<p><p>Mie ayam wonogiri terkenal akankuahnya yang kental, manis, dan gurih. Jika kamu ingin mencoba kuliner yang enak dan menggugah selera, <a title="resep mie ayam wonogiri" href="https://www.yummy.co.id/resep/mie-ayam-wonogiri" target="_blank" rel="noopener">resep mie ayam wonogiri</a> ini wajib kamu coba.</p>
<p>Dengan menggunakan bumbu-bumbu rahasia, Sobat Yummy bisa menyajikan sendiri mie ayam wonogiri untuk orang tersayang di rumah. Penasaran bagaimana cara membuatnya? <em>Let's check the point!</em></p></p><h2>Bahan-bahan yang Dibutuhkan</h2><ol>
<li>250 gram mie ayam basah</li>
<li>200 gram fillet dada ayam, potong kotak-kotak</li>
<li>3 butir bakso sapi, iris tipis</li>
<li>1 batang daun bawang, iris halus</li>
<li>2 sendok makan bawang goreng</li>
<li>2 siung bawang putih, haluskan</li>
<li>1 buah bawang bombay, iris tipis</li>
<li>2 sendok makan kecap manis</li>
<li>1 sendok makan saus tiram</li>
<li>1 sendok teh garam</li>
<li>1/2 sendok teh merica bubuk</li>
<li>1 liter kaldu ayam</li>
<li>Minyak goreng secukupnya</li>
<li>Sawi hijau rebus secukupnya untuk <em>topping</em></li>
</ol><h2>Cara Membuat</h2><ol>
<li>Siapkan panci, rebus mie basah hingga matang. Tiriskan dan sisihkan.</li>
<li>Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.</li>
<li>Tambahkan ayam fillet, bakso sapi, kecap manis, saus tiram, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.</li>
<li>Tuangkan kaldu ayam, aduk hingga bumbu merata dan mendidih. Masak selama 10 hingga 15 menit.</li>
<li>Siapkan mangkuk saji, tata mie, potongan ayam, bakso, dan sawi hijau rebus di atasnya.</li>
<li>Tuangkan kuah panas ke dalam mangkuk dan taburi dengan daun bawang, bawang goreng.</li>
<li>Mie ayam wonogiri siap disajikan.</li>
</ol><p><p>Nikmati sensasi kuah kental, manis, dan gurih mie ayam wonogiri dengan resep ala <em>Yummy App</em>. Jangan ragu untuk menambahkan variasi sesuai dengan selera pribadi kamu, ya. Selamat mencoba dan semoga berhasil!</p></p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/perbedaan-mie-yamin-dan-mie-ayam target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 3 Perbedaan Mie Yamin dan Mie Ayam, Serta Resep Mie Yamin yang Enak </em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Mie ayam wonogiri terkenal sedap karena kuahnya yang kental dan manis. Penasaran cara buatnya? Berikut resep lengkapnya.

Resep Mie Ayam Wonogiri, Kuah Kental dan Manisnya Sedap

Langkah yang pertama goreng tahu putih dan sosis hingga matang dan sisihkan.

Langkah 1

Kemudian masukkan bahan yang di iris tipis-tipis tambahkan lengkuas tumis hingga harum.

Langkah 2

Setelah bumbu berbau harum masukkan toge yang sudah di cuci bersih aduk sampai rata.

Langkah 3

Kemudian tambahkan brokolinya yang sudah di cuci bersih aduk sampai rata.

Langkah 4

Kemudian tambahkan garam gula pasir dan penyedap rasa kecap manis dan air secukupnya aduk sampai rata masak hingga matang dan siap di sajikan.

Langkah 5

Bahan Utama

Bahan Yang Di Iris Tipis Tipis 

Brokoli

Cabe

Tauge

Tumis Toge dan Brokoli

Siapkan cetakan waffle, aku pakai cetakan waffle silikon yang sudah ditambah lapisan adonan terigu dan air, lalu dipanggang hingga keras.

Olesi cetakan waffle dengan margarin. Tata donat dalam cetakan.

Tekan-tekan donat dengan spatula hingga donat pipih dan panggang selama 3 menit hingga matang, angkat.

Cairkan coklat DCC bersama sedikit minyak dan krim segar hingga cair, dengan cara di tim di atas air panas.

Celupkan donat ke coklat cair dan tebar dengan sprikle sugar. Dekorasi sesuai selera, Doffle siap dihidangkan.

