Tumis bawang hingga layu dan harum. Sisihkan.

Langkah 1

Dalam wajan bekas tumis bawang, masukkan telur, buat orak-arik. Sisihkan.

Langkah 2

Dalam panci, didihkan air. Lalu masukkan wortel, lobak dan bawang prei. Rebus sampai empuk.

Langkah 3

Kemudian masukkan chicken roll, telur dan bawang tumis. Aduk.

Langkah 4

Beri garam dan kaldu jamur. Aduk rata, tes rasa. Setelah matang, angkat.

Langkah 5

Menu sarapan pagi, juga buat menu bekal anak sekolah.

Bahan Utama

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Lobak

Telur

Wortel

Kuah Lobak Wortel Chicken Eggroll

Haluskan semua bahan bumbu termasuk terasi.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai matang dan wangi.

Sisihkan bumbu tumis ke pinggir wajan, pecahkan telur, buat orak arik.

Tambahkan nasi, bumbui garam dan kaldu jamur, aduk sampai bumbu merata. Besarkan api, masak sampai nasi cukup matang.

Tes rasa. Terakhir masukkan teri crispy, aduk terus sampai tercampur rata. Matikan api.

Menyiasati sisa nasi dan teri medan crispy jadi menu sarapan baru.

Bumbu

Halal

Ikan Teri

Nasi

Nasi Goreng Teri Medan

Rendam mie dalam air panas hingga lunak. Tiriskan.

Panaskan minyak. Tumis bawang putih hingga kecokelatan.

Tambahkan air, masak hingga air mendidih.

Masukkan potongan sawi, telur, garam, kaldu bubuk dan kari bubuk. Aduk rata.

Masukkan mie, daun bawang dan seledri, aduk rata.

Masak hingga matang, tes rasa, angkat. Sajikan

Langkah 6

Sajikan dengan taburan bawang merah goreng

Langkah 7

Sawi

Mie Kuah Kari #JagoMasakMinggu6Periode2

Siapkan bayamnya. Siangi, iris dan belah batang yang masih muda. Kemudian bilas sampai bersih, tiriskan.

Haluskan bumbu-bumbu. Tambahkan lengkuas geprek.

Didihkan air. Setelah air mendidih, masukkan bayamnya.

Setelah bayam setengah matang, masukkan bumbu halus tadi. Aduk rata.

Tambahkan santan,  garam, gula. Aduk rata. Masak sampai kuah kembali mendidih. Jangan lupa tes rasa dulu sebelum diangkat.

Bayam

Cabe

Bayam Kuah Bobor

Campurkan semua bahan bumbu halus di atas ulekan. Ulek hingga benar-benar halus. Sisihkan.

Panaskan sedikit minyak di atas teflon, lalu tumis bumbu hingga harum. Tambahkan daging ayam, aduk rata.

Setelah harum tambahkan kaldu ayam, kecap dan garam. Masak hingga mengental dan airnya tersisa sedikit.

Tambahkan bihun ke dalam tumisan bumbu. Lalu aduk hingga bumbu kecap tercampur rata seperti halnya penyajian Mie Lethek.

Tambahkan kol iris, sawi dan bawang pre. Aduk rata hingga sayuran layu, setelah sedikit mengering. Angkat dan sajikan di atas piring.

Alat & Perlengkapan

#RecookYummy bihun goreng jawa ya chef. Masak simpel yang enak serta ya ini. Trimakasih inspirasi resep penuh kenangannya 🙏🏻

Bihun goreng buat sarapan anak² sebelum daring. Simpel gurih 😍.
Makasih ya chef resepnya 🙏

#RecookYummy

#RecookYummy
#JagoMasak2022

Dear yummy,, 
Menu khas lebaran yang mungkin jarang ditemui dirumah orang tapi kami buat adalah bihun goreng jawa. 
Menu ini kami spesialkan untuk anak2 yang nggak suka makanan pedas atau yang berkuah santan. 
Isiannya aku modif ya chef, biar anak2 makin suka makan sayur. Aku tambahin baso dan telur biar makin klop juga gizinya. 

Makasih resepnya chef.

Selamat siang chef...
Aku bikin bihun goreng nih chef, salah satu menu yang biasanya ada dalam nasi kotak hantaran lebaran ya, jadi aku skip kecap manisnya. Ini enak banget...

#JagoMasak2022
#RecookYummy

#JagoMasak2022
#RecookYummy
Izin recook ya chef,,
Terima kasih resep nya🙏🙏🙏

Selamat pagi chef yummy 
Setor recook bihun goreng nya.
Untuk ayam ny saya ganti dengan bakso begitu juga dengan sawi juga kol nya saya ganti dengan wortel. Lalu saya tambahkan cabe hijau utuh.
Terimakasih resep nya

#JagoMasak2022
#RecookYummy

Selamat pagi Chef Yummy
Setor Recooknya, rasanya enak banget dan pas sesuai dilidah.
Btw aku pakai udang dan telur puyuh karena stok ayam lagi kosong.
Terima kasih Chef inspirasinya.
#JagoMasakMaret

Siang Cheff setor Recook Bihun Gorengnya ya rasanya mantul bahannya juga simple terimakasih Resepnya☺️ #JagoMasakMaret

Recook chef..
Makasih resepnya dengan sedikit modifikasi di sesuaikan dengan bahan yang ada

#JagoMasakFebruari
Sumber dari fatsecret
kalori  : 1,020
karbo  : 55,29
lemak  : 20,67

Bihun goreng yang ga pernah absen jadi stok mingguan di lemari, terima kasih Chef sdh jadi inspirasi, dari dulu hingga bihun goreng jadi pilihan karna praktis dan pastinya mengenyangkan
#JagoMasakFebruari

Bihun Goreng Jawa

Rebus ayam sampai matang, lalu tiriskan, buang airnya.

