Langkah 1

Kocok telur dan gula pasir sampai gula larut menggunakan whisk.

Langkah 2

Masukkan santan, tepung terigu, ragi instan dan vanili bubuk, aduk-aduk sampai tercampur rata dan tidak ada tepung yang menggumpal.

Langkah 3

Langkah 4

Kemudian masukkan margarin yang dilelehkan dan garam, aduk sampai rata.

Langkah 5

Langkah 6

Panaskan cetakan dan tuang adonan setinggi 3/4 cetakan, lalu beri topping potongan nangka di atasnya.

Langkah 7

Tutup cetakan dan masak dengan api kecil sampai matang, angkat dan siap disajikan.

Langkah 8

Kudapan favorit keluarga kami di rumah, yuk cobain!

Bahan Utama

Bahan Topping

Nangka

Ragi

Santan

Telur

Tepung Terigu

Vanilla

Kue Pukis Nangka

Tambahkan irisan cabai pada buah rambutan.

Tambahkan garam kemudian aduk hingga rata.

Asinan rambutan dingin dinikmati saat cuaca panas , mantuliti endulgini guys.

Halal

Cabe

Lemon

Rambutan

Asinan Rambutan Parakan

Iris tempe sesuai selera, kemudian garit-garit.

Campur semua bahan, tambahkan air, cek rasa.

Panaskan minyak, goreng tempe hingga kuning kecoklatan.

Wangi daun jeruknya bikin semakin menggoda 😋

Daun Jeruk

Tempe

Tepung

Tempe Tepung Daun Jeruk

Kocok telur dan gula pasir menggunakan whisk, sampai berwarna putih, sedikit mengembang. Harusnya lebih putih lagi ya kocoknya. Bisa pakai mixer juga.

Masukkan susu bubuk, tepung terigu, garam dan vanili, aduk sambil di tuangi air secara bertahap. Kocok sampai mulus.

Berikan baking soda lalu margarin cair, kocok sampai halus.

Panaskan cetakan, sapu tipis dengan margarin, tuang adonan hampir penuh, tunggu berlubang sisinya baru berikan meises. Lalu tunggu sampai semua sisi matang.

Kenyal, lembur, berserat cantik Maa syaa Allah, manisnya juga pas.

04.02.24
Dapet resep dari pedangang martabak. Teksturnya unik, berbeda dengan resep kue cubit lainnya yang pernah saya share di sini. Kue cubit ini kenyal, lembut, sekilas teksturnya mirip seperti kue lumpur. Enak, saya lebih suka ini.

Margarin

Kue Cubit Kenyal dan Lembut

Masukan kol, wortel, dan daun bawang. Masak hingga layu.

Tambahkan bihun, bumbui dengan penyedap rasa dan merica. Tes rasa. sajikan.

Bumbu halus

Bihun

Kubis

Wortel

Bihun Goreng Sayur

Tuang santan, garam, gula merah ke dalam panci.

Masak sampai gula larut. Matikan api. Diamkan sampai suhunya hangat.

Campur terigu, tepung beras, ragi ke dalam wadah. Aduk rata.

Masukkan larutan gula hangat ke dalam wadah berisi tepung, masukkan dengan disaring.

Aduk-aduk adonan sampai tidak ada tepung bergerindil. Tutup adonan. Diamkan 1 jam.

Sambil menunggu adonan mengembang, aduk kelapa parut dengan garam, kukus 20 menit.

Aduk adonan yang sudah mengembang. Tuang ke loyang yang diolesi margarin.

Kukus adonan selama 45 menit dengan api sedang. Keluarkan dari loyang bila sudah dingin. Sajikan dengan kelapa parut.

Langkah 9

Tumben banget nih lagi kepikiran sama kue apem. Sekali-kali bikin saja sendiri kue ini. Bahan-bahannya mudah didapat dan bikinnya ga pake ribet.

Bahan Baluran

Gula Merah

Kue Apem Gula Merah

Tumbuk atau blender bawang, cabai, jahe, dan kencur.

Bersihkan perut ikan dan cuci lalu goreng.

Tumis bumbu yang sudah halus dan tambahkan daun salam dan daun jeruk.

Tambahkan irisan tomat dan bumbui (gula, garam secukupnya dan tes rasa sesuai selera)

Masukkan ikan dan tambahkan sedikit air lalu masak hingga bumbu meresap ke ikan.

Bumbu

Bawang Putih

Ikan

Pindang Sarden

Rebus bakso hingga air mendidih, diamkan sebentar lalu angkat dan tiriskan.

Tumis tomat bawang merah dan bawang putih hingga harum, sisihkan.

Tambahkan sedikit air, tambahkan saus tiram, lalu seasoning dengan garam, lada bubuk dan kaldu bubuk.

