Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Potong-potong ikan lele, cuci bersih lalu kucuri air jeruk nipis. Diamkan 15 menit lalu bilas.

Langkah 1

Campurkan tepung terigu, tepung beras, garam, lada, kaldu bubuk dan baking powder. Aduk rata.

Langkah 2

Ambil 3 sdm tepung kering lalu beri air. Aduk rata.

Langkah 3

Celupkan ikan lele ke dalam adonan tepung basah.

Langkah 4

Lalu gulingkan pada tepung kering. Balur rata.

Langkah 5

Goreng dalam minyak panas hingga kering dan matang. Angkat dan tiriskan.

Langkah 6

Langkah 7

Anakku agak susah makan ikan, tapi kalau udah diberi tepung seperti ini dia jadi suka.

Bahan Utama

Campuran Tepung :

Baking Powder

Garam

Ikan Lele

Lada

Tepung

Tepung Terigu

Lele Goreng Tepung #MISIHARIANAKNASIONAL

Bumbu halus nya ini ada, Cabe Merah Keriting, Cabe Rawit Hijau, Bawang Merah dan Bawang putih diharuskan.

Tumis semua bumbu halus, hingga tercium aroma wangi.

Kemudian tambahkan campuran nasi putih dan Tiwul nya ke dalam bumbu yang sudah wangi.

Aduk rata, kemudian disini tambahkan, garam, gula putih, Msg, dan juga Penyedap rasa, jangan lupa koreksi rasa.

Nasi goreng tiwul pedasnya sudah siap dihidangkan bersama keluarga.

Nasi goreng Tiwul ini berasal dari olahan singkong yang kemudian bisa dikonsumsi selayaknya nasi putih, biasanya Tiwul ini di buat oleh orang tua pada suku jawa.

Bahan :
1 Piring Nasi Putih di campur Tiwul

Bumbu :
6 Cabe Merah Keriting
8 Cabe Rawit Hijau
6 Bawang Merah
3 Bawang Putih
1 Sdt Gula putih
1/2 sdt Garam
1/4 Msg
1/2 sdt Penyedap Rasa

Bawang Putih

Cabe

Nasi

Nasi Goreng Tiwul Pedas

Siapkan daun pandan dan daun suji. Cuci bersih, potong-potong, masukkan ke dalam blender.

Masukkan daun salam, daun jeruk, serai, irisan bawang merah, bawang putih dan jahe.

Masukkan air sari pandan, dengan disaring.

Masukkan santan, tambahkan kaldu jamur, merica bubuk dan garam.

Aduk-aduk, lalu masukkan ke dalam magicom.

Langkah 8

Aduk-aduk, biarkan selama 10 menit, angkat dan sajikan, bersama bahan pelengkap sesuai selera.

Langkah 9

Nasi Uduk Pandan rasanya beda karena ada harum wangi Pandan yang menggugah selera,  sangat cocok untuk menu sarapan pagi, bisa juga untuk ide jualan, pasti laris manis, karena rasanya yang enak, gurih, wangi, nikmat dan sehat.

Air Sari Pandan

Bahan Pelengkap :

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Beras

Daun Pandan

Daun Salam

Jahe

Santan

Serai

Nasi Uduk Pandan #HijauEkstraPoin

Gunting bagian ujung tangkai buah okra. Agar penyimpanan lebih ringkas.

Bersihkan buah okra dengan tisu. Jangan dicuci.

Siapkan food container yang sudah dialasi tisu.

Masukkan okra kedalam food container lalu simpan didalam kulkas.

Perlengkapan

Buah

Tips Menyimpan Okra

Mixer bubuk whipped cream dengan air dingin hingga mengembang, lalu masukkan keju oles. Mixer hingga semua tercampur, lalu masukkan ke dalam piping bag. Kemudian simpan di kulkas sebentar hingga dingin. Sisihkan.

Mixer telur dan gula sampai mengembang, masukkan sp, mixer lagi hingga mengembang. 
Masukkan tepung, garam, larome vanilla susu dan santan. Mixer lagi sampai tercampur.
Masukkan minyak, aduk lagi pakai spatula. 
Siapkan loyang yang sudah diberi alas kertas roti. Tuang adonan ke dalam loyang. 
Kukus cake sampai 35 menit dengan api sedang agar tidak bergelombang, pastikan dandang sudah dipanaskan dan tutup diberi alas serbet . 
Setelah matang potong sesuai ukuran cup.

