Langkah 1

Dalam wadah masukkan terigu, tepung beras, garam, kaldu bubuk dan bumbu halus.

Langkah 2

Masukkan air sedikit demi sedikit. Aduk sampai tercampur rata.

Langkah 3

Langkah 4

Panaskan minyak goreng. Masukkan adonan sesendok sesendok. Goreng sampai keemasan.

Langkah 5

Langkah 6

Bahan Utama

Bumbu Halus:

Bawang Merah

Bawang Putih

Kembang Kol

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Tepung Beras

Tepung Terigu

Wortel

Ote-ote Bumbu Kuning #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Kupas,cuci dan potong-potong labu siam.Rendam labu siam dengan bahan merendam selama 5 menit.Setelah 5 menit cuci kembali labu siam dan tiriskan

Cuci dan iris-iris bawang putih,bawang merah dan cabe merah

Rendam ikan teri dengan air panas selama 5 menit,tiriskan

Panaskan secukupnya minyak goreng.Masukan ikan teri dan goreng hingga matang tapi jangan terlalu kering.Angkat dan tiriskan

Di minyak bekas menggoreng ikan teri,masukan bawang putih,bawang merah dan cabe secara bertahap.Tumis hingga harum

Masukan labu siam,aduk rata dan masak sesaat

Langkah 7

Tambahkan garam,kaldu jamur dan gula pasir,aduk rata.Masak hingga bumbu meresap.Jangan lupa test rasa.Angkat dan sajikan

Langkah 8

Kreyesnya dapat,gurih dari teri dan manis labunya pas banget.Penting banget ya untuk merendam labu siam dengan air garam dan cara masak yang tidak terlalu over.Teman-teman kalau tidak ada teri bisa menggantinya dengan ebi.Oh ya Saya tidak menambahkan air saat memasak ya karena labu siam saat dimasak sudah mengeluarkan air.Berikut resepnya.

Bahan Merendam Labu Siam

Halal

Cabe

Ikan Teri

Labu

Tumis Labu Siam Teri

Cuci bersih ikan asap pe, beri kucuran air jeruk nipis dan sedikit garam. Diamkan sekitar 30 menit.

Kukus sekitar 30 menit atau sesuai selera. Kalau benar-benar tak suka aromanya, kukus hingga banyak lemak terbuang.

Beri bumbu marinasi bawang putih, garam dan air. Diamkan sebentar.

Buat sambal pecel. Iris-iris bahan dan goreng hingga harum. Tiriskan.

Masukkan bahan sambal ke cobek, uleg dan tambahkan sedikit minyak sisa menggoreng tadi. Aduk rata. Sajikan bersama ikan asap pe yang sudah digoreng.

Pecel ikan asap pe atau penyetan iwak pe, adalah salah satu menu yang disuka di Sidoarjo - Surabaya. Sebelum menggoreng ikan pe, sebaiknya ikan diolah dulu untuk mengurangi aroma anyir. Buat yang kurang suka aromanya, ikan bisa dikukus lama sampai hampir semua lemak terbuang. Selamat mencoba.

Sambal Pecel Untuk 2-3 Porsi

Garam

Gula Merah

Ikan

Jeruk Nipis

Terasi

Tomat

Pecel Asap Pe Less Aroma

Didihkan air, masukkan potongan kikil rebus bersama 2 lembar daun salam selama 15 menit, tiriskan.

Tumis irisan bawang merah, bawang putih 2 lembar daun salam dan lengkuas hingga harum.

Beri air secukupnya, garam, saus tiram, kecap manis dan gula putih secukupnya.

Masukan suwiran jamur tiram, aduk rata masak hingga matang.

Daun Salam

Jamur

Lengkuas

Kikil Jamur Saus Tiram

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Bersihkan ikan, buang bagian insang dan isi perutnya. Kucuri jeruk nipis lalu bilas bersih. Marinasi dengan garam dan penyedap rasa.

