Campur semua bahan vla kecuali maizena, masak hingga mendidih.

Langkah 1

Lalu tuang maizena dan masak kembali hingga mengental.

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Beri vla santan dan taburi dengan meisis.

Langkah 5

Simple dan cepat membuatnya, cobain chef.

Bahan Utama

Bahan Vla Santan

Alat & Perlengkapan

Roti

Santan

Tepung Maizena

Roti Coklat Vla Santan

Cuci bersih beras ketan dan rendam semalaman.

Panaskan kukusan. Masukkan beras ketan yang telah ditiriskan. Kukus selama 15 menit atau beras ketan mulai lengket.

Siapkan 100 mililiter air panas. Tambahkan garam. Aduk rata.

Pindahkan beras ketan ke dalam baskom kemudian tuang air garam. Aduk rata. Tutup baskom dengan lap atau tutup panci. Diamkan selama ± 15-20 menit.

Kemudian panaskan kembali kukusan. Masukkan beras ketan. Untuk menghemat waktu, masukkan kelapa parut dan daun pandan ke dalam wadah dan kukus bersama beras ketan. Masak selama ± 30 menit.

Membuat saos gula merah. Sisir gula merah. Masukkan ke dalam panci. Tambahkan air. Aduk rata.

Langkah 6

Encerkan tepung tapioka dengan sedikit air. Jika gula sudah larut tambahkan campuran tepung tapioka. Aduk rata.

Langkah 7

Langkah 8

Langkah 9

Dalam wadah, tata ketan, tambahkan kelapa parut dan tuang saos gula merah. Siap disantap. Yummy.

Langkah 10

Enak dinikmati ketika masih hangat dan manis bikin nagih.

Bahan Topping

Bahan Saos 

Beras Ketan

Daun Pandan

Garam

Gula Merah

Tepung Tapioka

Ketan Saos Gula Merah

Rebus gula merah dengan takaran air yang sudah ada, tambahkan gula pasir dan garam. Masak hingga gula larut, lalu dinginkan.

Siapkan bahan kering. Campur tepung dengan baking soda, soda kue, dan vanili bubuk kemudian aduk rata.

Jika air gula sudah dingin, campur dengan tepung. Aduk hingga rata dan tidak ada yang menggumpal.

Tambahkan minyak goreng, lalu aduk kembali.

Kukus dengan kukusan yang sudah dipanaskan terlebih dahulu, kukus selama -+25 menit. Tusuk dengan tusukan sate agar tau matang merata atau belum, jika sudah matikan kompor dan keluarkan bolu dari cetakan.

Bolu Kukus Gula Merah siap dinikmati selagi hangat.

Resep kue manis yang gampang banget dibuat di rumah.

Gula

Minyak Sayur

Tepung Terigu

Vanilla

Bolu Kukus Gula Merah

Terang

Martabak Manis Mini Pandan

Terang Bulan Mini ala Yummy

Terang Bulan

Terang Bulan Cokelat Keju

Terang Bulan Tape Pandan Keju

Terang Bulan Teflon #KURCEPCEMILANANAK

Puding Terang Bulan

Terang Bulan Mini

Terang Bulan Pandan Silverqueen

Terang Bulan Lipat #YummyXtraPoint

Terang Bulan Jadul Jajanan SD

Tambring

Es Tambring khas Bali #JagoMasakMinggu6Periode3

Es Tambring Khas Bali #JagoMasakMinggu6Periode3

Es Tambring #JagoMasakMinggu6Periode3

Tambah gula, aduk rata, tunggu hingga dingin, tuang pada gelas berisi potongan lemon dan es batu, sajikan segera.

Kalo berkunjung ke kota bengawan jangan lupa mampir ke wedangan dan menikmati segarnya es teh kampul, lebih otentik menggunakan teh tubruk.

Es Batu

Lemon

Es Teh Kampul Khas Solo

Sawit

Tumis Kuah Pedas Sawi Sosis

Jamur Sawit Krispi

Sop Jamur Sawit

Tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga sedikit menyusut dan harum.

Jika telah mendidih tambahkan telur kocok, lalu aduk dan tambahkan garam, kaldu jamur.

Kemudian aduk sebentar dan seblak siap dihidangkan.

Makanan andalan ketika ingin makan pedas..

Bumbu

Bakso

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Telur

Seblak Baso

Cuci bersih sawi, potong sawi dan taburi dengan garam. Aduk rata, biarkan 60 menit.

30 menit pertama sedikit diperas agar kandungan air dalam sawi berkurang.

Potong menyerong daun bawang tanpa batangnya.

Peras pelan-pelan sawi, agar air keluar dan tidak terlalu banyak air dalam sawi (disini tekstur sawi sudah lentur).