Lalu beri whipped cream secukupnya di atas cake.

Kemudian, tuang selai strawberry. Tambahkan garnish di atasnya whipped cream, biskuit dan daun mint.

Whipped Cream

Pelengkap:

Gula

Keju

Strawberry Dessert Cup Mini

Potong ayam sesuai selera, kemudian cuci bersih, lalu sisihkan.

Siapkan bahan bumbu halus, uleg bumbu, kemudian sisihkan.

Rebus air untuk ungkep ayam hingga mendidih, masukkan ayam, bumbu halus, garam, dan daun jeruk.

Ungkep ayam selama 30 menit dengan api sedang, lalu angkat dan tiriskan ayam.

Pecahkan 1 butir telur, kemudian kocok lepas, celupkan ayam yang sudah di ungkep tadi ke dalam telur.

Goreng dengan minyak panas api sedang hingga berubah warna kecokelatan.

Bumbu halus

Ayam Goreng Selimut Telur

Masukan agar plain, gula pasir dan kental manis dalam panci tambahkan air lalu masak sampai mendidih sambil diaduk-aduk. Angkat.

Siapkan wadah beri pewarna sesuai selera lalu tuang agar susu aduk rata, biarkan set lalu potong kotak-kotak.

Rendam biji selasih dengan air hangat sampai mengembang lalu saring.

Buat puding kaca : masukan nutrijel leci, gula dan air masak sampai mendidih sambil diaduk. Biarkan uapnya hilang.

Tambahkan biji selasih pada puding kaca, aduk rata.

Basahi cetakan dengan air lalu tuang potongan puding susu warna susun secara acak, tuang puding kaca dan biarkan set. Simpan dlm kulkas.

Cocok untuk hidangan penutup, bisa dicetak dan disajikan dengan cup.

Pewarna

Leci

Selasih

Panci

Puding kaca mozaik

Tambahkan irisan cabe, tumis hingga lunak.

Masukkan jahe, tumis bersama bahan lainnya.

Tambahkan tauge, air, dan kaldu jamur. Masak hingga mendidih, tambahkan irisan cabe merah. Masak hingga tauge mulai lunak, koreksi rasa, kemudian matikan kompor.

Punya stok beef slice? Selain dimasak tumis, ternyata enak juga dibuat kuah pedas.

Halal

No Alcohol

No Pork

Daging Sapi

Tauge

Daging Slice Kuah Pedas Gurih #KurCepBulanIni

Tambahkan tepung terigu, garam, pasta vanila, dan pisang.

Lalu tambahkan santan dan margarin cair, aduk rata.

Panaskan cetakan, lalu tuang adonan ke dalam cetakan.

Jangan lupa dibalik-balik agar matang merata. Tutup cetakan saat memanggang.

Pisang

Susu

Vanilla

Banana Bread

Campur bahan kering pia, tuang air. Kondisi adonan saya lebih kering, jadi saya gunakan air sekitar 130 ml. Atau bahkan lebih. Tergantung kondisi adonan, yang penting lembap.

Setelah setengah kalis berikan margarin dan garam. Uleni sampai kalis alias tidak lengket.

Bulatkan dan tutup, diamkan sampai mengembang 2x lipat. Sekitar 30 menit.

Sambil menunggu proofing. Kita masukkan pisang ke dalam teflon, masak api kecil, masukkan gula pasir aduk sampai larut, lalu masukkan margarin dan terus masak sampai kadar air berkurang dan kalis. Sisihkan tunggu dingin.

Bagi adonan menjadi 25 bulatan kecil, punya saya sekitar 18 gr.

Ambil adonan dari urutan pertama, pipihkan pinggirannya yang tengah dibiarkan tebal, isi dengan pisang, lalu bungkus rapat dan bulatkan.

Tekan agak pipih pia, lalu lanjutkan sampai seluruh pia terisi.

Panaskan teflon, ketika sudah panas letakkan pia yang pertama diisi. Tutup teflon lalu masak sambil dibalik hingga kedua sisinya kecoklatan. Gunakan api kecil saja. Setelah dingin simpan di wadah kedap udara.

