Iris tempe setipis mungkin sesuai selera (lebih bagus pakai tempe untuk yg khusus tempe mendoan)

Langkah 1

Campurkan semua bahan tepung, bumbu dan daun bawang. Aduk merata.

Langkah 2

Tambahkan air sedikit demi sedikit. Aduk sampai semua bahan tercampur.

Langkah 3

Ambil tempe celupkan kedalam adonan. Goreng dengan api sedang sebentar, balik. Angkat dan tiriskan.

Langkah 4

Iris cabe rawit sesuai selera kemudian ditekan dengan sendok, tambahkan kecap manis. Aduk merata.

Langkah 5

Langkah 6

Bahan Utama

Bawang Putih

Tempe

Tepung

Tempe Mendoan

Diiris tipis bawang merah dan bawang putih lalu iris serong cabe hijau dan cabe rawit.

Potong dadu tahu lalu marinasi dengan garam selama 5 menit.

Potong tipis tempe lalu marinasi dengan garam selama 5 menit.

Panaskan minyak goreng lalu goreng tahu hingga matang kemudian angkat dan tiriskan.

Goreng tempe hingga setengah matang lalu angkat dan tiriskan.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan irisan cabe dan masak hingga sedikit layu.

Langkah 7

Masukkan campuran santan+air, daun salam dan batang serai lalu masak hingga mendidih.

Langkah 8

Masukkan bumbu perasa garam, gula pasir, penyedap rasa serta tahu dan tempe goreng. Masak selama 3 menit sambil diaduk tahu dan tempe santan siap disajikan.

Langkah 9

Bawang Merah

Cabe

Santan

Tahu

Tahu Tempe Santan

Siapkan burung puyuhnya. Ini saya bilas kembali agar lebih bersih.

Haluskan bahan bumbu. Karena waktu blender saya tambahin air, jadi bumbu halus saya masak sampai menyusut airnya.

Bila telah menyusut airnya, tambahkan sedikit minyak. Tumis bumbu sampai matang, tercium bau harum.

Kemudian tuang sedikit air, masukkan burung puyuh. Aduk-aduk hingga tercampur rata dengan bumbu.

Tambahkan garam halus, merica bubuk. Aduk kembali. Masak sampai kuah menyusut. Tes rasa dulu sebelum diangkat.

Disini saya pakai burung puyuh panggang. Bumbu tidak pakai santan, bisa juga pakai santan jika suka. Sama-sama enak.

Alat & Perlengkapan

Ayam

Kunyit

Burung Puyuh Kuning

Bersihkan jagung dari serabut, kemudian cuci bersih.

Rebus air sampai mendidih, masukkan jagung. Rebus sekitar 15 menit. Angkat dan tiriskan.

Masukkan krimer kental manis, aduk sampai rata.

Ambil gelas saji, beri campuran jagung serut secukupnya.

Tambahkan keju parut secukupnya. Kemudian beri lagi campuran jagung dan keju parut. Sehingga terbentuk layer. Sajikan.

Cemilan favorit yang enak dan mudah dibuat di rumah.

Jagung

Keju

Susu

Jasuke

Campur kelapa parut, gula dan garam. Aduk rata.

Kukus kelapa parut selama 10 menit. Sishkan.

Rebus jagung sampai matang. Angkat dan tiriskan.

Pipil jagung. Tambahkan margarin. Aduk rata.

Taruh jagung di wadah. Taburi dengan kelapa parut diatasnya. Kemudian sajikan.

Snack sehat nusantara yang mudah bikinnya dan enak rasanya.

Pelengkap :

Garam

Kelapa

Grontol Jagung #IMYEkstraPoin

Rebus air sampai mendidih lalu masukkan cabe dan bawang.

Gula Merah

Tomat

Sambal Rebus

Potong-potong kacang panjang dan kecipir kemudian cuci hingga bersih.

Bersihkan cambah kedelai dan cuci bersih.

Rebus air hingga mendidih, setelah mendidih masukkan lengkuas, bawang merah, bawang putih dan cambah kedali. Masak sebentar.

Selanjutnya masukkan kacang panjang dan kecipir. Masak sampai empuk dan bumbui dengan garam, gula dan kaldu jamur.

