Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Cuci bersih ati ampela, rebus dengan menggunakan jahe dan daun salam secukupnya. Rebus hingga kotorannya terangkat, kemudian buang airnya, potong-potong.

Langkah 1

Siapkan bumbu halus. Kemudian, tumis bersama bumbu aromatik hingga harum.

Langkah 2

Masukkan ati ampela, aduk rata. Masak sebentar.

Langkah 3

Masukkan nasi, aduk rata. Tambahkan garam, kaldu bubuk, dan merica.

Langkah 4

Matikan api. Masukkan telur ayam, daun bawang iris, cabe iris, dan kemangi. Aduk rata.

Langkah 5

Siapkan daun pisang yang sudah dilemaskan. Kemudian, ambil bahan pepes secukupnya. Bungkus dan kukus selama sekitar 30-45 menit hingga matang. Siap disajikan!

Langkah 6

Resep pepes nasi ini sangat praktis, cocok dijadikan bekal piknik keluarga atau makan siang di kantor dan di sekolah. Ati ampela dengan aneka bumbu rempah dalam pepes ini benar-benar membuat rasanya semakin nikmat!

Bahan Utama

Bumbu halus

Halal

No Alcohol

No Pork

Ati Ampela

Daun Kemangi

Jahe

Kunyit

Lengkuas

Nasi

Pepes Nasi Ati Ampela

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Kuraci Cepet Nostalgia Rasa di Bulan November, Yuk Submit Resep Makanan dan Minuman Nostalgia Versi Kamu!

BeautyFest Asia 2025 Siap Meriahkan Kota Surabaya 

Ini Dia Lima Coffee Shop Kurasi GrabFood Bintang Lima!

Cari Karangan Papan Bunga di Pamekasan, Madura? Coba di Lentin Florist

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Spicy Garlic Butter Chicken

Sayap Ayam Bumbu Kalasan

Sambal Teri Kecombrang

Sayur Jagung Kol Dan Bakso Sapi

peyek kacang

Saus Tomat Homemade

Telur Dadar Nasi

Telur Ceplok Kecap Enak dan Mudah Dibuat

Sambal Terasi Mentah

Penget Ikan Bader

Sambal Terong dan Tempe

Maklor Makaroni Telor

Didihkan air. Masukkan bunga pepaya dan daun kayu jaran. Beri garam, rebus hingga layu, kemudian angkat. Buang daun kayu jarannya, cuci bersih, lalu tiriskan.

Tambahkan bumbu halus lainnya, kemudian aduk rata. Masak hingga tanak.

Masukkan tempe. Beri garam, kaldu jamur, gula, dan kecap. Aduk rata.

Masukkan cabe rawit, aduk rata. Masak hingga matang. Koreksi rasa. Hidangkan!

Vegetarian 

Diet

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Kemiri

Tumis Bunga Pepaya

Kupas ubi, cuci bersih, lalu rebus dengan air hingga lembut.

Masukkan ubi, gula merah dan garam, tumbuk dengan menggunakan lumpang.

Potong-potong dan lumuri dengan kelapa parut, sajikan.

Alat & Perlengkapan

Gula

Kelapa

Garam

Getuk Ubi Kayu #INDONESIAKAYA

Potong korek wortel dan iris bawang merah, bawang putih, dan bawang prei.

Rebus air hingga mendidih lalu masukkan minyak dan rebus mie hingga setengah matang tiriskan.

Panaskan minyak lalu masukkan bawang putih dan bawang merah aduk rata, masukkan telur dan orak arik telur hingga matang.

Masukkan wortel aduk rata dan masak hingga wortel matang.

Masukkan mie, kecap, saus tiram, dan saus tomat.

Aduk rata hingga mie berwarna cokelat menyeluruh.

Lalu segera masuk seledri dan bawang prei, aduk cepat matikan api dan sajikan.

Langkah 7

Bumbu Iris :

Saus Tiram

Seledri

Wortel

Mie Goreng Wortel

Rebus daging sapi kemudian tiriskan. Didihkan kembali 1 liter air, potong-potong daging sapi tipis-tipis, Masukkan kembali kedalam air.

Tumis bumbu halus, sereh, daun jeruk dan daun salam hingga harum.

Tuang ke dalam bumbu tumisan, biarkan mendidih. Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk.

Masukkan irisan daun bawang, aduk rata. Tes rasa. Jika sudah pas, matikan api.

Ambil secukupnya nasi, beri irisan daging. Siram dengan kuah rawon. Taburi taoge pendek dan bawang merah goreng. Sajikan.

Sebenernya sama sih dengan bumbu rawon surabaya tapi ada penambahan asam jawa dan cabai merah besar dibumbunya yang menambah rasa segar pada kuah rawon.

Bumbu Halus :

Pelengkap :

Daging Sapi

Daun Salam

Serai

Rawon Nguling Khas Probolinggo

Siapakan cetakan pie oles dengan margarin, timbang adonan dengan berat 30 gram lalu ratakan pada permukaan cetakan pie.

Tusuk permukaan adonan dengan lidi atau garpu.

Oven dengan suhu 180° api atas bawah selama 20 menit atau hingga kulit pie matang lalu angkat dan dinginkan.

Campur semua bahan Vla menjadi satu, kemudian masak hingga mengental koreksi rasa lalu angkat dan sisihkan.

Setelah dingin, keluarkan adonan kulit pie dari cetakan, beri isian vla lalu beri topping buah.

Langkah 8

Bahan Vla

Pelengkap

Anggur

Jeruk

Margarin

Strawberry

Susu

Tepung

Pie Buah

Larutkan susu bubuk dengan air hangat, beri kental manis. Masukkan air es, aduk rata. Tes rasanya.

Tuang air susu ke wadah, beri es batu sesuai selera.

Tidak punya susu cair, pakailah susu bubuk untuk es buah ini. Tetap enak kok.

Es Batu

Kelengkeng

Selasih

Es Buah Campur

Hancurkan tahu dengan garpu hingga benar-benar hancur.

Tambahkan tepung maizena, baking powder, bawang putih bubuk dan kaldu bubuk. Aduk hingga tercampur rata.

Masukkan adonan tahu ke dalam plastik segitiga. Goreng dalam minyak panas dengan cara menggunting bagian ujung plastik dan menyemprotkannya ke dalam minyak.

Tepung Maizena

Cheetos Tahu

Panaskan minyak, lalu goreng semua bahan sambal (kecuali garam, gula merah, dan kaldu bubuk).

Setelah matang, tiriskan dan matikan api.

Siapkan cobek, lalu ulek semua bahan sambal.

Ulek sampai halus dan jangan lupa koreksi rasa ya.

Sambal tomat pedas manis, siap dihidangkan.

Assalamualaikum salam kenal mbk.. setor Recook sambalnya..

Sambalnya mantab banget nih👍👍. Pedas manisnya pas. Makan jadi pengen nambah terus. Terimakasih resepnya mbk. 

#JagoMasakFebruari

Ring

Onion Ring

Onion Ring

Potato Ring

Onion Ring #KURCEPCEMILANANAK

Potato Ring

Ring Potato

Potato Ring

Onion Ring Kremes

Onion Ring

Onion Ring

Onion Ring Noodles #JagoMasak2022

Bawang Bombay Crispy #JagoMasakApril