Masukkan daging sapi rebus yang sudah di potong ke dalam chopper. Kemudian tambahkan bumbu empal dan chopper hingga halus.

Langkah 1

Langkah 2

Ambil sedikit adonan, bentuk bulat sebesar bola bekel atau sesuai selera. Lakukan hingga adonan habis.

Langkah 3

Langkah 4

Tumis bawang merah dan bawang putih iris hingga harum, lalu masukkan kecap manis.

Langkah 5

Tambahkan air kaldu dan air biasa sampai ¾ tinggi panci.

Langkah 6

Masukkan tahu goreng, bola empal daging, dan seledri. Kemudian bumbui dengan garam, gula, merica bubuk, pala serut, dan kaldu jamur, lalu cicipi rasanya.

Langkah 7

Setelah bumbu meresap, masukkan irisan daun bawang dan tomat. Masak sampai layu, lalu matikan kompor dan  sajikan.

Langkah 8

Bahan Utama

Bumbu Bola Empal

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daging Ham (Sapi)

Kecap Manis

Tahu

Semur Bola Empal Daging Tahu Goreng

Rendam teri di air selama 10 menit. Lalu bilas. Step ini opsional hanya untuk mengurangi rasa asin.

Campurkan semua bahan kuah. Biarkan mendidih selama 10 menit (untuk memastikan rasa rempahnya sudah masuk ke dalam kuah).

Tuang kuah yang sudah disaring ke atas bihun.

Plating dengan topping yang sudah disiapkan.

Pernah makan ini ketika kerja di Pontianak. Baru tau dari Yummy kalau ternyata asalnya dari singkawang hehehe.

Bahan kuah

Ikan

Sup Ikan Teri Kalimantan Barat

Iris tipis tempe menjes dan iris daun bawang.

Campur di dalam mangkok : tepung terigu, tepung maizena, kaldu bubuk, ketumbar bubuk, kunyit bubuk dan garam.
Aduk rata.

Lalu masukkan air secukupnya, aduk rata hingga menjadi adonan dengan kekentalan sedang.

Lalu masukkan daun bawang, aduk rata kembali.

Kemudian masukkan tempe menjes, baluri dengan adonan.

Lalu goreng dalam minyak panas hingga kedua sisinya matang. 
Angkat dan tiriskan.

Enak dan murah meriah, cocok untuk cemilan di tanggal tua.

Daun Bawang

Garam

Ketumbar

Kunyit

Tempe

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Mendoan Tempe Menjes #MENUTANGGALTUA

Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak, masukkan daun salam dan lengkuas, masak sampai harum dan bumbu matang.

Masukkan potongan labu siam dan tempe yang sudah digoreng, masukkan air, masak sampai setengah mendidih.

Setelah agak mendidih, masukkan potongan petai dan cabe rawit.

Bumbui dengan garam, gula, dan kaldu bubuk. Aduk rata. Lakukan tes rasa.

Setelah mendidih, masukkan santan instan, aduk rata kembali. Masak sampai mendidih sekali lagi. Setelah itu angkat dan sajikan.

Resep andalan keluarga sejak masih kecil.

Bumbu Halus :

Labu Siam

Petai

Daun Salam

Kemiri

Kencur

Lodeh Manisa (Labu Siam)

Ulek cabai dan bawang putih. Campurkan bumbu halus, air, gula, asam jawa, dan garam. Rebus hingga mendidih. Matikan api kemudian saring. Biarkan dingin atau diamkan semalaman agar lebih menyerap bumbunya.

Rebus santan dan bawang putih. Sambil diaduk agar santan tidak pecah.

Setelah mendidih, kecilkan api. Masukan tepung terigu. Aduk hingga adonan kalis. Matikan api

Pindahkan ke dalam wadah. Tambahkan garam, kaldu bubuk, telur, dan tepung tapioka. Uleni hingga adonan dapat dibentuk

Ambil adonan secukupnya, lalu bentuk bulat atau sesuai selera. Masukan adonan ke dalam air mendidih. Rebus hingga mengapung. Angkat dan tiriskan.

Panaskan minyak goreng. Goreng pempek hingga matang. Gunakan api kecil agar aman.

Siapkan piring saji. Masukan potongan pempek. Tambahkan irisan timun. Siram kuah cuko secukupnya

Tanpa ikan tekstur lembut dan rasanya gurih.

Santan

Tepung

Terigu

Tapioka

butir

Telur

Kaldu

Buah

Cabai

Rawit

Asam

Gula

Pempek DOS  Santan #JagoMasakMinggu8Periode3

rebus hati sapi dengan 2 lembar daun salam dan 1 ruas sereh dan sedikit garam

haluskan semua bumbu dan tambahkan sereh dan daun salam 2 lembar masak sampai bumbu benar benar matang

setelah matang masuk kan hati sapi yang sudah di potong potong dan tambahkan garam dan kaldu bubuk aduk rata

tambahkan sedikit air dan cabai hijau masak hingga air menyusut

terakhir tambahkan tomat dan kicapanis aduk rata masak sebentar

Daging

Soun

Jahe

Tomat

Salam

Sereh

oseng hati sapi pedas

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Kentang

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Cuci beras. Kemudian masukkan beras, jagung, dan butter ke dalam panci rice cooker. Lalu, tambahkan air.