Goreng tahu setengah matang, lalu tiriskan.

Tumis bumbu halus dan rempah sampai matang dan harum.

Masukkan ayam dan air, aduk rata, biarkan mendidih.

Kemudian masukkan tahu, beri air asam, lalu aduk rata.

Bumbui gula, garam, dan kaldu ayam bubuk.

Masak sampai matang dan kuah agak menyusut.

Bumbu Halus :

Cabe Merah Besar

Garam

Gula

Tahu

Oblok Ayam Tahu

Tuang ke cobek beri garam, gula, kaldu jamur lalu ulek halus.

Tomat

Selada Sambel Tomat Bawang Putih

Bingung membuat bekal anak? Intip rekomendasi menu sehat untuk anak berikut ini. Ada menu sarapan hingga makan malam.

20 Menu Sehat untuk Anak, dari Sarapan sampai Makan Malam

Potong-potong tuna fillet. Tambahkan semua bumbu marinasi. Aduk-aduk dan marinasi selama 15 menit.

Siapkan semua bahan tepung pelapis kering dalam wadah. Aduk-aduk supaya merata.

Siapkan bahan tepung pelapis basah. Aduk sampai tidak bergerindil. Celupkan tuna marinasi ke dalam pelapis basah.

Kemudian baluri dengan tepung pelapis kering.

Goreng tuna tepung sampai kecoklatan lalu angkat dan tiriskan.

Tumis bombay dan bawang putih. Masukkan tomat cincang. Tumis sebentar dan tambahkan air.

Masukkan saos pedas, garam, kaldu, dan gula. Aduk dan koreksi rasa. Larutkan maizena dengan air. Tuang ke dalam saus asam manis dan aduk-aduk supaya tidak bergerindil.

Matikan kompor dan masukkan tuna goreng tepung krispi. Aduk sampai rata dengan saus asam manis. Sajikan selagi hangat.

Langkah 8

Tuna fillet goreng tepung krispi dibaluri dengan saus asam manis. Yummy.

Bumbu Marinasi

Bahan Tepung Pelapis Kering

Bahan Tepung Pelapis Basah

Bahan Saus Asam Manis

Bawang Bombay

Ikan Tuna

Jeruk Nipis

Saus Sambal

Tuna Krispi Saus Asam Manis

Bersihkan kepala dan ceker ayam. Lalu rebus dengan air secukupnya hingga mendidih. Tiriskan ayam dan buang air rebusannya.

Masukkan bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe dan ketumbar ke dalam cobek. Lalu haluskan.

Panaskan minyak sayur di dalam panci. Lalu masukkan bumbu halus, serai dan daun jeruk. Tumis hingga bumbu matang.

Setelah itu masukkan air, masak hingga mendidih.

Kemudian masukkan kepala ayam, ceker ayam, kaldu bubuk, lada bubuk,dan garam. Aduk rata dan masak hingga ayam empuk dan bumbu meresap.

Lalu masukkan daun bawang dan daun seledri. Aduk rata.

Masak hingga mendidih sesaat, lalu angkat.

Pindahkan soto ke dalam mangkok dan sajikan hangat.

Jika bosan dengan soto daging ayam. Sesekali cobalah membuat soto kepala dan ceker. Rasanya enak, gurih dan sedap.

No Alcohol

Daun Bawang

Jahe

Kunyit

Soto Kepala Dan Ceker Ayam

Potong terong, rendam dengan air lalu cuci bersih.

Cuci bersih bahan bumbu, lalu iris tipis.

Tumis bawang sampai wangi lanjut masukan tomat dan cabe.

Masukkan terong aduk aduk masak sampai matang.

Terakhir masukkan tempe yang sudah digoreng terlebih dahulu. Beri bumbu koreski rasa aduk aduk sampai rata. Tumis terong tempe siap disajikan.

Nih bun selain dilalap terong ini juga enak lho ditumis pedes setengah matang

Tempe

Terong

Tumis Terong Ijo Dan Tempe

Buang sumbu tape singkong, lalu potong-potong kecil.

Siapkan gelas dan masukkan es batu secukupnya.

Tuang sirup cocopandan secukupnya sesuai dengan tingkat kemanisan yang diinginkan.

Tuang air matang sampai gelas hampir penuh, aduk rata dan sajikan.

Es Batu

Susu

Tape Singkong

Es Tape Cocopandan

Tambahkan lengkuas, daun salam, daun jeruk dan serai.

