Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Tambahkan tahu kulit lalu tuang air. Masak hingga cedel setengah matang.

Langkah 4

Bumbui dengan garam, kecap manis dan kaldu bubuk. Aduk rata hingga bumbu meresap, koreksi rasa.

Langkah 5

Langkah 6

Enak buat menu akhir bulan, cocok banget.

Bahan Utama

Bumbu Iris :

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Garam

Kecap Manis

Tahu

Tahu Kulit Tumis Cedel

Siapkan gelas. Tuang Krim kental manis kedalam gelas.

Tuang air ke dalam gelas lalu aduk hingga tercampur rata.

Beri potongan kurma. Siap diminum untuk stamina anda

Tidak hanya menyegarkan tetapi juga untuk imunitas anda.

Jahe

Kurma

Es Susu Kurma Jahe #JagoMasakMinggu1Periode2

Campurkan kelapa parut, bumbu halus, daun kunyit, daun ruku-ruku, garam serta kaldu jamur. Cicipi rasanya.

Kemudian masukkan ikan bada (ikan teri basah), aduk rata.

Aduk hingga tercampur rata. Kemudian sisihkan.

Kemudian bungkus rapi dan sematkan dengan lidi.

Langkah 7

Langkah 8

Hilangkan uap panasnya, lalu bakar sebentar di atas grill pan untuk mendapatkan efek smockey.

Langkah 9

Penyajian : buka bungkusan daun pisang, lalu sajikan di atas piring saji.

Langkah 10

Menu favorite kalau sudah pulang kampung. Sering banget dibikinin ini sama mama. Sedap banget. Dimakannya pakai sambal lado uwok jariang/jengkol. Sayurnya timun lalap. Masyallah. Makannya pakai nasi beras solok. Nikmatnya tiada banding. Untuk daun ruku-ruku dan daun kunyit jangan di skip ya. Karena palai bada khas minang juga identik dengan campuran daun ruku-ruku dan daun kunyit. Daun ruku-ruku berbeda dengan daun kemangi ya sobat yummy.

Bumbu Halus:

Alat & Perlengkapan

Ikan Teri

Kunyit

Lengkuas

Palai Bada Khas Minang

Penampakan daun singkong yang sudah direbus.

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe rawit merah dan kemiri, sisihkan.

Panaskan secukupnya minyak, tumis bumbu halus, lengkuas dan daun salam hingga matang.

Masukkan air, aduk rata, tunggu mendidih.

Masukkan daun singkong rebus, aduk rata. Tunggu mendidih.

Tambahkan gula, garam, kaldu bubuk dan santan. Aduk rata. Tunggu mendidih, aduk lagi. Koreksi rasa, jika dirasa sudah sesuai, matikan api dan siap disajikan.

Penampakan Lodeh Daun singkong yang sudah matang dan siap disajikan.

Sayuran yang paling mudah didapat. Kenapa? Karena tanaman singkong numbuh subur dibelakang dan samping rumah. Bahkan pagar pembatas lahan dengan tetanggapun, tanaman singkong ini.

Okelah, kita sulap daun mudanya jadi lauk yang lezat.

Cuzzz eksekusi aja.

Bumbu halus

Bumbu Lainnya

Lodeh Daun Singkong

Bersihkan daun, cuci bersih dan tiriskan.

Bersihkan kotoran dan duri tongkol, cuci bersih dan tiriskan.

Ambil selembar daun, tata secukupnya ikan tongkol. Tambahkan 2 sdm bumbu halus, tambahkan daun salam dan belimbing wuluh.

Bungkus pepes lalu lipat tiap ujung daun. Sematkan tusuk gigi, lakukan hingga habis.

Masukkan pepes kedalam kukusan lalu kukus hingga matang. Angkat dan sajikan.

Aroma daun salam dan belimbing wuluhnya bikin ketagihan.. Yummy!!!..

Belimbing

Daun Salam

Ikan

Pepes Ikan Tongkol #JagoMasakMinggu8Periode3

Rebus air secukupnya sampai mendidih. Masukkan bihun, masak sampai matang. Angkat dan tiriskan. Sisihkan.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai layu dan harum.

Masukkan irisan kubis dan jamur kuping. Tumis sampai layu.

Masukkan bihun. Aduk rata dengan tumisan.

Bumbui merica bubuk, saos teriyaki, kecap manis, kecap asin dan garam secukupnya. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Masukkan irisan daun bawang. Masak sampai daun bawang layu. Angkat dan sajikan.

