Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Cuci bersih ikan, lumuri dengan garam dan jeruk nipis lalu kukus hingga matang.

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Pindahkan ke dalam wadah lalu beri garam, gula pasir dan terasi bubuk.

Langkah 4

Siram dengan minyak panas, lalu aduk rata.

Langkah 5

Pindahkan ikan tongkol suwir ke dalam piring saji, kemudian siram dengan sambal matah. 
Sajikan.

Langkah 6

Nikmat untuk menu masakan keluarga di akhir bulan. 
Murah meriah dan enak.

Bahan Utama

Sambal Matah:

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Garam

Gula

Ikan

Serai

Terasi

Tongkol Suwir Sambal Matah #MENUTANGGALTUA

Selamat! Inilah Pemenang Tulis Resep Competition Special Ulang Tahun Yummy yang ke-8

​Anomali Coffee & Kitchen Cipete Resmi Dibuka dengan Konsep Unik

Prodi MICE PNJ Selenggarakan Pameran Kuliner PANGGUNG RASA 2024

"Infinity Bliss" Kebahagiaan Tanpa Batas di Ulang Tahun ke-8 Yummy

Line Up Terbaru Pestapora 2024!

Ukuran Pizza di Pizza Hut dan Domino

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Belah 2 jengkol, rendam dengan air semalaman sampai kulinya terlepas agar mengurangi bau jengkolnya. Akan tetapi bisa juga langsung digoreng, setelah itu beri sedikit garam.

Blender cabe rawit merah, cabe merah keriting dan bawang merah.

Campurkan ikan dengan bahan marinasi, diamkan selama 15 menit.

Goreng jengkol hingga empuk, lalu tiriskan.

Goreng juga ikan hingga garing atau sesuai tingkat kematangan yang diinginkan.

Tumis bumbu yang dihaluskan dengan daun jeruk hingga wangi.

Langkah 7

Tambahkan garam dan cuka, masak hingga bau langu cabe hilang dan cabe sedikit berubah warna lalu koreksi rasanya dan matikan api.

Langkah 8

Langkah 9

Aduk hingga tercampur rata kemudian sajikan di atas piring saji.

Langkah 10

Ikannya gurih dan jengkolnya empuk. Cabenya sedikit pedas karena diberi cabai rawit sedikit banyak. Tingkat kepedasan bisa disesuaikan dengan selera sobat yummy ya.

Marinasi Ikan

Cabe

Daun Jeruk

Ikan Layang Jengkol Balado

Campurkan air, garam, dan penyedap rasa. Kemudian marinasi tahu selama 20 menit.

Pindahkan bumbu halus ke dalam wajan, kemudian tambahkan air dan air asam.

Masukkan petis, garam, dan gula pasir, lalu aduk dan cicipi rasanya.

Masukkan larutan maizena, aduk sampai mengental.

Belah tahu goreng tidak sampai putus, kemudian isi dengan petis.

Petis memang bahan olahan yang banyak penggemarnya. Dijadikan sambal, dipakai untuk isian tahu, dijadikan bahan olahan lainnya juga enak. Karena petis mempunyai rasa yang khas.

Bahan Sambal Petis

Bawang Putih

Lada

Tahu Petis #JagoMasak2022

Potong dadu tempe kemudian goreng hingga matang, tiriskan.

Haluskan bawang merah, bawang putih dan kemiri sangrai. Tumis bumbu yang telah dihaluskan bersama lengkuas dan daun salam dengan minyak secukupnya hingga harum.

Masukkan air, garam, fiber creme, gula pasir, saus tiram dan kecap manis, aduk rata.

Masukkan irisan tomat, cabe gendot dan daun bawang, aduk rata.

Masukkan potongan tempe goreng, masak beberapa saat.

Bumbu Halus :

Kecap Manis

Kemiri

Tomat

Tempe Nyemek Cabe Gendot

Campurkan semua bahan adonan tepung, tuang air. Lalu aduk rata.

