Rebus air terlebih dahulu sampai mendidih.

Langkah 1

Goreng setengah matang bawang putih dan bawang merah lalu ulek halus bersamaan ebi sangrai.

Langkah 2

Potong kotak dadu tahu lalu goreng sampai mengulit angkat.

Langkah 3

Tumis bumbu halus dengan sisa minyak goreng bawang sampai harum lalu masukan irisan bawang prei masak sampai layu harum.

Langkah 4

Masukan tumisan bumbu ke panci air mendidih tadi, masukan tahu goreng, bumbui kecap manis, garam dan kaldu bubuk masak sampai mendidih.

Langkah 5

Rasa udah pas sesuai selera, lalu masukan tauge masak 1 menit saja lalu matikan api.

Langkah 6

Menu simpel, segar, pas banget disajikan di musim panas.

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Bawang Merah

Tahu

Tauge

Cah Tahu Tauge

Kupas bawang putih, cabe rawit, cabe merah keriting dan kencur

Goreng sebentar saja bawang putih, cabe rawit, cabe merah keriting dan kencur

Tuang bahan yang telah digoreng pada cobek

Tambahkan garam dan gula merah secukupnya, haluskan

Iris-iris kol, kemudian kukus selama 10 menit

Tinggal dicampur dengan nasi panas nikmat rasanya

 Bahan Pelengkap

Cabe

Cabe Merah Besar

Kencur

Sambal Kol Bumbu Kencur

Bersihkan ikan lalu marinasi dengan cuka dan 1/2 sdt garam minimal 30 menit.

Haluskan cabe, tomat dan bawang merah, lalu goreng.

Saat cabe separuh masak, tambahkan petai, masak hingga matang, tambahkan garam.

Baby fish digoreng dan dibalur sambal petai ini sangat lezat.

Halal

Ikan

Petai

Baby Fish Sambal Petai

Menado

Poki-Poki Saus Telur

Brudel Keju Khas Manado #JagoMasakMinggu9Periode3

Siapkan kulit pangsit,lalu potong kotak menjadi 4 bagian.

Masukkan ke dalam mangkok: tepung terigu, tepung tapioka, kaldu bubuk, merica bubuk, dan garam. Aduk rata.

Lalu tuang air mendidih sedikit demi sedikit sambil di aduk rata hingga adonan kental dan padat.

Kemudian masukkan sosis dan daun bawang. Aduk rata kembali.

Ambil kulit pangsit,lalu isi tengahnya dengan secukupnya adonan. Bentuk sesuai selera.

Setelah itu goreng pangsit dalam minyak panas hingga matang kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Tata pangsit di piring dan siap disajikan.

Langkah 7

Cemilan gurih yang mudah di buat. Sajikan hangat dengan cocolan saus tomat.

No Diet

Kulit Pangsit

Sosis

Pangsit Sosis Goreng

Iris tipis jamur dan bumbu, kupas kulit pete.

Panaskan minyak tumis bawang putih, bawang merah, irisan cabe, daun salam dan lengkuas hingga harum.

Masukkan petai, masak hingga pete 1/2 layu.

Pecahkan telur kedalam wajan buat orak arik kemudian tambahkan kecap manis, gula, garam, kaldu bubuk, saus tiram dan lada bubuk aduk hingga tercampur rata, jangan lupa koreksi rasa.

Jodoh nya nasi putih hangat, yang sedang diet jangan coba-coba.

Jamur

Telur

Orak Arik Jamur Kancing Telur Pete

Masukkan pisang, daun pandan dan gula pasir kedalam panci.

Tambahkan air, aduk merata. Rebus hingga mendidih.

Setelah mendidih, tambahkan susu full cream, aduk merata.

Tambahkan pasta pandan, lalu garam, aduk merata, masak hingga mendidih kembali.

Setelah mendidih matikan kompor. Masukkan roti tawar, aduk merata.

Rasanya manis dan nikmat, pas banget untuk koleksi menu takjil nantii...

Daun Pandan

Pisang

Santan

Kolak Ijo

Cuci bersih kentang dan potong menjadi beberapa bagian

Tumbuk kentang hingga halus dan pindahkan ke wadah

Campurkan kentang dengan tepung maizena, daun bawang yang sudah di iris, bawang putih, garam, dan merica, lalu aduk rata

Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan, sisihkan

Panaskan minyak, goreng kentang sampai kecoklatan dan matang merata, setelah matang siap dinikmati

Cocok dijadikan cemilan ataupun teman makan nasi. Potato ball ini cara buatnya mudah, rasanya pun enak. Selamat mencoba!

