduk rata.

Masukkan wortel, kentang, ayam suwir, aduk rata, tambahkan air, garam, lada bubuk dan gula pasir, aduk rata, masak hingga airnya habis dan wortel kentangnya matang, lalu cicipi.

Beri potongan daun bawang dan daun seledri, aduk rata, lalu matikan api.

Siapkan panci, masukkin beras yang sudah dicuci, daun salam, daun pandan, serai, garam, santan kental dan air, aduk rata.

Masak dengan api kecil, hingga airnya habis, lalu matikan api.

Diamkan hingga nasi aron mengembang dan sudah dingin.

Ambil nasi aron sekitar 2 sdm, lalu pipihkan, beri isian secukupnya, lalu kepalkan, kemudian bungkus dengan daun pisang, lakukan hingga selesai.

Panaskan kukusan, tata lontong diatas kukusan yang sudah mendidih.

Langkah 8

Lalu kukus lontong dengan api sedang, kukus dengan api sedang hingga matang sekitar 45 menit, lalu angkat dan biarkan hingga dingin.

Langkah 9

Bahan Isian :

Daun Bawang

Daun Jeruk

Daun Pandan

Daun Pisang

Kentang

Santan

Wortel

Lontong isi ayam dan sayuran

Dalam wadah, campurkan ayam fillet dengan 5 sdm tepung, dan tambahkan air es secukupnya. Aduk hingga tercampur rata. Sisihkan.

Masukkan ayam ke dalam tepung serbaguna, hingga tertutup rata.

Panaskan minyak pada teflon, goreng ayam hingga kecoklatan. Tiriskan.

Panaskan margarin pada teflon, masukkan bawang putih dan bombay hingga harum. Tambahkan saus tiram, kecap manis, kecap inggris, minyak wijen, penyedap jamur, air, dan larutan maizena. Aduk rata, masak hingga saus mengental. Matikan api dan koreksi rasa.

Campurkan ayam pada saus, aduk rata. Sajikan Ayam Goreng Saus Mentega dengan taburan biji wijen dan daun bawang.

Setor bekal ayam krispi ya chef, ditemani nasi hangat, sayur bening bayam dan saus  sambal, masakan rumahan yang menyamankan. Trimakasih ya chef inspirasi resepnya... 

Chef... Aku recook ayam goreng saos mentega nya ya... Ini enaaak.. 

#RecookYummy

Bekal Ayam Goreng Saus Mentega

Siapkan buah beku (nanas, apel dan buah naga).

Masukkan madu, aduk rata. Tuang ke gelas saji.

Bikin smoothies dengan buah frozen. Jadi, kemarin saya sudah bekukan berapa jenis buah di freezer. Sebelum diproses diamkan sekitar 15 menit.

Apel

Buah Naga

Smoothies Nanas Apel Naga

Dalam wadah siapkan telur,gula dan vanili.

Kemudian panggang dalam oven dan bisa juga loyang langsung ditempatkan diatas kompor (beri tutup). Panggang/bakar sampai matang.

Kue bingka khas Banjarmasin mudah dan enak di lidah

Resep kue tradisional bingka kentang khas Banjarmasin, legit dan cocok jadi kudapan manis pendamping minum kopi ataupun teh.

Bingka Kentang Khas Banjarmasin Anti Gagal

butir

Telur

Terigu

Vanili

Bingka Kentang #JagoMasakMinggu2Periode2

Masukan kedalam blender dan tambahkan air dan madu.

Timun

Smoothies nanas apel timun #SmoothiesSobatYummy

Iris tipis bawang putih, bawang merah, dan cabai rawit.

Kupas lalu potong-potong wortel dan sayur kol.

Tumis irisan bawang putih, bawang merah, dan cabai rawit hingga layu harum.

Masukkan wortel dan kol, tambahkan air, beri garam, gula, penyedap rasa, lada, dan saus tiram, aduk hingga rata. Masak hingga setengah matang.

Masukkan tahu, aduk hingga rata. Koreksi rasa, masak hingga benar-benar matang.

Tumisan sehat, bergizi, dan pastinya enak. Cara buatnya juga mudah, selamat mencoba!

Kubis

Tumis Kol Tahu Wortel

Tomato

Saos Tomat

Tomato Lemon Mint Squash Diet Safe

Tomato Mango Smoothies #SmoothiesSobatYummy

Tomato Cherry Pasta 🍝

Tomato Cheese Toast

Wedang Tomat Selasih

Setup Tomat

Creamy Tomato Soup

Jus Pisang Mix Tomat Jeruk Peras #JagoMasak2022

Milk Carrot Tomato Juice #JagoMasak2022

Jus Wortel Tomat

Lemon Tomato Juice

Campurkan durian, susu beruang, gula pasir dan es batu

Siram dengan saus durian dan tambahkan susu kental manis coklat, siap dinikmati

Durian

Buah Naga Saus Durian

Smoothies yang cocok saat cuaca panas. Enak, segar, sehat.

Sawi

Smoothies Nanas Buah Naga Caisim #SmoothiesSobatYummy

Campurkan tepung terigu, tepung tapioka, gula, garam, margarin dan santan, aduk rata.

Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga rata dan kalis, jangan sampai terlalu lembek. Bulatkan adonan dan tutup plastik, istirahatkan selama 30 menit.

Ambil sedikit adonan dan pipihkan di atas garpu, gulung dan rekatkan ujungnya dengan air. Lakukan sampai adonan habis.

Goreng dalam minyak panas, gunakan api sedang hingga renyah kecokelatan.

Angkat dan tiriskan. Setelah dingin simpan dalam wadah kedap udara.

Kue garpu renyah, enak buat camilan teman minum kopi atau teh.

Margarin

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Kue Garpu Manis

Panaskan air, rebus telur puyuh, lalu kupas, cuci bersih dan tiriskan.

Rajang bumbu bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai hijau, jahe, lengkuas, tomat.

Randang

Randang Talua

Randang Talua

Es Randang #JagoMasakMinggu6Periode3