Langkah 1

Langkah 2

Siapkan panci lalu didihkan air. Rebus mie setengah matang.

Langkah 3

Lalu masukkan daun kemangi dan irisan bawang putih.

Langkah 4

Masukkan bubuk kaldu jamur, garam dan merica.

Langkah 5

Masukkan kencur yang sudah dihaluskan (bumbu seblak) dan minyak cabe. Aduk rata. Cicipi, koreksi rasa dan siap disajikan.

Langkah 6

Kota bandung terkenal dengan kuliner seblak, kali ini masak mie nyemek kuah seblak yg harum kencur dan pas perpaduan dengan daun kemangi.

Bahan Utama

Bumbu Seblak (Haluskan)

Minyak Cabe

Bawang Merah

Bawang Putih

Bunga Lawang/Pekak

Cabe

Cabe Bubuk

Cengkeh

Daun Kemangi

Garam

Kayu Manis

Kencur

Lada

Mie Nyemek Seblak Pedas Kemangi #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Lia Aprilita S.

Heart Churros #YummyXtraPoint

Apem Singkong

Campurkan tahu dan tepung maizena, aduk rata.

Goreng tahu dalam minyak panas hingga matang.

Tumis bawang putih hingga harum dan matang.

Masukkan air, saos sambal, saos tiram, kaldu jamur dan gula pasir, aduk rata. Masak hingga mendidih dan mengental, tes rasa.

Langkah 7

Bumbu

Saus Tiram

Tahu

Tepung Maizena

Dubu Gangjeong

Bersihkan udang dan buang kotorannya, lalu beri air perasan jeruk nipis. Diamkan selama 5 menit, lalu bilas. Siapkan sayuran (bisa di modif sesuai selera).

Tumis bawang putih cincang hingga harum, lalu masukkan irisan daun bawang.

Masukkan udang dan tumis hingga berubah warna.

Tuang air, lalu masukkan wortel dan baby corn. Masak hingga empuk, kemudian bumbui dengan saus tiram, lada bubuk, gula, dan garam.

Setelah agak empuk, kemudian masukkan sawi putih dan ercis/kapri. Masak hingga matang dan cicipi rasanya.

Siang ini makan sama cah sayur seafood, pake bahan yang ada di kulkas. Endeus banget
Recook @Kie_Kitchen dengan modifikasi.

Sawi

Udang

Wortel

Cah Sayur Seafood Saus Tiram

UbiUngu

Ubi Ungu Bungkus

Pukis Ubi Ungu

Kolak Candil Ubi Ungu

Puding Ubi Ungu

Dadar Gulung Ubi Ungu

Klepon Ubi Ungu

Candil Ubi Ungu

Ubi Ungu Goreng

Kolak Ubi Ungu

Sate Ubi Ungu

Getuk Ubi Ungu

Sengkulun Ubi Ungu

Haluskan bawang putih bawang merah dan kemiri sangrai.

Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus dan serai hingga harum.

Siapkan nasi putih, pastikan nasi tidak bergerindil.

Tambahkan kecap asin, kecap manis dan saus tiram, masak hingga matang.

Salin nasi goreng pada piring, taburi dengan bawang goreng dan pelengkap lainnya.

Bumbu Halus :

Alat & Perlengkapan

Ayam

Kemiri

Nasi

Serai

Nasi Goreng Kemiri Serai

Haluskan singkong ketika masih panas, tambahkan keju parut dan susu bubuk, aduk rata

Bentuk bulat adonan, lalu pipihkan, beri isian, bentuk bulat lagi

Gulingkan bola singkong ke dalam tepung oanir, celupkan ke telur, balur dengan tepung panir lagi, sisihkan

Goreng pada minyak panas hingga kecoklatan

Angkat dan tiriskan, sajikan selagi hangat

Olahan singkong satu ini pasti semua suka, karena kriuk dan lumer coklatnya

Cokelat

Keju

Singkong

Susu

Telur

Tepung Roti

Bola-Bola Singkong Krispi

Potong-potong bayam dan labu kuning, lalu cuci bersih dan tiriskan

Rebus air, masukkan bawang merah dan labu kuning, masak sampai labu kuning empuk

Tambahkan garam, kaldu bubuk dan gula secukupnya. Tes rasa dan siap disajikan.

Bayam

Labu Siam

Sayur Bening Bayam Labu Kuning

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Kentang

Tempe

Mie ala Wak M

Tahu Menu Diet

Menu Sarapan Sehat

Menu Penyetan Sambel

Kentang Goreng ala M*D

Bubur Ayam MPASI 6 m+

Tahu Teriyaki (menu vegetarian)

Stroberi Oatmeal Menu Diet

Sup Ayam (MPASI 12 m+)

Green Cream soup (36+m)

Macaroni Bites 24+m #YummyMPASIChallenge

Menu Diet Tongkol Rebusan

Tambahkan oatmeal dan baking powder. Aduk rata.

Di wadah lain, mixer putih telur hingga kaku.

Campurkan adonan pisang dengan adonan putih telur. Aduk rata.

Panaskan teflon dengan sedikit minyak zaitun. Masak pancake hingga matang. Angkat.

Baking Powder

Minyak Zaitun

Oatmeal

Pisang

Healthy Pancakes

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Lalu masukan cabe, daun salam dan lengkuas. Aduk-aduk.

