Rebus ayam hingga empuk, tiriskan dan suwir - suwir.

Langkah 1

Haluskan kemiri, bawang merah, bawang putih, cabe, kunyit dan jahe.

Langkah 2

Tumis bumbu halus, serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk hingga matang dan harum.

Langkah 3

Tambahkan air sisa rebusan ayam, garam, kaldu, gula, lada, penyedap rasa, kecap asin dan kecap ikan, masak hingga mendidih.

Langkah 4

Masukkan ayam dan telur, masak hingga bumbu meresap dan kuah sisa setengahnya.

Langkah 5

Tambahkan santan, aduk rata, masak sebentar saja asal mendidih.

Langkah 6

Potong - potong ketupat dan letakkan dalam wadah. Siram dengan soto panas dan taburi bawang goreng, sajikan.

Langkah 7

Ketupat disiram dengan kuah soto ayam santan, enak disajikan selagi panas.

Bahan Utama

Bahan Bumbu :

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Kemiri

Santan

Ketupat Siram Soto Santan

Searah putaran jam ada daun kari, asam sunti, kas kas dan biji ketapang (bukan almond).

Pada wajan, letakkan bumbu halus, daun kari, daun salam dan daun pandan wangi.

Tuangkan santan, aduk rata dan masak hingga santan mendidih.

Masukkan daging ayam, garam dan penyedap. Masak hingga matang.

Tambahkan cabe rawit merah besar, masak sesaat dan sajikan!

Daging ayam masak kuah lemak khas Aceh favorite keluarga.

Bumbu halus

Cabe

Daun Pandan

Daun Salam

Garam

Jahe

Ketumbar

Kunyit

Serai

Ayam Masak Kuah Lemak Khas Aceh

Dada ayam difillet, lalu diiris panjang-panjang sebesar jari telunjuk.

Campur semua bahan marinasi, kocok sampai tercampur rata.

Masukkan ayam, aduk-aduk sampai terendam semua. Diamkan selama 3 jam agar bumbu meresap.

Campur semua bahan tepung, aduk sampai tercampur rata.

Ambil ayam yang sudah dimarinasi, baluri tepung, celup lagi ke bahan marinasi, baluri lagi dengan tepung.

Goreng dengan minyak banyak dan api sedang.

Tepung

Chicken Fingers #JagoMasakMinggu5Periode2

Rebus kikil selama 15 menit dengan daun salam.

Tumis bumbu halus beserta daun salam, lengkuas, jahe dan serai hingga harum.

Tambahkan air, garam dan gula merah serta irisan tomat, masak hingga bumbu menyerap.

Alat & Perlengkapan

Kikil Bumbu Merah

Potong-potong wortel dan buncis sesuai selera.

Iris tipis bawang merah dan bawang putih.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi.

Masukkan sayur yang keras terlebih dahulu yaitu wortel, kemudian buncis. Aduk rata.

Beri sedikit air, lalu bumbui dengan saus tiram, kecap ikan, kaldu bubuk, garam dan lada bubuk. Sesuaikan rasanya, masak hingga sayuran matang dan air menyusut. Siap disajikan.

Buncis

Wortel

Tumis Buncis Wortel

Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.

Masukkan kocokan telur, aduk rata hingga mendidih.

Tambahkan satu sendok makan saus bolognese.

Langkah 8

Langkah 9

Beri taburan keju parut diatasnya. Kemudian panggang dengan suhu 180°C sampai matang.

Langkah 10

Bawang Bombay

Keju

Pasta

Saus Bolognese

Susu

Telur

Cheesy Bolognese Schotel

Goreng tempe hingga matang, angkat dan tiriskan.

Lelehkan margarin, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan buncis, aduk-aduk sampai buncis layu.

Tambahkan tempe goreng, ayam, cabe merah, cabe rawit, kecap manis, garam dan merica. Aduk sampai rata.

Tambahkan air, masak hingga bumbu meresap ke dalam masakan. Angkat lalu sajikan.

