Langkah 1

Masukkan jagung, kemudian ulek kasar bersama bumbu.

Langkah 2

Pindahkan jagung ke wadah, masukkan tepung terigu, tepung beras, ketumbar bubuk, lada bubuk, garam, kaldu bubuk, dan seledri.

Langkah 3

Beri secukupnya air dan aduk rata, lalu cicipi rasanya.

Langkah 4

Panaskan minyak goreng, masukkan adonan 1 sendok per 1 sendok. Lalu goreng sampai kuning keemasan.

Langkah 5

Kemudian angkat dan tiriskan, lalu siap disajikan.

Langkah 6

Olahan jagung yang enak untuk lauk pendamping ataupun cemilan.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Daun Bawang

Jagung

Tepung Terigu

Dadar Jagung Seledri

Langkah 7

Bikin cilor versi rendah kalori pake rice paper.

Lada

Telur

Cilor Rice Paper

Tumis bumbu halus sampai matang dan keluar minyaknya.

Masukkan tetelan dan kaldu bubuk, tumis sampai kaku dan keluar minyak dari lemak sekitar 10-15 menit. Sisihkan.

Rebus air bersama asam jawa, lengkuas, sereh dan daun jeruk sampai mendidih.

Masukkan daging tumis bersama bumbunya. Setetelah mendidih kecilkan sedikit apinya. Bumbui garam, penyedap dan gula. Masak sampai empuk.

Cek rasa. Potong daun bawang cung kecil-kecil, masukkan kekuah, masak sampai tetelan benar-benar empuk. Matikan api.

Tetelan atau bagian daging yang berlemak memang paling enak dimasak berkuah seperti sup, gulai atau bakso kuah.

Bumbu halus

Asam Jawa

Daging Sapi

Rawon Tetelan Sapi

Siapkan sayuran, potong sesuai selera dan cuci bersih.

Rebus irisan bawang merah, bawang putih dan temu kunci hingga mendidih.

Tambahkan kacang panjang dan taoge. Rebus hingga kacang panjang empuk.

Bumbui dengan garam dan kaldu jamur. Koreksi rasa, masukkan tomat. Masak sampai bumbu meresap.

Sajikan dengan sambal terasi dan lauk favorit.

Enak dan segar,, cocok buat menu makan siang.

Kacang Panjang

Labu Siam

Tauge

Tomat

Bening Kacang Panjang Temu Kunci

Bersihkan kacang kedelai, buang kulit arinya. Cuci bersih dan tiriskan.

Blender kacang kedelai dengan ½ bagian air sampai halus.

Tuang diatas kain yang sudah dilapisi saringan santan dan panci. Peras kedelai hingga kering. Lakukan proses blender dan saring 2x.

Tambahkan daun pandan, masak susu kedelai sambil diaduk hingga mendidih. Sambil mengaduk, buang busanya.

Setelah mendidih, matikan kompor. Tambahkan gula dan garam sesuai selera. Koreksi rasa. Sajikan hangat atau dingin sama enaknya.

Lebih enak bikinan sendiri, kekentalan bisa disesuaikan selera. Dan lebih higienis tentunya.

hallo Mbak, setor recooknya ya..
Susu kedelai nya enak, awalnya si kecil agak aneh gitu pas minum nya.. tp lama2 suka. 
Makasih, Mbak

#RecookYummy
#Jagomasak2022

Kacang

Susu Kedelai Homemade

Campurkan margarin dan terigu, kemudian aduk rata.

Tambahkan kuning telur dan air es. Campurkan hingga merata kemudian resting adonan selama 30 menit.

Setelah 30 menit, tata adonan di loyang pie seperti gambar. Jangan lupa bagian dasar adonan ditusuk-tusuk dengan garpu agar saat di oven tidak menggelembung. Lalu oven hingga setengah matang.

Tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum.

Masukkan bayam dan bumbui garam lada. Masak hingga setengah matang lalu angkat.

Tata bayam di dasar pie. Kemudian tuangi dengan bahan cairan. Beri toping tomat ceri, sosis dan keju mozarella. Kemudian panggang hingga matang.

