Tumis margarine, Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum, masukan potongan ayam, masak sampai berubah warna.

Langkah 1

Langkah 2

Masukan saos lada hitam, cabe rawit ,bumbu lainnya masukan air, aduk rata.

Langkah 3

Masukan daun bawang, aduk rata dan koreksi rasa.

Langkah 4

Langkah 5

Simpe enak recook resep chef yummy dengan modifikasi bahan yang ada .

Bahan Utama

Bawang Bombay

Cabe

Jamur

Jamur Lada hitam

Potong ikan kemudian cuci bersih. Marinasi ikan dengan 1 1/2 sdt garam, asam jawa dan penyedap rasa. Diamkan beberapa saat.

Didihkan air dengan bawang merah dan bawang putih.

Tuang santan ke dalam panci yang berisi air, beri 1/2 sdt garam.

Masukkan ikan, masak hingga bumbu meresap.

Terakhir, masukkan cabe merah. Koreksi rasa lalu matikan kompor dan siap disajikan.

Langkah 6

Haruan itu sebutan untuk ikan gabus kalau di daerah kami. Biasanya pakai ikan gabus yang di asap, tapi karena mau simpel, saya goreng saja ikannya.

Bumbu Iris

Asam Jawa

Bawang Merah

Bawang Putih

Garam

Ikan

Santan

Haruan Kuah Santan

Rebus tetelan sampai empuk. Atau bisa dipresto. Sisihkan.

Blender bumbu sampai halus. Kemudian tumis bersama serai,salam,bunga Lawang dan daun jeruk sampai harum dan layu.

Masukkan tetelan, air, gula merah, garam dan lada bubuk. Aduk rata. Masak sampai mendidih.

Tambahkan santan. Aduk rata. Masak sampai mendidih dan kuah menyusut sambil sesekali diaduk.

Alat & Perlengkapan

Cabe Merah Besar

Daging Sapi

Serai

Rendang Tetelan Sapi #JagoMasakMinggu10Periode2

Campurkan semua bahan chili oil, aduk rata. Cicipi rasa dan sisihkan.

Lalu rebus mie sampai matang. Angkat dan tiriskan.

Lalu campurkan mie dan chili oil, aduk rata. Sisihkan.

Kemudian kocok telur dan sedikit kaldu ayam bubuk. Lalu goreng secara scrambled. Angkat.

Siapkan mie chili oil diatas piring lalu tambahkan screambled egg dan siap disajikan dengan kuah kaldu.

Salah satu recook resep tuk challenge recook competition. Resepnya simple dan enak, walau agak berminyak ya.  🤗

Bahan Chili Oil :

Pelengkap :

Cabe Bubuk

Daun Bawang

Mie Chili Oil

Dwi Setiani

Martabak Telur Bebek Rumahan

Bakmi Bakso Bulgogi

Cap Jay Kuah

Bakwan Full Sayur

Nasgor Bakar Teri-Nori

Pasta Carbonara Murah Meriah

Nasi Goreng Mawut Sarimi

Es Jahe Merah Ceria

Peyek Kacang Istimewa

Cilok Gajih

Daging Goreng Telur

Beef Rolade

Haluskan cabe rawit kacang tanah dan bawang putih .

Tambahkan air hangat, garam dan gula merah secukupnya.

Tata nasi putih, tauge rebus, tahu, tempe dan timun.

Siram dengan saus kacang. Taburi irisan daun bawang seledri dan bawang goreng. Sajikan dengan kerupuk bawang.

Ciri khas nasi lengko dalam penyajiannya dialasi daun pisang. Rasanya enak sekali.

Saus Kacang

Kacang

Nasi

Tahu

Tauge

Nasi Lengko #JelajahBarat

Siapkan bahan. Potong-potong daging (jangan tll tebal agar cepat empuk), kemudian rendam dengan saus inggris selama 30 menit - 1 jam. Lalu Didihkan air, rebus daging sebentar (Dengan direndam saus inggris, daging lebih cepat empuk).

Siapkan bumbu-bumbu, kupas kentang, lalu potong dadu.

Tumis bawang merah dan bawang putih, pala serut, & bunga lawang sampai harum dan wajan panas, masukan daging, tumis sebentar.