Ambil 1 sendok sayur adonan, tuang di cetakan yang sudah dipanaskan. Ratakan dan beri potongan bakso.

Celupkan ke dalam minyak goreng, goyangkan hingga terlepas. Goreng hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Adonan Tepung :

Bakso

Daun Bawang

Tauge

Tepung Terigu

Wortel

Bakwan Baso Sayur

Siapkan sauce pan, masukkan air, krim kental manis, gula pasir, aduk hingga rata dan mendidih.

Tambahkan gelatin solution, cincangan coklat putih. Aduk rata.

Lalu haluskan dengan menggunakan hand blender. Bagi menjadi 6 warna.

Setelah mirror glaze agak mendingin,  siramkan di atas mousse yang sudah membeku.

Galaxy Mousse Coklat siap untuk disajikan dengan biskuit marie sebagai alas cake.

Bahan Galaxy Mousse Coklat

Halal

Susu

Galaxy Mousse Coklat

Rebus jahe, kencur dan air sampai mendidih.

Beri perasan jeruk, aduk rata dan sajikan.

Jahe

Jeruk

Jeruk Nipis

Kencur

Madu

Wedang Jahe Kencur Jeruk Nipis

Buat telur ceplok dan tabur sedikit garam

Lalu masukkan air tambahkan gula, garam, lada bubuk dan kecap manis

Kemudian masukkan telur ceplok masak 2 menit

Tambahkan sawi masak hingga matang, koreksi rasa

Alternatif masak telur ceplok biar nggak bosen.

#RecookYummy
Halo mbak Amalia, saya recook resepnya. Alhamdulillah laris disantap, sayurnya juga jadi rebutan. Terimakasih resepnya, minta ijin reshare ya

Malam mbak, salam kenal ya 🥰 ini hasil recook Telur Ceplok Kuah Kecap untuk menu malam ini. Cabe saya skip karena anak ikut makan, alhamdulillah makan dengan lahap anakku semuanya suka. Makasih banyak ya mbak inspirasi resepnya. Semoga sehat selalu ❤️

#JagoMasakMaret

Sawi

TELUR CEPLOK KUAH KECAP

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Tambahkan wortel, kentang dan kembang kol, lalu masak hingga setengah matang.

Tambahkan kol, daun bawang, seledri dan sosis ayam.

Tambahkan garam, kaldu bubuk, lada bubuk dan gula pasir. Aduk rata, masak hingga matang. Angkat dan sajikan.

Hujan turun beberapa hari ini, kemudian lihat bahan di kulkas masih ada sosis dan sayuran. Kepikiran bikin masakan simpel dan pastinya enak, sop sayuran sosis bisa jadi salah satu menu masakan di rumah.

Seasoning

Kembang Kol

Sosis

Sop Sayuran Sosis

Cuci bersih semua bumbu lalu haluskan, seperti bawang putih, bawang merah, lada, kencur, dan cabai rawit.

Panaskan minyak, lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan. kemudian masukan sosis dan telur. Aduk hingga rata dan matang. Kemudian tambahkan air.

Masukkan mie kering, kubis, dan daun bawang. Tambahkan gula, garam, dan penyedap lalu tunggu hingga matang.

Angkat dan masukkan ke dalam mangkok. Siap untuk disajikan.

Seblak Mie

Mixer telur, emulsifier, dan gula hingga kental berjejak menggunakan kecepatan tinggi (biasanya saya mixer dengan kecepatan tinggi selama 13 - 15 menit). Menggunakan mixer duduk.

Sambil menunggu proses mixer selesai, saya mengayak terigu untuk memastikan tidak ada tepung yang menggumpal.

Lalu mengoleskan loyang dengan mentega (loyang ukuran 16) .

Panaskan oven terlebih dahulu selama 10 menit di suhu 190°.

Setelah mixer pertama sudah selesai, masukkan terigu yang sudah diayak secara bertahap. Lalu mixer menggunakan kecepatan rendah, hanya untuk meratakan saja.

