Campurkan tepung terigu, tepung beras, garam, ketumbar, bawang putih, merica, BPDA dan penyedap rasa. Campurkan dengan air, aduk merata hingga tidak menggumpal. Kekentalan seperti adonan bakwan.

Langkah 1

Masukkan bawang daun, aduk merata. Sisihkan.

Langkah 2

Potong terong menyerong tipis-tipis, lalu celup ke dalam adonan tepung kemudian segera masukkan ke dalam minyak yang sudah panas dan biarkan terendam minyak.

Langkah 3

Langkah 4

Hingga kedua sisi berwarna kecoklatan dan kering. Angkat dan tiriskan. Sajikan bersama sambal mayo.

Langkah 5

Tempura terong ini bertekstur krispi di bagian luarnya dan bagian dalamnya lembut. Cocok disantap dengan cocolan sambal dan mayo, mantap...

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Bawang Putih

Daun Bawang

Ketumbar

Tepung Beras

Tepung Terigu

Terong

Tempura Terong

goreng telur puyuh hingga kuning keemasan.

Goreng bumbu cabe halus hingga wangi dan matang.

Campurkan kentang, telur puyuh dan cabe goreng. Telur puyuh kentang balado siap disajikan.

Bumbu Cabe Halus

Cabe

Kentang

Telur

Telor Puyuh Kentang Balado

Bersihkan potongan ayam. Rendam dalam campuran air dan bumbu halus. Biarkan 15 menit hingga semalam dalam lemari es.

Tuang ayam dan rendamannya ke atas wajan. Nyalakan kompor.

Masak hingga air menyusut. Matikan kompor.

Taruh sebagian ayam dalam wadah lalu simpan dalam kulkas untuk stok.

Panaskan minyak. Goreng sebagian ayam hingga kecokelatan.

Langkah 6

Assalamualaikum mbak Ike, setor recook ayam ungkep ya ..
Inisih kedoyanan suami banget, tiap ditanyain ayamnya mau dimasak apa? Pasti jawabnya goreng biasa aja. Padahal mah tetep kudu diungkep dulu sama bumbu, tapi dia taunya ini goreng biasa 😀😀

Ingat awal² belajar masak ayam, taunya goreng ayam ya langsung goreng aja tanpa ungkep bumbu dulu, jadi seringnya luarnya udh mau gosong tapi dalamnya malah belum Mateng 😂😂
Skrg berkat yummy masak jadi lebih mudah ..

#JagoMasakFebruari

Ayam

Kunyit

Ayam Ungkep Goreng

Panaskan secukupnya minyak, goreng tempe hingga matang (tidak perlu terlalu kering).

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabe hingga matang. Lalu uleg bersama gula, garam, kencur, dan daun jeruk.

Letakkan tempe diatas bumbu yang di uleg tadi. Lalu uleg tempe bersamaan dengan bumbu halus (uleg kasar saja).

Tambahkan air dan tepung beras, aduk rata.

Ini penampakan adonan mendol tempe yang siap digoreng.

Panaskan minyak, goreng adonan mendol tempe sesendok demi sesendok hingga habis dan matang. Adonan ini bisa dibentuk dengan tangan langsung, jika ingin bentuk yang lebih cantik, silahkan dibentuk dengan tangan.

Tempe, dari yang segar, sampai semangit, bahkan versi busuknya pun masih bisa diolah menjadi makanan yang lezat. Mau tau gimana caranya? 

Cuzzz eksekusi aja.

#slaluadaceritadisetiapmasakanmps #mps

Bumbu-Bumbu

Halal

Tempe

Tepung

Mendol Tempe

Rebus ayam selama 5 menit, tiriskan. Lalu goreng hingga setengah matang, asal berkulit saja.

Masukkan air, tambahkan kecap manis, kaldu bubuk, dan gula merah.

Masukkan sayap ayam, masak selama 15 menit lalu masukkan tahunya, masak hingga air menyusut dan bumbu telah meresap ke ayam dan tahu.

Siap disajikan langsung atau bisa juga digoreng terlebih dahulu sesuai selera.

Disajikan langsung bersama nasi hangat bisa langsung tanpa digoreng ataupun digoreng terlebih dahulu sesuai selera, bisa dijadikan stok ayam dan tahu ungkep juga.

