Iris tipis bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, dan cabai rawit. Lalu memarkan lengkuas.

Langkah 1

Potong korek api tempe, kemudian goreng setengah matang dan sisihkan.

Langkah 2

Langkah 3

Panaskan minyak, lalu tumis bumbu hingga matang.

Langkah 4

Langkah 5

Tambahkan buncis, lalu beri saus lada hitam, kecap manis, garam, kaldu bubuk, dan air. Besarkan api dan masak sebentar saja sampai semua tercampur rata. Kemudian cicipi rasanya.

Langkah 6

Jika sudah pas, lalu matikan kompor dan pindahkan di piring saji.

Langkah 7

Tanggal tua itu artinya yaa biasanya ngabisin stokan bahan dalam kulkas. Trus ga jauh jauh dari tahu tempe , bahan yang selalu ada dikulkas. Ini menu kesukaan saya, cobain bund. Happy cooking 🤗

Bahan Utama

Bumbu :

Alat & Perlengkapan

Buncis

Cabe Merah Besar

Kecap Manis

Tempe

Orek Tempe Buncis Lada Hitam #MENUTANGGALTUA

Potong tahu dan goreng sampai kulit berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Siapkan bahan bumbu lalu cuci bersih dan haluskan (saya pake blender).

Panaskan wajan dan beri minyak secukupnya lalu tumis bumbu halus dengan ditambahkan daun salam, serai dan lengkuas. Masak sampai bumbu matang.

Masukkan irisan ayam yang sudah bersih, lalu tambahkan air. Masak sampai ayam matang.

Bumbui ayam dengan santan, garam, gula pasir dan kaldu bubuk. Aduk rata dan tes rasa.

Terakhir masukkan tahu yang sudah digoreng dan irisan daun bawang. Masak sampai kuah sedikit menyusut, angkat dan sajikan.

Pecinta ayam lovers kali ini di masak bumbu merah, cocok banget disantap sama nasi hangat.

Bumbu halus

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Tahu

Ayam Tahu Bumbu Merah

Cuci bersih cesim dengan air garam, kemudian cuci kembali potong sesuai selera.

Panaskan minyak, masak bawang hingga kuning ke emasan.

Masukkan cabe, udang rebon, garam dan gula masak hingga harum.

Masukkan jagung serut aduk hingga rata dengan bumbu.

Masukkan cesim aduk rata masak hingga matang, koreksi rasa, siap dihidangkan.

Sederhana nikmat buat lauk sama nasi anget .

Jagung

Sawi

Tumis Cesim Jagung

Goreng tempe hingga matang, angkat lalu tiriskan.

Goreng ikan teri nasi hingga setengah matang.

Tambahkan irisan cabai dan bawang, goreng hingga harum dan layu.

Ikan Teri

Orek Tempe Teri Nasi

Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, dan sereh hingga harum.

Tuang semua santan encer dan setengah santan kental. Aduk dan tunggu hingga mendidih.

Masukkan ayam dan ceker. Aduk terus agar tidak pecah santan.

Masukkan tahu. Masak hingga ayam dan tahu matang sambil di aduk.

Setelah mendidih, masukkan buncis, lada bubuk, garam, dan kaldu bubuk. Aduk rata.

Tuang sisa santan kental. Aduk terus dan masak hingga mendidih. Koreksi rasa. Siap dinikmati dengan nasi hangat.

Ini cocok untuk bekal yang paginya di buru waktu. Tinggal di masukkan semua dan tidak memakan waktu lama memasaknya.

Bumbu Halus :

Daun Jeruk

Daun Salam

Garam

Jahe

Ketumbar

Kunyit

Lada

Lengkuas

Santan

Serai

Gulai Ayam #YummyXtraPointsMei

Cuci bersih cumi, lalu taburi jeruk lemon, diamkan 10 menit. Bilas kembali

Tutup bagian atas cumi dengan tusukan, supaya isian tidak keluar saat di masak

Tumis bumbu halus yang sudah di campur bumbu kare instan, tambahkan daun jeruk dan serai

Tambahkan santan, gula, garam, Kaldu jamur. Tes rasa

Tambahkan larutan maizena , aduk sampai bumbu sedikit mengental.siap di hidangkan. Taburi dengan daun bawang

Olahan cumi yang di isi tahu bubuk di dalam nya . Enak dan kluarga suka🤤

Halal

No Alcohol

Cumi

Cumi Tahu Bumbu Kare

Haluskan, manual atau dengan food processor.

Panaskan minyak, tumis bumbu hingga wangi.

Beri garam dan kaldu bubuk. Aduk rata. Koreksi rasa dan siap dihidangkan.

assalamualaikum, recook tumis kangkung nya enak dan simpel .. terimakasih resepnya dan izin share♥️

#JagoMasakMaret

Assalamualaikum Bucik, saya setor recook kangkung manadonya bucik. Enak banget bucik, apalagi jika yang dipakainya kangkung asli dari danau tondano pasti makin kres-kres. 
Dulu sering banget masak kangkung waktu masih ngekost di Manado, karena memang belum terlalu bisa masak. Jadi kalau masak selalu mengandalkan bumbu sakti, yaitu bawang merah, bawang putih, cabe, garam dan kaldu bubuk. Sekarang mau masak apa gampang, tinggal buka aplikasi yummy. 
Mkasih resepnya bucik.