Donat waffle atau doffle ini versi mengolah kembali donat jadi lebih enak dan menarik. Teksturnya pun lebih garing pas berpadu dengan topping coklat dan sprinkle sugar.

Coklat Glaze

Alat & Perlengkapan

Cokelat

Margarin

Whipped Cream

Doffle (Donat Waffle)

Campur terigu, tape singkong, gula pasir, ragi instan tuang air secara bertahap, uleni sampai setengah kalis.

Langkah 6

Langkah 7

Langkah 8

Gula

Ragi

Tape Singkong

Tepung

Bakpao Tape Singkong

Yummy Expo 2024

Tukar Points Lebih Mudah & Cepat

Resep Bernutrisi Masak Pasti Berhasil

Rekomendasi Kreasi Resep Telur

Fire Chicken Ala Richeese

Yummy Official

Inspirasi Hari Ini

Sup Kacang Merah

Risoles Sayur

Bibim Guksu (Mie Campur Berbumbu Ala Korea)

Tumis Sosis Telur

Cekodok Pisang

Fruit Vanila Pie

Nori Kimchi

Tortilla Pizza

Strawberry Mojito

Es Kopi Susu Lotus Biscoff

Kumpulan kreasi resep yang dibuat oleh komunitas Yummy (Sobat Yummy). Siapa saja bisa jadi chef melalui Yummy App!

Sobat Yummy

Bubur Sum-Sum

Gimbab Simpel #KoreanFood

Kari Ayam Kentang

Pindang Pegagan

Ayam Goreng Telur

Tempe Orek Basah

Pancake Nasi

Tumis Sawi Baso

Ayam Goreng Pandan Ala Thailand #HijauEkstraPoin

Capcay Kekian Sayur Seadanya

Tumis Kacang Panjang Teri Nasi

Es Teh Serai Timun

Ayam Kremes

Ayam Tahu Goreng Kuah Creamy

Ayam Penyet Sambal Tomat

Terong Saus Tiram

Seafood Kuah Pedas

Seblak Bakso

Pakcoy dan Tahu Putih

Oseng pepaya

Banner

Trending Resep

Resep Terpopuler

Tak perlu bingung lagi mau masak apa hari ini. Tinggal pilih bahan yang kamu punya dan dapatkan inspirasi resepnya!

Resep Berdasarkan Bahan

Resep Premium Anti Gagal

Akun Official

Recook

DI komunitas Yummy, kamu bisa dapat uang dari tulis resep. Ayo, tulis resep sebanayk-banyaknya!

Resep Sobat Yummy

Dynamic Section

Artikel Terbaru

Bersihkan kerang, kucuri dengan  air jeruk nipis. Diamkan 10 menit, lalu bilas.

Tumis bumbu halus dengan daun jeruk dan lengkuas sampai wangi.

Masukkan kerang, aduk sampai berubah warna.

Tuang air, setelah mendidih, tambahkan lada, kaldu jamur dan garam. Aduk dan masak sebentar.

Tambahkan kecap manis, aduk rata. Angkat.

Resep ini hasil recoook resep dari chef "Trisna Nugroho " untuk jenis kerang aku ganti dengan jenis kerang bakau, salah satu jenis kerang yang memang paling populer di daerahku. Untuk rasanya enal banget, dan pastinya juga secara langsung penuhi asupan zat besi yang dibutuhkan oleh tubuh, di mana kerang salah satu Sumber zat besi terbaik.

Bumbu Halus :

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Jeruk

Jeruk Nipis

Kerang

Kerang Pedas

Didihkan air. masukkan ketan hitam, masak hingga matang.

Angkat dan tiriskan lalu siram dengan air panas.

Letakkan ketan dipiring, beri gula merah, gula pasir dan garam. Aduk rata.

Tata ketan dalam loyang dan kukus selama 40 menit.

Didihkan air, masukkan gula merah. Masak hingga gula larut dan air mengental, matikan api.

Ambil beberapa sendok ketan kukus, taburi kelapa parut dan siram dengan saus gula merah. Sajikan.

