Rebus bihun jagung hingga lunak, tiriskan.

Langkah 1

Langkah 2

Masukan irisan wortel dan buncis, aduk rata.

Langkah 3

Langkah 4

Masukan bihun, beri garam, kaldu jamur dan merica bubuk, aduk rata.

Langkah 5

Masukan irisan bawang daun dan seledri masak hingga matang.

Langkah 6

Memanfaatkan ayam bakar yang tidak habis di meja makan.

Bahan Utama

Halal

Bawang Putih

Bihun

Wortel

Bihun Goreng Sayur Dan Ayam

Kocok telur satu per satu lalu dadar satu per satu.

Orak arik telur lalu sisihkan, lakukan untuk semua telur.

Tumis bawang merah hingga harum dan layu.

Masukkan cabe dan tomat, masak sebentar lalu masukkan orak arik telur, garam, kaldu bubuk dan air. Aduk lalu masak sebentar,angkat dan hidangkan.

Menu akhir bulan yg bikin nambah nasi . Simple tapi enak.

Bawang Merah

Cabe

Telur

Tomat

Orak Arik Pedas

Haluskan bawang putih dan garam, beri perasan jeruk lemon dan air hangat. Aduk rata.

Bersihkan ikan mas, lalu marinasi dengan bumbu bawang putih tadi. Diamkan minimal 1 jam.

Uleg bumbu halus bawang merah, bawang putih, kemiri.

Tambahkan air, kecap, gula merah dan garam. Aduk rata bumbu olesan untuk ikan bakar.

Masak bumbu olesan ikan bakar hingga mengental.

Oleskan bumbu yang sudah mengental ke seluruh permukaan ikan. Lalu panggang di teflon selama 15 menit api kecil, lalu balik sisi lainnya, panggang 15 menit. Sampai matang.

Langkah 7

Iris dan potong bawang merah, cabe merag, cabe rawit dan tomat. Beri garan, gula, perasan jeruk lemon dan minyak. Aduk rata, tes rasa.

Langkah 8

Taruh ikan bakar di piring, beri sambal colo- colo diatasnya. Ikan Bakar Sambal Colo- colo. Siap dihidangkan.

Langkah 9

Assalamu'alaikum. Resep ikan bakar simpel untuk keluarga di rumah. Ditambah sambal colo- colo pedas dan segar khas Ternate. Yuk coba bikin di rumah.

Bumbu halus

Bahan Lain

Sambal Colo- Colo

Alat & Perlengkapan

Cabe Merah Besar

Ikan

Jeruk Nipis

Kecap Manis

Ikan Bakar Sambal Colo #JelajahTimur

Masak gula merah, gula pasir, daun pandan dan air hingga gula larut dan  mendidih saring. Tunggu hingga suhu ruang

Masak jelly hingga mendidih kemudian cetak, setelah dingin potong-potong

Kupas mangga kweni kemudian cuci bersih dan potong-potong

Siapkan gelas saji tata potongan mangga kweni, potongan cincau beri es batu dan tuang syrup gula merah beri selasih, sajikan segera

Seger disajikan di siang hari, mumpung musim mangga kweni, untuk cincau nya bisa pakai cincau asli atau jelly bubuk

Jelly Cincau

Cincau

Daun Pandan

Gula

Mangga

Es Cincau Kweni Gula Merah

Panaskan minyak, kemudian tumis bawang merah, bawang putih dan cabai rawit hijau harum dan layu.

Lalu tambahkan air, masak hingga wortel empuk.

Beri garam, kaldu jamur, gula pasir, saus tiram, minyak wijen dan kecap asin.

Aduk rata dan masak hingga matang, kemudian tes rasa lalu matikan api.

"jika suka pedas, boleh di tambahkan cabai rawitnya. Ya sobat yummy 🤗

Bumbu Iris:

Buncis

Oseng Buncis Wortel Bumbu Iris

Bersihkan kentang lalu iris. Rendam dengan air garam sambil menunggu membuat steak tempenya.

Kukus tempe hingga matang, biarkan hangat.

Haluskan tempe bersama jamur tiram, tepung terigu, tepung maizena, garam, bawang putih bubuk, kaldu bubuk.

Bungkus plastik, padatkan lalu kukus selama 25 menit.

Iris tempe dengan ketebalan sesuai selera.

Oles dengan sedikit saos lada hitam, lalu panaskan margarin (boleh tidak). Panggang hingga berubah warna.

Tiriskan kentang lalu goreng di minyak panas hingga matang.

Tata timun, wortel rebus, kentang goreng dan steak tempe. Beri saos barbeque pedas atau sesuai selera.