Tambahkan air, kentang, kaldu jamur, gula, garam. Aduk rata, didihkan.

Tambahkan kecap, aduk hingga semua matang. Koreksi rasa, matikan kompor. Sajikan dengan taburan bawang goreng.

Masih punya stok daging kurban? Yukk coba resep ini .

Bumbu :

Hai mbak Erni... Kirim recook yaa. Enggak perlu repot menguleg-uleg. Makasih...
#RecookYummy

Kentang

Lada

Pala

Semur Daging Kentang

Campurkan tepung terigu, tepung beras, garam, kaldu bubuk, lada bubuk, bawang putih bubuk dan baking powder. 
Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga kekentalan yang diinginkan.

Masukkan potongan tahu ke dalam adonan tepung.

Masukkan tahu ke dalam minyak goreng, biarkan hingga berkulit lalu tuang adonan tepung menggunakan tangan dengan diputar-putar. 
Goreng hingga matang.

Baking Powder

Tepung Beras

Tepung Terigu

Tahu Kalasan #JagoMasakApril

Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu.

Masukkan potongan dada ayam. Masak hingga ayam matang.

Masukkan jamur shitake. Kemudian aduk rata kembali.

Terakhir, masukkan paprika, brokoli, dan daun ketumbar. Kemudian aduk rata kembali hingga matang. Sajikan.

Butter

Saus

Buah

Paprika

Ayam Bumbu Mala

Campur semua bahan kecuali butter dan garam, lalu aduk rata. Tuang susu sedikit demi sedikit, uleni sekitar 5 menitan. Aku memakai 1 butir telur tapi kebetulan kuningnya isi 2.

Setelah semua tercampur rata, tambahkan butter dan garam. Uleni hingga kalis elastis, bulatkan, tutup dengan kain lalu diamkan hingga mengembang sekitar 1 jam.

Setelah adonan mengembang, kempiskan adonan.

Bagi adonan masing-masing 35 gram kemudian bulatkan.

Beri isian sesuai selera ditengahnya, lalu bulatkan kembali.

Panaskan oven pada suhu 180°, tata roti ke dalam loyang ukuran 24 cm yang sudah diolesi margarin tipis-tipis, olesi dengan air lalu beri taburan wijen, diamkan hingga mengembang. Oven selama 20 menit atau sesuaikan dengan oven masing-masing. Setelah matang olesi dengan margarin.

Rotinya empuk, lembut, dan pastinya enak.

Tepung

Terigu

Gula

Ragi

Susu

Wijen

Roti Sobek #Rabuekstrapoin

Alif Aku

Tumis bawang putih dengan minyak wijen hingga harum, masukkan saus gochujang, tambahkan air, masak hingga mendidih.

Masukkan potongan bawang bombay, garam, kecap asin, aduk sebentar lalu masukkan tahu putih yang telah dipotong dadu.

Masukkan sosis yang telah dipotong potong.

Masukkan jamur dan daun bawang yang telah dipotong.

Masukkan maizena yang telah dilarutkan dengan sedikit air. Aduk hingga mengental, matikan api.

Tuang ke dalam mangkuk, taburi dengan wijen.

Tofu kuah gochujang soup dengan sosis dan jamur.

Gochujang

Sosis

Tepung Maizena

tofu gochujang soup #JagoMasakMinggu4Periode2

Ambil 1 lembar kulit pangsit, oles air semua sisinya, lalu masukkan pisang secukupnya dan taburi meses.

Kemudian goreng hingga keemasan dengan api sedang, angkat, tiriskan.

Langkah 7

Langkah 8

Pisang yang dibungkus kulit pangsit, dibentuk seperti siomay mini, lucu sekali.
Saya buat sedikit dulu, hanya dengan 1 buah pisang, eh ternyata anak-anak suka jadilah saya bikin lagi agak banyak.
Tapi 1 buah pisang jadinya 28 buah.

Kulit Pangsit

Meses

Pisang

Pangsit Pisang Goreng

Seperti sebelum membuat nasi pecel terdekat yang dijajakan penjual, pertama petik kangkung, belah batangnya. Potong kacang panjang, kemudian cuci semua sayuran dan tiriskan.