Kangkung

Kangkung Pedas Khas Manado #JagoMasakMinggu9Periode3

Siapkan bumbu marinasi tahu, haluskan bawang putih, ketumbar, garam dan kaldu jamur. Potong tahu berbentuk segitiga. Marinasi tahu dengan bumbu halus selama 15 menit.

Siapkan bahan sambal, kupas bawang merah dan cuci bersih cabe.

Panaskan minyak dalam wajan lalu masukkan tahu dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan lalu angkat dan tiriskan.

Panaskan minyak dalam wajan lalu masukkan bahan sambal lalu goreng sampai matang, angkat dan tiriskan.

Pindahkan bahan sambal ke dalam cobek, tambahkan garam dan kaldu jamur. Ulek sampai setengah halus (jangan terlalu halus).

Tata tahu di atas piring saji lalu geprek menggunakan ulekan. Geprek sambal ke atas tahu. Siap dinikmati bersama nasi hangat.

Bahan Marinasi Tahu

Bahan Sambal

Tahu Geprek Sambel Korek

Masukkan pisang, telur, minyak goreng dan garam ke dalam chopper atau blender. Lalu proses hingga halus.

Kemudian masukkan tepung terigu, gula pasir, soda kue dan baking powder.

Oles cetakan dengan minyak goreng, lalu tuang adonan cake hingga penuh.

Kemudian kukus selama 20 menit dengan api besar, setelah matang angkat dan sisihkan.

Keluarkan dari cetakan dan siap di sajikan.

Jika punya pisang yang kematangan cobain bikin cake pisang kukus ini ya. Rasanya enak, wangi pisang dan empuk. Selamat mencoba.

Baking Powder

Gula

Pisang

Telur

Tepung Terigu

Cake Pisang Kukus

Tuang air matang secukupnya sesuai dengan tingkat kemanisan yang diinginkan.

Tuang ke dalam gelas dan tambahkan es batu, sajikan.

Buah yang selalu ada saat bulan Ramadhan.

Salam kenal, aku ijin recook ya. Es timun suri simpel, seger pas untuk takjil. Ini aku skip biji selasih. #RecookRamadhanMinggu2

Es Batu

Selasih

Timun

Es Timun Suri

Campur semua bahan dalam wadah/mangkok kecuali gula merah.

Aduk sampai semua bahan tercampur dan tidak menggumpal satu sama lain.

Siapkan cetakan (sesuai selera) ambil 1 sdt Adonan lalu beri potongan gula merah. Tutup kembali dengan adonan ketan.

Lakukan sampai semua bahan tercampur merata.

Panaskan kukusan. Lalu kukus sampai matang atau sekitar 10-15menit.

Cemilan keluarga dirumah. Enak manis dan simple.

Gula Merah

Kelapa

Tepung Beras

Kue Awug Mini #JagoMasakMinggu9Periode2

Tumis bawang putih, cabai yang sudah dihaluskan, dan daun bawang sampai harum.

Lalu masukkan telur dan buat orak-arik. Aduk rata.

Kemudian masukkan nasi, tambahkan garam, penyedap rasa dan kecap manis. Aduk rata. Masak hingga matang.Koreksi rasa, angkat dan sajikan.

Menu nasi goreng sehat yang berisi sayuran,anak juga suka,untuk sarapan pagi ini.

Daun Bawang

Kembang Kol

Nasi

Nasi Goreng Sayuran

Rebus hati ampela selama 10 menit, kemudian tiriskan.

Panaskan minyak, goreng hati ampela sampai kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

Kemudian iris-iris hati ampela yang sudah di goreng.

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai rawit, cabai merah keriting, dan tomat merah.

Panaskan 5 sdm minyak, tumis bumbu halus sampai harum dan matang.

Kemudian masukkan air, masak sampai mendidih. Masukkan hati ampela, aduk rata.

Bumbui dengan garam, gula, dan kaldu bubuk. Aduk rata. Masak sampai bumbu meresap. Cicipi rasanya. Angkat dan sajikan.

Ati Ampela

Balado Hati Ampela Ayam

Iris bawang merah dan bawang putih. Kemudian tumis sampai layu.

Masukkan irisan lombok ijo, rebon, daun salam, dan lengkuas. Tumis lagi sampai layu.

Bumbui dengan garam, gula, dan kaldu. Masak sampai air menyusut dan bumbu meresap.

Oseng lombok ijo lagi nih sobat yummy. Campurannya bisa apa aja. Bisa tempe, tahu, udang, dll.

Oseng Lombok Ijo

Haluskan semua bahan bumbu halus, lalu tumis bumbu halus sampai wangi.

Potong-potong ayam sesuai selera, masukan ke dalam tumisan bumbu halus tadi.

Beri garam dan gula sesuai selera, kemudian tambahkan kentang yang sudah dipotong-potong.