Recook resep editorial yummy dengan penyesuaian. Enak sekali untuk makan malam.

Kentang Goreng

Bahan pelengkap

Jamur

Kentang

Tempe

Steak Tempe

Haluskan bawang merah, garam, lada bubuk, kaldu bubuk udang. Beri secukupnya air.

Rendam tahu dengan bumbu minimal 15 menit .

Mudah dan enak serta murah meriah. Cocok untuk yang lagi berhemat.

Tahu

Tahu Goreng Bumbu Bawang Merah

Rendam ikan asin teri selama 7-10 menit, sampai kadar asinnya berkurang.

Iris bawang merah, bawang putih dan cabe merah keriting.

Tiriskan teri, lalu goreng teri sampai benar-benar kering, tiriskan.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai matang. Tuang air dan masukkan juga gula pasir. Aduk rata dan masak sampai gula larut.

Masukkan teri goreng, cabe dan kaldu bubuk, aduk sampai tercampur rata.

Masak sampai matang, tes rasa, matikan api.

Sama nasi anget aja udah cukup banget sih.

Ikan Teri

Tumis Teri Pedas Manis

Cuci bersih tahu. 
Masukkan ke dalam mangkok, lalu hancurkan dengan garpu.

Lalu masukkan bumbu halus, kelapa parut, garam dan gula pasir. 
Aduk rata.

Kemudian masukkan telur, aduk kembali hingga tercampur rata.

Ambil secukupnya adonan. 
Kepal-kepal dengan tangan, lalu bentuk bulat pipih.

Lalu goreng dalam minyak panas hingga kedua sisinya matang. 
Angkat dan tiriskan.

Resep dari almarhumah Mbah Putri. 
Biasanya disajikan sebagai lauk makan dengan nasi hangat. 
Enak dan gurih.

Bumbu Halus :

Daun Jeruk

Garam

Jahe

Kelapa

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Rempah Tahu Kelapa

Rebus bihun dalam air mendidih hingga matang mengembang. Angkat, tiriskan, lalu gunting.

Panaskan minyak sayur. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Lalu masukkan cabai merah dan cabai rawit. Tumis kembali hingga layu.

Kemudian masukkan udang. Tumis hingga udang matang.

Setelah itu masukkan bihun, lada bubuk, kaldu bubuk, dan garam. Aduk rata.

Masak hingga bihun tanak dan bumbu meresap. Lalu angkat.

Pindahkan bihun ke dalam wadah dan sajikan.

Yummy. Sajikan hangat dengan lalapan cabai rawit hijau. Yuk di coba resepnya!

Udang

Bihun Goreng Udang

Rebus tahu putih yang sudah dipotong dadu lalu buang airnya.
Didihkan air, masukkan jagung manis kemudian masukkan tahu.

Tumis bawang merah, bawang putih, cabe lalu masukkan lengkuas dan daun salam.

Masukkan tumisan ke dalam rebusan jagung.

Masukkan sawi, bumbui garam, kaldu bubuk, gula dan ketumbar bubuk.

Gula Merah

Jagung

Santan

Sawi

Lodeh Sawi Jagung Tahu

Masak semua bahan kuah sampai mendidih dan larut, dinginkan saring.

Haluskan bawang merah, putih, garam dan cabai.

Masukan kuah, aduk rata tuang ke dalam mangkok tahu, sajikan.

Salah satu makanan khas Cirebon yang tak lelang oleh waktu.

Tahu Gejrot

Potong terong bulat, kol, dan wortel, cuci bersih tiriskan.

Masukan terong, kol, wortel, pete, dan jengkol, aduk rata.

Tuang santan, garam, gula dan kaldu bubuk aduk rata, masak sampai matang, cek rasa.

Masukan daun bawang, irisan cabe merah dan cabe utuh, aduk rata, masak sebentar saja, matikan api.

Ada sisa kol, pete, dan jengkol jadi dimasukan biar makin banyak, favorit banget sayur santan seperti ini.

Terong

Sayur Santan Terong Bulat

Dengan airfryer suhu 180° C selama 3 menit. Bisa juga dengan dipanggang di kompor.

Marinasi dada ayam dengan lada dan garam.

Gunakan tepung dan balur ke ayam yang sudah di marinasi.

Sarapan? Bikin burger aja moms, praktis dan keluarga pasti suka..

Tepung Ayam

Ayam

Roti

Tepung

Burger Chicken

Panaskan minyak, tumis bawang pre dan cabai merah hingga layu. Masukkan bumbu halus. Aduk hingga bumbu wangi.

Tambahkan air, daun salam daun jeruk dan serreh. Aduk rata, didihkan.

Masukkan wortel. Masak hingga wortel matang.