Masukkan kecap ikan, gula, bumbu dan gojhujang bisa tambahkan cabai bubuk jika ingin pedas.

Masukkan sawi beserta bombay dan daun bawang, aduk rata menggunakan tangan dan siap dinikmati. Sisa kimchi, simpan di dalam stoples. Biarkan berfermentasi di dalam kulkas. Semakin lama menyimpan kimchi semakin asam.

Kimchi adalah makanan khas Korea. Jika orang Indonesia bilang acar.

Bawang Bombay

Daun Bawang

Sawi

Kimchi Homemade

Cairkan bahan A, setelah cair biarkan agak hangat.

Kemudian masukkan lelehan coklat. Aduk kembali sampai tercampur rata.

Kemudian tambahkan bahan C. Aduk sampai semua tercampur rata.

Siapkan loyang yang sudah diolesi dengan margarin dam fialasi baking paper. Kemudian tuang adonan dan ratakan. Saya pakai loyang ukuran 20x10.

Letakkan topping almond dan chocochips. Kemudian panggang selama 20 menit dengan panas 170° api atas bawah.

Setelah 20 menit keluarkan dari oven. Setelah agak dingin potong sesuai selera dan sajikan.

Kudapan kesukaan Almh. Ibuk. Beliau suka sekali makanan yg beraroma kopi dan coklat. Kangen dikit boleh ya..Brownies kopi ini jadi salah satu favorit beliau saat masih sehat.

Bahan A:

Bahan B :

Bahan C:

Bahan Topping :

Kopi

Tepung

Almond

Fudgy Brownies Kopi

Iris labu seperti batang korek, lalu cuci bersih dan tiriskan.

Panaskan minyak goreng, tumis bawnag dan cabe sampai wangi.

Masukkan rebon. Tumis sampai rebon sedikit kering.

Masukkan labu, tambahkan sedikit air, masukkan garam, gula dan kaldu bubuk. Masak hingga kematangan yang diinginkan. Koreksi rasa dan siap disajikan.

Bumbu Iris:

Labu Siam

Udang

Tumis Labu Mini Rebon

Tepung terigu, tepung maizena, susu cair diaduk hingga kental. Lalu masukkan air kelapa aduk hingga tercampur semua.

Aduk terus hingga panas kukuh. Lalu campurkan kuning telur hingga semua tercampur dan konsitensinya kental

Setelah masukkan daging kelap, kacang almond dengan konsitensinya kental masukkan mentega dan vanila essen . Aduk terus hingga semua tercampur dan tidak ada lagi yg mengendap di bawah

Layer atas. Campurkan 3 putih telur, gula mixer hingga kaku. Masukkan ke klapertaart yg sudah dingin. Taburkan kismis, kacang almond dan kayu manis. Baking 180° ±25menit

Layer 2

Kelapa

Susu

Klapertaart Bake

Tumis sampai harum dengan minyak kelapa murni.

Masukkan 2 telur, orak arik. Tambahkan lada dan ebi bubuk.

Masukkan bihun dan sayur. Lalu tambahkan garam dan penyedap.

Terakhir tambahkan bubuk cabe secukupnya.

Februari ini masih sering hujan ya moms, bawaannya pengen nguyup yang anget-anget. Bikin bihun sat set yuk moms.

Halal

Bihun

Bihun Kuah Simple Enak

Lassi adalah minuman khas India, terbuat dari yogurt yang dikocok bersama gula. Ini disebut plain lassi. Varian lain adalah ditambahkan buah, seperti yang saya buat ini. Tambahkan beberapa tangkai daun mint. Untuk rasa mint yang lebih kuat, saya tambahkan sirup mint. Kita bisa juga berkreasi dengan buah yang lain. Pilih buah yang manis, jadi tidak perlu lagi menambahkan gula. Tentu saja gunakan plain yogurt.

Daun Mint

Strawberry

Yogurt

Strawberry Lassi

Haluskan bahan-bahan bumbu semur dengan bantuan blender.

Tumis bumbu halus bersama dengan bahan rempahnya. Masak hingga bumbu mengeluarkan aroma harum.

Tambahkan kecap manis dan kaldu bubuk. Aduk-aduk hingga rata.

Masukan ayam, aduk-aduk hingga ayam ½ matang. Gunakan api kompor sedang.

Kemudian tambahkan air, masak hingga ayam matang dan kuah semur mengental. Koreksi rasanya.

Semur Betawi merupakan salah satu masakan yang sering kita jumpai di pedagang nasi uduk di Jakarta. Bisa menggunakan protein daging sapi ataupun ayam. Rasanya yang lezat dan rempah yang kuat membuat siapapun ingin menyantapnya. Yuk kita lestarikan makanan tradisional Indonesia!