Kecap Manis

Lada

Margarin

Tempe

Chicken and Tempe Sautee

Siapkan bahan-bahan. Cuci bersih semua bahan. Kupas wortel, bawang putih, bawang bombai. Wortel yg sudah dikupas, dibuang serat bagian tengahnya. Potong-potong semua bahan sayur. Rebus ceker ayam sebentar sampai keluar kotorannya. Buang air nya, bilas. Sisihkan

Siapkan panci. Masukkan ceker yang sudah direbus & bahan-bahan sayur yang sudah dipotong-potong

Tambahkan air 2,5 liter. Nyalakan api. Rebus semua bahan sampai mendidih. Lalu kecilkan api. Rebus selama kurang lebih 2 jam dengan api kecil

Setelah dimasak 2 jam, air kaldu akan keruh & keluar minyaknya. Pisahkan isi & air kaldunya

Taruh isi (ceker & sayuran dengan sedikit air kaldu) di blender / chopper

Haluskan ceker & semua sayuran (Termasuk tulang ceker) sampai benar-benar halus

Setelah halus, saring ceker & sayuran yang sudah dihaluskan

Campur ceker & sayuran yang sudah halus & di saring dengan air kaldu. Aduk hingga rata. Panaskan sebentar. Lalu tunggu hingga agak dingin

Masukkan kaldu tulang ke gelas takar untuk memudahkan menuang ke dalam plastik zipper atau ke dalam botol.

Tuang kaldu tulang ke dalam plastik zipper atau botol kecil satu persatu. Isi setiap plastik kurang lebih 100ml. Lakukan sampai kaldu habis. Bisa ambil per pack sesuai kebutuhan saat akan memasak. Bisa disimpan di kulkas sampai 1 minggu & di freezer tahan sampai 6-9 bulan.

Kaldu Tulang Ceker ini sangat kaya akan zat besi, kalsium & colagen yang bagus untuk kebutuhan nutrisi anak. Bagus juga untuk daya tahan / imunitas tubuh keluarga. Bisa untui campuran saat memasak MPAsi atau memasak sup untuk keluarga. Selamat Mencoba 😊

Halal

Chicken Bone Broth (Kaldu Ceker)

Tambahkan air, tumis hingga air menyusut.

Masukkan irisan lombok besar, tumis hingga bumbu benar-benar matang.

Masukkan pentol, masak hingga bumbu meresap. Lalu tambahkan air, masak hingga air menyusut.

Angkat lalu beri taburan bawang goreng, siap dihidangkan.

Cocok untuk ide jualan lho, pedesnya mantul.

Bakso

Cabe Merah Besar

Pentol Mercon

Rebus iga sapi, wortel dan kentang sampai matang.

Iris-iris tomat, seledri dan daun bawang.

Masukkan tumisan tadi ke dalam rebusan iga.

Masukkan tomat, bawang goreng, seledri dan daun prei. Koreksi rasa.

Daging Sapi

Daun Bawang

Kentang

Tomat

Sop Iga Sapi

Kupas buah naga, potong dadu kemudian blender sampai halus.

Campur jadi satu tepung ketan, tepung terigu, tepung tapioka, gula halus. Tuang hasil blender buah naga dengan disaring sedikit demi sedikit.

Uleni adonan sampai kalis, hentikan penambahan jus buah naga jika sudah kalis.

Ambil sebagian adonan, beri isi gula merah. Tutup rapat.

Masukkan bulatan adonan ke dalam air mendidih sampai mengambang dan matang. Angkat dan tiriskan.

Masukkan klepon dalam campuran parutan kelapa. Sajikan.

Klepon dengan pewarna alami dari buah naga yang cantik.

Pelengkap :

Beras Ketan

Buah Naga

Gula

Kelapa

Tepung Tapioka

Klepon Buah Naga Merah

Kocok putih telur hingga soft peak mengembang

Kocok gula dan margarin butter dalam wadah terpisah hingga lembut pucat dan creamy

Masukan kuning telur satu persatu. Pastikan telur tercampur rata dengan speed rendah lalu masukan telur berikutnya

Setelah tercampur rata masukan kocokan putih telur bertahap

Masukan tepung sedikit demi sedikit aduk balik dengan menggunakan spatula

Ambil 1/3 adonan lalu tambahkan dengan coklat bubuk dan pasta coklat aduk rata

Tuang dalam loyang yang sucah dioles tipis margarin dan tabur tepung

Lalu buat pattern dengan menggunakan sumpit atau garpu

Panggang dalam oven selama 20 menit atau sesuaikan dengan oven masing-masing. Tes tusuk

Tanpa pengembang dan pelembut Marmer Cake tetap lembut.