Halal

Bihun

Jamur

Kubis

Bihun Goreng Bumbu Teriyaki

Siapkan wadah untuk mengaduk. Masukkan tepung terigu, 80 gr gula, garam, dan baking powder, aduk rata. Masukkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan halus (tidak bergerindil). Tambahkan vanilla essens dan ragi kue, aduk rata. Tutup dengan kain, diamkan 30 menit, atau sampai muncul gelembung-gelembung seperti difoto saya ini.

Campurkan telur dan 30 gr gula, aduk hingga gula benar-benar larut, sisihkan.

Campurkan baking soda dan minyak sayur, aduk rata.

Setelah adonan muncul gelembung-gelembung, aduk lagi adonan hingga gelembung-gelembungnya menghilang. Masukkan campuran telur dan gula, aduk rata.

Masukkan campuran baking soda dan minyak, aduk rata.

Panaskan cetakan hingga benar-benar panas. Bisa di test dengan meneteskan air, jika sudah berbunyi, tandanya cetakan sudah panas. Tuang 1 centong sayur adonan pada masing-masing lubang cetakan, tutup sebentar. Jika mulai muncul gelembung-gelembung, taburi sedikit gula pasir, tutup lagi hingga matang. Ciri yang sudah matang, disentuh bagian atasnya sudah tidah tidak lengket.

Angkat martabak mini, segera olesi dengan sedikit margarin.

Taburi atasnya dengan keju cheddar parut, coret-coret dengan susu kental manis, dan siap dinikmati.

Ini camilan favorit dirumah. Bikinnya gampang, tanpa repot-repot ngeluarin mixer, oven ataupun kukusan. Jika tidak punya cetakannya, bisa didadar di teflon.

Cuzzz eksekusi aja...

Bahan toping

Keju

Telur

Tepung

Mami Toping Keju

Goreng terong ke dalam minyak panas goreng sampai warna kecoklatan.

Lalu goreng ayam sampai berubah warna keemasan terus jangan lupa dibalik lalu angkat dan tiriskan.

Kemudian blender cabai dan tomat merah sampai halus.

Lalu Tumis bawang merah sampai wangi kemudian masukkan cabai yang sudah di blender tadi lalu masukkan garam dan perasan jeruk nipis lalu masak sampai wangi langu hilang kemudian tes rasa.

Terakhir masukkan terong dan ayam lalu aduk-aduk dan sajikan. Selamat menikmati!

Jeruk Nipis

Terong

Tomat

Terong Telunjuk Ayam Balado

Campur semua bahan kecuali garam, butter, dan margarin, uleni hingga tercampur rata.

Masukkan butter, margarin, dan garam, uleni kembali menggunakan mixer.

Proofing adonan selama 45 menit hingga mengembang 2 kali lipat.

Bagi adonan menjadi 10 bulatan. Gilas adonan memanjang kemudian letakkan mozarella diatasnya dan beri garitan dibawahnya kemudian gulung.

Letakkan roti di atas loyang kemudian proofing selama 20 menit atau sampai mengembang. Kemudian panaskan oven selama 10 menit lalu masukkan roti panggang roti sampai matang 25 menit (suhu 180°C api atas bawah).

Segera setelah roti matang olesi dengan bahan olesan di atasnya.

Mozarella garlic bread siap dinikmati. Yummy.

Enak dan gurih butuh kesabaran untuk membentuk roti satu ini.

Olesan :

Gula

Keju Mozarella

Margarin

Mentega

Ragi

Susu

Tepung Terigu

Mozarella Garlic Bread

Cuci bersih daging, bungkus 1 jam dengan daun pepaya yang sudah diremas. (tips daging empuk)

Potong-potong daging dengan bentuk kotak. Sisihkan.

Masukkan semua bumbu (kecuali tomat, kecap, rawit, dan cuka). Haluskan.

Satukan bumbu halus dengan daging yang sudah dipotong-potong, tambahkan sedikit kecap sesuai selera.

Tusuk daging dengan tusuk sate, lalu bakar bolak balik.

Sementara membakar, iris rawit dan tomat. Masukkan ke dalam mangkuk lalu siram dengan kecap dan cuka. Aduk rata.

Sajikan sate dengan cara menyiramkan irisan tomat, rawit, kecap.

Sate khas Purwakarta ini, sangat padat dengan rempah looh. Coba deh.

Daging

Ketumbar

Asam

Kecap

Buah

Cabai

Rawit

Cuka

Merica

Sate Maranggi #JagoMasakMinggu10Periode2

Cuci iris pare dan baluri garam sebentar.