Terakhir tambahkan irisan daun bawang dan masak hingga bumbu meresap, sajikan.

Pagi ini di kulkas tinggal telur dan bakso, yukk ahh ditumis aja. Enak banget, si kecil juga pasti suka moms 🥰

Bakso

Tumis Bakso Telur Saus Tiram

Dalam wadah, masukkan tepung terigu, gula pasir, ragi instan, kuning telur, dan kentang kukus yang telah dihaluskan. Campur hingga semua bahan tercampur rata.

Masukkan susu cair dingin. Uleni hingga tercampur rata.

Masukkan garam dan mentega tawar. Uleni gunakan mixer speed tertinggi hingga adonan kalis. Tidak perlu hingga adonan sampai kalis elastis.

Bulatkan adonan. Tutup dengan plastik wrap. Diamkan hingga adonan mengembang 2x lipat.

Setelah adonan mengembang, kempiskan dan bagi adonan masing-masing kisaran 35 gram.

Bulatkan adonan lalu pipihkan. Diamkan hingga adonan mengembang. Jangan lupa selama menunggu adonan mengembang tutup dengan serbet bersih agar adonan tidak kering terkena udara.

Panaskan minyak banyak di wajan. Goreng bombolini menggunakan minyak panas dan gunakan api kecil. Goreng hingga semua permukaan bombolini kuning kecoklatan. Ingat cukup satu kali balik saja. Angkat dan tiriskan, lalu dinginkan suhu ruang.

Setelah bombolini dingin, lubangi bombolini menggunakan sumpit, lalu beri isian selai yang dimasukkan ke dalam plastik segitiga.

Ambil plastik bersih isi dengan gula donat, lalu masukkan bombolini ke dalamnya. Putar-putar plastik agar seluruh permukaan bombolini terbalut gula donat. Bombolini siap disajikan.

Anak-anak susah untuk makan kentang, sehingga sebagai seorang ibu harus pintar memutar ide agar mereka mau konsumsi kentang meski dicampur dengan bahan lain untuk dijadikan camilan yang mereka sukai, yaitu bombolini.

Gula

Kentang

Mentega

Minyak Sayur

Bombolini Kentang Menul

Ambil sedikit isian kacang hijau, lalu bentuk bulat-bulat.

Siapkan wadah, lalu campurkan tepung ketan, tepung tapioka, tepung beras, garam, santan, gula pasir dan air hangat.

Uleni adonan, lalu bagi adonan menjadi dua. Beri warna orange dan hijau.

Ambil sedikit adonan orange, lalu beri isian dan bentuk bulat. Ambil tusuk gigi, lalu beri guratan labu.

Ambil sedikit adonan warna hijau untuk tangkai, lalu tempel di atas labu.

Olesi alas dengan sedikit minyak sayur agar tidak lengket, lalu kukus selama 20 menit. Angkat dan sajikan.

Camilan yang enak dan lezat, si kecil pasti suka. Resep ini recook dari kak laila dawud, terima kasih resepnya kak. Manisnya pas dan bentuknya lucu banget, jadi sayang pas makan.

Bahan isian

Bahan tambahan

Kacang Hijau

Tepung Beras

Kue Tok Labu

Iris bawang merah, bawang putih, dan juga cabe merah.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan cabe merah lalu tumis hingga kecoklatan.

Masukkan sawi putih dan aduk hingga merata.

Masukkan 1 sachet penyedap rasa ayam dan aduk sampai matang.

Tumis sawi putih yang gurih dan disukai anak-anak.

Bawang Merah

Sawi

Tumis Sawi Putih

Siapkan bumbu, kemudian bakar bawang merah, bawang putih, jahe, temu kunci, dan cabai rawit merah, di atas teflon.

Lalu bakar ikan kurisi di atas teflon dengan sedikit minyak goreng,masak hingga matang lalu angkat dan sisihkan.

Siapkan cobek, haluskan bumbu yang sudah di bakar tadi.

Beri garam, kaldu bubuk, dan gula pasir aduk rata.

Kemudian masukkan 250 ml air panas,lalu beri perasan air jeruk limo.

" Enak dan seger banget 😋 bikin boros nasi 😋."

Garam

Jahe

Jeruk

Pecak Ikan Kurisi #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Panaskan air dan gula, kemudian masukan irisan kulit jeruk sunkist. Masak hingga air menyusut.

Angkat kulit jeruk dari panci, dan tiriskan, agar sisa-sisa air turun.

Jika sudah agak kering, siapkan gula pasir, balurkan kulit jeruk hingga merata.

Keringkan kulit jeruk di suhu ruang hingga mengeras, kemudian masukan ke dalam stoples.

Kulit jeruk sunkis sayang kalau di buang, dapat diolah menjadi manisan lho..

