Ceker ayam setelah dicuci bersih rebus dengan 300 ml air hingga mendidih. Tiriskan ceker dan buang air rebusan.

Langkah 1

Tumis bumbu halus bersama daun salam dan daun jeruk hingga harum dan bumbu tanak.

Langkah 2

Masukkan ceker ayam lalu aduk rata bersama bumbu.

Langkah 3

Beri gula, garam, lada bubuk dan kaldu bubuk. Aduk hingga tercampur rata.

Langkah 4

Masukkan 300 ml air. Tutup wajan dan masak hingga ceker empuk.

Langkah 5

Koreksi rasa lalu sajikan. Ceker ayam mercon siap dinikmati.

Langkah 6

Masakan ceker ayam favorit anak anak meski pedas mereka suka. Seringnya kalau ada bazar pasar malam mereka sering minta dibelikan. Daripada sering beli yokkk kita bikin sendiri malah dapat banyak lagi. Harga cabe lagi mahal tapi tidak begitu mempengaruhi kita yang memang suka pedas 😀

Bahan Utama

Bumbu halus

Cabe

Daun Jeruk

Daun Salam

Ceker Ayam Mercon

Dalam mangkuk, hancurkan tahu putih dengan garpu.

Goreng cabai, dan bawang hingga layu. Kemudian haluskan. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga benar-benar matang dan harum dengan api kecil.

Tambahkan bumbu tumis, telur, garam, gula, kaldu bubuk dan daun bawang ke dalam mangkuk tahu. Aduk hingga rata.

Ambil 2 lembar kulit lumpia, beri isian tahu, lipat. Rekatkan menggunakan putih telur. Lakukan hingga habis.

Panaskan minyak, goreng hingga kuning keemasan. Angkat dan sajikan bersama cabai rawit atau saus sambal.

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Bawang

Kulit Pangsit

Tahu

Telur

Martabak Tahu #JagoMasakMinggu8

Buang kepala dan kulit udang (sisakan bagian ekornya), cuci bersih, tiriskan.

Kerat bagian perut, buang kotoran. Cuci bersih, tiriskan.

Campurkan udang, garam dan lada bubuk, aduk hingga tercampur rata.

Diamkan selama 30 menit agar tepung lebih menempel.

Masukkan ke dalam wadah kedap udara dan simpan dalam freezer, bisa digoreng sewaktu-waktu.

Langkah 7

Bahan Pelapis Basah

Bahan Pelapis Kering

Garam

Gula

Lada

Tepung

Frozen Udang Tepung Panir

Goreng cabai rawit, cabai merah keriting, tomat merah, bawang merah, bawang putih dan terasi sampai matang.

Kemudian letakkan di cobek, masukkan semua bumbu sambal dan ulek sampai halus.

Rebus air hingga mendidih, kemudian masukkan bayam, rebus bayam sebentar saja lalu angkat dan tiriskan.

Goreng ayam yang sudah diungkep, goreng hingga kuning kecoklatan lalu angkat dan tiriskan.

Ambil piring saji, letakkan daun selada dan nasi.

Beri sambal, bayam, dan ayam goreng yang sudah dipenyet di atas sambal, petai dan kering kacang teri, lalu siap disajikan.

Cocok buat menu makan siang.
Untuk tingkat kepedesan sambalnya bisa sesuai selera ya moms 👌

Bahan Pelengkap :

Pelengkap :

Ayam

Bayam

Nasi

Terasi

Sego Sambel Ayam Bayam

Siapkan bahan sambal bawang yang telah dicuci.

Tumis cabe rawit, cabe merah, dan bawang putih hingga agak layu.

Masukan cabe rawit, cabe merah, bawang putih, gula pasir, dan kaldu bubuk dalam cobek.

Tata ayam chrispy, sambal bawang dan nasi di atas piring. Siap disajikan.

Makan ayam geprek emang gak pernah salah, menu makanan yang bikin nambah nasi terus.

Bahan Sambal Bawang

Hai chef Desy ijin recook ya ini enak banget menu maksi super sedap #JagoMasakMaret

Cabe Merah Besar

Ayam Geprek

Potong-potong tulang ayam sesuai ukuran yang diinginkan. Kemudian cuci sampai bersih.

Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, lengkuas, serai, dan cabai rawit utuh.

Masukkan tulang ayam dan tumis sampai berubah warna.

Masukkan air, garam, gula, penyedap, dan lada. Masak sampai tulang ayam matang.

Tambahkan irisan kol. Masak sebentar dan matikan kompor.

Lauk tongseng tulang ayam mantep banget bund. Saya pakai tulang bagian dada sisa fillet. Jadi masih ada sedikit dagingnya. Yummy

Selamat pagi dek..ijin setor recook ya..terimakasih resepnya mudah dibuat dan enak..bisa dijadikan untuk menu lebaran juga..
#JagoMasak2022
#RecookYummy

Tomat

Tongseng Tulang Ayam #JagoMasakMaret

Gongseng kelapa dan ketumbar dengan api sedang. Aduk terus sampai garing, jangan ditinggal.

Matikan api setelah kelapa gongseng berwarna coklat tua.

Rebus pakis yang sudah dibersihkan, jangan terlampau lama. Setelah matang, masukkan tauge, tunggu 1 menit. Matikan api, saring. Sisihkan.

Iris bawang merah dan cabe merah keriting. Sisihkan.

Campur pakis tauge dan kelapa gongseng di penggorengan, tanpa api. Kemudian masukkan irisan cabe merah, bawang merah, garam, air jeruk nipis. Ratakan. Koreksi rasa, sesuaikan dengan selera. Kalau saya suka yang rasa asam yang tajam.

Salah satu menu Ramadhan di kota kelahiran 👌

Kelapa

Ketumbar

Tauge

Anyang Pakis #JagoMasakMinggu7

Rebus daging sapi, tambahkan 2 sdt garam. Setelah mendidih dan ada buih yg mengapung dipermukaan rebusan, buang buihnya supaya kuah soto tidak keruh.

Selanjutnya angkat daging, tunggu dingin, potong tipis, masukkan kembali ke dalam air rebusan dan rebus kembali.

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk sampai harum dan layu. Bumbui 1/2 sdt garam. Kemudian tuang tumisan bumbu ke dalam rebusan daging, masak sampai daging empuk sambil ditutup pancinya supaya daging cepat empuk.

Setelah daging empuk, masukkan daun bawang dan seledri yg sudah disimpulkan/diikat, tambahkan jg sisa garam (1/2 sdt) dan 1 sdt kaldu bubuk, aduk rata, matikan api. Note: total garam saya pakai 3 sdt.

Tambahkan secukupnya bawang goreng supaya kuah lebih harum.

Penyajian: siapkan mangkok, beri secukupnya nasi putih, bihun rebus, taoge, daun bawang iris, seledri iris, kemudian siram dengan kuah soto bersama potongan daging sapi. Beri taburan bawang goreng. Sajikan dengan tempe goreng, telur rebus, kecap manis, perasaan jeruk nipis dan sambal rawit.

Seger, alternatif kalau pengen soto yg tidak terlalu berempah.

Bihun

Daging Sapi

Jahe

Seledri

Soto Daging Kuah Bening #JagoMasakMinggu7Periode2

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Kentang

Tempe

Potong dadu kecil sosis, wortel, dan timun.

Panaskan margarin, tumis bawang bombay sampai harum dan matang.

Beri kecap asin, saus teriyaki, gula, dan lada. Aduk rata, koreksi rasa. Masak sampai matang.

Taruh nasi di mangkuk. Beri nori (rumput laut kering), tumisan, dan timun.

Ambil sebagian nasi lalu kepal bentuk bulat. Letakkan di piring saji. Beri taburan wijen sangrai. Sajikan.

Nasi Kepal Korea, anak batitaku doyan, emaknya juga doyan 😂

Izin setor recook ya mbak,,
Enak,, terima kasih resep nya 🙏
#RecookYummy

Bawang Bombay

Kecap Asin

Mentega

Nori

Saus Teriyaki

Sosis

Timun

Wijen

Wortel

Jumeokbap #KoreanFood

Kemudian masukkan irisan bawang merah, bawang putih dan lengkuas geprek.