Goreng ikan cukup sampai ikan berkulit. Jangan terlalu kering

Panaskan margarin, tumis bumbu halus dan daun jeruk

Masukan kecap manis, saus tomat dan sedikit air. Aduk hingga tercampur rata. Pindahkan ke mangkok sebagai bumbu oles

Bakar ikan diatas pan lalu olesi dengan bumbu kecap secara merata. Bakar bolak balik . Lalu sajikan

Ikan bakar kesukaan si kecil, bumbunya gk neko-neko tp meresap enak banget, yukk cobain moms 😘

Daun Jeruk

Kecap Manis

Margarin

Dorang Bakar Kecap

​Butterfly Tea Lychee Yakult: Minuman Ungu Estetik yang Super Segar

​Pencipta Resep Es Teler 77 Berpulang, Selamat Jalan Murniati Widjaja

​Es Teler Camilan Creamy yang Segar dan Mengenyangkan

100 Makanan Kaki Lima Teratas Dunia, Ada Indonesia?

​Segar, Pedas, dan Unik, Sambal Buah ini Wajib Dicoba 

Recook Competition: Minuman Segar

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Rendam bihun dengan air panas hingga lunak. Setelah bihun lunak langsung tiriskan kemudian tambahkan sedikit minyak goreng. Aduk rata dan sisihkan.

Iris bawang putih, bawang merah dan cabe rawit.

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabe sampai harum dan matang. Setelah matang, masukkan tauge. Bumbui dengan garam, kaldu bubuk dan kecap manis. Aduk rata.

Selanjutnya, masukkan bihun. Aduk rata hingga rata dan bumbu meresap. Jangan lupa cek rasa.

Pindahkan ke dalam piring dan siap disajikan dengan nasi panas.

Alat & Perlengkapan

Malam chef. Ini menu bekal suami tadi pagi. Mantap banget. Terima kasih resepnya. Ijin recook dan share ya. 
#JagoMasakMaret

Bihun

Tauge

Bihun Tauge Goreng Kecap

Siapkan roti tawar, oles selai kacang di atas 1 lbr roti

Lalu taburi messes, dan kucuri kental manis coklat

Roti 1 nya lagi oles mentega, lalu tangkup jadi satu

Lalu panggang di atas wajan dengan api kecil

Jangan lupa di balik, pastikan ke dua sisinya kecoklatan, angkat, sajikan

Indomilk Kental Manis

Kacang

Mentega

Meses

Roti Tawar

Roti panggang kacang messes

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, lalu tambahkan air. Didihkan.

Tambahkan kacang panjang, terong dan jipang.

Tambahkan garam, kaldu bubuk, gula pasir dan asam jawa. Masak hingga matang, lalu angkat dan sajikan.

Masakan andalan di rumah adalah sayur sop, tapi kalau bosen biasanya aku masak sayur asem-asem seperti ini. Pakai ceker makin mantap, rasanya enak dan seger dari asam jawanya. Makan sayur sambil makan ceker, nikmat banget pokoknya.

Seasoning

Buncis

Asem-asem Ceker

Di atas sebuah talenan taburkan tepung lalu pipihkan sedikit kulit puff, cetak berbentuk bulat.

Cetak di dalam cetakan pie, beri tusukan garpu agar kulit puff matang sempurna.

Kocok telur tambahkan susu dan sirup gula kemudian aduk rata.

Saring adonan filling 2 kali agar memastikan adonan halus dan tidak ada yang bergerindil.

Panggang pie di dalam oven dengan suhu 200*C selama 15 menit, lalu turunkan suhu oven menjadi 180* C lalu oven selama 10 menit. Kemudian setelah matang biarkan pie di dalam oven dengan pintu terbuka selama 5 menit.

Bahan

 Bahan Isian

Gula

Susu

Hong Kong Style Egg Tart

Tumis bumbu halus dan bumbu aromatik sampai tanak.

Masukkan ayam dan masak sampai berubah warna.