Pembalur:

Alat & Perlengkapan

Manisan Kulit Jeruk

Iris bawang putih dan daun jeruk yang sudah dibuang batang daunnya.

Siapkan panci. Masukan kacang, santan, bumbu lalu tuang 400 ml air. Diamkan selama 40 menit.

Kemudian saring dan biarkan hingga dingin.

Goreng hingga keemasan, dinginkan lalu simpan dalam toples kedap udara.

Salah satu camilan yang harus ada di saat lebaran. Aroma rempahnya terasa, rasanya gurih dan gak alot.

 Bumbu


Bahan Lainnya

Kacang Tanah

Kacang Goreng Daun Jeruk

Haluskan bawang merah, bawang putih, merica dan kemiri sangrai, lalu tumis dengan minyak secukupnya hingga harum.

Tambahkan garam, kaldu jamur, kecap manis dan saus tiram, aduk rata.

Masukan kwetiau yang telah direbus sebelumnya.

Tambahkan saus pedas, masak hingga matang.

Langkah 10

Daun Bawang

Kecap Manis

Kemiri

Saus Tiram

Seledri

Kwetiau Bakso Goreng

Iris tipis-tipis bawang merah lalu goreng.

Masak air sampai mendidih. Masukkan bayam.

Masukkan telur, aduk-aduk. Masukkan pula potongan sosis.

Tambahkan garam dan kaldu bubuk. Masak sampai matang. Koreksi rasa.

Menu dadakan sore ini, kesukaan anak anak:)!

Bayam

Bening Bayam

Ambil selembar kulit lumpia, tambahkan keju dan pasta cokelat diatasnya.

Lipat lumpia kemudian rekatkan pada bagian ujungnya dengan bahan lem lumpia.

Lipat lumpia hingga rapi lakukan hingga semua kulit terisi dengan keju dan cokelat.

Letakkan lumpia di dalam wadah kemudian simpan dalam kulkas selama 30 menit.

Panaskan minyak kemudian goreng lumpia hingga kuning keemasan lalu tiriskan. Lumpia Manis siap disajikan.

Cocok untuk camilan anak-anak juga inspirasi bekal praktis.

Bahan Lem Lumpia:

Cokelat

Keju

Kulit Lumpia

Lumpia Manis

Timbang pasta ubi ungu @20-25 gr bentuk lonjong, sisihkan.

Campur terigu, fermipan, gula, aduk rata, mixer dengan kecepatan yang dianjurkan.

Sambil di mixer, tuang air sedikit demi sedikit sampai kalis. Lalu masukkan margarin dan garam, mixer lagi sampai kalis elastis.

Kempeskan adonan, bagi jadi 13 @35 gr, lalu bulatkan berjejer, dan diamkan 15 menit.

Ambil adonan pertama, pipihkan, beri isian.

Tutup rapi dan rapat, lakukan sampai adonan terakhir.

Ambil adonan lonjong yang pertama, pipihkan dengan rolling pin lalu kerat-kerat tengahnya tidak putus.

Tata di loyang yang sudah dioles margarin, biarkan mengembang 2x lipat, lalu oles dengan susu, oven dengan suhu 190°C ±15-20 menit. Jika sudah matang keluarkan dari oven langsung oles dengan margarin.

Roti dengan isian pasta ubi ungu. Resep pasta ubi ungu saya share terpisah ya.🤗🤗

Filling : 

Olesan Mentah :

Olesan Matang :

Purple Sweet Potato Bread (eggless)

Mixer campuran tepung sambil tambahkan susu cair sedikit demi sedikit.

Adonan yang dihasilkan memang sedikit encer. Diamkan selama 1 jam agar adonan mengembang.

Setelah 1 jam, masukkan adonan ke dalam plastik segitiga. Kemudian panaskan minyak dalam wajan. Goreng adonan dengan cara menggunting adonan.

Goreng loukumades hingga coklat keemasan, kemudian angkat dan tiriskan.

Lelehkan dark coklat dengan cara ditim. Kemudian celupkan loukumades ke dalam coklat. Siap dinikmati.

Susu

Loukumades Saus Coklat

Blender hingga halus dan tuang kedalam gelas. Sajikan dengan hiasan strawberry segar.

Sambal Nusantara

Balado Ikan Cue #LagaMasakYummyApp

Lele Bakar Bumbu Padang #LagaMasakYummyApp

Sambal Daging

Sambal Cumi Asin

Dendeng Lambok Khas Minang

Sambel Pecak

Sambal Ayam Bakar

Sambalado Abuih Tomat Jo Taruang

Mangut Lele Pedas

Sambal Teri Pete

Sambal Belacan Kuweni

Sambalado Teri Kacang