Marmer Cake

Campur tepung terigu, gula, garam, ragi instan, dan baking powder

Tambahkan air sedikit demi sedikit hingga adonan mengental dan tidak menggumpal. Istirahatkan adonan selama 20 menit

Setelah adonan didiamkan, masukkan ke dalam piping bag, lalu gunting bagian ujungnya

Panaskan minyak goreng secukupnya, goreng melingkar seperti obat nyamuk. Goreng hingga matang

Camilan yang bikinnya super cepat dengan bahan yang ekonomis

Terigu

Ragi

Kue Perut Ayam

Rebus air hingga mendidih lalu masukkan tteok (kue beras) dan campurkan rata semua bahan saus lalu masukan dalam kuah, aduk rata.

Setelah tteok mengapung yang berarti matang, masukkan sosis.

Masukkan mie ramyeon dan daun bawang lalu aduk rata.

Tunggu hingga ramyeon matang dan air menyusut setengahnya

Beri keju slice (lebih bagus yang quick melt) lalu tutup 30 detik dengan tutup panci lalu sajikan.

Sebenarnya aku memang nggak kuat makan pedes 😂 tapi karena ingin mencoba ramen ala Korea yang satu ini aku pakai gochugaru nya sedikit aja. Kalian bisa tambahkan pedas sesuai selera ya.

Saus:

Hallo teh Rinka, semalem aku bikin ini. Pas banget hawanya dingin abis ujan, cocok banget makan yang pedas-pedas. Aku makan berdua sama anak cewekku. Dia seneng banget teh 😂😂. Enaak katanya. Makasih resepnya 🙏

#RecookYummy

Cabe Bubuk

Gochujang

Kecap Asin

Minyak Wijen

Sosis

Cheese Rabokki #KoreanFood

Fadiah Ulfa Khairina

buat bahan dasaran campur tekan tekan spy padat, masuk ke freezer.

masukkan ke freezer min.1jam. siap disantap

kepengen bangettt cheesecake....buat sendiri yuk...ngirit hehe

Roti

Mentega

Whipped Cream

Cheese Cake Ga Pake Ribet  #1

Rebus kentang, setelah matang kemudian angkat dan haluskan menggunakan garpu, sisihkan.

Masukkan garam, gula, penyedap rasa, merica lalu tambahkan tepung jagung dan keju parut. Aduk rata hingga tercampur.

Setelah tercampur rata kemudian cetak ke dalam plastik yang biasa untuk bungkus gula, gilas hingga padat.

Kemudian buka plastik dengan menggunting bagian atasnya, potong memanjang, atau sesuai selera anda.

Angkat 1 per 1 dari plastik, goreng stick hingga matang setelah itu angkat dan tiriskan.

Cheese stick kentang

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabe hingga harum.

Masukkan air, kaldu bubuk, lada bubuk dan gula pasir. Masak hingga mendidih, tes rasa.

Awalnya gak terlalu suka sama putren, tapi lama-lama doyan juga. Enak, kres-kres 😋

Bumbu Iris

Jagung

Timun

Tumis Putren Timun Tahu Putih

Masukkan taoge dan sawi hijau, aduk hingga layu.

Masukkan nasi putih, sambal terasi dan ikan teri goreng. Aduk rata.

Tambahkan garam, kaldu bubuk, saus tiram dan kecap manis.

Aduk hingga tercampur rata lalu tes rasa.

Memanfaatkan nasi sisa semalam dan meraciknya dengan bahan yang ada di kulkas.

Ikan Teri

Nasi

Sawi

Tauge

Nasi Goreng Taoge Teri

Supaya benar-benar dingin aku tambahkan es batu ke dalam air dinginnya.

Campurkan whipcream bubuk dengan air sedikit demi sedikit dan mixer pada kecepatan tinggi sampai mengental. Bila teman-teman pakai whipcream kental dalam kemasan tidak perlu ditambah air.

Tambahkan susu kental manis, aduk sampai rata.

Tambahkan cocoa powder, aduk kembali sampai rata. Bila suka teman-teman bisa tambahkan bahan lainnya seperti potongan cokelat, chocochip, selai cokelat, kepingan biskuit dan lainnya sesuai selera masing-masing.

Bekukan dalam freezer minimal 6 jam, dan siap dinikmati. Rasanya nyoklat banget dengan tektur yang lembut dan lumer dimulut. Lebih hemat dan lebih sehat karena buatan rumah.

Singapore

Nasi Goreng Singapore Leftover

Bihun Goreng Singapore

Pastel Puff Bulat

Karipap Pusing

Bihun Goreng Singapore

Bihun Goreng Singapore

Lontong Goreng Singapore

Udang Saus Singapore #LebihSehat