Tumis bumbu sampe harus lalu masukan pare dan tempe, aduk.

Tambahkan sedikit air, kaldu dan garam. Cek rasa masak sampai matang.

Bumbu Ulek

Cabe Merah Besar

Pare

Tempe

Tumis Pare Tempe

Rebus daun singkong sampai empuk, lalu angkat. Tiriskan lalu peras airnya.

Haluskan bawang merah, bawang putih, lada, ketumbar, kemiri dan kunyit. Tambahkan garam. Ulek sampai halus.

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan daun salam dan serai. Aduk merata, tambahkan gula, aduk rata. Setelah bumbu tanak, masukkan air biarkan sampai mendidih. Setelah mendidih masukkan tahu, daun singkong dan santan instan. Aduk sampai merata. Tambahkan kaldu bubuk. Aduk rata.

Masak sampai tanak, koreksi rasa. Angkat sajikan.

Bismillah.. kebetulan ada daun singkong bagus bagus di warung, karena sekarang musim hujan.Jadi sayuran pun sudah bagus bagus hijau. Tidak seperti pada musim kemarau.

Gulai Daun Singkong Tahu Kuning

Kocok telur sampai rata, beri sedikit garam, lalu sisihkan.

Panaskan margarin sampai leleh, tumis bawang putih dan bawang merah sampai layu dan harum.

Masukkan wortel, tumis sebentar sampai ½ matang, lalu sisihkan ke tepi wajan.

Beri sedikit minyak goreng, tuang telur kocok, lalu buat orak-arik telur.

Masukkan tahu yang sudah di hancurkan. Bumbui saus tiram, merica bubuk, kaldu jamur, dan gula pasir. Aduk sampai rata, lalu cicipi rasanya sesuai selera.

Terakhir masukkan irisan daun bawang, tumis sampai layu. Angkat dan sajikan hangat.

menu praktis gampang dan cepat nih buat sarapan pagi keluarga. rasanya juga enak cocok untuk anak-anak juga. jika suka pedas tambahkan irisan cabe dalam tumisan bumbu

Assalamualaikum MBK Lel. Setor Recooknya yaaa.

Beneran simple dan praktis banget mbk masaknya. Rasanya mantap, aku tambahin cabe rawit dan cabe merah karena untuk suami. 

Terimakasih MBK untuk resepnya👍.
#RecookYummy

Daun Bawang

Lada

Wortel

Orak Arik Tahu Telur

Tambahkan bumbu halus, garam dan kaldu bubuk.

Tambahkan telur puyuh yang sudah direbus.

Masak sampai kuah agak menyusut dan kuah berminyak.

Enak disajikan dengan nasi panas dan tambahan sambalado.

Daun-Daun 

Serai

Telur Puyuh

Gulai Telur Puyuh Jengkol

Goreng bawang merah, bawang putih dan cabai rawit sampai layu.

Panaskan minyak goreng secukupnya, masukkan bahan sambal, tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk, masak hingga keluar minyaknya.

Kocok lepas telur, garam, lada bubuk dan daun bawang.

Panaskan minyak goreng secukupnya, setelah minyak panas masukkan telur dan goreng hingga matang. Setelah matang, angkat dan tiriskan.

Sajikan sambal dengan bahan pelengkap lainnya.

Bahan Sambal:

Bahan Pelengkap:

Daun Kemangi

Nasi

Timun

Nasi Telur Dadar Sambal Gledek

Es Batu

Nata de Coco

Es Kesemek Orange #JagoMasakMinggu1Periode2

Rebus cecek dan potong dadu, kemudian siapkan bahan bumbu dan iris semua.

Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum, lalu masukkan cabai merah dan cabai hijau, masak sampai layu.

Masukkan kecap manis, gula pasir, garam, dan kaldu bubuk. Masak hingga sampai air sedikit menyusut, lalu matikan api dan sajikan.

"Masakan kesukaan saya waktu kecil,bisa juga di tambahkan cabe rawit bagi pecinta pedas."

Sobek

Roti Sobek Cokelat

Roti Sobek Tanpa Telur

Roti Sobek Isi Selai Strawberry

Roti Sobek Pandan Coklat Keju

Roti Sobek

Roti Sobek Pandan Isi Coklat

Roti Sobek Ceres Bulat Isi Keju

Roti Sobek Isi Selai Nanas

Roti Sobek Coklat

Roti Sobek

Roti Sobek Autolisis

Roti Sobek Coklat