Langkah 1

Tumis bawang sampai harum, tambahkan lada

Langkah 2

Langkah 3

Masukkan baso, sayuran, kecap dan penyedap

Langkah 4

Langkah 5

Aduk merata. Yerakhir tambahkan tauge. Koreksi rasa.

Langkah 6

Kami, orang Melayu Bangka, biasanya masak mie goreng dengan bumbu seperti ini. Bukan buat digado, tapi buat lauk😃

Bahan Utama

Halal

No Alcohol

Bawang Merah

Wortel

Mie Goreng Melayu

Goreng tahu hingga berkulit angkat tiriskan.

Panaskan minyak tumis bumbu iris hingga harum dan matang.

Tambahkan air setelah mendidih masukkan toge sebentar saja.

Menjelang di angkat masuk kan irisan daun bawang, seledri, garam,lada, gula , kaldu bubuk aduk rata koreksi rasa.

Penyajian taruh Sambal di dalam piring siram kuah toge.

Tambahkan lontong tahu siram toge dan kuahnya lontong balap siap di sajikan.

Langkah 7

Untuk bisa menikmati hidangan khas Surabaya ini tidak perlu jauh-jauh lagi bikin sendiri kentonya aku skip

Alat & Perlengkapan

Bawang Putih

Tahu

Tauge

Lontong Balap

Tuang susu, air, gula pasir, vanila essence dan krimer kental manis dalam panci. Aduk sampai rata. Kemudian nyalakan kompor.

Jika sudah mulai muncul gelembung kecil, masukkan krimer bubuk. Aduk sampai rata dan larut.

Masukkan keju milky soft, aduk sambil ditekan kejunya supaya cepat larut.

Masukkan larutan maizena, masak sampai mengental. Matikan kompor.

Dalam cup, beri potongan roti tawar. Lalu siram dengan adonan susu yang sudah dibuat.

Beri toping keju cheddar parut dan permen tritmit. Masukkan dalam kulkas. Sajikan dingin lebih nikmat.

Enak dan lumer di mulut, favorit anak-anak.

Pelengkap :

Gula

Keju

Roti Tawar

Susu

Tepung Maizena

Vanilla

Setup Roti Keju

Potong-potong kikil, kemudian rebus sampai empuk, lalu tiriskan

Potong-potong tempe, kemudian goreng hingga setengah matang, setelah itu angkat dan tiriskan

Tumis bawang merah, bawang putih, jahe, dan lengkuas hingga harum

Selanjutnya, masukkan cabai, daun salam, dan daun jeruk. Tumis hingga layu

Setelah itu, masukkan petai masak hingga layu

Masukkan kikil, tempe, dan air secukupnya. Bumbui dengan garam, gula, kaldu jamur, dan saus tiram. Aduk rata dan masak hingga tercampur rata

Terakhir, masukkan kecap manis. Aduk hingga bumbu meresap

Menu sarapan favorit keluarga di rumah. Cara buatnya mudah, rasanya pun enak. Selamat mencoba!

Seasoning

Bumbu Iris:

Daun Jeruk

Daun Salam

Garam

Jahe

Kecap Manis

Lengkuas

Petai

Saus Tiram

Tempe

Oseng Kikil Petai Tempe

Tumis bumbu halus sampai matang dan harum.

Tambahkan daun jeruk, daun salam dan lengkuas.

Tuang air, bumbui garam, gula, kaldu bubuk dan kecap manis.

Masak sampai kuah menyusut dan bumbu meresap lalu koreksi rasa. Setelah matang merata, angkat dan sajikan selagi hangat.

Dimasak lama sampai kuahnya meresap, sedap banget!

Bumbu Halus :

Cabe

Kemiri

Semur Tempe Bulat

Rebus cabe merah sampai empuk, tiriskan kemudian haluskan bersama bahan bumbu halus lainnya.

Tumis bumbu halus bersama lengkuas, sereh dan daun salam sampai matang dan wangi.

Tuang santan dan masukkan cabe rawit utuh, gula merah dan gula pasir. Masak sampai mendidih beberapa saat.

Setelah santan cukup matang, masukkan garam dan kaldu bubuk. Aduk.

Masukkan krecek, aduk dan masak sampai meresap. Cek rasa, matikan api.

Masakan khas jogja ini sering kita temui sebagai pendamping gudeg.

