Tumis bawang merah dan bawang putih yang sudah dicincang halus.

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Masukkan irisan telur rebus, garam, lada bubuk, dan penyedap rasa dan tumis lagi.

Langkah 4

Bumbui dengan kecap manis, saus tiram, dan kecap asin tumis hingga bumbu meresap dan koreksi rasa.

Langkah 5

Bahan Utama

Halal

Bawang Putih

Nasi

Telur

Nasi Goreng Telur Rebus Porsi Anak

Tambahkan udang, masak hingga udang berubah warna.

Tambahkan air, saos tiram, kecap ikan, gula, garam, lada bubuk dan potongan daun bawang. Aduk hingga rata dan mendidih, koreksi rasa.

Sesaat akan diangkat, tambahkan larutan tepung maizena. Aduk cepat hingga kuah mengental, matikan api, tuang dalam mangkuk saji. Sajikan segera selagi hangat.

Alat & Perlengkapan

Cabe

Tahu

Udang

Mun Tahu Udang

Buat rebusan kacang hijau, tambahkan air dan daun pandan, masak sampai air meresap dan matang, angkat, sisihkan.

Buat bubur sagu mutiara, tambahkan air dan daun pandan, masak sampai matang, angkat dan sajikan.

Sangrai kacang tanah, kupas kulitnya. 
Sisihkan.

Siapkan potongan roti tawar, buang kulitnya, potong dadu, sisihkan.

Rebus agar-agar dengan 1 sdt gula dan pewarna biru hingga mendidih. 
Angkat, dinginkan lalu cetak seperti kolang-kaling.

Siapkan panci, masukkan gula merah, gula pasir, daun pandan, kayu manis, jahe, dan cengkeh. 
Tambahkan air. 
Masak sampai mendidih dan gula larut. 
Angkat, saring, dan sisihkan.

Langkah 6

Siapkan mangkok, masukkan bubur kacang hijau, bubur sagu mutiara, dan potongan kolang-kaling buatan. 
Tuang SKM dan siram dengan kuah sekoteng. 
Taburi dengan kacang. 
Sekoteng siap disajikan hangat.

Langkah 7

Sekoteng ini adalah jajanan yang dijajakan abang-abang yang lewat di depan rumah, yang sering kami santap sekeluarga di malam hari waktu tinggal di Jakarta dulu. Kenangan banget.

Bahan Kuah Jahe

Isian

Cengkeh

Daun Pandan

Garam

Gula

Roti Tawar

Susu

Sekoteng

Iris tipis ubi, lalu cuci kembali hingga bersih.

Rendam ubi dengan air yang sudah dicampur garam dan baking powder hingga seluruh bagian terendam air selama 30 menit.

Goreng diminyak panas hingga kuning keemasan.

Hallo chef,terimakasih tips menggoreng keripik ubinya.. saya ganti untuk goreng pisang yaa..gurih dan enakk

#RecookYummy

Baking Powder

Keripik Ubi

Yeti Agustina

Pecel Terong Ungu

Kocok telur, campurkan dengan air, kecap asin, lada bubuk, gula pasir. Aduk rata, sisihkan

Lengkapi dengan Masako® Ayam. Aduk rata, sisihkan.

Tuangkan kocokan telur dan bahan kedalam mangkuk kecil, kukus hingga matang. Sajikan selagi hangat.

Telur dikukus? Bisa dong, tidak hanya digoreng atau direbus, telur juga bisa diolah dengan cara dikukus. Seperti Telur Kukus Ala Masako® yang dijamin akan menambah nikmatnya suasana makan bersama keluarga.
Sehatnya telur dan jamur ditambah Masako® yang lezatnya juara, dijamin masakan Moms akan selalu menjadi favorit keluarga.

Bahan

Toping

No Pork

Jamur

Lada

Wortel

Telur Kukus Jamur Ala Masako®

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Campurkan tepung terigu protein sedang, protein tinggi, susu bubuk, gula pasir, dan baking powder. Aduk rata.

Masukkan telur ayam dan tuangkan susu Segar UHT full cream, lalu aduk rata dan whisker selama 10 menit.

Tutup wadah berisi adonan dan istirahatkan selama 1 Jam.

Larutkan baking soda dan air, kemudian tuangkan kedalam adonan dan aduk sampai tercampur rata.

Panaskan loyang martabak mini, dengan api kecil. Tuangkan adonan, tekan dengan punggung sendok untuk membuat pinggirannya. Biarkan martabak berlubang-lubang.

Taburkan Gula pasir, kemudian tutup cetakan dan biarkan sampai martabak matang merata.

Taburkan dengan keju cheddar, kacang tanah sangrai yang sudah di cincang kasar, dan gula pasir. Tambahkan susu kental manis agar semakin nikmat.