Bumbu halus

Hai mbak Nareswari, enak banget opor rebung dan telurnya. Saya skip kacang panjangnya karena rebung saya terlalu banyak. Waktu awal-awal belajar masak saya nggak berani loh masak masakan bersantan. Takut gagal karena bumbunya banyak sekali. Tapi kalau nggak pernah dicoba kapan lagi bisa masaknya. Jadi saya beranikan diri mencoba dan terus berlatih masak. Apalagi setelah ikut Yummy App, makin semangat dong masaknya. 
Makasih resepnya 🙏 sekalian saya ijin reshare ya.... 😍
#JagoMasakFebruari

Santan

Opor Rebung dan Telur #LiburandiRumahAja

Masukkan kecap asin dan saus tiram, aduk rata.

Tambahkan irisan daun bawang, masukkan kaldu bubuk, koreksi rasa.

Kocok lepas telur, tuang perlahan kedalam kuah sup sambil diaduk perlahan.

Kecilkan api, masak hingga sup mendidih, sajikan hangat.

Kakitamajiru

Siapkan bumbu-bumbunya. Cuci bawang merah, bawang putih, dan daun salam, lalu geprek lengkuasnya.

Masukkan bawang merah, bawang putih, dan biji ketumbar ke dalam blender. Lalu tambahkan sedikit air, haluskan bumbu.

Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu halus hingga wangi.

Kemudian tambahkan air, masak hingga mendidih.

Tambahkan gula merah yang telah disisir. Tunggu hingga gula mulai larut.

Baru masukkan tahu, dan bumbui dengan garam, penyedap rasa, dan kecap manis. Jangan lupa tes rasanya. Biarkan hingga kuah mulai mendidih dan menyusut.

Saat kuah mulai menyusut, balik tahu agar bumbu meresap sempurna dan warna bacem lebih merata. Matikan kompor.

Langkah 9

Panaskan minyak di atas wajan anti lengket goreng tahu sebelum disajikan. Kalau mau buat stok, tidak perlu digoreng dulu. Setelah tahu bacem matang, tunggu hingga uap panasnya hilang kemudian simpan dalam wadah kedap udara. Beri sisa bumbu diatasnya, lalu masukkan dalam lemari es. Tahu bacem ini bisa tahan selama 2-3 hari.

Langkah 10

Untuk stok lauk, simpan di kulkas kalau mau makan tinggal digoreng.

Alhamdulillah, bisa recook resepnya, enak banget disantap dengan nasi hangat.
Terimakasih resepnya
#JagoMasakFebruari

Buah

Ketumbar

Lengkuas

Salam

Asam

Penyedap

Kecap

Minyak

Tahu Bacem Manis

Santhi Kartika Putri

Sambal Tempe Belimbing Wuluh

Masukkan campuran tepung terigu dan soda kue.

Baluri sosis dengan ekstra tepung terigu.

Panaskan minyak lalu tumis bawang bombay. Masukkan bawang putih. Masukkan cabe merah.
Tuang campuran saus (kecap asin, cuka masak, gula pasir, saus tiram dan minyak wijen).

Recook resepnya chef Yummy dengan modifikasi. Resep aslinya menggunakan paprika, tapi saya modif dengan cabe merah besar.

Bahan Saus

Sosis

Tepung Terigu

Sosis Goreng Asam Manis

Fara

Cap Cay ala Mboksiyah

Rollade Ayam Wortel

Risol Mac and Cheese Roti Tawar

Cumi Tinta Hitam

Sambal Terasi Bawang

Gurame Bakar Simple #LebihSehat

Oseng Daun Pepaya

Sup Tahu Udang #LebihSehat

Ayam Bakar Bacem

Patin Balado Oil Free

Oseng Jamur Putren

Orak Arik Telur Wortel #AlaAnakKos

Kasih potongan alpukat dan susu full cream lalu masukkan kulkas dulu selama 3 jam dan siap di hidangkan

Tambah lebih dikmat kalau di masukkan kulkas dulu ya

Alpukat

Milk avocado

Marinasi ayam dengan garam dan kaldu bubuk secukupnya selama 15 menit, iris tempe.

Goreng ayam setengah matang, lalu suwir-suwir ayam.

Tumis bahan cabai hingga harum. Masukkan tomat, bumbui dengan garam dan kaldu bubuk.

Masukkan tempe dan ayam suwir, aduk hingga rata dan siap disajikan.

Enak dan lezat. Yuk, coba bikin di rumah!

Minyak Sayur

Ayam Crispy Balado

Kerok alpukat kemudian masukkan ke dalam blender, tambahkan gula pasir.

Setelah alpukat halus masukkan ke dalam gelas.

Serundeng

Serundeng Ubi Teri Kacang

Serundeng Daging Sapi

Ayam Goreng Serundeng Simpel

Serundeng Ubi

Serundeng Kentang

Ayam Suwir Serundeng

Serundeng Kelapa

Serundeng Kelapa Pedas Manis

Babat Serundeng

Serundeng Kelapa Bumbu Kencur

Nasi Goreng Kencur Ayam Serundeng

Ayam Serundeng Kelapa