Bumbu Yang Dihaluskan:

Assalamu'alaikum, mba Lila... Izin recook Semur Ayam Betawinya ya. Dulu pertama belajar masak bikin semur ayam. Resepnya Aku modif sedikit ditambah fibercreme. Nyobain pakai kayu manis juga seperti resep mba lila.. Ternyata enak. Tapi aku skip jintan krn lagi ga ada stok di rumah. Dan lengkuasnya aku ganti pakai lengkuas bubuk. Makasih ya mba lila.. Resepnya mantulisasi. Enak dan bikin boros nasiii... Izin reshare resepnya ya mba 😍💕

#JagoMasakFebruari

Ayam

Kecap Manis

Semur Ayam Khas Betawi #JelajahBarat

Maizena

Churros Selai Coklat

Kue Cubit Kenyal dan Lembut

Sorbet Buah Naga

Dadar Maizena

Tumis Sawi Manis Bakso

Honey Spicy Chicken Wings

Ayam Goreng Maizena

Puding Susu Maizena

Telur Dadar Maizena

Bakso Goreng Kw Merekah

Tahu Goreng Maizena

Kentang Maizena Goreng

Buat kulitnya siapkan food processor masukkan tepung terigu, garam, gula dan butter dingin. Aduk hingga rata.

Bulatkan adonan, bungkus dengan plastic wrap. Masukkan kulkas selama 30 menit- 1 jam.

Sambil menunggu kulit di taruh d kulkas, buat bahan isinya. Siapkan wadah masukkan gula, maizena dan air jeruk nipis aduk rata Masukkan strawberry dan apel, aduk rata.

Keluarkan bahan kulit dari kulkas, taruh di atas kertas baking gilas tipis berbentuk bulat taruh bahan isian di tengah, potong pinggir-pinggirnya kurang lebih 2 cm. Lalu saling rekatkan antara potongan tersebut melingkari adonan isi, pindahkan ke dalam loyang. Panggang selama 35 menit dengan suhu 190 (panaskan oven 10 menit sebelum adonan masuk). Angkat potong-potong dan sajikan.

Kue asal Prancis yg enak bgt buat kamu coba.

Apel

Mentega

Gallete #JagoMasakMinggu2Periode2

Haluskan semua bahan bumbu. Sisihkan 3 sdm bumbu halus untuk membuat serundeng.

Tumis sisa bumbu halus, serai, daun salam dan daun jeruk hingga matang dan harum.

Masukkan ayam, air, dan semua bahan lainnya.

Masak hingga ayam empuk, bumbu meresap dan mengental.

Goreng ayam hingga matang keemasan, tiriskan.

Serundeng : Tumis 3 sdm bumbu halus, serai, daun salam dan daun jeruk hingga harum.

Tambahkan air dan semua sisa bahan kecuali kelapa, aduk rata dan masak hingga mendidih. Masukkan kelapa, aduk rata. Masak dengan api kecil sambil diaduk - aduk hingga serundeng kering dan renyah.

Sajikan ayam goreng dengan taburan serundeng.

Enak banget disajikan dengan nasi hangat dan cocolan sambal. Bumbunya meresap ke dalam dan empuk dengan taburin serundeng yang gurih, pedas, manis dan renyah.

Bahan Bumbu :

Bahan Serundeng :

Daun Jeruk

Daun Salam

Serai

Ayam Goreng Serundeng

Tumis bawang merah, bawang putih sampai layu dan harum.

Masukkan sawi dan air secukupnya. Masak sampai ½ matang.

Bumbui merica bubuk, saos tiram, kecap manis, kaldu bubuk dan garam. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Masak sampai sayur matang, lalu angkat dan sajikan.

Simpel dan enak. Jika suka pedas tambahkan irisan cabe rawit.

Lada

Tumis Bakso Sawi

Haluskan bahan bumbu dan tambahkan daun jeruk.

Kemudian tumis bumbu hingga harum, tuang secukupnya air.

Masukkan tahu dan tempe, masak hingga mendidih.

Masukkan ikan lele, tambahkan kaldu bubuk, garam.

Masukkan juga santan kental, aduk rata dan koreksi rasa. Masak hingga kuah mendidih kembali.

Masak hari ini, ikan lele asap berkuah. Dengan tambahan tahu goreng dan juga tempe.

Soto Daging

Soto Daging Pekalongan

Soto Sapi Ala Bali #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Soto Betawi Iga Sapi

Nasi Soto Daging Creamy

Soto Babat

Soto Daging ala Kiroman

Soto Daging

Soto Daging Simpel

Soto Daging Praktis

Soto Daging Telur Puyuh

Soto Kuning Bogor

Soto Tangkar Khas Betawi