Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Air Soda

Es Batu

Susu

Soda Gembira

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Ulek bawang putih, bawang merah, kemiri dan garam sampai halus.

Tumis bumbu halus hingga harum, kemudian masukkan telor lalu orak arik.

Masukkan irisan kol dan cabe, oseng-oseng hingga layu.

Masukkan nasi dan pete aduk merata, tambahkan lada, kaldu jamur, minyak ikan dan kecap manis oseng-oseng sampai merata, kecap benar-benar sudah meresap ke nasi. Tes rasa.

Halo mba setor recook nasi goreng pete nya yah.Enak mantul pol #JagoMasakMaret

Nasi

Nasi Goreng Pete Spesial

Haluskan cabe merah keriting, cabe rawit, bawang merah dan garam.

Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum dan matang. Bumbui dengan garam dan kaldu bubuk. Kemudian dinginkan.

Setelah bumbu dingin, masukan tempe, teri dan jengkol goreng. Aduk sampai tercampur rata dengan bumbu. Siap disajikan.

Langkah 6

Halo mbaaa recook yaaaa resepnya

Tapi terinya aku ganti pake ikan sapek /sepat

Cabe nya dibuat agak banyak.. 

Makasi yaa mbaa resepnya

#RecookYummy

Bawang Merah

Cabe

Cabe Merah Besar

Ikan Teri

Balado Jengkol Tempe Teri

Masukkan kedelai, bumbu halus, daun jeruk, garam dan penyedap rasa. Kemudian tuang air aduk rata.

Masukkan campuran tepung beras dan maizena ke dalam adonan bumbu, aduk menggunakan whisker sampai smua tercampur rata.

Panaskan minyak, kemudian goreng adonan dengan cara melebarkan adonan dibagian tepi supaya peyek bisa tipis dan renyah.

Balikkan ketika sudah setengah kering. Tunggu sampai ada suara kedelai yang meletus (Plethek).

Angkat jika peyek sudah terlihat kering kekuningan. Tiriskan dan siap disajikan bersama teh hangat saat hujan. Jika ingin disimpan dalam toples biarkan dingin terlebih dahulu.

Langkah 7

Musim kemarau basah begini pengennya ngunyah kalau pas lagi hujan sore. Lihat stok bahan di dapur tinggal sisa-sisa tapi pengen peyek langsung eksekusi bahan seadanya.Resep ini tanpa telur tanpa santan.

Halal

Kacang

Tepung Beras

Tepung Maizena

Peyek Kedelai Renyah dan Ekonomis

Masukkan tepung, garam dan gula lalu mixer dengan kecepatan rendah hingga rata. tambahkan air es lalu mixer hingga adonan tercampur rata. tidak harus sangat kalis, tapi yang penting tercampur rata. Tambahkan butter, baru mixer lagi, kalau bisa sampai kalis meski tidak harus kalis elastis note: kalau pakai mixer kecil, buat separuh dulu, kalau sudah keluarkan dan buat lagi separuhnya, baru digabungkan secara manual dengan tangan.

Buat adonan menjadi bulat, tutup dengan wrap dan masukkan ke dalam kulkas selama 30 menit. Sambil siapkan juga korsvetnya. Masukkan ke plastik ukuran 2 kg. Lalu gilas menjadi bentuk persegi panjang dan dinginkan dalam lemari es.

Pastikan alas ditaburi tepung agar adonan tidak lengket saat digilas. Lalu gilas dengan rolling pin hingga lebih besar daripada ukuran korsvetnya.

Buka korsvet dengan menggunting plastik agar tidak rusak bentuknya dan taruh di tengah adonan.

Lipat seperti foto. Pastikan tidak ada bagian korsvet yang masih terlihat. Tutup dengan plastik wrap lalu dinginkan dulu selama 5 menit untuk memastikan korsvet tetap dingin sehingga tidak mencair.

Setelah itu, gilas menjadi ukuran 40x20cm. Lalu lipat double. Lipat double adalah lipat 1/4 bagian ke tengah dan sebelahnya juga (seperti foto) lalu lipat lagi menjadi dua. Bungkus lagi dengan wrap dan dinginkan lagi selama 5 menit. Lakukan proses gilas dan lipat ini 2x.

Gilas lagi tetap ukuran 40x20 cm tapi kali ini dilipat single (1/3 bagian) seperti difoto. bungkus wrap (bisa pakai wrap yang tadi asal masih rapih) dinginkan selama 5 menit. Lakukan proses ini juga 2x lalu masukkan kulkas 15 menit untuk masuk tahap akhir.

Gilas tipis hingga ukuran 40x40. lalu bagi 4 sama rata. Untuk penyimpanan selalu batasi dengan plastik yang diberi sedikit terigu. Masukkan freezer kalau mau tahan lebih lama.

Langkah 8

Cetak dengan cetakan bulat atau bentuk apapun yang disuka.

Langkah 9

Taruh di loyang yang dilapisi margarin atau gunakan baking paper. Olesi bagian atas puff pastry dengan telur kocok. Telurnya sedikit saja dan jangan sampai meleber ke samping karena bisa membuat pastry gagal mengembang. Oven dengan suhu 190 derajat selam 15 menit.

Langkah 10

Penggunaan korsvet sangat mandatory untuk pemula.

Mentega

Tepung

Puff Pastry Anti Gagal #JagoMasakMinggu2Periode3

Rebus daging kambing yang sudah dicincang dengan bumbu marinasi sampai empuk dan matang lalu tiriskan.

Tumis bumbu halus sampai harum dan matang.

Masukan bubuk gulai aduk aduk sampai mendidih.

Masukan daging kambing yang sudah matang.

Tambahkan gula dan garam masak kembali sampai santan berkurang.

Tambahkan cabe rawit hijau sekali santan mendidih lalu matikan api. Sajikan.

Daging Kambing

Daun Salam

Santan

Serai

Gulai Kambing Cincang #JagoMasakMinggu7Periode2

Kukus 80 gr labu kuning hingga empuk, kurang lebih selama 20 menit

Setelah matang, haluskan labu tanpa menambahkan air hingga menjadi puree

Dalam mangkuk, campurkan 80 gr puree labu dengan 40 gr tepung rendah protein, 20 gr susu bubuk, dan 1 kuning telur. Aduk hingga semua bahan tercampur rata

Aduk adonan hingga menjadi adonan kental. Teksturnya agak berat dan padat. Masukkan adonan ke piping bag

Semprotkan adonan ke atas loyang cetakan kue. Panggang dalam oven dengan suhu 140°C api atas dan bawah selama 25 menit

Cookies Pumpkin simple yang diajarkan bibi ku

Velvet Pumpkin Cookies

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, masukkan cabe merah, tumis hingga rata.

Siomay

Siomay Ikan

Siomay Biji Durian

Siomay Ikan Tengiri #RabuEkstraPoin

Bakso Tahu Siomay #INDONESIAKAYA