Sisihkan bumbu kepinggir, lalu tuangkan telur. Aduk orak arik.

Kemudian masukan jamur tiram dan bumbu perasa. Aduk.

Lalu masukan air dan tomat. Aduk dan biar sampai bumbu meresap.

Cicipi rasa. Dan biarkan sampai air sedikit menyusut. Matang dan siap disajikan.

Gongso ini adalah salah satu masakan khas semarang. Biasanya telur di ceplok.
Tapi kali ini saya coba dengan diorak arik. Rasanya pas juga loh 🤗

Bumbu Iris :

Bumbu Perasa :

Jamur

Gongso Telur Jamur

Goreng rolade dengan sedikit minyak hingga berkulit di kedua sisinya, lalu sisihkan.

Tumis irisan bawang putih dan bawang merah hingga harum, masukkan irisan tomat dan daun bawang, aduk rata.

Tambahkan air, biarkan mendidih, beri garam, merica bubuk, kaldu jamur, kecap manis dan saus tiram.

Bawang Bombay

Daging Sapi

Daun Bawang

Rolade Sapi Saus Tiram

tumis bawang merah hingga harum lalu masukan cabe giling dan bawang putih giling aduk rata

masukan daun bawang, beri kecap manis, garam dan kaldu bubuk.

menikmati bihun kuah dicampur dengan sayuran, sehat dan nikmat.

Bahan Penyedap

Halal

Bihun

Buncis

Bihun Kuah Buncis Wortel

Potong dadu dan marinasi ayam minimal 15 menit

Tumis bawang dan cabai yang telah dicincang halus.

Tambahkan air asam jawa dan seasoning. Diamkan hingga agak mendidih.

Masukkan ayam dan daun bawang. Aduk merata.

Resep asli dari Malaysia, tambah enak karena ayamnya digoreng tepung jadi extra crispy.

Marinasi Ayam

Seasoning

No Alcohol

Ayam Crispy Cili Padi

Haluskan bawang merah, baawang putih dan lada.

Goreng terlebih dahulu kentang dan dada ayamnya. Setelah di goreng  langkah selajutnya masukan bumbu yang sudah di haluskan ongseng dengan minyak panas . Setelah itu masuk kentang dan ayam yang sudah di goreng kedalam ongsengan bumbu.

Tambahkan kecap dan air diamkan sebentar sampai meresap menjadi 1 warna nya, lalu siap di sajikan. Selamat mencoba.

Di tambahankan baby buncis dan dada ayam potong kecil-kecil.

Kecap

Kentang Ayam Kecap #AlaAnakKos

Masukkan nasi, beri bumbu nasgor, lalu aduk sampai rata.

Terakhir masukkan sawi, lalu aduk rata dan masak sampai matang. Kemudian sajikan.

Pagi kak ayu..
Sudah coba nasgornya nih, pol pedas mantap. Tempe aku ganti sosis dan aku skip saos sambal, di ganti cabe keriting.. terimakasih resepnya kak🥰

#JagoMasakMaret

Nasgor Tempe Pol Pedas

Haluskan cabe, bawang merah dan bawang putih.

Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk sampai layu dan harum. Bumbui garam, gula dan kaldu bubuk.

Masak sampai bumbu meresap, koreksi rasa.

Ikan Lele

Lele Balado

Mikser gula, telur, dan vanili sampai gula larut.

Masukkan campuran terigu dan baking powder.

Tuang kental manis, margarin cair dan garam. Aduk hingga tercampur rata.

Tuang ke dalam cetakan yang sudah dialasi kertas roti dan disemir margarin.

Panggang di suhu 180°Celcius selama 20-25 menit. Tes tusuk untuk melihat kematangan kue.

Langkah 8

Cemilan murah meriah dari bahan tape singkong yang dulu sering dibikin ibu. Supaya makin enak, diberi taburan keju parut.

Margarin

Tape Singkong

Tepung Terigu

Vanilla

Prol Tape Panggang #NovemBERNOSTALGIA

Iris bawang bombay dan jamur kuping, sisihkan dahulu.

Rebus spaghetti sampai matang atau aldente, kemudian tiriskan.

Tumis bawang bombay dan jamur kuping dengan sedikit margarin sampai matang.

Masukkan tepung terigu, aduk cepa. Masukkan susu cair, masak sampai mengental.

Lalu masukkan spaghetti, garam, gula, dan kaldu bubuk.

Aduk rata dan masak sebentar saja. Kemudian, cek rasanya.

Ternyata enak dicampur dengan jamur kuping!

No Pork

Spaghetti

Spaghetti Jamur Kuping Carbonara

Masukkan susu bubuk, garam, gula pasir, smoke beef dan keju cheddar

Jika dibuat seperti ini, jadi lempeng singkong kekinian

saus

Easy Salted Caramel Sauce

Bumbu Kacang

Kuah Cuko

Saus Steak Serbaguna

Carbonara Sauce

Saus Ayam Untuk Topping Pizza

Saus Steak Rumahan

Saus Dimsum Enak dan Mudah Dibuat

Bihun Goreng Saus Tiram

Cuko Simpel

Saos Martabak

Karaage Simpel Saus Tar Tar