​SAMBUT TAHUN ULAR YANG MAKMUR & PENUH TEKAD DI FAIRMONT JAKARTA

​Membaca Tren Creator Economy di Indonesia 2025

Sabtu Bersama Papa: Secangkir Teh, Sejuta Cerita

​Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

​Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

JKT48 Umumkan Pemenang Pemilihan Member untuk Single
ke-26

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Langkah 1

Langkah 2

Iris cabe hijau, potong dadu tomat dan bawang bombay, geprek batang sereh.

Langkah 3

Panaskan minyak, oseng bumbu halus, bumbu iris, daun salam, daun jeruk dan batang sereh hingga wangi.

Langkah 4

Masukan air dan ayam, lalu bumbui dengan kecap manis, saus tiram, lada, garam dan kaldu bubuk, aduk merata.

Langkah 5

Tutup wajan dan biarkan bumbu meresap dan air bumbu menyusut.

Langkah 6

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Salam

Santan

Serai

Ayam Gongso #JagoMasakMinggu8Periode3

Rebus telur selama 15 menit, tunggu hingga matang.

Rajang bawang putih, cabe rawit dan cabe keriting.

Panaskan wajan kemudian tumis bumbu rajang hingga tercium bau harum.

Masukkan air secukupnya kemudian tambahkan gula jawa, gula pasir, garam dan penyedap rasa secukupnya masukkan telur yang sudah dikupas tunggu hingga mendidih dan bumbunya menyerap.

Telur merupakan makanan yang selalu ada dirumah setiap orang dijadikan stok bahan makanan, selain itu juga memiliki manfaat sumber protein yang banyak dan harga yang terjangkau. 

Olahan telur sendiri bisa bermacam-macam variasi diantara lainnya telur balado, telur dadar, telur ceplok, sup telur dan semur telur kecap. 

Ingin masak telur yang enak dan lezat yuk cobain resep semur telur kecap yang bikin nagih setiap orang...