Lalu masukkan margarin cair (pastikan margarin cairnya sudah suhu ruang, jangan dalam kondisi panas/hangat). Aduk menggunakan spatula dengan tekhnik aduk balik. Pastikan tercampur rata.

Taburkan topping kurma. Lalu panggang di oven dengan api atas bawah, suhu 190°. 15 menit terakhir turunkan suhu 180° api bawah saja.

Waktu pemanggangan sudah selesai, jangan langsung keluarkan loyang. Biarkan kurang lebih 5-10 menit terlebih dahulu. Baru dikeluarkan. Di foto adalah hasil bagian bawahnya, masih terlihat serat-serat parutan wortelnya.🥕

Sajikan. Kreasikan sesuai selera. Saya belah kuenye jadi dua, lalu bagian tengahnya diberi whipped cream.

Ide cemilan sehat karena ada bahan sayurnya. Cocok dikonsumsi untuk anak-anak.

Kurma

Tepung

Carrot Cake Ala Rumahan

Siapkan nasi putih dan tepung serba guna.

Tambahkan air hangat lalu aduk sampai semua bahan tercampur rata.

Masukkan telur ayam dan tepung serba guna lalu kocok rata.

Panaskan teflon buat seperti telur dadar.

Gulung-gulung lalu potong serong menggunakan pisau.

Masukkan eggroll nasi ke dalam putih telur.

Goreng eggroll nasi ke dalam minyak panas dan sajikan.

Bahan Kulit :

Nasi

Eggroll Nasi

Potong dadu ayam, marinasi dengan bawang putih parut, lada bubuk dan garam selama 30 menit.

Campur semua bahan pelapis, sisihkan 3 sdm, beri sedikit air untuk dijadikan tepung basah. Masukkan tepung basah ke ayam.

Pindahkan ayam satu persatu ke tepung kering.

Goreng lagi supaya hasilnya lebih crunchy.

Tumis bawang bombay dan bawang putih. Masukkan lada bubuk, saus teriyaki, kecap manis, saus tomat dan air.

Bahan Tepung Pelapis 

Saus

Saus Teriyaki

Tepung Tapioka

Ayam Popcorn Saus Teriyaki

Potong-potong jengkol lalu gorengnya sampai kulit ari terkelupas

Giling halus cabe  merah, bawang merah ,garam ,bawang putih dan tomat

Goreng cabe tambahkan kaldu bubuk masak sampai bau langu hilang

Setelah cabe dingin masukan teri ubi dan jengkol

No Alcohol

Ikan Teri

Sambal Ubi Jalar Teri Jengkol

Tumis bumbu dasar putih sampai harum tambahkan air,serai dan daun jeruk.

Masukan daging ayam giling aduk rata,bumbui dengan garam,kaldu ayam bubuk,gula dan lada bubuk. Masak sampai bumbu meresap dan air menyusut.

Panaskan air rebus mie pangsit sampai matang.

Didalam mangkok tambahan kecap asin,minyak bawang dan sedikit lada bubuk.

Masukan mie kedalam bumbu aduk sampai tercampur rata.

Pindhakan mie kedalam mangkok saji tambahkan pokcoy rebus,abon ayam,acar timun cabe dan beri irisan daun bawang. Mie pangsit pangsit siap dihidangkan.

Salah satu kuliner yang wajib dicobain saat kemalang.

Pelengkap

Pangsit mie malang

Didihkan air, masukkan ayam, rebus hingga matang, angkat, dan tiriskan (sisihkan air rebusannya).

Kukus wortel dan kentang sekitar 15 menit, sisihkan.

Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum, tuang air rebusan ayam, masukkan cengkeh, kapulaga, kayu manis bubuk, pala bubuk, lada bubuk, aduk rata, masak hingga mendidih.

Masukkan ayam, wortel, kentang, aduk rata.

Masukkan kaldu jamur, gula pasir, garam, aduk rata, masak hingga kuah mendidih lagi, matikan kompor, tuang ke mangkuk saji.

Sabut

Mie Sabut Telur #JagoMasakMinggu4