Masukkan semua rempah dan bahan sisa ke dalam rice cooker.

Masak seperti memasak nasi biasa dalam rice cooker.

Setelah matang, aduk nasi dan lumatkan tomat ke nasi hingga rata.

Cetak nasi ke piring saji sesuai selera. Siap disajikan!

11/09/2024: nasi dengan mentega, jagung, dan tomat. Berwarna pink kemerahan yang didapat dari angkak. Lebih sehat dan rasanya gurih wangi!

Halal

Beras

Cengkeh

Jagung

Mentega

Pink Corn Butter Rice with Herbs

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Tambahkan air, garam, gula pasir, cabe bubuk gocharu, saus tiram dan saus gochujang, aduk rata.

Tusuk odeng dengan tusukan bambu, taburi dengan wijen sangrai.

Rasa pedas bisa disesuaikan dengan selera masing-masing.

Cabe Bubuk

Gochujang

Odeng Saus Korea Pedas

Didihkan air kemudian rebus pasta panne, garam, dan minyak sayur. Masak selama 15 menit.

Kukus tomat yang sudah dibuang bijinya bersama dengan bawanh putih kupas selama 10 menit.

Blender tomat dan bawang putih yang sudah dikukus hingga halus, kemudian saring.

Campur tomat saring dengan garam, gula dan maizena. Aduk rata, masak hingga agak mengental, sisihkan.

Tumis bawang bombai hingga harum, masukkan daging giling, masak hingga daging matang.

Masukkan saos tomat tadi dan oregano. Aduk hingga rata.

Masukkan penne yang sudah ditiriskan. Aduk rata.

Pindah penne ke atas piring taburi dengan keju parmesan parut. Sajikan.

Langkah 9

Penne satu jenis pasta yang enak dinikmati dengan saus bolognese.

Daging Giling

Pasta

Penne Bolognese #JagoMasakMinggu4Periode3

Siapkan 1/4 kelapa parut, tambahkan air kemudian peras santannya.

Tambahkan kayu manis, daun pandan, dan kapulaga. Masak hingga santan mendidih, jangan lupa diaduk agar santan tidak pecah.

Siapkan gelas saji, masukkan bubuk kopi hitam tanpa ampas.

Setelah mendidih, tuang bajigur dengan cara disaring ke dalam cangkir berisi kopi hitam. Kemudian, aduk rata. Sajikan segera!

Cuaca lagi kurang bersahabat, bikin minuman yang enak sekaligus untuk ngangetin badan.

No Alcohol

No Pork

Gula Merah

Kopi

Serai

Wedang Bajigur #KurCepResepRp9000

Dalam panci, masukkan agar-agar hijau, gula, dan air, masak hingga mendidih.

Sambil menunggu agar-agar mendidih, rendam selasih dengan air hangat, diamkan hingga mengembang, lalu saring.

Siapkan potongan buah melon pada cetakan.

Siramkan agar-agar ke atas melon dan selasih. Tunggu hingga set, potong-potong, sajikan.

Perpaduan antara agar-agar dengan buah melon dan selasih, disajikan dingin makin nikmat.

Agar-Agar

Melon

Selasih

Pudding Melon Selasih #DiRecookYummy

Bumbui dengan garam, saus tiram dan minyak wijen, diamkan selama 10 menit.

Susun dada ayam dan daun bawang dengan tusuk sate.

Masak chiken yakitori dengan api sedang lalu sajikan.

Chicken Yakitori

Kemudian mixer dengan kecepatan tinggi sampai putih, kental dan mengembang.

Tambahan adonan pewarna makanan sesuai dengan selera.

Siapkan cetakan, kemudian tuang adonan ke dalam cup.

Masukkan ke dalam kukusan yang sudah dipanaskan dan kukus selama 15 menit dengan api besar.

Pewarna Makanan

Susu

Bolu Kukus Mekar Tanpa Soda

Loli

Es Loli Jeruk

Es Loli Susu

Es Loli Oreo

Es Loli Kunir Asem Klamud #IMYOCC2

Es Loli Buah Naga

Es Loli Alpukat Cokelat

Masak air hingga mendidih, lalu rebus ampela dan hati ayam selama 5 menit. Angkat dan tiriskan, lalu potong sesuai selera.

Iris bawang bombay, paprika, bawang merah, bawang putih dan cabe lalu sisihkan.

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabe hingga harum.

Masukkan ampela dan hati ayam, tambahkan garam, gula pasir dan penyedap rasa lalu aduk hingga rata.

Tambahkan kecap manis, saos tiram dan minyak wijen dan air lalu aduk rata kemudian masak hingga air menyusut.

Ampela yang legit dengan aroma paprika yang kuat, dijamin lezat.

Siam

Lontong Sayur Labu Siam #JagoMasakMinggu3

Gulai Daun Labu Siam

Tongkol Suwir Labu Siam

Labu Siam Cumi Asin #JagoMasakMinggu1

Tumis Labu Siam Udang #JagoMasakMinggu1

Tumis Pucuk Labu Siam Udang #JagoMasakMinggu1

Oseng Labu Siam #LebihSehat

Labu Siam Tahu Kuning #LebihSehat

Tumis Labu Siam Udang #LebihSehat

Tumis Labu Siam

Tumis Labu Siam #LebihSehat

Rawon Labu Siam #LebihSehat