Panaskan kukusan. Setelah air mendidih masukan kacang panjang, kukus setengah matang. Masukkan kangkung dan taoge, kukus hingga layu.

Panaskan minyak goreng kacang tanah, hingga matang. Goreng cabe merah, cabe rawit, bawang putih, dan kencur hingga layu.

Ulek bumbu pecel dan dau  jeruk hingga halus. Masukkan gula aren, garam, dan air asam jawa. Ulek hingga tercampur rata.

Ambil 1 sdm bumbu pecel tambahkan 6 adm air hangat, aduk rata. Siram bumbu pecel diatas nasi dan sayuran. Menu ini bisa disajikan di atas pincuk daun pisang khas nasi pecel pincuk madiun.

izin recook kak. udah recook resep ini berkali-kali sih. alhamdulillah semuanya suka, katanya sambel pecelnya juara. mantapp.

Recook yaaa mbaa Tine.. 🥳

Menu makan malam ku.. Sebenernya ga suka makan sayur, tapi kalo dikasi makan Nasi Pecel, abis juga 😅

Mau membiasakan diri hidup sehat dengan makan sayur setiap hari, tapi sulit. Banyakan males nya.. Makanya di siasati.. Kalau di bikin nasi pecel, pasti akan ku makan juga sayurnya apalagi sambal pecel nya dibuat agak pedes.. Maknyoosss... 

#JagoMasakMaret

Kangkung

Kerupuk

Kencur

Rawit

Jeruk

Asam

Nasi Pecel

Goreng pisang sampai kering atau sampai matang berwarna kuning keemasan.

Tambahkan gula dan cokelat, tutup toples dan kocok sampai rata.

Koreksi rasa jika dirasa kurang manis bisa ditambahkan gula dan kocok kembali. Sajikan.

Resep camilan yang enak. Sangat cocok dimakan saat menonton film maupun saat bersantai dengan keluarga.

Keripik Pisang Cokelat Lezat

Atik Haryono

Tongkol Goreng Sambal Belimbing

Tumis Sawi Hijau Petsai

Tempe Oseng Bumbu Kunyit

Kuah Asam Pindang Kepala Salmon

Ayam Rempah Kuning

Tumis Tauge Fillet Ayam

Sayur Sop Ayam Kunyit

Tumis Sawi Ayam Suwir

Tumis Kangkung Bakso Ikan

Ayam Masak Polos

Tumis Jamur Sawi Putih

Oseng Telur Putih Ayam Minyak Wijen

Tumis bawang putih dan bombay hingga harum.

Tambahkan cabai rawit dan cabai besar. Aduk rata.

Tambahkan gula, garam, penyedap jamur, dan merica.

Tambahkan air secukupnya dan masukkan kembang tahu. Koreksi rasa. Tumis Kembang Tahu Pedas siap disajikan.

Halal

Selamat pagi chef
Recook tumis kembang tahu nya..
Enak banget, rasa kembang tahu nya enak.
Tadi nya gak pernah masak kembang tahu, lihat resep ini jadi ngiler pengen coba 😀

Tumisan ini masih tergolong murah ya chef, modal masih dibawah 15 ribu. Terimakasih resep nya chef yummy 🙏😊

#JagoMasakFebruari

Selamat siang chef, terimakasih inspirasinya, punya membangun tahu tapi belum sempat diolah, pas ketemu resep ini, jadilah tumisan yang enak, mudah dan cepat, enak loh pedesss. 

#JagoMasakFebruari

Salatiga

Sambal Tumpang

Singkong Keju

Ampyang Kacang Tanah #JagoMasakMinggu7Periode3

Ampyang #JagoMasakMinggu7Periode3

Ampyang Kacang Tanah #JagoMasakMinggu7Periode3

Ampyang #JagoMasakMinggu7Periode3

Singkong Keju #JagoMasakMinggu1Periode3

Singkong Keju #JagoMasakMinggu1Periode3

Sate Sapi Bumbu Kacang #JagoMasakMinggu10Periode2

Keripik Paru #JagoMasakMinggu5Periode2

Bakmi Jowo #JagoMasakMinggu6Periode2

Ampyang Kacang Jahe #JagoMasakMinggu11