Bumbu Rajang

Halal

No Alcohol

Kecap Manis

Telur

Semur Telur Kecap

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Tahu

Kentang

Tempe

<p>Alpukat yang memiliki nama latin <em>Persea americana</em> merupakan buah yang memiliki kulit lembut tidak rata dan cenderung berwarna hijau tua hingga kecokelatan. Dagingnya sendiri berwarna hijau muda dengan gradasi kuning di dekat kulit dan bijinya. Alpukat sering diolah sebagai pengganti daging dalam roti lapis ataupun diolah menjadi jus.</p>
<p>Di Indonesia sendiri, jus alpukat menjadi salah satu minuman olahan yang sangat populer. Biasanya, para penjual menambahkan pemanis seperti susu untuk mengakali rasa daging alpukat yang cenderung tawar.</p><h2>Kandungan jus alpukat</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230307/b84553c1edf49b7e4be3d561a53a85a3.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="jus alpukat" /><span class="main-article-source"><a href="https://unsplash.com/photos/hcPbb8ZlPyQ" target="_blank">ilustrasi jus alpukat  (unsplash.com/Art Rachen)</a></span></div><p>Buah alpukat adalah buah yang kaya akan nutrisi dan kerap dijadikan sebagai makanan pemberi energi. Alpukat telah banyak digunakan dalam industri farmasi dan kosmetik karena berbagai tingkat minyak yang ada dalam daging buahnya.</p>
<p>Jus alpukat dianggap sebagai makanan super karena menjadi sumber dari berbagai nutrisi seperti serat dan kalium yang bertanggung jawab untuk menjaga kesehatan tubuh. Selain itu, jus alpukat memiliki kandungan fruktosa yang rendah sehingga aman dikonsumsi untuk orang yang mengidap diabetes, obesitas, dan asam urat. Menurut <em>Food Data Central US Departement of Agriculture</em> kira-kira dalam setengah buah alpukat, atau 100 gram, mengandung nutrisi sebagai berikut:</p>
<ul>
<li>160 kalori (kkal)</li>
<li>14,7 gram lemak</li>
<li>8,5 gram karbohidrat</li>
<li>6,7 gram serat</li>
<li>kurang dari 1 gram gula</li>
</ul>
<p>Nah, yuk simak lebih lanjut lagi beberapa manfaat kesehatan yang dapat diperoleh dari mengkonsumsi jus alpukat!</p><h2>Manfaat jus alpukat</h2><p>Jus alpukat memiliki kandungan nutrisi yang baik untuk tubuh. Penasaran apa saja manfaatnya? Untuk itu, simak manfaat jus alpukat berikut ini!</p><h3>1. Kesehatan jantung</h3>
<p>Alpukat kaya akan lemak sehat, terutama asam lemak tak jenuh tunggal, yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol LDL (kolesterol jahat) dan meningkatkan kadar kolesterol HDL (kolesterol baik), sehingga mengurangi risiko penyakit jantung.</p><h3>2. Menjaga sistem pencernaan</h3>
<p>Jus alpukat dapat menjadi sumber serat yang baik untuk menjaga kesehatan pencernaan. Serat dalam alpukat membantu meningkatkan pencernaan dan mencegah sembelit. Alpukat juga merupakan makanan rendah fruktosa sehingga memperkecil kemungkinan pembentukan gas.&nbsp;</p><h3>3. Mengontrol gula darah</h3>
<p>Alpukat memiliki indeks glikemik rendah, yang berarti mereka tidak menyebabkan lonjakan gula darah yang drastis. Ini bisa bermanfaat bagi mereka yang memiliki diabetes atau yang ingin menjaga kadar gula darah tetap stabil.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/olahan-alpukat-yang-sehat target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 15 Resep Olahan Alpukat yang Sehat, Nikmat dan Bikin Nagih</em>
          </strong>
        </a>
      </p><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230113/31e7ebce27d3eb6b54f171877234ffcb.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.google.com/url?sa=i&url=https%3A%2F%2Fwww.idntimes.com%2Fhealth%2Ffitness%2Feka-amira-yasien%2Fmanfaat-jus-alpukat-untuk-ibu-hamil&psig=AOvVaw1sHV7GOxHNicAQig88EmNJ&ust=1673698869352000&source=images&cd=vfe&ved=0CBEQjhxqFwoTCLCn5aXExPwCFQAAAAAdAAAAABAE" target="_blank">IDNTimes</a></span></div><h3>4. Mengurangi risiko kanker</h3>
<p>Alpukat mengandung senyawa antioksidan seperti glutation, karotenoid, dan vitamin E, yang dapat membantu melawan radikal bebas dan mengurangi risiko perkembangan kanker. Beberapa penelitian juga mengatakan bahwa tingginya kadar lemak tak jenuh tunggal dalam alpukat juga relevan untuk pencegahan risiko kanker mulut dan faring, kanker pankreas, dan kanker kandung kemih.</p><h3>5. Mengoptimalkan penyerapan nutrisi</h3>
<p>Lemak sehat dalam alpukat membantu penyerapan nutrisi tertentu yang larut dalam lemak, seperti vitamin A, D, E, dan K. Ini berarti jus alpukat dapat membantu tubuh memanfaatkan nutrisi lebih baik.</p><h3>6. Kulit yang sehat</h3>
<p>Sobat Yummy harus tahu nih bahwa alpukat dapat membantu menjaga kulit tetap sehat dan berkilau. Kandungan dalam alpukat yang bagus untuk kulit salah satunya adalah vitamin C, vitamin E, dan jumlah senyawa radikal bebas seperti <em>beta-cryptoxanthin</em>, beta karoten, <em>zeaxanthin</em>, alfa-karoten, dan lutein. Alpukat juga kaya akan antioksidan, sehingga banyak digunakan karena sifat anti-penuaannya yang mampu membantu perbaikan kulit.</p><h3>7. Menjaga kesehatan mata</h3>
<p>Alpukat mengandung lutein dan <em>zeaxanthin</em>, dua antioksidan yang penting untuk kesehatan mata. Konsumsi jus alpukat secara teratur dapat membantu melindungi mata dari kerusakan akibat paparan sinar UV dan radikal bebas.</p><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240312/1f76bcf714138f54185a34d23f499257.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Ilustrasi Jus Alpukat (youtube.com/myfoodbook)" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi Jus Alpukat (youtube.com/myfoodbook)</a></span></div><h3>8. Mengurangi peradangan</h3>
<p>Alpukat mengandung senyawa anti-inflamasi, seperti fitosterol dan polifenol, yang dapat membantu mengurangi peradangan dalam tubuh. Ini bisa bermanfaat bagi penderita arthritis atau kondisi inflamasi lainnya.</p><h3>9. Menyediakan energi</h3>
<p>Alpukat mengandung nutrisi seperti protein dan serat yang dapat membantu mempertahankan tingkat energi sepanjang hari. Buah dengan tekstur yang <em>creamy</em> ini juga mengandung lemak baik yang dapat meningkatkan tingkat energi dan membuat nutrisi yang larut dalam lemak lebih tersedia di dalam tubuh. Selain itu, meminum jus alpukat dapat memberikan dorongan energi yang sehat tanpa menyebabkan lonjakan gula darah.</p><h3>10. Meningkatkan kesehatan otak</h3>
<p>Alpukat kaya akan asam lemak omega-3, yang penting untuk kesehatan otak. Konsumsi jus alpukat secara teratur dapat mendukung fungsi kognitif yang baik dan menjaga kesehatan otak.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-jus-alpukat target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Cara Membuat Jus Alpukat yang Enak, Lezat, dan Mudah</em>
          </strong>
        </a>
      </p><p>Itulah beberapa manfaat jus alpukat yang harus Sobat Yummy ketahui. Meskipun jus alpukat memiliki banyak manfaat kesehatan, pastikan untuk mengonsumsinya dengan bijak, tanpa pemanis yang tidak perlu, dan&nbsp; dengan porsi seimbang sebagai bagian dari pola makan yang sehat dan aktif.</p>
<p>Apabila ingin mengetahui informasi serupa lebih banyak lagi, yuk, unduh <em><a href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener">Yummy App</a></em> dan temukan beragam tips dan rekomendasi seputar kuliner yang tentu sangat bermanfaat.</p>