Bumbu halus

Santan

Sambal Goreng Krecek

Potong-potong tempe lalu goreng sampai kuning keemasan.

Belah menjadi dua jengkol, Goreng jengkol sampai kulit ari terkelupas.

Giling halus cabe merah, garam, bawang merah dan bawang putih.

Masak cabe di minyak panas tambahkan kaldu bubuk, aduk rata masak sampai bau langu hilang.

Masukkan jengkol, tempe dan ikan asin peda aduk rata, siap di sajikan.

Yummy, menu sambal yang bikin  boros nasi

Ikan

Sambal Ikan Asin Peda Tempe

ulek cabe, tomat, bawang putih, bawang merah, beri garam dan gula.

Panaskan minyak lalu goreng tempe dan tahu hingga matang.

Letakkan tempe dan tahu yang sudah matang diatas piring saji dan beri irisan timun, lalapan pun siap disajikan!

Lalapan Sambal Tempe Tahu

Cuci bersih ikan lalu kucuri dengan perasaan air jeruk nipis.

Masukan bumbu halus dan cabe merah giling.

Masak sampai kuah agak menyusut, tes rasa siap di sajikan.

Kesambi ini rasanya asam, enak buat di gulai dengan ikan

Daun Daun 

Gulai Ikan Gariang Kesambi

Masukkan labu siam, irisan bawang merah dan bawang putih.

Masukkan irisan tomat, beri garam, gula pasir dan penyedap rasa, siap disajikan.

Pas banget buat yang punya bayi referensi buat MPASI 1th+ rasanya segar tentunya banyak gizinya

Haii mba Chel,
aku kirim recook sayur bayamnya 
thank you resepnya, seger banget ini 😍
#RecookYummy

Selamat Siang MBK Via. Setor Recooknya ya. Sayur beningnya seger banget. Bumbunya simple tapi enak. Cocok untuk MPASI 12+. 

Terimakasih untuk resepnya 👍.
#RecookYummy

Assalamualaikum mb Vi..
Setor Recooknya, aku ganti pake gambas mb, karena disini lagi hujan jadi saya pakai bahan yang ada di kulkas, nyegerin mb dan cocok dinikmati untuk Bayi,Balita dan Batita. anak aku suka sekali dengan sayur bening mb..
terima kasih atas inspirasinya..
#RecookYummy 

#RecookYummy
#JagoMasak2022

pagi mbak aq kirim rikuk sayur beningnya ya mbak. 
untuk tomatnya aku skip ya mbak, karena anak tengah nggak suka sama tomat. 

Bayam

Labu Siam

Tomat

Sayur Bening Bayam Labu Siam MPASI

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Masukkan udang dan aduk-aduk sampai udang berubah warna.

Tuang air dan setelah mendidih masukkan oyong.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur secukupnya. Masak sampai matang, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Masakan rumahan yang rasanya enak dan juga mudah dibuat, yuk cobain!

Udang

Tumis Pedas Oyong Udang

Bakar terasi hingga luarnya agak gosong sedikit.

Kupas bawang merah, lalu masukkan dalam cobek bersama cabai rawit.

Ulek asal rata, lalu tambahkan tomat yang sudah dipotong beberapa bagian hingga menguleknya pun mudah.

Ulek hingga halus, tambahkan terasi bakar.

Tambahkan garam dan gula pasir. Ulek rata, icipi hingga rasa pas.

Sambal mentah ini rasanya sedap sekali, meskipun tidak dimasak dan dibuat aneh-aneh, cocok untuk lauk apa saja

Terasi

Sambal Mentah

Goreng cabai merah besar, cabai rawit, bawang putih, dan bawang merah.

Tambahkan air dan masukkan petai, lalu cicipi rasanya.

wiihh mantap jiwo soal rasa jangan ditanya cobain ajja sendiri 🤭🤭

Cabe Merah Besar

Lada

Sambal Pete

Tambahkan saus sambal, kaldu bubuk, garam, dan gula pasir. Koreksi rasa sesuai selera.

Aduk sambal lalu tuang larutan tepung maizena. Masak sambal hingga tekstur kental dan mendidih. Diamkan sambal hingga suhu ruang. Sambal cocolan siap digunakan.

Sambal ini cocok untuk cocolan camilan maupun makanan ringan. Yuk dicoba!

Saus Sambal

Sambal Cocolan

Bersihkan ikan sepat, buang sirip runcingnya. Rendam dalam air panas sebentar agar tidak terlalu asin.