Masukkan labu siam. Aduk rata. Masak hingga labu matang.

Beri garam, gula dan kaldu bubuk. Aduk rata. Tes rasa. Hidangkan.

Dibuat tanpa santan dan minim minyak. Ikhtiar untuk hidup lebih sehat.

Daun Salam

Lodeh Tempe Semangit

Campur semua bahan kuah biarkan sampai mendidih, dinginkan dan saring.

Masukkan tahu dan sambal lalu siram dengan kuah.

Salah satu kuliner cirebon yang tak lekang oleh waktu. Ini juga food streetnya indonesia yang kalian bisa bikin dirumah.

Halo mbak
Salam kenal ya
Setor tahu gejrotnya ya mbak
Hmmm enaknya dimakan sore-sore

Thank you ya resepnya

#JagoMasakFebruari

Halo kak kiena., Aku kirim tahu gejrotnya ya., Ini salah satu jajanan yang gak pernah bosenin buat aku., Terimakasih kak resepnya., Enak😁

#JagoMasakFebruari

Selamat malam chef,salam kenal,siang ini saya recook tahu gejrotnya, jajajan satu ini memang gak pernah bosenin..pedaa mantappp 🤤👍 terimakasih resepnya .sukses selalu ya chef..

#JagoMasakFebruari

Mlm bund...
Setor resepnya , enak banget nih uda nambah trs jadi ingat biasanya dibuatin sm Mama , makasih resepnya jadi terobati deh kangennya enak banget Makasih resepnya ya bund... 😍 #JagoMasakFebruari

Asam Jawa

Tahu gejrot #JajanDiRumah

Masukkan susu cair, whisk hingga tercampur rata.

Masukkan tepung terigu dan baking powder, whisk hingga tercampur rata.

Mix putih telur dan gula pasir hingga soft peak (kalau dibalik tidak tumpah).

Aduk balik menggunakan spatula hingga tercampur rata.

Panaskan pan, beri sedikit margarin. Ambil 1/2 sendok sayur adonan. Masak menggunakan api paling kecil (selama proses, selalu gunakan api paling kecil).

Balik jika sisi bagian bawah sudah matang lalu masak hingga kedua sisi matang merata.

Enak dimakan pas masih hangat, makan 1 biji masih kurang 😋.

Baking Powder

Susu

Tepung Terigu

Jappanese Souffle Pancake

Kocok lepas telur, 1/2 sdt kaldu dan kucai.

Panaskan margarin, masukkan telur dan dadar hingga matang. Potong - potong telur sesuai selera.

Lapisan kering : campurkan terigu, maizena, kaldu, lada, garam, cabe dan bawang putih bubuk, aduk rata. Lapisan basah : ambil 2 sdm adonan tepung dan tambahkan air, aduk rata.

Celupkan telur ke dalam adonan basah, gulingkan dalam adonan kering dan tekan - tekan.

Goreng dalam minyak panas dengan api sedang hingga kecoklatan dan renyah. Angkat dan tiriskan.

Bisa buat camilan ataupun lauk. Kriuk di luar dan lembut di dalam. Sajikan dengan cocolan saos dan mayonaise.

Margarin

Telur Crispy

Siapkan bahan-bahan lainnya seperti tepung terigu, telor dan gula

Kupas pisang dan belah menjadi dua bagian atau bisa sesuai selera

Campurkan tepung terigu, telor, gula dan air secukupnya

Masukkan pisang kedalam adonan tepung kemudian goreng dengan api kecil

Tunggu hingga berubah warna kecoklatan, pisang goreng siap untuk dinikmati

Pisang goreng sederhana untuk camilan disaat santai.

Buah

Pisang

Terigu

Pisang Goreng Kepok

Kupas buah bengkoang, lalu potong-potong.

Kemudian salin bahan yang diblender ke dalam wajan, tambahkan air dan garam. Aduk rata biarkan mendidih.

Tambahkan asam jawa. Masak hingga bau langu cabe hilang. Lalu matikan api, biarkan dingin.

Saring air rebusan cabe ke dalam wadah berisi bengkoang.

Enak disajikan dingin. Rasanya pedes, manis, dan segar. Saya menggunakan gula diet agar lebih rendah kalori. Silahkan dicoba...

Sego

Nasi Kucing

Sego Pecel

Sego Godog Sosis Bakso

Sego Sambal Tempe

Sego Kucing Bandeng Presto

Sego Godog

Sego Kencur

Sego Boranan Khas Lamongan

Sego Kucing Angkringan Solo

Sego Sambel Iwak Klotok

Sego Megono khas Wonosobo

Sego Sambal Telur Dadar