Tuang air dan bumbui dengan garam, gula, dan penyedap rasa. Masak sampai ayam matang dan koreksi rasa.

Rebus sohun dan tauge serta siapkan bahan pelengkap lainnya.

Sajikan soto kuah kuning dengan pelengkapnya.

Soto ayam berkuah kuning ala rumahan. Yummy.

Bumbu halus

Bumbu Aromatik

Bahan pelengkap

Soto Ayam Kuah Kuning

Siapkan daun pisang dengan panjang 40 cm, garang daun pisang di atas api kompor hingga layu, lalu tata nasi yang masih panas di atas daun.

Gulung sambil padatkan, lalu putar kedua ujung daun.

Lalu masukkan daun yang sudah diputar ke bagian dalam.

Cuci bersih ikan asin, tiriskan, lalu beri tepung sagu dan tepung tapioka, aduk rata, lalu goreng hingga matang.

Goreng cabe rawit, cabe merah, bawang merah, bawang putih, terasi dan tomat, lalu ulek hingga halus, tambahkan garam, gula merah dan air perasan jeruk limo, aduk rata.

Siapkan tempe dan tahu yang sudah digoreng.

Nasi timbel adalah nasi yang dibungkus daun pisang.

Ikan Asin :

Sambal Terasi :

Pelengkap Lainnya :

Nasi Timbel

Bersihkan daging ayam, lumuri menggunakan jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit, kemudian bilas menggunakan air bersih.

Haluskan bumbu seperti bawang putih, bawang merah, ketumbar, kemiri, dan kunyit. Setelah itu, geprek laos dan serai.

Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan serai, laos, daun jeruk, dan daun salam. Tumis hingga matang.

Masukkan ayam, aduk dan masak hingga berubah warna. Tuangkan air hingga ayam terendam semua. Masak kurang lebih selama 15 menit sambil buang busa yang mengapung di atasnya agar airnya bersih.

Jika ayam sudah matang, masukkan cabe rawit dan tomat. Kemudian tambahkan asam jawa, garam, kaldu jamur, dan gula. Tes rasa. Jika sudah pas, biarkan mendidih. Kemudian, angkat.

Kemudian, pindahkan ke dalam mangkuk. Garang asem ayam tanpa santan siap dinikmati selagi hangat!

Pada umumnya, garang asem menggunakan bahan tambahan seperti santan sebagai bumbu agar rasanya lebih gurih dan sedap. 

Tapi jika ingin rendah kalori dan sehat, kita juga bisa masak garang asem tanpa menggunakan santan yang rasanya tetap enak dan pastinya gurih!

Jika ingin mencobanya, saya punya resepnya. Mari simak bersama-sama, silakan mencoba! 🙂🙂

Bahan tambahan

Diet

No Alcohol

No Pork

Garang Asem Ayam Tanpa Santan

Penasaran apa saja contoh makanan pembuka dari Indonesia maupun mancanegara? Temukan resep makanan pembuka secara lengkap di Yummy App! 

<h2 dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-top: 10pt; margin-bottom: 0pt;">Makanan Pembuka atau Appetizer untuk Memulai Santapan Nikmat</h2>

Masakan biasanya dikategorikan ke dalam waktu penyediaannya. Ada kategori makanan pembuka, <a href="https://www.yummy.co.id/kategori/makanan-utama">makanan utama</a>, hingga <a href="https://www.yummy.co.id/kategori/makanan-penutup">makanan penutup</a>. Jika kamu menyukai hidangan yang lengkap, kamu tentu selalu menyediakan beberapa jenis makanan pembuka dalam hidanganmu.

Makanan pembuka atau yang biasa disebut pula dengan appetizer merupakan makanan yang disajikan sebelum makanan utama dihidangkan. Dan biasanya makanan pembuka dihidangkan dalam porsi kecil. Meskipun demikian, makanan pembuka selalu memiliki karakteristik yang menarik karena rasanya yang khas dan bumbu yang menarik.