Goreng ikan asin sepat hingga kering. Tiriskan.

Tumis bawang putih hingga harum, masukkan bawang merah tumis hingga layu.

Masukkan rawit & cabe merah. Masak sebentar.

Masukkan kaldu bubuk & garam, aduk. 
Masukkan ikan asin sepat, daun kunyit & tomat. Aduk rata & koreksi rasa. Siap dinikmati!

Ikan asin selalu menjadi primadona di rumah. Enak & selalu bikin nambah nasi.

Ikan Asin Sepat Tumis Cabe Bawang

Rebus sayur kacang, labu, jagung dan toge

Tuangkan air, masukkan tauco dan potongan tomat

Tambahkan bumbu penyedap dan koreksi rasa

Tata semua sayuran berikut dengan timun lalu tuangkan kuah tauco

Menu yang hanya tersedia saat bulan puasa, kuahnya harus menggunakan tauco

Bumbu Penyedap

Jagung

Petis Tauge

Masukkan kentang dan 1/2 bagian dari takaran air, blender hingga halus.

Kocok telur dan gula pasir hingga gula larut.

Masukkan tepung terigu sambil di ayak, tambahkan vanili bubuk dan garam, aduk rata.

Masukkan santan dan kentang yang telah di haluskan, aduk rata.

Masukkan margarin cair, aduk rata hingga tidak ada yg bergerindil.

Panaskan cetakan, oles tipis margarin kemudian masukkan adonan per 1 sendok sayur, beri kismis di atasnya kemudian tutup.

Masak hingga matang, dan bagian bawah kecoklatan. Angkat dan siap di sajikan.

Langkah 8

Cemilan jadul yang selalu jadi isian snackbox, anak-anak juga suka karna tekstur nya yang lembut dan rasanya manis 😋.

Kentang

Margarin

Telur

Tepung Terigu

Kue Lumpur Kentang #KURCEPCEMILANANAK

Panaskan minyak tumis bawang dan cabe hingga harum .

Masukan garam , gula dan air masak hingga mendidih .

Masukkan jamur tiram masak hingga matang .

Masukan tempe ireng aduk rata dengan jamur masak sebentar .

Resep berkuah perpaduan antara jamur tiram dan tempe ireng .

Jamur

Jamur Tempe Ireng

Tumis bumbu halus bawang merah, bawang putih, cabai, kemiri, dan ketumbar.

Setelah tercium aroma harum tambahkan air secukupnya .

Tambahkan bumbu penyedap, daun salam dan asam Jawa .

Masukkan potongan tempe lalu masak hingga air menyusut .

Goreng tempe atau bisa langsung di lahap.

Bahan pelengkap

Tempe Bacem

Potong-potong terong dan cuci sampai bersih.

Kupas telur rebus. Potong-potong tahu dan tempe.

Tumis bumbu bersama daun salam dan lengkuas. Kemudian tuang air dan tunggu sampai mendidih.

Masukkan terong, telur, tahu, dan tempe. Bumbui dengan garam, gula, dan kaldu. Masak sampai matang.

Terakhir masukkan krimer bubuk. Aduk dan cek rasa. Sayur terong siap disajikan.

Sayur terong, telur, tahu dan tempe. Lengkap dalam satu masakan. Yummy.

Terong

Sayur Terong Telur

Iris tempe kemudian belah jangan sampai putus.

Rendam tempe dalam air dan garam selama 15 menit, tiriskan.

Tumis bumbu halus hingga harum lalu masukkan bakso dan irisan cabai hijau beri secukupnya air. Bumbui garam dan kaldu bubuk, biarkan air menyusut lalu koreksi rasa.

Setelah agak dingin masukkan ke dalam tempe, lakukan hingga habis.

Buat adonan pencelup dengan mencampur semua bahan dengan air sampai kekentalan sedang. Masukkan tempe ke dalam adonan pencelup.

Panaskan minyak, gunakan api sedang. Goreng tempe hingga kecoklatan, lalu tiriskan. Siap disajikan.

Kalau bosan dengan tempe goreng biasa bisa dicoba deh versi ini... Enak bikin nagih!

Sirsat

Jus sirsat probiotik

Salad Buah Saus Sirsak

Jus Jambu Mix Sirsat #JagoMasakMinggu1Periode2