Langkah 1

Potong kentang bentuk dadu cuci bersih dan tempe potong bentuk dadu juga.

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Tumis bumbu yang sudah di iris hingga harum.

Langkah 6

Jika sudah harum beri air masukkan salam, laos, kentang tempe.

Langkah 7

Terakhir beri garam, gula, santan aduk aduk masak hingga matang. tes rasa.

Langkah 8

Bahan Utama

Selamat malam chef setor recook terimakasih RESEPNYA enak anak ku suka banget 
#RecookYummy

Kentang

Tempe

Sayur Kentang Tempe Kuah Santan #JagoMasakMinggu3Periode2

Panaskan air, masukkan kolang kaling dan daun pandan. Masak hingga kolang kaling matang.

Masukkan pisang kepok dan gula pasir serta garam halus. Aduk rata.

Tuangi santan kental instan, aduk-aduk hingga mendidih kembali. Matikan api.

Takjil yang selalu ada di bulan Ramadhan.

Daun Pandan

Kolang Kaling

Pisang

Santan

Kolak Pisang Kepok Kolang Kaling

Campurkan terigu, garam, ragi dan margarin, aduk rata.

Tambahkan pasta moka dan air secara bertahap sambil diuleni hingga rata. Tutup adonan dan istirahatkan selama 30 menit.

Kempiskan adonan dan ambil sedikit adonan dan giling bulat memanjang, kemudian bentuk seperti bunga atau sesuai selera.

Tutup kue dan istirahatkan hingga mengembang 2 x lipat.

Goreng dalam minyak panas, gunakan api sedang hingga renyah, angkat dan tiriskan hingga dingin.

Baluran gula : campurkan semua bahan dan masak dengan api kecil hingga gula larut dan mengental.

Masukkan kue ke dalam wajan bersih, tuangi dengan larutan gula secara cepat. Masak dengan api kecil sambil diaduk - aduk hingga gula mengeras. Simpan dalam wadah tertutup setelah dingin.

Manis dan renyah dengan aroma moka. Cocok buat ide varian isian toples hari raya.

Bahan Gula :

Halal

Gula

Ragi

Tepung Terigu

Kue Untir Moka

Masukkan ikan patin, aduk sebentar, biarkan hingga bumbu meresap.

Masukkan air hingga ikan terendam, biarkan hingga air mendidih.

Tambahkan air asam jawa dan air perasan lemon kemudian masukkan garam, gula pasir dan kaldu bubuk, aduk rata.

Masukkan cabai rawit dan daun bawang, biarkan hingga kuah keluar minyak, baru matikan kompor dan asem asem ikan patin siap disajikan.

Ikutan challenge memasak olahan ikan dari Chef Eddrian Tjhia.

Alat & Perlengkapan

Ikan

Jeruk

Lemon

Tomat

Serai

Lengkuas

Kemiri

Ketumbar

Lada

Asem Asem Ikan Patin #IMYOCC1

Kupas udang sisakan bagian daging dan ekor udang, lalu cuci bersih, kemudian bumbui dengan bawang putih bubuk, garam dan lada bubuk, aduk rata. Simpan di kulkas minimal 30 menit.

Lalu panaskan minyak goreng secukupnya, kemudian udangnya diberi tepung serbaguna.

Aduk hingga permukaan udang dilapisi tepung.

Lalu goreng dalam minyak goreng yang sudah panas, goreng udang hingga matang, lalu tiriskan.

Tata nasi di wadah bekal, taruh 1 buah telur puyuh ceplok diatas nasi, lalu masukkan udang goreng tepung dan tumis sayuran kesukaan anak-anak.

Bumbui udang di malam hari, jadi bumbunya meresap dan udangnya digoreng pada waktu subuh.

Pelengkap :

Buncis

Tepung

Udang

Wortel

Bekal Udang Goreng Tepung #MISIHARIANAKNASIONAL

​Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota

​Tips Menyimpan Sisa Hidangan Lebaran agar Tetap Awet dan Lezat

​5 Hidangan Wajib Khas Lebaran, Ada di Meja Makanmu?

Agar Tidak Salah Beli! Berikut Tips Memilih Oven Listrik!