Bumbu Yang Dihaluskan

Gula Merah

Jahe

Kecap Manis

Tahu

Ayam Tahu Bumbu Ungkep

Potong kentang, kemudian goreng hingga matang

Haluskan kentang lalu tambahkan irisan daun bawang, bawang putih goreng, bawang merah goreng, cabe bubuk, merica, pala bubuk, garam, dan penyedap rasa

Aduk sampai tercampur rata, kemudian bentuk sesuai selera

Celupkan adoan kentang ke dalam kocokan telur

Goreng perkedel sampai berwarna kecokelatan. Angkat dan sajikan

Perkedel kentang adalah salah satu menu masakan yang mudah dibuat, rasanya juga enak. Perkedel ini ditambah cabai bubuk sehingga rasanya pedas. Selamat mencoba!

 Seasoning

Bawang Merah

Cabe Bubuk

Garam

Lada

Minyak Sayur

Pala

Perkedel Kentang Pedas

4 Resep Kuah Bakso Sapi yang Segar dan Gurih

10 Resep Mie Nyemek Pilihan untuk Menu Santap Yummy

10 Makanan Khas Italia yang Enak dan Populer di Dunia

​Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut 

Resep Kembang Goyang 1 Kg, Renyah dan Gurih

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Bersihkan kotoran perut ikan pindang dan buang kepalanya. Kemudian goreng sampai matang, buang duri ikan lalu sisihkan.

Tumis irisan bawang merah, bawang putih, lengkuas dan daun salam sampai harum dan layu.

Tuang santan, bumbui garam, kaldu bubuk dan gula pasir. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Masukkan potongan tahu goreng dan ikan pindang goreng, siram kuah sampai rata.

Masukkan semua irisan cabe, tomat merah dan daun bawang. Aduk rata, koreksi rasa sekali lagi. Masak sebentar sampai meresap dan cabe layu lalu angkat dan sajikan.

Enak dan mudah dibuat, semua bumbunya tinggal iris-iris saja. Pedasnya sesuaikan selera masing-masing.

Bumbu Iris :

Ikan

Lengkuas

Santan

Tomat

Ikan Pindang Tahu Masak Santan

Haluskan kentang dengan cara ditumbuk atau bisa juga menggunakan chopper.

Tambahkan tepung, ragi, dan gula pasir, aduk merata perlahan.

Tuang susu cair sedikit sedikit sambil uleni adonan.

Setelah adonan tercampur, masukkan margarin dan uleni hingga kalis.

Bagi adonan menjadi beberapa bagian, besar kecilnya sesuaikan dengan selera, bulatkan lalu istirahatkan kembali selama 10 menit.

Goreng di minyak panas dengan api kecil, bolak-balik sampai matang kecoklatan.

Langkah 7

Setelah donat dingin, beri toping butter cream dan meses.

Langkah 8

Dengan telur atau tanpa telur sama enaknya dan empuk banget.

Pelengkap

Ragi

Susu

Donat Kentang tanpa Telur

Bersihkan kuku ceker terlebih dahulu, kemudian cuci bersih dan rebus menggunakan panci presto selama 15 menit atau sampai panci presto berbunyi

Haluskan bumbu goreng menggunakan chopper (supaya bumbu tidak terlalu halus)

Tumis bumbu dengan serai dan sisa daun salam rebusan ceker tadi, tumis hingga harum dengan minyak

Aduk rata ceker dengan bumbu, tambahkan saus tiram, kecap raja rasa, kaldu jamur, dan garam, kemudian tuang air dan kaldu rebusan ayam

Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap. Sajikan

Bumbu Goreng :

Bumbu Lainnya:

Daun Salam

Serai

Ceker Ayam Jontor

Siapkan semua bahan, bawang merah, bawang putih, dan laos. Kupas, dan geprek. Siapkan wajan, beri mentega dan tumis hingga harum. Matikan kompor.

Cuci bersih cumi-cumi, masukkan kedalam wajan. Nyalakan kompor dengan api kecil. Tumis sebentar, selama 1 menit.

Masukkan air, dan masak hingga mendidih. Tambahkan lagi air, dan masak hingga mendidih.

Tambahkan saos raja rasa, gula pasir, dan garam. Masak hingga airnya berkurang.

Matikan kompor, sajikan selagi panas. Selamat mencoba.

Menu sat set di bulan puasa, kesukaan anak-anak dan sederhana dalam prosesnya. Yuk cobain resep cumi hitam ini!

Cumi

Cumi Hitam

1 sdm petis ikan madura, tekstur lengket seperti gulali dan rasanya sudah asin jadi tidak perlu ditambah garam.

Campurkan petis madura, kacang tanah goreng, gula merah dan cabe rawit. Uleg sampai rata.