 Seasoning

Bawang Putih

Daun Bawang

Garam

Kentang

Minyak Sayur

Tepung Maizena

Potato Ball

Masukkan santan, daun salam dan garam. Masak sampai santan menyusut.

Taburi kelapa parut dengan sedikit garam, aduk rata lalu kukus.

Matikan api, aduk-aduk beras ketan lalu tutup. Diamkan kurang lebih selama 5 menit.

Panaskan kukusan, kukus ketan selama 15 menit dengan api sedang.

Siapkan wadah, pindahkan ketan. Ambil dan buang daun salam.

Ambil secukupnya ketan kukus, taburi dengan secukupnya serundeng kelapa. Siap disajikan.

Perdana bikin ketan kukus, resep ini dulu pernah diberi sama almarhumah ibu. Untuk resep serundeng kelapa sudah pernah di publish ya.

Beras

Daun Salam

Kelapa

Ketan Kukus Tabur Serundeng

Goreng tahu hingga sedikit berkulit, lalu angkat.

Tumis bawang putih dan bawang merah hingga layu, kemudian masukkan jahe dan cabai. Aduk rata.

Masukkan tahu kemudian tambahkan garam, gula, kaldu, dan lada bubuk. Aduk rata.

Tambahkan tomat, koreksi rasa. Masak sebentar saja lalu matikan api, dan sajikan.

Menu tanggal tuaaa... 😆
Lebih tepatnya menu pas bokek

Gula

Jahe

Lada

Tomat

Sarden Tahu

Campur yogurt dan madu, aduk rata di mangkuk.

Masukkan buah pear dan apel dalam mangkuk.

Almond

Apel

Yogurt

Pear Apel Yogurt Almond

Mixer telur, gula, dan sp hingga mengembang.

Masukkan tepung terigu, bubuk taro, pewarna ungu, dan minyak goreng.

Tuang kedalam loyang yang sudah diolesi minyak goreng.

Saya sudah lama tidak membuat bolu kukus, akhirnya ada waktu membuatnya.

Tepung

Bolu Kukus Taro

Panaskan minyak sayur dengan api sedang, tumis bawang merah hingga layu, masukkan bawang putih dan tumis hingga layu.

Masukkan cabe rawit merah, cabe hijau keriting dan tumis hingga layu. Tambahkan oncom, bakso, aduk rata.

Masukkan tongcai, udang rebon, aduk rata.

Tuangkan air mineral, tambahkan kecap ikan, kecap asin, gula pasir, garam dan penyedap, aduk rata dan masak hingga mendidih.

Masukkan kacang panjang, daun bawang, aduk rata dan masak hingga kacang panjang setengah matang. Sajikan!

Kacang panjang cah oncom enak favorite keluarga.
Noted: tanpa garam.

Bumbu Iris

Bakso

Kacang Panjang

Kacang Panjang Cah Oncom

Cuci bersih tomat, cabai merah, cabai rawit, bawang merah, dan bawang putih. Potong-potong kasar.

Rebus tomat, cabai merah, cabai rawit, bawang merah, dan bawang putih. Masak sampai layu, tiriskan.

Masukkan ke dalam cobek kemudian tambahkan garam, gula pasir, dan kaldu bubuk.

Sambal tomat sangat cocok dipadukan dengan ikan/ayam yang digoreng ataupun dibakar, bahkan untuk lauk seperti tahu atau tempe pun juga oke. Nah kali ini saya bikin sambal yang dalam pemasakan semua bahannya direbus, cocok untuk moms yang mengurangi kalori 🥰

Sambal Tomat

Siapkan daging. Kemudian iris-iris daging sesuai selera. Sisihkan.

Siapkan bahan bumbu lalu blender sampai halus.

Tuangkan minyak goreng ke dalam teflon. Tunggu hingga panas.

Masukkan bumbu halus, tumis sampai matang. Tambahkan serai, daun salam, daun jeruk, cengkeh, dan kayu manis.

Beri garam, gula, kaldu jamur, dan tuang santan aduk merata. Koreksi rasa, bila sudah pas, angkat dan sajikan!

Resep ini enak lho Sobat Yummy. Yuk dicoba!

Bahan Bumbu Blender 

Bahan Bumbu Lain 

Cengkeh

Daging Sapi

Daun Jeruk

Kayu Manis

Kemiri

Kunyit

Serai

Daging Kuah Kuning Santan

Bersihkan ikan dari insang dan isi perutnya. Cuci, dan beri air jeruk nipis. Diamkan 10 menit, cuci bersih kembali.

