Langkah 1

Tumis bawang merah, bawang putih, daun salam, daun jeruk hingga wangi  (disarankan menumis dengan minyak kelapa karena memiliki wangi yang khas). Lalu Tambahkan 1 sdt garam dan kaldu bubuk.

Langkah 2

Setelah wangi, tumis pete hingga setengah matang.

Langkah 3

Masukkan beras yang telah dicuci bersih, kemudian aduk agar bumbu merata.

Langkah 4

Tambahkan air sesuai Beras yang dimasak (biasanya 1:1 antara air dan beras). Terakhir tambahkan serai, kemudian masak beras hingga matang.

Langkah 5

Setelah kurang lebih 15-20 menit nasi siap disajikan.

Langkah 6

Kalau bosen dengan nasi putih, cobain deh nasi liwet pete ini.

Bahan Utama

Beras

Nasi Liwet Pete with Rice Cooker

Campurkan butter, margarin, kuning telur, vanila bubuk dan gula halus. Blender kurang lebih 1 menit.

Lalu masukkan tepung yang sudah diayak. Aduk rata dan beri pewarna merah, aduk kembali dengan spatula.

Lalu masukkan adonan ke dalam piping bag.

Kemudian cetak sesuai bentuk yang diinginkan. Tambahkan coklat chip di tengahnya.

Lalu panggang menggunakan oven listrik dengan suhu 140°C dengan api atas dan bawah selama 10 menit. Setelah matang, angkat dan siap disajikan.

Pertama kali bikin kuker.
Alhamdulillah sukses walau dengan bentuk seadanya.

Alat & Perlengkapan

Cokelat

Cokelat Chip

Gula

Margarin

Pewarna Makanan

Tepung Terigu

Pink Semprit

Sisir gula merah dan simpulkan daun pandan.

Rebus beras ketan dengan 1200 ml air sampai beras ketan empuk dan air hampir habis.

Tambahkan 400 ml air dan masukkan daun pandan.

Masukkan garam dan fiber creme. Masak sampai meletup-letup dan cicipi rasanya.

Untuk jenang merah, masukkan gula merah dan 100 ml air, lalu aduk rata.

Langkah 7

Agar warnanya lebih cantik tambahkan 2 sdm gula aren/palm sugar. Aduk-aduk sampai meletup-letup.

Langkah 8

Rebus semua bahan untuk kuah sampai mendidih sambil cicipi rasanya. Tata di piring dengan berselang-seling jenang merah/putih dan tuang kuah gurih, lalu sajikan.

Langkah 9

Membuat jenang abang masih dijadikan tradisi oleh masyarakat Jawa. Membuat jenang ini sebagai wujud rasa syukur kepada Tuhan atas kebahagiaan dan juga keselamatan yang telah diberikan untuk kita. Biasanya jenang ini dibuat saat pemberian nama untuk bayi, syukuran atas tercapainya keinginan kita, bisa membeli rumah atau kendaraan, weton lahiran atau juga selamat dari sebuah musibah. Jenang ini enak dinikmati saat hangat atau dingin. Fiber creme bisa diganti santan (sesuai selera)

Kuah Gurih

Beras Ketan

Daun Pandan

Garam

Gula Merah

Jenang Abang Fiber Creme

Tepung terigu, tepung beras, 1 butir telur, garam gula, aduk jadi satu.

Tambahkan pisang yang dikupas kedalam adonan.

Masukkan ke dalam minyak yang sudah panas.

Halal

No Alcohol

Pisang

Pisang Goreng Krispi

Masukkan ikan dan bawang putih ke dalam blender atau food processor.

Masukkan garam, lada bubuk, kaldu bubuk, dan soda kue. Blender hingga halus.

Masukkan tepung terigu dan tepung  tapioka. Blender lagi hingga tecampur rata.

Keluarkan adonan dari blender, masukkan ke dalam wadah.

Siapkan panci laku masak air hingga mendidih. Ambil adonan lalu bulatkan. Masukkan ke dalam rebusan air. Lakukan berulang sampai adonan habis.

Rebus bakso dan biarkan matang hingga mengapung. Setelah matang, angkat dan sajikan. Bisa dimakan polos, dengan kuah kaldu, atau dengan saus pelengkap sesuai selera.

Bakso ikan ini sengaja saya buatkan untuk anak saya yang suka sekali jajan bakso ikan. Pada masa PPKM biar anak-anak nggak keluar rumah, juga untuk memperingati hari anak.

Bawang Putih

Cabe Bubuk

Daun Bawang

Ikan

Lada

Tepung Tapioka

Bakso Ikan #UntukSiBuahHati

Haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabe-cabean. Tumis hingga harum dan mengeluarkan minyak.

Masukkan ayam, jamur, dan wortel, aduk rata. Tambahkan air masak sampai matang aduk rata.

Tambahkan air, gula, garam, dan kaldu bubuk, aduk rata hingga matang.

Belah tengah bagian tahu, lalu beri isian.