Tambahkan sedikit demi sedikit air matang sambil diuleg.

Jika tekstur kekentalan sudah pas, tambahkan air asam jawa.

Kupas dan potong-potong buah sesuai selera. Sajikan buah dengan bumbu rujak madura.

Salad Nusantara versi Indonesia salah satunya Rujak Buah Petis Madura khas Madura. ciri utama pada bumbunya yang memakai petis ikan asli Madura. enak dan sedap dengan cocolan irisan aneka buah.

Bumbu Rujak Madura :

Assalamualaikum mbak Lel... Makasih yaa resep rujak buah petis madura yang enak ini. Suka banget. Salam sehat dan semangat menginspirasi 😘😘

Asam Jawa

Kacang Tanah

Mangga

Timun

Rujak Buah Petis Madura #IMYEkstraPoin

Kupas kentang, potong dadu, kemudian digoreng sampai kecoklatan, rebus ati ampela kemudian potong kotak-kotak.

Haluskan semua bumbu, sisihkan daun salam, daun jeruk, dan lengkuas.

Masukan kentang dan ati ampela kemudian masukan santan.

Masak hingga santan berkurang dan balado kentang siap disajikan.

Bahan pelengkap

Balado Kentang Ati Ampela

Cuci bersih kacang hijau lalu rebus dengan 300 ml air sampai empuk. Angkat tunggu sampai dingin.

Campurkan bubuk agar-agar, gula, kental manis dan santan ke dalam panci lalu aduk sampai larut.

Tambahkan kacang hijau yang sudah diblender. Aduk sampai rata.

Masak larutan agar-agar sambil diaduk sampai mendidih.

Tuang agar-agar ke dalam cetakan. Tunggu sampai uap panas hilang. Simpan ke dalam lemari es selama 30 menit sampai puding set. Keluarkan puding dari cetakan dan puding siap disajikan.

Agar-Agar

Daun Pandan

Gula

Kacang

Kacang Hijau

Puding Kacang Hijau #JagoMasakMinggu7Periode3

Bersihkan jamur tiram dan rebus 5 menit, angkat dan tiriskan.

Haluskan cabe, bawang merah, bawang putih.

Tumis bumbu halus hingga harum, lalu tambahkan kapulaga, bunga lawang, cengkih, kayu manis, daun kunyit, daun salam, daun jeruk, sereh, ketumbar bubuk, kunyit bubuk, merica bubuk, jahe, lengkuas, garam, gula pasir dan kaldu bubuk secukupnya.

Selanjutnya masukan kentang dan kelapa sangrai.

Selanjutnya masukan santan, telur dan jamur tiram, aduk hingga merata.

Masak dengan api sedang hingga santan mengering, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Rendang kentang dan jamur dan juga telur puyuh yang enak rasanya.

Bumbu - Bumbu

Jamur

Rendang Kentang Jamur Telur Puyuh

Masukan tepung terigu, kunyit bubuk, ketumbar bubuk, garam, kaldu bubuk, dan daun bawang kedalam wadah.

Tuang air secukupnya aduk terus sampai dapat adonan pas, cek rasa.

Lalu goreng sampai kering keemasan, tiriskan.

Kreasi cocok banget dimakan dengan cabe rawit.

Tahu Goreng Tepung Kuning

fermita Trihelvianni

Sayap Ayam Jeruk Pedas

Siapkan semua bahan, kupas bawang merah, bawang putih, dan bawang prei. Cuci hingga bersih, geprek bawang merah dan bawang putih hingga halus. Potong bawang prei sesuai selera. Siapkan wajan, beri mentega, dan tumis bawang merah, bawang putih, dan bawang prei hingga harum.

Masukkan nasi putih, aduk merata. Tambahkan saus raja rasa, gula pasir, dan garam. Masak hingga matang.

Siapkan tahu putih, cuci bersih dan potong kecil. Rendam dengan secukupnya garam dan air. Siapkan wajan dan goreng.

Nasi goreng putih dipadukan dengan kerang asam manis, rasanya unik lo. Yuk cobain, sambil berbagi buat sesama.

Siomay

Siomay Ayam Labu Siam

Siomay Kriwil

Siomay Batagor Ikan Kembung

Siomay Udang

Mie Telur Siomay

Siomay Kubis

Dimsum Ayam

Dimsum Ayam Udang Kenyal

Siomay Dimsum Labu Siam

Siomay Dos Tanpa Ikan

Siomay Gulung

Siomay Dimsum Ayam