Setelah matang, potong-potong sesuai selera dan siap untuk dijadikan bekal.

Langkah 8

Bekal yang enak, sehat, mengenyangkan. Cocok untuk anak sekolah ataupun untuk suami bekerja. Semoga menginspirasi 🥰

Bahan isian

Bahan Cairan 

Topping

Bawang Bombay

Bawang Putih

Bayam

Margarin

Bekal Quiche Lorraine #YummyXtraPointsMei

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Tahu

Kentang

Tempe

Potong dadu kecil tahu dan goreng sampai matang angkat dan tiriskan.

Blender semua bahan bumbu hingga halus, lalu tumis bumbu dengan ditambahkan lengkuas. Masak sampai bumbu matang dan tanak.

Masukan pepaya muda yang sudah diserut tambahkan air dan aduk rata, masak sampai matang.

Kemudian masukan tahu yang sudah digoreng aduk rata.

Terakhir tambahkan bumbu garam, kaldu bubuk, gula dan santan. Aduk rata tes rasanya angkat dan siap dihidangkan.

Kuah sayur yang pedas gurih ditambahkan dengan nasi dan kerupuk the best banget.

Cabe

Santan

Sayur Lodeh Pepaya Muda Tahu Pedas

Cincang bawang putih, potong kotak tomat, kemudin iris sawi hijau.

Masukan sayuran dan tomat, oseng hingga layu.

Masukan kentang, bumbui dengan cabe bubuk, kunyit bubuk dan kaldu jamur.

Streetfood asal India yang berbahan dasar kentang yang di tumis dan di campur dengan berbagai macam bumbu, biji-bijian atau sayur. Di resep ini saya buat aloo chat dengan bumbu yang tidak terlalu strong dan bahan yang mudah di temui di dapur, supaya lebih enak dinikmati untuk berbagai kalangan dan mudah di recook. Untuk mematangkan kentang bisa di rebus atau di goreng.

Sawi

Aloo Chaat #JagoMasakPeriode4Week7

Iris bawang merah, bawang putih, tomat, cabai, dan jahe

Tumis bawang merah, bawang putih, dan jahe hingga harum. Tambahkan sedikit air, bumbui dengan garam, gula, dan penyedap rasa, aduk hingga rata

Masukkan tempe, teri, dan cabai merah, lalu aduk rata. Masak sampai bumbu meresap dan siap disajikan

Resep dari ibunda ini mantap. Cara buatnya mudah, rasanya pun enak. Selamat mencoba!

Bawang Merah

Garam

Gula

Ikan Teri

Jahe

Minyak Sayur

Tempe Teri

Tambahkan air pada kelapa parut. peras dan ambil santannya

Masukkan tepung beras ke dalam penggorengan/kuali

Tambahkan santan, masak dengan api sedang sambil terus diaduk

Tambahkan garam, vanili, dan pasta pandan (saya juga menambahkan perasan pandan agar lebih wangi)

Matang ditandai dengan tekstur yang kental, dinginkan

Ke dalam panci masukkan gula aren, gula pasir dan air

Langkah 9

Masukkan bubur dan air gula ke dalam mangkuk. bubur sumsum siap dinikmati

Langkah 10

Bubur sumsum simpel dengan takaran gelas, mudah untuk di recook

Daun Pandan

Tepung Beras

Bubur Sumsum #JagoMasakMinggu3Periode2

Olesi semua sisi roti kasino menggunakan margarin.

Panggang pada teflon bolak-balik hingga kecoklatan gunakan api kecil sehingga tidak gosong.

Cocok untuk buka puasa roti bakar favorit keluarga kami.

Cokelat

Roti

Susu

Roti Bakar

Tambahkan tepung terigu, tepung tapioka, daun bawang, telur, garam, lada bubuk, kaldu bubuk dan air.

Bentuk adonan jadi bulatan sama besar, lakukan sampai selesai.

Didihkan air beri 1 sdt minyak lalu rebus bola nasi sampai mengapung dan matang, tiriskan.

Tunggu agak dingin, taburi tepung lalu belah jadi 4 jangan putus.