Jus alpukat adalah minuman yang disukai banyak orang. Ingin mengetahui apa saja manfaat jus alpukat bagi kesehatan ? Yuk simak selengkapnya hanya di Yummy App!

10 Manfaat Jus Alpukat untuk Kesehatan Tubuh

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Membuat Papeda: masukkan tepung sagu, air jeruk nipis dan air matang dalam panci. Aduk hingga tercampur rata.

Tuang air mendidih sedikit-sedikit sambil diaduk/diputar cepat dengan spatula kayu hingga larutan tepung berubah warna dan kental.

Membuat Ikan Kuah Kuning: panaskan minyak. Tumis bumbu halus, serai dan lengkuas hingga matang.

Tuang air. Masukkan garam, gula, air jeruk nipis dan kunyit bubuk. Didihkan. Masukkan ikan. Masak hingga 1/2 matang.

Tambahkan tomat dan daun kemangi. Masak terus hingga ikan matang, bumbu meresap dan kuah menyusut.

Cabe Merah Besar

Ikan

Kunyit

Tepung

Papeda Ikan Kuah Kuning #JagoMasakMinggu10Periode3

Rebus kacang hingga mendidih, matikan api. Lalu biarkan selama 30, kemudian tiriskan.

Selanjutnya, masukan bumbu halus, kaldu bubuk dan tambahkan irisan bawang putih.

Panaskan minyak goreng, lalu goreng kacang, aduk-aduk sampai kacang kecoklatan, Angkat dan tiriskan. Kacang bawang, siap dinikmati.

Bumbu halus

Kacang Tanah

Minyak Sayur

Kacang Bawang

Campurkan semua bahan kecuali korsvet. Uleni sampai kalis lalu bulatkan.

Masukkan korsvet ke dalam plastik lalu pipihkan dan masukkan ke dalam kulkas selama 10 menit supaya tidak lembek.

Pipihkan adonan tepung dengan rolling pin lalu letakkan korsvet yang sudah dibuang plastiknya ke tengah-tengah adonan. Lalu bungkus dengan cara melipat kiri kanan atas bawah agar menutup semua korsvet.