Balur ikan dengan bawang putih bubuk, ketumbar bubuk, kunyit bubuk, dan garam. Diamkan minimal 15 menit, atau masukkan kulkas, saat dibutuhkan tinggal goreng.

Siapkan tepung bumbu serbaguna di piring, letakkan ikan di atasnya.

Balik ikan ke sisi satunya, tak perlu ditekan, asal tepungnya nempel saja.

Panaskan minyak. Goreng ikan dengan api sedang kecil

Jika sisi bawah sudah matang kecoklatan, balik ikannya. Cukup sekali balik

Selain rempahnya meresap, dijamin tidak lengket di wajan.

Jeruk Nipis

Ketumbar

Ikan Goreng Rempah Gurih

Iris-iris bawang putih dan bawang bombay.

Tumis irisan bawang putih dan bawang bombay hingga harum.

Masukan irisan kol dan bawang daun, aduk rata.

Tambahkan sambal, garam, kaldu jamur, merica bubuk dan saus tiram aduk rata.

Masukan telur ayam, aduk cepat dan masak hingga matang.

Kubis

Kol Telur Sambal Cabe

Tumis bawang putih yang sudah dicincang halus.

Tambahkan air dan saos tiram, gula, lada bubuk, kecap manis.

Masukkan telur, tunggu sampai telur setengah matang baru diaduk-aduk.

Masukkan tomat yang sudah dipotong kecil-kecil, tunggu sampai tomat agak layu, angkat dan siap disajikan.

Tumis Telur dan Tomat

Jika wortel hampir  empuk masukkan buncis, rebus selama 2 menit. Kemudian tiriskan.

Tumis bawang merah, bawang putih serta cabe rawit hingga wangi.

Masukkan telur dan daun bawang, buat orak-arik.

Setelah itu masukkan nasi putih, aduk rata.

Kemudian bumbui dengan semua bahan seasoning. Aduk rata cicipi rasanya. Banyak nya pemakaian seasoning bisa di sesuaikan dengan selera masing-masing.

Masak hingga nasi agak kering. Kemudian matikan api nya.

Langkah 8

Langkah 9

Seasoning:

Buncis

Nasi

Wortel

Nasi Goreng Putihan Mix Sayuran

Siapkan bahan-bahan, potong-potong sayuran lalu cuci bersih dan tiriskan.

Iris bawang merah, bawang putih, daun bawang dan tahu, sisihkan.

Rebus air hingga mendidih, masukkan bawang merah dan bawang putih, masak hingga harum.

Tambahkan sawi putih dan sawi hijau, masak hingga sayur matang.

Tambahkan garam, lada dan kaldu jamur, aduk rata sambil koreksi rasa.

Masukkan tahu putih dan daun bawang, masak hingga tahu matang dan sajikan.

Menu sop ini menggunakan bahan yang ada di rumah...kebetulan pagi-pagi uda ujan aja di sini...cocok masak sop ini!

Sup Tahu #KurCepMakananBerkuah

Siapkan wadah, kemudian campur tepung beras, tepung tapioka, gula pasir dan sedikit garam.

Uleni hingga tercampur rata dan bisa dibentuk.

Bagi adonan menjadi dua bagian, satu bagian beri pewarna makanan merah tua, dan satu bagian lagi biarkan warna putih.

Ambil sedikit adonan lalu bulatkan adonan tekan bagian tengahnya.

Rebus air hingga mendidih, kemudian masukkan gempol, biarkan gempol mengapung ke atas tandanya sudah matang.

Membuat kuah gula merah: Siapkan panci, campur gula merah, gula pasir, santan kekentalan sedang, daun pandan dan sedikit garam halus, aduk rata dan masak hingga gula larut dan kuah mendidih.

Terakhir masukkan gempol yang sudah direbus tadi ke dalam kuah gula merah, lalu matikan api.

Sawi

Sop Tahu Wortel Sawi

Tumis Sawi Wortel Saus Tiram

Sop Sawi Bakso

Sayur Kuah

Sayur Sawi Putih

Tumis Sawi Ayam Suwir

Capcay Goreng

Tumis Sawi Putih Teri

Sup Sawi Tofu Tauge

Tumis Tahu dan Sawi Pahit

Ayam Masak Sawi Hijau

Nasi Goreng Sawi Bumbu Seblak