Minggu, 24.12.23
Punya pisang Lampung kematangan, diolah begini rasanya mantap, hasil banyak. Pia ini kategorinya seperti roti ya karna pake ragi, itulah kenapa disebut pia basah. Kalo khas Jogja ada bakpia basah dan itu tanpa ragi. Cuma ini jauh lebih simpel dan praktis kalo yang kangen makan pia jadul.

Bahan Isi:

Margarin

Pia Basah Teflon isi Pisang

Siapkan mangkuk, pecahkan telur ke dalamnya, kemudian tuang susu cair, lalu aduk sampai tercampur rata.

Tambahkan mix vegetable, bawang putih, daun bawang, lada bubuk, kaldu bubuk, dan garam, lalu aduk kembali.

Siapkan wadah tahan panas, tuang campuran telur ke dalamnya.

Siapkan kukusan, kemudian kukus selama 20 menit atau sampai matang.

Bahan

Daun Bawang

Omelet Sayur

Goren ikan yang sudah dibersihkan dan buang kepalanya. Bagi menjadi beberapa bagian

Blender atau haluskan cabai, tomat, dan bawang putih

Iris tipis bawang merah dan bawang bombay

Panaskan sedikit minyak dan goreng bawang merah hingga layu

Masukan bumbu halus dan tumis hingga harum

Tambahkan saus sambal, kecap manis, gula, garam, dan kaldu bubuk. Masak hingga matang

Mudah dan enak, resep ini tidak pedas jadi cocok buat yang tidak suka pedas

Ikan

Bombay

Saus

Sambal

Kecap

Kaldu

Tomat

Cabai

Rawit

Ikan Salem Bumbu Sarden

Cuci bersih bumbu yang akan dihaluskan. Masukkan bumbu, tambahkan gula merah garam dan kaldu bubuk ke dalam chopper. Haluskan.

Siapkan wadah, masukkan kelapa parut muda dan tambahkan bumbu. Aduk hingga rata dan jangan lupa untuk tes rasa.

Bungkus bumbu urap dengan daun pisang. Saya tidak punya daun jadi saya memakai kertas aluminium foil. Kemudian kukus selama 20 - 25 menit. Angkat jika sudah matang dan sisihkan.

Rebus semua sayurannya, biasanya saya merebus tauge dan kubis lebih dahulu. Kemudian baru merebus kacang panjang dan daun yang berwarna hijau.

Untuk penyajiannya: Ambil beberapa sayuran kemudian beri bumbu lalu aduk rata. Urap-urap siap disajikan.

Urap urap ini merupakan masakan Jawa Timur yang masih banyak ditemukan di sekitaran.

Daun Jeruk

Gula Merah

Kacang Panjang

Kelapa

Kencur

Ketumbar

Kubis

Timun

Urap Urap Khas Jawa Timur

campurkan gula pasir, kopi instan dan krimer dengan air panas.

Lalu jika sudah larut tambahkan sirup caramel dan aduk kembali hingga larut.

Setelah itu di gelas lainnya tambahkan saus karamel dan es batu.

Masukan juga susu oat milk kedalam gelas yang berisi saus karamel dan es batu.

Masukkan campuran gula pasir dan kopi di awal ke dalam gelas yang berisi oatmilk dan es batu, dan kopi siap dinikmati.

Haloo, resep simple kopi rumahan ini didapat dari keisengan penulis yang ingin ngopi simple dirumah tapi berasa kopi beli dari cafee, silahkan dicoba

Kopi

Saus Caramel

Creamy Salted Caramel Coffee

Kupas dan potong kasar cabai, bawang, dan tomat, lalu dibilas.

Kukus bawang, cabai, dan tomat hingga layu dan matang.

Masukkan terasi bakar/panggang/digoreng kemudian ulek kembali.

Bubuhi sea salt dan beri gula kelapa, ulek dan campur rata.

Sajikan dengan lauk, sayuran dan lalapan.

Sambal lebih sehat tanpa minyak dan cocok bagi yang lagi diet.

Selar

Ikan Selar Kuah Timun

Ikan Selar Goreng

Ikan Selar Goreng Daun Kari

Ikan Selar Balado

Selar Bakar Sambal Belimbing Wuluh

Asam Padeh Ikan Selar Khas Minang

Ikan Goreng Tepung Ala Warteg

Sup Bola-Bola Ikan Selar #YummyMPASIChallenge

Pepes Ikan Selar

Sambal Ikan Selar

Ikan Selar Kukus

Selar Balado Pedas #JagoMasakMinggu7