Selamat pagi mbak sektor recook ketan nya enak terimakasih banyak resepnya
#RecookYummy

Beras Ketan

Daun Pandan

Gula Merah

Kelapa

Ketan Hitam Kukus Saus Gula Merah

<p>Etnis Tionghoa memiliki keunikannya tersendiri dalam memaknai tradisi leluhur yang mereka miliki. Hal tersebut bisa dilihat pada saat hari raya Imlek tiba.</p>
<p>Memiliki tradisi yang kental dihubungkan dengan keberuntungan, warga Tionghoa juga percaya bahwasannya untuk mencapai keberuntungan dalam hidup memerlukan beberapa faktor pendukung yang wajib dilaksanakan.</p>
<p>Sebagai contoh, ketika perayaan hari Imlek tiba, warga Tionghoa akan menyajikan makanan yang dinilai memiliki filosofi membawa keberuntungan. Dengan menyajikan makanan tersebut untuk keluarga, maka semua orang yang menyantapnya akan turut diberkati keberuntungan selama satu tahun kedepan.</p>
<p>Begitu pula dengan kepercayaan akan hal-hal yang perlu dihindari guna mendekatkan diri ke keberuntungan. Ternyata, ada beberapa makanan yang dilarang pada hari perayaan Imlek, karena dianggap membawa sial.</p>
<p>Apa saja daftar makanannya? Simak di bawah ini ya, Sobat Yummy!</p><h2>1. Durian</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230111/7e447ec4317d9a567d798cfdb0eed785.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="https://unsplash.com/photos/EVsLI2sU2OU" target="_blank">Unsplash</a></span></div><p>Buah dengan wangi semerbak ini ternyata menjadi salah satu makanan yang dilarang saat Imlek tiba.</p>
<p>Apa sebabnya? Menurut warga Tionghoa, makanan yang memiliki kulit luar yang kasar seperti durian ini dianggap tabu untuk disantap karena menggambarkan kehidupan yang penuh dengan kesulitan.</p>
<p>Kulit buah yang bertekstur runcing dan tajam ini juga dikaitkan dengan makna pertengkaran, ketidakharmonisan, hingga petaka.</p><h2>2. Sayap Ayam</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230111/5d01f96363671af641ce69b6fdbca097.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="https://unsplash.com/photos/PaaboPF3dVY" target="_blank">Unsplash</a></span></div><p>Makanan yang dilarang saat Imlek selanjutnya adalah sayap ayam atau hewan unggas lainnya. Menurut warga Tionghoa, kalau kamu memakan sayap dari hewan unggas maka keberuntunganmu di tahun tersebut akan hilang.</p>
<p>Memakan sayap unggas diibaratkan dengan ketidakmakmuran dan hambatan ketika seseorang akan mencari nafkah. Oleh karena itu hindari memakan sayap ayam dulu ya, Sobat Yummy di hari perayaan Imlek!</p><h2>3. Daun Peterseli</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230111/557cbc5c19031e81288d47feaa12de49.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="https://unsplash.com/photos/r6BUzN_jTHg" target="_blank">Unsplash</a></span></div><p>Daun peterseli atau&nbsp;<em>parsley&nbsp;</em>memang mampu melengkapi rasa makanan menjadi semakin nikmat. Tapi sayangnya kamu tidak disarankan untuk membuat hidangan dengan tambahan daun peterseli di dalamnya karena dianggap akan membawa nasib buruk bagi keluarga.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/makanan-khas-imlek target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 12 Makanan Khas Imlek yang Wajib Ada dan Maknanya</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>4. Makanan Berwarna Putih</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230111/7eace22a3f09520f70d4a94bef0c5c5d.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Tofu fortifikasi tinggi vitamin D" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi tofu fortifikasi (unsplash.com/Sherman Kwan)</a></span></div><p>Apa yang kamu pikirkan ketika melihat warna putih? Warna yang bersih? Menggambarkan kesucian? Jawaban kamu benar <em>kok</em>! Namun hal tersebut tidak berlaku untuk yang sedang merayakan tahun baru Imlek.</p>
<p>Warna putih dalam tradisi Tionghoa dianggap sebagai warna kesialan karena melambangkan kematian. Makanan berwarna putih, seperti bubur, tahu, telur, nasi, kembang kol, dan keju putih harus kamu hindari dalam sajian tahun baru Imlek.&nbsp;</p>