Selanjutnya gilas adonan memanjang dan lipat bentuk s (seperti terlihat digambar).

Gilas memanjang lagi lalu lipat dengan 3 lipatan (seperti di gambar) lakukan sampai 2 kali dengan cara yang sama.

Gilas lagi memanjang lalu lipat 2 lipatan seperti di gambar. Lakukan sampai 2 kali dengan cara yang sama.

Terakhir pipihkan memanjang kembali. Kemudian taburi dengan tepung lalu potong-potong. Bisa langsung digunakan atau kalau mau di simpan di kulkas bungkus terlebih dahulu dengan plastik wrap.

Langkah 7

Margarin

Puff Pastry Homemade Anti Gagal #JagoMasakMinggu2Periode3

Campurkan semua bahan kering lalu tambahkan air uleni hingga kalis.

tambahkan garam dan margarin uleni lagi hingga kalis elastis.

kemudian bagi adonan masing-masing 50 gr.

gilas adonan beli filling rapatkan, istirahatkan hingga mengembang 2x lipat.

Kocok margarin dan gula hingga benar-benar halus, masukkan telur lalu kocok lagi, kemudian masukkan tepung terakhir tambahkan kopi, lalu masukkan ke dalam plastik segi 3.

Lalu semprotkan ke atas adonan yang sudah mengembang.

panggang hingga matang sesuaikan oven masing-masing hingga permukaan mengering.

Biasanya beli roti ini di mall tapi sekarang bikin sendiri dong biar bisa puas menikmatinya.

Filling : 

Toping :

Kopi

Tepung Terigu

Coffee Bun/Roti Boy #KREASIKOPI

Siapkan bahan utama. Di sini saya pakai 3 potong bagian ikan. Bersihkan, bilas sampai bersih. Tahu saya potong segitiga, bisa sesuaikan selera saja.

Untuk bahan bumbu, bisa dirajang. Cabe merah, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, serai geprek, daun jeruk dan daun bawang. Oiya juga kunyit geprek.

Rebus air bersama bumbu sampai mendidih. Masukkan tahu dan ikan patin. Aduk. Masak sampai ikan matang.

Tambahkan irisan tomat. Masukkan juga garam dan kaldu bubuk. Aduk. Tes rasa dulu sebelum diangkat. Masak sampai kuah mendidih kembali.

Setelah matang, angkat. Pindahkan ke piring saji. Sajikan selagi hangat.

Bihun

Tomat

Patin Masak Kuah

Cuci bersih daging , lalu potong sesuai selera.

Ratakan bumbu & daging, diamkan ±15 menit.

Masak daging hingga berubah warna, tambahkan air secukupnya.

Masak hingga kuah menyusut & daging empuk. Tambahkan garam & kaldu jamur, test rasa

Ini saya pake B2, bisa di ganti daging sapi yaa.

Bumbu Marinasi

Contains Pork

Daging Saos Inggris Lada Hitam

Didihkan air, lalu masukkan air asam jawa.

Masukkan bumbu halus, lengkuas dan daun salam, biarkan mendidih sambil tambahkan gula dan garam. Koreksi rasa.

Setelah kangkung masuk semua, masukkan kecambah, lalu masak 5 menit, angkat dan sajikan.

Variasi kangkung, enak segar. Dengan bahan murah tetap enak.

Kangkung

Lengkuas

Sayur Asem Kangkung Kecambah

Tumis bumbu halus yang terdiri dari bawang merah, bawang putih, dan cabe rawit.

Beri garam, merica bubuk, dan gula pasir.

Masukkan kacang panjang dan beri sedikit air.

Masukkan jamur, kecap manis, dan irisan cabe merah. Beri penyedap rasa. Hidangan siap disajikan!

Favorit suami aku banget, simple and endul!

Diet

Kacang Panjang

Udang

Oseng Kacang Udang Tawar Kecap

Rebus daun kenikir hingga matang kemudian iris halus.

Beri garam, gula pasir, dan merica bubuk.

Masukkan daun kenikir, lalu beri penyedap rasa. Hidangan siap disajikan!

Biasanya tau dikulup, kalo ga gitu diurap. Kali ini mencoba untuk ditumis.