Langkah 8

Topping :

Indomilk Kental Manis

Kacang Tanah

Keju

Mentega

Tepung Terigu

Martabak Mini Kacang Keju

BeautyFest Asia 2025 Siap Meriahkan Kota Surabaya 

Ini Dia Lima Coffee Shop Kurasi GrabFood Bintang Lima!

Cari Karangan Papan Bunga di Pamekasan, Madura? Coba di Lentin Florist

Kurasi Cepet Comfortober! Yuk, Submit Resep makanan dan  minuman hangat dari belahan dunia!

Dobah Hadir di MRT Blok M! Donat Bahagia Jadi Bagian Sahabat Commuter

​IDN Foundation dan GGWP Dukung Pejuang Kanker Anak

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Rabokki

Rabokki #JagoMasakPeriode4Week7

Rabokki #1Resep1NasiBungkus

Rabokki (Ramyeon Tteokbokki)

Rabokki #JagoMasakMinggu4Periode2

Siapkan blender, masukkan bawang putih, bawang merah, kemiri, jahe, ketumbar dan air. Haluskan hingga benar- benar halus lalu angkat dan sisihkan.

Siapkan panci lalu tumis hingga harum. Tambahkan serai, lengkuas, daun jeruk dan daun salam, aduk hingga rata.

Panci Besar (Sop)

Sutil

Pisau

Talenan

Presto

Blender

Bumbu halus

Bahan pelengkap

Energi (Kkal)

Lemak (g)

Kolesterol (mg)

Protein (g)

Karbohidrat (g)

Sodium (mg)

Kalium (mg)

Vitamin A (µg)

Asam Folat (µg)

Vitamin C (mg)

Zinc (mg)

Besi (mg)

No Diet

Setor recook soto betawinya chef... Saya gak pake susu cair krna sesuai bahan yg ada drumah namun rasanya ttep enak.
Makasih inspirasinya chef
#RecookYummy

Hari ini aku sajikan menu soto betawi dari resep ini chef.. Kuahnya gurih dan enak, mirip soto betawi yang dijual pedagang. Terimakasih inspirasinya chef 😍😍. 
#RecookYummy

Hallo chef yummy..
Pertama kali nya bikin soto betawi, walau pakai susu cair tapi enak banget, suami ku yang gak suka susu cair juga ikut makan.
Rempah nya kuat tapi enak di lidah..

Terimakasih yummy resep nya, sukses selalu untuk yummy app💕

#RecookYummy

Soto betawi yg paling disuka 😍 enaak bgt ini, makasih ya chef resepnya ❤️ ijin recook..

#RecookYummy

Ini nih olahan daging sapi terfavorit😍. So yummy 🤤.
#RecookYummy

Selamat siang Chef, setor recooknya ya, makanan berkuah dengan kandungan kaldu daging dan juga berempah ini, pas banget deh hari ini didaerah tempat tinggal saya, cuacanya dingin dari pagi diiringi dengan gerimis, semangkuk soto Betawi jadi tambah nikmat dan bisa menghangatkan tubuh. #RecookYummy

Selamat siang chef, setor recook ya. 
Mantep gurihnya. Ditambah makanan pendamping lainnya jadi lebih nikmat. 
Trimakasih resepnya. Izin buat reshare ya. #RecookYummy

Siang chef, setor recook Soto Betawinya.Salah satu menu favorite suami dan cocok banget ya menu dengan kuah yg gurih ini buat sajian hari Raya atau acara-acara kumpul-kumpul 🤩terimakasih resepnya☺️#Recookyummy

Haloo Chef.. 

First Trial nyobain bikin Soto Betawi Sendiri. Masyaallah ini enak banget.. Sama sekali belom pernah coba bikin soto betawi, cuma bisa beli. Sekarang udah bisa bikin soto betawi homemade recook resep terujinya chef yummy.. Kalo kata suami ku ini rasanya udah persis sama seperti Soto Betawi langganan dia di daerah Blok M. Jadi terharu deh , masakan ku di puji suami, padahal mah recook resep nya chef Yummy 😁😚 makasi yaa chef resep nya.. ❤

#RecookYummy

Pagi minchef 👩‍🍳👨‍🍳 ijin setor recook untuk event #RecookYummy ya ☺ puji Tuhan cocok dengan selera warga rumah, terutama mantan pacar ✌ sedikit penyesuaian mengikuti stok bahan yang ada, tapi gak mengubah kenikmatannya 👌 terima kasih inspirasinya minchef 🤗 saya ijin reshare ya 👍

Daging Sapi

Santan

Bawang Merah

Tomat

Soto Betawi

Siapkan semua bahan bumbu, lalu blender hingga halus.

Potong-potong ikan haruan, lalu marinasi dengan garam dan asam Jawa secukupnya. Dimakan selama 10 menit, lalu goreng hingga kecoklatan.

Kupas terong, potong menjadi beberapa bagian.

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi hingga matang.