Setelah setengah matang, masukkan terong dan masak sampai matang.

Tuang santan kental dan bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Aduk-aduk sampai kembali mendidih, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Sajikan dengan nasi, ikan goreng dan sambal terasi.

Lengkuas

Santan

Sayur Terong Labu Kuning

Rebus kacang panjang, rendam tauge dengan air panas sebentar, tiriskan dan kupas timun lalu cacah kecil.

Goreng tahu dan tempe sampai kekuningan, tiriskan

Blender bahan saus kacang dengan air secukupnya (kecuali daun jeruk) sampai halus

Masak saus kacang dengan api kecil, masukkan daun jeruk, garam, kaldu bubuk dan gula pasir secukupnya, aduk rata, tes rasa dan masak sampai mendidih

Susun ketupat, kacang panjang, tauge, timun di piring saji. Tambahkan potongan tahu dan tempe goreng, siram dengan saus kacang. Taburi bawang goreng, potongan telur rebus dan kerupuk sebagai pelengkap. Sajikan

Gula Merah

Kacang Panjang

Kacang Tanah

Kencur

Gado Gado Banjar

Campur telur, daun bawang dan kaldu bubuk.

Panaskan teflon olesi dengan sedikit minyak, lalu masukan telur dadar, masak dengan api kecil.

Jika telur dadar sudah mulai matang, kemudian gulung perlahan.

Gulung hingga bagian ujung, kemudian matikan api dan angkat.

Cara penyajian: tata di lunch Box Nasi putih, kemudian beri telur dadar nori lalu beri bahan pelengkap lainnya.

Langkah 8

Lunch Box Nasi Telur Dadar Nori #MISIHARIANAKNASIONAL

mixer putih telur sampai mengembang dan kaku (terasa berat). lalu tambahkan vanilla cair.

tambahkan maizena, mixer lagi hingga hard peak.

jika sudah hard peak, pisahkan ke beberapa wadah. lalu beri pewarna makanan secukupnya.

masukkan adonan meringue yang sudah diberi warna ke dalam pipping bag. bentuk sesuai selera. lalu panggang dengan suhu 100°C api atas bawah selama 30-60menit tergantung oven masing-masing.

jika sudah matang, langsung masukkan kedalam toples agar tidak mudah lengket.

resep percobaan sendiri yang akhirnya berhasil yeeaayy

Maizena

Vanilla

Pewarna

Meringue Cookies

Siapkan bahan. Dalam sebuah mangkuk, masukkan tepung terigu, tambahkan 50 ml air, aduk rata. Fungsinya sebagai perekat.

Siapkan satu lembar kulit lumpia, beri selai cokelat, lalu potongan pisang. Gulung bagian bawahnya satu kali. Lalu lipat sisi kiri kanannya.

Oleskan tepung terigu yang sudah dilarutkan tadi ke bagian atas lipatan kulit. Lalu gulung.

Goreng dalam minyak panas dengan api sedang cenderung kecil sampai kulit berwarna kuning kecokelatan.

Cokelat

Kulit Lumpia

Pisang

Lumpia Pisang Cokelat Lumer

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Bahan Pilihan

Kategori Makanan

Cara Memasak

Masak sampai telur matang. Sembati di aduk pelan. Setelah matang Angkat dan sajikan.

Halal

Gulai Kuning Telur

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

​Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Pizza Hut Indonesia Gelar Buka Bersama di TMII dengan L1MO Pizza 100 M

​Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Masukkan bumbu halus, beri garam, penyedap rasa dan merica bubuk hingga meresap.

Risoles

Risoles Ragout Ayam Wortel Creamy

Risol Mayo Smoked Beef

Risol Mayo Creamy

Kulit Risoles

Risoles Jagung

Risoles Mayonnaise Mozzarella

Kulit Risoles Lentur

Risoles Makaroni

Kulit Risoles Gurih

Risoles Mayo Smoked Beef #KURCEPCEMILANANAK

Risol Mayo

Risol Kornet Keju Telur