Oseng Daun Kenikir Pedas

Rendam angkak dalam air panas selama 5 menit, tiriskan.

Haluskan bawang merah, bawang putih dan angkak.

Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan jahe geprek.

Masukkan ayam, masak sambil diaduk hingga bumbu rata dan keluar air dari ayam.

Tambahkan air, beri garam dan gula, koreksi rasa.

Tutup wajan, lalu biarkan masak hingga kuah menyusut.

Ayam ungkep merah ini jadi varian lauk untuk keluarga. Bisa juga dijadikan topping untuk hidangan lain, selain digoreng atau dipanggang.

Garam

Jahe

Ayam Ungkep Angkak

Potong dadu tahu kemudian goreng hingga berkulit angkat lalu sisihkan.

Bersihkan sayur kemudin potong sesuai selera.

Siapkan bahan bumbu halus, tumis bumbu yang sudah dihaluskan tambahkan serai dan daun salam.

Rebus air hingga mendidih lalu masukkan semua bahan dan bumbu yang sudah di tumis.

Tambahkan santan, gula dan garam rebus hingga mendidih lalu koreksi rasa, masak hingga sayur matang angkat dan sajikan.

Kemiri

Ketumbar

Terong

Wortel

Lodeh Putih #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Rebus buncis di air mendidih beri garam lalu masukkan ke air es sebentar saja.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Masukkan daging sapi cincang, aduk-aduk sampai berubah warna.

Terakhir masukkan baby buncis, aduk sebentar lalu beri minyak wijen.

Buncis

Daging Giling

Daging Sapi

Kecap Asin

Minyak Wijen

Baby Buncis Daging Cincang

Buat biang terlebih dahulu dengan campurkan semua bahan biang ke dalam wadah, kemudian aduk rata. Diamkan selama 1 jam di suhu ruang.

Setelah 1 jam, masukkan semua bahan adonan (tepung, tape singkong, gula pasir, susu bubuk, air) kecuali garam dan margarin. Uleni hingga setengah kalis, bisa menggunakan tangan atau mixer.

Uleni kembali hingga kalis. Diamkan adonan selama 15 menit.

Pipihkan adonan, lubangi bagian tengah adonan dengan bantuan spuit yang sudah ditaburi tepung. Diamkan kembali adonan hingga mengembang sempurna.

Panaskan minyak, goreng donat hingga kuning kecoklatan di dua sisinya. Cukup sekali balik saja.

Langkah 8

Langkah 9

Setelah dingin beri topping sesuai selera. Sajikan.

Langkah 10

23 Juli pas banget momen manis ini buat diinget. Selain merayakan ulang tahun, tanggal ini juga jadi peringatan "Hari Anak Sedunia" 😍 Nah untuk merayakan momen manis ini, bikin cemilan buat sore hari bareng si gadis kicik. Donat tape. Sama seperti resep donat tape pada umumnya, tapi ini pake metode sponge 🤗 Alhamdulillah ulen manual ngga pake lama 😊 Bocah pun suka karena donatnya lembuuut banget 👌

Bahan Biang :

Topping :

Almond

Gula

Keju

Mentega

Ragi

Susu

Tape Singkong

Donat Tape

Ambil 1 sdm adonan, bulatkan lalu gulingkan di kulit pangsit yang telah diiris tipis. Goreng minyak panas api kecil hingga kecoklatan angkat.

Kumis naga ini hampir mirip bahannya seperti siomay goreng namun kulit pangsit di potong tipis lalu di rekatkan pada adonan. Rasanya kriuk di luar lembut di dalam.

Rogout

Ragout Ayam Sayur

Rogout Goreng Isi Keju Lumer

Risoles Rogut Sayur Sosis

Crackers Isi Rogout #JagoMasak2022

Gabin Rogout Kornet

Roti Goreng Isi Rogout #MakanMasakBijak

Risoles Rogout Sayur

Risoles Rougut Ayam

Risol Rogout Daging Sapi #JagoMasakMinggu5Periode2

Crackers Rogout Ayam #JagoMasakMinggu5Periode2

Risoles Rogut bumbu kuning #JagoMasakMinggu8

Risol Rogout Ayam #JagoMasakMinggu8