Terakhir masukkan tomat aduk-aduk sebentar, angkat dan jangan lupa tes rasa.

selamat sore mbak setor recook terimakasih banyak resepnya, segerrr banget aku pakai mangga muda , terimakasih banyak resepnya
#RecookYummy

Asam Jawa

Kacang Panjang

Kemiri

Tauge

Sayur Asem Kecipir

Setelah itu goreng bawang putih dan bawang merah yang sudah di iris tipis, goreng hingga matang.

Setelah bawang merah dan putih matang, masukkan irisan wortelnya, aduk sampai rata.

Kemudian masukkan air kaldu ayam berserta ayamnya, aduk sampai rata.

Kemudian masukkan kembang tahunya, garam, gula pasir, dan penyedap rasa. Masak hingga matang dan siap disajikan.

Bumbu Yang Dihaluskan :

Bumbu Yang Di Iris Tipis Tipis :

Daun Bawang

Gula

Kembang Tahu

Wortel

soup ayam kembang tahu

Siapkan semua bahan dan rendam tahu dalam air yang telah di beri garam.

Dalam wajan masukkan tempe dan goreng hingga kuning kecokelatan.

Masukkan tahu dan goreng hingga setengah matang.

Uleg bawang merah, bawang putih, jahe, kemiri, dan garam.

Dalam wajan masukkan bumbu yang sudah di uleg.

Setelah mendidih tambahkan gula merah, ketumbar dan kaldu bubuk serta lengkuas yang sudah di geprek.

Setelah mendidih, koreksi rasa dan campurkan tahu tempe yang telah di goreng sebelumnya, masak hingga air nya menyusut lalu angkat dan sajikan selagi hangat.

Resep ini resep yang pernah di kasih tetangga semenjak aku pindah ke daerah trans..maklum di sini memang mayoritas nya Jawa..jadi pas pertama coba kok rasanya nagih..dan anak anak juga suka.

Seasoning

Tahu Tempe Bacem

Rebus tulang ayam sampai didapatkan kuah kaldu.

Masukkan semua bahan kuah kaldu, koreksi rasa.

Rebus mie dan sawi pokcoy hingga lunak, tiriskan lalu masukkan ke dalam mangkuk.

Tuang kuah ramen di atas mie.
Tata ayam dan telur chashu, nori dan sawi pokcoy rebus. Garnish dengan daun bawang. Sajikan.

Shoyu Ramen adalah mie kuah khas Jepang dengan beragam topping. Kuahnya terbuat dari kaldu ayam dan bumbu utamanya tentu saja menggunakan shoyu atau kecap jepang. Di sini saya pakai ayam chashu sebagai topping, jika tidak ada boleh diganti dengan bakso atau lainnya. Resep ayam chashu sudah pernah saya share di sini ya.

Bahan Kuah Ramen

Daging Sapi

Kecap Asin

Sawi

Telur

Shoyu Ramen

Rebus mie tambahkan minyak biar gak lengket. Angkat dan tiriskan.

Giling halus bumbu tomat, cabai merah, bawang merah, bawang putih dan jahe.

Tambahkan udang kecepe, giling bersama bumbu tadi.

Masukkan tauge, daun sop, gula, garam dan air. Aduk dan tunggu hingga kuah meresap.

Setelah masak, siram mie dengan bumbu pecel.

Udang

Buah

Cabai

Jahe

Minyak

Mie Pecel #INDONESIAKAYA

Cuci bersih terong, belah lalu potong sesuai selera. Rendam air garam.

Rebus bawang merah, bawang putih, cabe rawit dan cabe merah sampai matang, tiriskan.

Uleg semua yang direbus tadi bersama kencur, terasi, garam, gula merah/ sweetener dan kaldu jamur sampai halus, cek rasa.

Masukkan terong kukus yang sudah disuwir, aduk jadi satu. Siap disajikan.

Saus Sambal

Terong

Sambal Terong Tanpa Minyak

Rebus mie lalu beri minyak goreng agar tidak lengket.

Panaskan minyak. Tumis bumbu. Beri garam, gula pasir dan merica bubuk. Tunggu hingga harum.

Mie Eko Goreng Kucai

Tambahkan garam, kaldu bubuk, lada bubuk dan gula pasir. Aduk sampai semua larut.

Ambil ikan, taruh dalam teflon, lalu olesi badan ikan dengan bumbu secara merata (bolak balik). Tutup dan diamkan sekitar 20 menit.