<p>Sebagai gantinya, kamu bisa menghidangkan makanan-makanan yang memiliki warna cerah seperti hijau, kuning, hingga merah yang melambangkan kemakmuran dan keberuntungan.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/8-resep-makanan-khas-imlek-wajib-ada target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 8 Resep Makanan Khas Imlek, Wajib Ada!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>5. Pare</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230111/f7c7ee0a21642d4443f6f59736751e1d.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="https://unsplash.com/photos/1T8Rwb3viCI" target="_blank">Unsplash</a></span></div><p>Makanan pahit yang satu ini juga ternyata termasuk makanan yang dilarang saat Imlek. Menurut tradisi Tionghoa, sayur pare dilarang karena mengartikan akan adanya cobaan hidup yang terus-menerus terjadi di sepanjang tahun.&nbsp;</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/sayuran-yang-wajib-dimakan-setelah-imlek target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​7 Macam Sayur yang Wajib Dimakan Setelah 7 Hari Imlek</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>6. Roti Berongga</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230111/3dbf33578a3c230a6ca7a1d5865bdae6.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="https://unsplash.com/photos/H_PXix_4Bwc" target="_blank">Unsplash</a></span></div><p>Roti biasanya umum kamu temukan di berbagai perayaan besar bukan? Tapi jangan harap kamu menemukan roti di perayaan tahun baru Imlek!</p>
<p>Roti yang berongga bagi tradisi Tiongkok ternyata dapat membawa kesialan. Kalau kamu memakan roti jenis ini, konon katanya akan mendekatkan kamu dengan kematian. Makanya makanan ini dianggap sangat tabu untuk disajikan ketika Imlek.</p><h2>7. Lobster</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230111/b21c9059a48203db3132d110f0644208.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="daging lobster goreng" /><span class="main-article-source"><a href="https://unsplash.com/photos/OrTjocYe1b4" target="_blank">ilustrasi lobster (unsplash.com/davidtoddmccarty)</a></span></div><p>Pecinta <em>seafood</em> harap bersabar karena lobster termasuk ke dalam makanan yang dilarang saat Imlek tiba! Kenapa?</p>
<p>Menurut tradisi Tionghoa, lobster yang berjalan dengan cara mundur ini bisa membuat kehidupanmu ikut bergerak. Atau dalam artian lain, kamu akan mengalami kemunduran di sepanjang tahun.&nbsp;</p><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230112/8879a8eaf2e2e025419427fb948b1db8.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="Photo by <a href="https://unsplash.com/es/@ninjason?utm_source=unsplash&utm_medium=referral&utm_content=creditCopyText">Jason Leung</a> on <a href="https://unsplash.com/s/photos/chinese-new-year?utm_source=unsplash&utm_medium=referral&utm_content=creditCopyText">Unsplash</a>" target="_blank">Unsplash.com/Jason Leung</a></span></div><p><em>Nah</em>, selain beberapa makanan di atas, ternyata ada juga cara makan yang perlu kamu hindari ketika hari perayaan Imlek. Contohnya ketika menyantap mie panjang umur, kamu tidak boleh memotong mie pada saat memakannya. Hal ini dipercaya akan memperpendek umurmu, karena pada dasarnya mie panjang umur diibaratkan dengan umur panjang.</p>
<p>Selain itu kamu juga dilarang untuk meminum obat ketika perayaan tahun baru imlek. Menurut tradisi Tionghoa meminum obat di hari raya akan membuat kamu terbebani dengan penyakit sepanjang tahun.</p>
<p>Dan yang terakhir, ketika kamu makan hidangan Imlek jangan menghabiskan semua makanan. Hal tersebut dipercaya akan mendatangkan kesialan dan membuat kamu tidak mendapatkan apa-apa di tahun ini.&nbsp;</p><p>Itu dia pembahasan seputar makanan yang dilarang saat Imlek dan beberapa cara makan yang harus dihindari. Terdapat makna mendalam bagi setiap pantangan yang ada, serta harapan untuk kedepannya.</p>
<p>Apabila kamu merayakan Tahun Baru Imlek tahun ini, kamu perlu mengetahui beberapa fakta unik di atas dan mempersiapkan sajian nikmat untuk disantap bersama orang terkasih!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/kue-imlek-dan-filosofinya target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 8 Kue Khas Imlek dan Filosofinya di Tahun Baru Imlek 2023</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Ada beberapa makanan yang dilarang saat Imlek serta cara makan yang harus dihindari. Jika kamu belum tau, cari tahu fakta uniknya di Yummy App yuk!