​Minuman Segar yang Cocok untuk Berbuka

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Kukus tempe selama 15 menit kemudian haluskan

Haluskan juga jamur tiram, bawang putih dan bawang bombay. Campur dengan tempe, tepung terigu, tepung maizena, kaldu bubuk, gula pasir dan garam lalu aduk hingga rata

Taruh adonan dalam plastik tahan panas kemudian kukus selama 30 menit. Setelah dingin baru dipotong

Panaskan teflon olesi minyak/margarin baluri steak dengan bumbu barbeque disetiap sisinya

Angkat saat kedua sisi kecoklatan dan siap disajikan dengan sayuran

Recook dari chef yummy official dijamin nagih bangettt

Bawang Bombay

Bawang Putih

Jamur

Tepung Maizena

Steak Tempe

Siapkan panci, masukkan air, santan, gula pasir, garam halus dan daun pandan. Masak sambil diaduk-aduk hingga mendidih. Menjelang diangkat masukkan larutan tepung maizena. Aduk rata. Matikan api dan biarkan uap panasnya hilang.

Kemudian tambahkan pasta pandan, aduk rata. Dinginkan.

Bungkus adonan menggunakan plastik es lilin lalu ikat bagian ujungnya dengan karet gelang. Lakukan berulang hingga semua bahan habis.

Setelah itu, bekukan es lilin ke dalam freezer selama 1 malam.

Nata de Coco

Es Lilin Santan Nata de Coco

Rendam beras ketan selama 1 jam, tirikan. Kukus selama 15 menit.

Rebus bunga telang dengan air hingga mendidih, saring dalam baskom/ wadah.

Campur bumbu halus, ketan kukus dan air telang. Diamkan hingga air terserap.

Kukus hingga matang kurang lebih selama 30 menit.

Cetak dengan bantuan sendok gak usah ditekan. Jemur hingga kering.

Alhamdulillah hasilnya renyah.Tapi setelah digoreng warna telangnya ilang.

#RecookYummy
kletikan favorit keluarga saya renyah dan gurih makan satupun nggak cukup..

punya saya tanpa bunga telang ya
Trimakasih inspirasi resepnya.

Terimakasih resepnya,ternyata setelah digoreng warnanya kurang keluar,tapi rasanya enak #RecookYummy

Selamat malam Mbak setor recook rengginang nya renyah gurih terimakasih banyak resepnya
#RecookYummy

Beras

Rengginang Bunga Telang

Pertama kita buat mienya terlebih dahulu. Campurkan tepung terigu, gula, garam dan juga air dalam wadah.

Uleni hingga membentuk adonan padat, diamkan selama 5 menit.

Setelah 5 menit, gilas tipis adonan. Kemudian lipat dan potong tipis-tipis

Urai pelan mie hingga terlepas dan tidak saling lengket, lalu rebus dalam air mendidih selama 2 menit. Setelah itu angkat, bilas dengan air dingin dan tiriskan.

Selanjutnya haluskan bahan bumbu halus, lalu tumis hingga bumbu matang. Sisihkan.

Rebus kepala udang dengan 550 ml air, rebus sekitar 20 menit lalu saring kepala udangnya.

Lalu masukkan bumbu halus yang sudah dimasak tadi, aduk.

Setelah itu tambahkan cabai bubuk, kaldu bubuk, garam dan juga gula. Masak hingga kuahnya medok.

Tata mie dalam mangkuk, lalu siram kuah kaldu udangnya.

Langkah 9

Beri topping telur rebus dan juga rajangan daun bawang.

Langkah 10

Kalo ada sisa kepala udang jangan dibuang dulu yaaak, karena kepala ataulun kulit udang bisa dijadikan kaldu dan diolah untuk menjadi masakan lain. Nah ini aku share salah satu resepnya, aku bikin mie demgan kuah yang dibuat dari kaldu kepala udang. Kan sayang ya kalo kepala udangnya dibuang gitu aja 😉

Bahan Kuah:

Bumbu Halus:

Topping:

Cabe

Cabe Merah Besar

Daun Bawang

Mie Kuah Kaldu Kepala Udang #MakanMasakBijak

Cuci kikil hingga bersih kemudian rebuh kikil selama kurang lebih 10 menit jangan terlalu lama agar tidak menjadi lembek.angkat kemudian potong dadu.

Potong tahu kuning / tahu putih menjadi kotak dadu, kalian bebas mau pakai  buah rimbang atau menambah kan tempe juga bolehh sesuai selera, aku di sini tidak pakai karna aku dan suami tidak suka buah rimbang.

Panaskan minyak untuk menggoreng, lalu goreng tahu sampai kering, angkat dan tiriskan

Tumis bumbu halus  dengan api sedang , kemudian masukan cabai hijau dan cabai merah yang sudah di potong serong , tomat, lengkuas geprek dan serai geprek serta daun salam, tumis hingga harum dan cabai nya layu agar tidak pahit.