Goreng di minyak panas sampai kering keemasan, tiriskan.

Punya nasi sisa, jangan dibuang dibikin bakso goreng aja yuk, dijamin pasti laku sama anak-anak.

Halal

Nasi

Tepung

Bakso Goreng Nasi Sisa

Siapkan bahan - bahannya. cuci bersih, lalu tiriskan.

Haluskan cabe merah, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, dan jahe.

Lalu iris lengkuas, tomat, dan geprek batang sereh.

Siapkan wajan, dan panaskan minyak untuk menumis.

Kemudian masukkan bumbu iris, lalu Tumis hingga harum.

Setelah harum bumbu nya, kemudian masukkan siput laut kedalam bumbu yang sudah ditumis.

Lalu tambahkan air dan aduk hingga merata.

Kemudian tambahkan garam, merica, penyedap rasa, gula dan, kecap manis ke dalam masakan. Tunggu hingga 20 menit air menyusut. Tes rasa.

Setelah 20 menit, matikan api lalu sajikan masakan untuk keluarga tercinta.

Hidangan siput Laut Denver kesegaran dan rasa pedas yang nikmat.

Rawit

Lengkuas

Jeruk

Sereh

Buah

Penyedap

Kecap

Merica

Minyak

Siput Laut Tumis Pedas

Siapkan ayam kampung, belah menjadi 2 bagian namun tidak putus.

Tumis bumbu halus dan rempah daun hingga matang dan harum.

Bumbui dengan kaldu bubuk, garam, penyedap dan sedikit gula pasir, cicipi rasanya.

Panggang dalam air fryer selama 20-25 menit suhu 180°C dapat juga menggunakan oven atau bara api langsung.

Sesekali olesi dengan sisa bumbu dan panggang kembali. Sajikan hangat.

Resep ini menggunakan ayam kampung, dapat juga diganti dengan jenis ayam lainnya atau bebek.

Kencur

Kunyit

Serai

Terasi

Betutu Panggang

Buat karamel. Tuang gula di wajan atau panci, biarkan hingga kecoklatan tak perlu diaduk.

Tuang airnya. Didihkan hingga gulanya larut. Dinginkan dan saring. Sisihkan.

Kocok telur dan gula dengan kecepatan tinggi hingga mengembang dan kental.

Masukkan larutan gula karamel. Kocok lagi dengan kecepatan rendah hingga rata.

Masukkan tepung, soda kue dan baking powder yang sudah diayak. Kocok asal rata.

Masukkan margarin cair, kocok asal rata. Matikan mixer dan ratakan dengan spatula.

Tuang ke cetakan kue sakura yang sudah dioles minyak goreng. Masukkan dalam kukusan yang sudah panas dan beruap banyak. kukus dengan api sedang selama 15-20 menit.

Tutup kukusannya dialasi kain atau serbet bersih agar uap airnya tidak menetes ke kue. Kukus hingga matang.

Keluarkan dari cetakan. Hidangkan hangat.

Salah satu jajanan jadul kesukaan. Manis dan wangi karamelnya tak pernah terlupakan. Kuncinya saat membuat gula karamel jangan sampai gosong agar tidak pahit.

Bahan Adonan

Baking Powder

Bolu Sakura

Kupas wortel lalu iris tipis, pisahkan batang sawi putih dengan daunnya, kemudian iris iris dan cuci bersih.

Cuci lalu di iris iris daun sawi putih dan terong ungu.

Iris duo bawang, kemudian tumis dengan sedikit minyak hingga layu dan wangi. Masukkan batang sawi putih dan wortel, aduk hingga layu.

sarapan

Telur Dadar dan Sambal Goreng

Bolu Mocca Kukus #SeptemBERDAYA

Nasi Goreng Kampung Ala Anak Kos

Bubur Jagung Dengan Krim Bubuk

Bubur Ayam

Roti Bakar Coklat Gulung

Nasi Goreng Seafood

Gulai Lontong Labu Siam

Telur Dadar Krispi

Nasi Goreng Cumi Kacang Panjang

Nasi Goreng Pedas Telur Kepiting

Telur Dadar Sosis Ayam