7 Makanan yang Dilarang Saat Imlek, Benarkah Membawa Sial?

Halus

Cenil Gula Halus #JagoMasakMinggu9Periode2

Donat Empuk Tabur Gula Halus

Donat Kentang Gula Halus

tiwi_ wii

Orek Tempe Huhah

Telur Puyuh Cabe #JagoMasakMinggu

Rendam ceriwis dengan 1 sdm garam selama 15 menit, bilas lalu tiriskan.

Panaskan minyak goreng lalu goreng bawang putih cincang hingga agak kekuningan, angkat.

Lalu masih menggunakan minyak yang sama sisa menggoreng bawang, masukkan ceriwis, aduk rata, lalu masukkan air.

Jika sudah layu beri garam, saus tiram, kaldu bubuk dan gula pasir, aduk rata.

Tumis hingga ceriwis matang, angkat lalu sajikan.

Biasa disebut keciwis atau ceriwis, yang dioleh simpel ala resto.

Tumis Keciwis Bawang Putih

Chococookies & Cream

Mac n Cheese

Kocok telur, garam, kaldu bubuk secukupnya

Ulek bumbu kacang dan penyedap lalu tuangkan air secukupnya

Tahu telur cocok untuk menu sarapan, disini tanpa menggunakan bumbu petis, lebih ekonomi dan tetep ditambah sayuran

Bumbu kacang

Bumbu Penyedap

Halal

No Alcohol

Tahu

Telur

Tahu Telur Rumahan

Rendam kacang kedelai semalaman, lalu tekan hingga terpisah dengan kulitnya

Haluskan kacang kedelai secara bertahap agar tidak terlalu penuh

Saring kacang kedelai yang telah dihaluskan sebanyak 2-3 kali agar benar-benar terpisah dari ampasnya

Dalam panci, masukkan susu kedelai, daun pandan, jahe, dan garam. Masak selama 15 menit dengan api kecil sambil terus diaduk

Matikan kompor dan tuang kedalam gelas. Susu kacang kedelai dapat disajikan hangat maupun dingin

Dapat disajikan hangat ataupun dingin, lebih ekonomis juga daripada beli. Cara buatnya mudah, rasanya pun enak. Selamat mencoba!

Garam

Jahe

Susu Kedelai Tawar

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan wortel, kaldu bubuk, garam, lada bubuk, dan gula pasir. Masak hingga mendidih, tes rasa lalu masak hingga wortel setengah matang.

Masukkan minyak wijen, aduk rata, matikan api.

Ayam

Lada

Minyak Wijen

Wortel

Sop Brokoli Ceker

Campur margarin yang telah dilelehkan dengan krimer, aduk rata.

Mixer telur dan gula pasir sampai mengembang putih berjejak.

Masukkan terigu, mixer asal tercampur dengan speed rendah.

Masukkan campuran margarin dan krimer, aduk balik dengan spatula.

Tuang di loyang yang telah dioles dengan margarin dan dialasi baking paper.

Kukus 30 menit sampai matang. Uji dengan tes tusuk. Tunggu sampai dingin dulu.

Oles dengan butter cream dan beri meses dan keju parut.

Mudah membuatnya. Anak-anak juga menyukainya.

Topping

Keju

Meses

Cake Topping Meses Keju

Ulan rata sambil terus diberi air sedikit demi sedikit, jangan sampai kebanyakan air karena saat direbus malah akan menjadi kempot.

Rebus air dan masukkan bola klepon dalam panci.

Iris gula merahnya tipis banget ya agar saat direbus juga ikut leleh gulanya di dalam adonan bola klepon.

Pewarna Makanan

Klepon

Di dalam sebuah mangkuk campur tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk, gula aren dan garam lalu aduk hingga merata.

Tambahkan air lalu kocok menggunakan whisk hingga merata.

Tambahkan telur, kemudian kocok kembali hingga merata.

Panaskan pan anti lengket lalu beri sedikit minyak dan masak kulit pan hingga matang

Beri kulit pan isian kacang merah, lalu lipat setiap sisi nya kedalam. Goreng pancake sampai permukaan kulitnya coklat keemasan. Angkat lalu sajikan.

Bahan

siang chef, setor recooknya. makan pancake gaya baru hihi. enak dan unik. terima kasih inspirasinya chef. ijin reshare resepnya #RecookYummy

Rebon

Oseng Rebon

Tumis Kacang Panjang Udang Rebon

Tumis Pepaya Petai Rebon

Empek-empek Nasi Udang Rebon

Pempek Panggang Rebon Pedas Manis

Tumis Caisim Rebon

Pare Rebon Cabe Ijo

Tumis Daun Pepaya Rebon Telur

Bakwan Udang Rebon Basah

Orek Tempe Rebon

Bakwan Udang Rebon

Mie Goreng Rebon