Masukan tauco medan 2 sdm  dan beri air secukup nya. Sesuain  aja dengan selera bunda bunda masing masing. Masukan garam,gula, kaldu bubuk,penyedap rasa dan kecap ikan , koreksi rasa ,jika dirasa kurang asin bunda bunda bisa tambahkan sedikit garam lagi.

Selanjutnya diamkan sampai matang dan air nya sedikit menyusut lalu  masakan siap di sajikan untuk keluarga

Hay bun kalau di medan biasa nya tauco itu selalu ada di setiap acara , dan kali ini saya ingin berbagi resep kepada bunda semua tauco kikil yang di jamin bikin nagih pedas nya dan cocok untuk menu makan siang bunda dengan keluarga.

Bumbu halus

Tauco pedas kikil tahu Medan

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai, kemiri, dan kunyit. 
Tumis bumbu halus hingga harum.

Masukkan daun jeruk, daun salam, dan lengkuas. Tuang air, lalu aduk rata. 
Bumbui garam, gula merah, dan kaldu bubuk.

Masukkan ikan tongkol yang sudah di suwir, aduk rata. 
Masak hingga air agak menyusut.

Masukkan daun kemangi, aduk sampai layu. Cicipi rasanya.

Campur nasi sisa kemarin dengan santan bubuk, garam, daun jeruk, daun salam, dan serai.

Setelah matang, aduk supaya aromanya menyatu.

Ambil 2 lembar daun pisang, beri nasi secukupnya lalu letakkan 1/4 bagian ayam suwir.

Gulung dan bungkus. Sematkan lidi di kedua ujungnya.
Bakar supaya ada aroma smokey yang harum. 
Sajikan selagi hangat.

Memanfaatkan nasi sisa kemarin menjadi hidangan khas Sunda yang lezat.

Tongkol Suwir Kemangi

Halo mbaa.. Aku recook yaaa nasi bakar tongkol suwir kemangi nyaa yaaaahh . 

Enak poolll 🤤🤤

Thank you resep nyaaa mbaa, aku bikin pedes banget ini.. 

Aku ijin reshare yaa

#RecookYummy

Bawang Merah

Daun Salam

Garam

Nasi

Nasi Bakar Tongkol Suwir Kemangi

Cuci bersih singkong, tiriskan, potong-potong bentuk dadu

Rebus singkong yang berbentuk dadu bersama daun pandan

Bentuk singkong parut seukuran bola kelereng, kemudian rebus dalam air mendidih hingga matang

Pindahkan bola-bola singkong ke dalam rebusan singkong dadu, masak hingga empuk

Masukkan gula merah dan garam, masak hingga gula larut, koreksi rasa

Larutkan tepung sagu dengan air secukupnya, tambahkan kedalam jenang sambil diaduk cepat

Masak santan kental bersama daun pandan dan sejumput garam, biarkan mendidih

Sajikan jenang lobe-lobe bersama kuah santan kentang

Jenang dari singkong khas Kotagede Yogyakarta, manis, legit dan gurih dari santan tetap menjadi pilihan takjil masyarakat setempat

Gula Merah

Singkong

Tepung Tapioka

Jenang Lobe-Lobe #MabarYummyCommunityRamadhan

Panaskan teflon. Tambahkan minyak goreng sedikit. Kemudian ceplok telur. Gunakan api kecil. Taburkan sejumput garam. Tuang air sedikit agar  pinggir telur tidak gosong dan keras. Angkat dan lakukan hingga selesai.

Sambil menunggu telur matang. Rajang semua bumbu. Potong sesuai selera.

Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu rajang hingga harum.

Masukan air, saus tiram, saus lada hitam, kecap manis, gula pasir, merica hitam bubuk dan garam. Masak hingga mendidih.

Masukkan telur ceplok. Masak sebentar hingga bumbu meresap. Matikan api.

Penawar perut keroncongan di pagi yang dingin.

Telur Ceplok Kuah Lada Hitam

Masukkan  ayam giling dan udang cincang ke dalam wadah.

Tambahkan telur, bawang putih cincang, bawang bombai bubuk, saus tiram, kecap asin, kaldu jamur, minyak wijen, garam, gula, lada, dan tepung sagu aduk dengan spatula hingga tercampur rata.

Bentuk adonan udang menjadi bulat dengan tangan atau sendok.

Balurkan adonan dengan kulit pangsit yang telah diiris tipis memanjang hingga seluruh permukaan tertutupi dengan kulit pangsit.

Goreng adonan dengan api yang telah dipanaskan sebelumnya di dalam frying pan. Masak dengan api sedang cenderung kecil hingga coklat keemasan. Bola udang kumis naga siap disajikan.

Soto Ayam Lamongan