Tambahkan santan encer, lalu masukkan terong. Aduk rata, masak hingga terong melunak.

Tambahkan santan encer, garam, gula, dan penyedap, sambil diaduk pelan saja agar ikan tidak mudah hancur. Koreksi rasa, jika sudah mendidih, matikan api, lalu pindahkan ke piring saji, siap disajikan.

Biasanya sih sambal tuha untuk memasak protein seperti daging sapi, ayam dan ikan saja, tapi kali ini saya masak haruan masak Tuhan lalu saya tambahkan terong. Enak banget!

Bumbu Aromatik

Ikan

Terong

Haruan dan Terong Masak Sambal Tuha #JelajahTengah

Campurkan gula pasir dengan air hangat, aduk sampai gula larut kemudian taburkan ragi. Bila sudah berbusah tambahkan garam dan minyak sayur. Tuang ke dalam wadah yang berisi tepung terigu.

Kemudian uleni adonan sampai kalis, aku menggunakan tangan, bisa juga pakai mixer. Bila sudah kalis masukan ke dalam wadah yang sudah disemprotkan sedikit minyak lalu tutup menggunakan plastik atau kain lembab. Tunggu sampai mengembang 2x lipat. Lamanya tergantung suhu ruangan, bila panas adonan akan lebih cepat mengembang. Panaskan oven pada suhu 180°C.

Bila sudah mengembang keluarkan adonan dan uleni sebentar untuk menghilangkan udara yang ada diadonan. Siapkan loyang pizza, aku pakai yang diameter 28 cm. Semprotkan sedikit minyak lalu ratakan adonan tusuk-tusuk dengan garpu di beberapa titik, kemudian oleskan saus pizza. Bila sulit untuk menemukan bahan saus pizza homemade, teman-teman bisa pakai saus spaghetti kemasan, tapi jangan terlalu banyak karena saus jenis ini banyak kandungan airnya.

Taburkan parutan keju mozarella, bila tidak ada teman-teman bisa pakai keju cheddar yang mudah leleh. Bila ada keju parmesan bakalan lebih enak lagi.

Susun topping sesuai selera, lalu panggang pizza pada rak tengah selama 15-20 menit, tergantung jenis oven. Kalau aku pas pizzanya setengah matang aku tambahkan parutan keju leleh lagi diatasnya lalu dipanggang kembali.

Angkat bila pizza sudah matang lalu oleskan pinggiran pizza dengan olesan butter garlic and parsley. Enak banget dimakan selagi hangat. Roti pizzanya empuk dengan pinggiran yang renyah, yummy!

Bawang Bombay

Paprika

Saus Sambal

Sosis

Tepung

Pizza Sosis #JagoMasakMinggu3Periode

Campurkan tepung terigu, tepung kanji, garam, susu kental manis 20 ml, dan pasta pandan. Lalu aduk hingga rata.

Panaskan teflon, lalu masak adonan dadar gulung hingga habis.

Gulung lembaran adonan yang sudah dimasak, lalu potong-potong dan tata di atas es batu.

Campurkan dengan sirup coco pandan dan susu kental manis.

Dadar gulung dipadukan dengan sirup coco pandan.

Terigu

Pasta

pandan

Sirup

Es Dadar Gulung #INDONESIAKAYA

Siapkan chopper, masukkan bawang putih, bawang merah, kemiri, terasi, jintan, lengkuas, kencur, dan kunyit. Tambahkan minyak goreng dan haluskan.

Tumis bumbu halus bersama dengan daun jeruk dan daun salam hingga matang dan harum. Sisihkan sebagian bumbu untuk marinasi ikan.

Siapkan wadah, masukkan setengah dari ikan dan beri bumbu halus yang telah ditumis. Marinasi dalam kulkas selama minimal 30 menit.

Didihkan air di dalam panci, kemudian masukkan tumisan bumbu halus. Tambahkan sisa ikan tenggiri, masak selama 30 menit hingga ikan matang. Kemudian tambahkan air asam jawa, garam, gula, kaldu bubuk, dan timun masak sebentar dan koreksi rasa.

Panaskan minyak goreng dalam panci, goreng ikan tenggiri yang telah dimarinasi dengan api sedang hingga matang dan berwarna kecoklatan. Sajikan ikan goreng dengan sop ikan dan sambal terasi sesuai selera.

Siam

Ikan Siam dan Tempe Cabe Ijo #MENUTANGGALTUA

Daging Labu Siam

Cah Udang Labu Siam

Tumis Labu Siam

Tumis Labu Siam Tomat

Bening Bayam Labu Siam (Manisah)

Gulai Labu Siam dan Ubi Kuning

Labu Siam Kuah Santan

Tumis Labu Siam Mercon

Oseng Tempe Labu Siam (Manisah)

Tumis Labu Siam Ebi

Rawon Daging dan Labu Siam