Masak sampai berminyak dan sampai kentang empuk, jika sudah dirasa ayam matang matikan kompor. Kari ayam Aceh siap disajikan.

Sebenarnya ini resep menggunakan bebek, namun saya adanya ayam.

Bunga Lawang/Pekak

Jinten

Kayu Manis

Kemiri

Kentang

Pala

Kari Ayam Aceh

Campurkan tahu dengan telur, bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, serai, lengkuas, dan daun salam.

Masukkan garam, merica,  gula pasir dan penyedap jamur.

Masukan jamur champignon dan jamur kuping. Aduk hingga merata. Masukkan daun kemangi, lalu aduk hingga merata.

Ambil 3 sdm adonan lalu letakkan diatas daun pisang, beri jamur enoki diatasnya lalu bungkus.  Kukus selama 15 menit dalam kukusan yang sudah dipanaskan.

pagi chef 🤗...ijin setor recook pepes aneka jamurnya ya.. resepnya healty food banget. ini pertama kali aku bikin pepes chef. kaku banget saat bungkusnya. jadi daun pisang banyak yang sobek 🤭.kemanginya aku ganti daun bawang chef. karna suami kurang begitu suka bau daun kemangi ...resepnya selalu mantul 👍terima kasih chef... ijin reshare jg ya 🤗🙏 #RecookYummy #MerdekaBersamaYummy #YummyCommunity

Hai Chef, makasih resepnya ya... Enak banget dan menyehatkan. Waktu dikukus aja baunya udah bikin laper. Cara membuatnya juga simple.
#RecookYummy
#MerdekaBersamaYummy
#YummyCommunity

pepesan selalu mantap, menyesuaikan yaa ini modifikasi 😁 #RecookYummy

#RecookYummy pepes jamur tahunya chef. Endulita pepesnya, dan trimakasih resepnya ya chef...

Jamur

Pepes Aneka Jamur

Cuci bersih daun kunyit, kemudian iris bawang merah, bawang putih, cabe merah dan jahe yang sudah dicuci bersih.

Rendam daun singkong pakai garam dan cuci bersih.

Masak santan dan masukkan irisan bawang merah, bawang putih, jahe dan cabe merah sampai mendidih.

Masukkan daun singkong dan garam, masak sampai daun singkong matang.

Kemudian koreksi rasa dan siap dihidangkan.

Gulai khas urang minang, perpaduan santan dengan bumbu yang diiris.

Bahan Iris

Gulai Putiah Pucuak Ubi

Cuci bersih ikan, lumuri dengan jeruk nipis dan garam, diamkan 15 menit.

Ulek halus bawang putuh, jahe dan ketumbar, beri sedikit garam.

Jika sudah halus tambahkan kunyit bubuk dan air. Aduk rata.

Lumuri kembali ikan dengan bumbu halus hingga rata. Lalu diamkan 15-30 menit di dalam kulkas.

Panaskan minyak goreng, kemudian goreng ikan hingga garing. Tingkat kematangan bisa di sesuaikan dengan selera masing-masing.

Kalau makan di warung sunda sering banget melihat olahan ikan dengan bumbu kuning seperti ini. Rasanya gurih dan juga enak. Di santap dengan aneka lalapan dan sambal khas sunda. Sedap!

Ikan

Jeruk Nipis

Ikan Kuwe Bumbu Kuning Khas Sunda #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Masukkan teri dan buah ranggam/tomat. Masak sebentar

Masukkan kepayang hitam tambahkan sedikit air. Aduk rata

Tambahkan gula pasir, garam, kaldu jamur bubuk. Masak hingga matang dan air telah susut. Cek rasa, sajikan

Tomat

Sambal Kepayang Hitam

Siapkan bahan bumbu lalu blender sampai halus.

Lalu masukkan ikan dan kelapa dalam wadah bumbu. Lalu aduk hingga rata.

Tambahkan telur, garam dan kaldu ayam. Campur jadi satu.

Siapkan minyak secukupnya. Bentuk adonan bulat bulat, lalu goreng dgn api sedang, usahakan jangan sering dibalik agar tidak mudah hancur, masak hingga coklat keemasan.

Ini itu lauk yang paling kusuka sejak masih kecil, jaman dimana masih dimasakin ibu sampai bisa buat sendiri.

Rempah Ikan Tuna

Kupas pisang lalu rendam dengan air agar getah pisang hilang.

Serut pisang dengan cetakan lalukan hingga habis.

Setelah itu cuci bersih lalu buang airnya.

Masukkan 750 ml air beri garam, gula pasir, baking soda, dan pewarna makanan. Aduk rata.

Panaskan minyak goreng hingga matang dan siap disajikan.

Buat keripik pisang yuks kesukaan sikecil bikin sedikit jadinya banyak banget.

Resep Lebaran

Kuah Ketupat Sayur

Ungkep Daging Sapi

Nastar Keju Parmesan

Opor Ayam #1Resep1NasiBungkus2024

Sambal Ayam Bakar

Opor Ayam dan Telur

Opor Ayam Tahu

Opor Telur Tahu #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Gulai Daging Sapi Kentang #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Opor Ayam

Cookies Keju Coklat

Ketupat Ayam Mercon