<h2 dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-top: 10pt; margin-bottom: 0pt;">Contoh Makanan Pembuka Indonesia dan Mancanegara</h2>

Disajikan dengan porsi yang mini, ada banyak jenis masakan yang dapat dijadikan sebagai makanan pembuka. Untuk pilihan makanan pembuka Indonesia sendiri ada lumpia, bakwan, somay, dan surabi. Sedangkan pilihan makanan pembuka internasional contohnya ada gyoza, kimchi, falafel, dan bruschetta.&nbsp;

Namun, tak semua orang menghidangkan appetizer dalam santapan makanannya untuk menghindari kekenyangan apabila makanan utama yang akan disantap terbilang banyak. Tapi apabila kamu ingin mengganjal perut terlebih dahulu sebelum menyantap hidangan utama, kamu wajib memesan atau membuat makanan pembuka seperti yang dicontohkan tadi.

<h2 dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-top: 10pt; margin-bottom: 0pt;">Beragam Resep Makanan Pembuka dari Yummy App</h2>

Sering bingung mencari referensi makanan pembuka yang simple? Sebenarnya tidak sulit membuat hidangan pembuka, karena bisa dibilang jenis makanan pembuka hanyalah hidangan kecil dan ringan.

Untuk mempermudah proses menyajikan hidanganmu, kamu dapat menemukan ragam pilihan resep makanan pembuka mulai dari hidangan khas Indonesia hingga <a href="https://www.yummy.co.id/tag/makanan-mancanegara">makanan pembuka khas mancanegara</a>. Tak perlu repot membuatnya, karena langkah-langkah pembuatan menunya dijamin mudah dipahami dengan Yummy App!

<h2 dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-top: 10pt; margin-bottom: 0pt;">Temukan Aneka Resep Makanan Pembuka di Yummy App</h2>

Di Yummy App kamu akan menemukan ragam pilihan resep masakan mulai dari makanan pembuka hingga makanan penutup. Cukup dengan mengunduh aplikasinya di App Store atau Play Store, kamu sudah dapat membuat masakan nikmat untuk disantap setiap harinya. Termasuk makanan pembuka, kamu bisa menemukan beragam referensi resep appetizer mulai dari yang khas Indonesia, hingga appetizer ala masakan Asia, Eropa, ataupun Amerika.&nbsp;

Tak hanya itu, di Yummy App kamu juga dapat berkontribusi sebagai chef dan menulis resep masakan andalanmu. Setiap resep yang kamu submit bisa mendapatkan imbalan lho! Yuk, gunakan Yummy App

Kumpulan resep hidangan dan makanan pembuka yang mudah dibuat, rasanya enak, dan menyehatkan untuk tubuh. Semuanya ada di Yummy App.

100+ Makanan Pembuka yang Enak dan Menyehatkan

Jenang Grendul

Pisang Aroma

Gulai Daging Sapi

Pisang Goreng Wijen Tepung Instan

Palm Parmesan Cheese Cookies

Kolak Ubi Singkong

Cah Brokoli

Oseng Tongkol Kentang

Gado-Gado Siram Rumahan

Manisan Kolang Kaling

Rawon Ayam Bumbu Instan

Es Campur Timun Suri

Bumbui ikan dengan garam, kaldu jamur dan jeruk nipis, marinasi ikan sekitar 15 menit.

Goreng ikan hingga matang dan keemasan, angkat dan tiriskan.

Haluskan bumbu dengan cara diulek atau diblender.

Tumis bumbu halus dan kayu manis hingga bumbu matang dan harum.

Setelah mendidih masukkan ikan, garam, gula pasir dan kaldu jamur.

Masak hingga ikan meresap dan tambahkan irisan seledri, koreksi rasanya.
Angkat dan sajikan.

Tambahkan perasan jeruk nipis saat akan disajikan.

Rengginang

Rengginang Bunga Telang

Rengginang Nasi Sisa

Udang Cawan Rengginang #JagoMasakMinggu1