Panaskan teflon menggunakan api sedang. Olesi kembali badan ikan.

Balek ikan, olesi kembali badan ikan dengan bumbu.

Bahan Pelengkap:

Halal

Ikan

Margarin

Ikan Belanak Bakar

Potong dadu daging sapi rebus, potong memanjang wortel dan buncis.

Tumis irisan bawang merah dan putih, lengkuas geprek, dan daun salam.

Masukkan blimbing wuluh, cabai, gula, garam, dan penyedap, tunggu hingga matang lalu angkat dan sajikan.

Daging

Buncis

Salam

Lengkuas

Rawit

Merica

Kaldu

Asem-Asem Bojonegoro #INDONESIAKAYA

Potong dadu Ayam fillet, cuci bersih dan tiriskan.

Rebus air bersama jahe geprek dan bawang putih hingga mendidih.

Setelah ayam matang masukkan tofu, garam, merica bubuk, dan kaldu jamur. Koreksi rasa. Masak sebentar selama 5 menit.

Matikan kompor, masukkan daun bawang. Aduk dan diamkan 1-2 menit sebelum di sajikan.

Tofu

Jamur

Soup Ayam Tofu #AlaAnakKos

Tambahkan gula pasir dan kecap manis, tambahkan air dan koreksi rasa.

Potong tahu menjadi 2 lalu tuang kuah gejrot, asli seger dan bikin melek.

Iseng nitip tahu berkulit eh dapet tahu kulit yang enak lembut banget,kebetulan belom pernah makan tahu gejrot jadi bikinlah hari ini.

Daun Pisang

Tahu Gejrot

Kalau mie setengah matang, tambahkan kangkung

Masukkan kocokan telur. Tambahkan gula dan garam

Seblak mie instan beneran cocok saat hujan :)

Bumbu halus

Mie Instan

Sosis

Seblak Mie Instan

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Masukkan Kayu Manis, Kapulaga dan buah pala.

Masukkan potongan ayam yang sudah direbus.

Tambahkan tahu yang sudah dipotong-potong.

Tambahkan potongan tomat dan daun bawang.

Masak sampai mendidih, tes rasa ,siap disajikan.

Soup Ayam Tomat Tahu

Tumis bumbu halus dengan minyak secukupnya bersama rempah cemplung. Tumis hingga wangi dan sedikit berubah warna.

Kemudian masukkan cabe ijo, tumis selama 2 menit. Lalu masukkan buncis, tumis hingga sedikit layu.

Tambahkan tauco, aduk rata, masak hingga mendidih. Cicipi rasanya. Kemudian masukkan kaldu bubuk. Jika masih terasa kurang asin, tambahkan garam. Hati-hati dengan penambahan kaldu bubuk dan garam, karena tauco sudah asin.

Masak hingga sayuran empuk, kemudian matikan api.

Tata lontong yang sudah di potong-potong di atas piring saji. Tambahkan kuah tauco.

Menu sarapan favoritnya orang minang. Silahkan dicoba ini enak banget.

Bumbu Halus:

Rempah Cemplung:

Pelengkap:

Daun Jeruk

Serai

Lontong Tauco

Kukus tempe busuk untuk mengurangi baunya.

Goreng juga bawang merah, putih, cabe dan tomat.

Uleg bahan sambal, tambahkan garam dan penyedap.

Masukkan tempe goreng, uleg bersama sambal. Aduk rata. Siap disajikan.

Tempe yang sudah mulai bau ternyata masih enak kalau diolah. Dimakan anget-anget enak banget.

Sambel Tempe Bosok

Siapkan burung puyuh yang sudah di ungkep.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai, daun jeruk dan lengkuas hingga harum.

Tuang air, biarkan mendidih. Lalu masukkan irisan cabai merah keriting dan burung puyuh. Bumbui dengan garam dan kaldu bubuk.

Masak hingga air tinggal setengahnya. Cicipi rasanya.

kapan hari dikasih teman kerja suami yang punya usaha ternak burung puyuh, udah diungkepin juga. tinggal masaknya. dikuahin aja yuk

Slawi

Tahu Aci Slawi

Es Lontrong Slawi #JagoMasakMinggu6Periode3

Tahu Aci Khas Slawi

Es Lontrong Spesial #JagoMasakMinggu1Periode2

Tahu Aci Slawi #JagoMasakMinggu3