Aduk rata bahan pelapis menggunakan whisk, masukkan air bertahap sampai kekentalan yang diinginkan.

Celup tahu dibahan pelapis lalu goreng hingga matang. Sajikan!

Adonan Pelapis

Bawang Merah

Cabe

Jamur

Tahu

Tepung Maizena

Wortel

Tahu Isi Ayam Jamur

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Telur

Kentang

Tempe

Tumis bumbu halus hingga harum lalu tambahkan daun salam dan lengkuas.

Masukkan air, lalu tambahkan bahan lodeh.

Masukkan santan, koreksi rasa. Masak sambil diaduk hingga matang.

Biasanya lodeh hanya berisi sayuran, yang ini biar makin mantap ditambah telur dan tahu.

Labu Siam

Santan

Terong

Sayur Lodeh Telur

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabai sampai layu dan wangi.

Masukkan lengkuas, daun salam, tomat dan saus tiram, aduk-aduk sebentar.

Masukkan air, tahu, garam dan gula. Masak hingga mendidih dan bumbu meresap.

Masukkan kecambah, aduk-aduk sampai merata, masak hingga matang. Jangan terlalu lama, agar kecambah masih terasa renyahnya.

Tahu kuning oleh-oleh khas kota Kediri yang enak untuk bahan masakan.

Buah

Kecambah

Cabai

Lengkuas

Salam

Saus

Tiram

Oseng Tahu Kuning Kecambah

Campur semua tepung, gula pasir, garam, mentega, setelah itu tuang air panas.

Tutup dengan kain sebentar saja agar adonan menjadi lembut.

Panaskan minyak, goreng hingga matang dan kecokelatan.

Siap disajikan dengan taburan cinnamon sugar di atasnya.

Chapssal Donuts adalah salah satu street food yang paling dikangenin saat ada di Myeong Dong dan seputaran Nami Island, Korea Selatan.
Paling favorit makan dengan rasa original cinnamon sugar, rasanya enak banget.

Bahan Taburan

Mentega

Tepung

Chapssal Donuts Korean #JagoMasakPeriode4Week7

Rendam kolang-kaling selama 1 jam dengan air cucian beras, cuci bersih kemudian rebus selama 20 menit.

Potong-potong cincau hitam dan kolang-kaling sesuai selera.

Di dalam wadah lain, larutkan susu bubuk milo dan susu kental manis dengan 200 ml air hangat. Aduk hingga tidak ada gumpalan bubuk susu.

Kemudian masukan cincau dan kolang-kaling.

Kemudian letakkan beberapa es batu lalu sajikan.

Takjil dengan bahan simple dan mudah membuatnya.

Susu

Es Cincau Kolang Kaling #JagoMasakMinggu8

Kupas singkong, cuci bersih. Kemudian blender dengan air sampai halus. Kemudian peras airnya, dan adonan menjadi 2

Masak lapisan pandannya. Masukkan santan, gula, garam, vanile, pasta pandan dan daun pandan. Masak hingga mendidih. Kemudian saring

Adonan santan pandan yang sudah di masak tadi masukkan kedalam adonan singkong yang satunya dan tambahkan tapioka aduk merata

Siapkan loyang yang sudah diolesi minyak dan dialasi dengan daun pisang. Kemudian masukkan adonan yang pandan. Kukus selama 20 menit

Masak lapisan gula merahnya. Masukkan santan, garam, gula merah dan gula pasir, vanile dan daun pandan. Masak hingga mendidih dan gula merah larut. Kemudian saring

Lalu masukkan ke dalam adonan singkong yang sisa tadi dan masukkan tepung tapioka. Aduk merata

Setelah 20 menit, masukkan lapisan yang gula merahnya tadii. Kukus kembali selama 20 menit

Masak santan, gula pasir, vanile dan garam serta daun pandan. Masak hingga mendidih

Masukkan adonan putihnya, kukus selama 20 menit. Setelah 20 menit keluarkan dan tunggu hingga dingin baru keluarkan dari loyang

Langkah 10

Lapisan Pandan 

Lapisan Gula Merah 

Kue Talam Ubi Gula Merah Pandan

siapkan semua bahan, haluskan bumbu halus.

Masukkan gula merah, gula pasir, daun salam, dan daun jeruk. Masak sebentar.

Masukkan kelapa parut, aduk rata. Gunakan api sedang cenderung kecil.

Oseng kelapa hingga garing, terus aduk jangan ditinggal. Cek garing dengan menghancurkan sedikit serundeng. Bila telah garing atau kering, angkat.

Dinginkan dan simpan dalam wadah tertutup rapat agar tetap garing.

Bumbu halus

Daun Jeruk

Daun Salam

Kelapa

Ketumbar

Kunyit

Minyak Sayur

Serai

Serundeng Kelapa

Masukkan ke dalam panci gula pasir dan gula merah.

Tambahkan air dan masak sampai mendidih dan gula larut.

Masukkan ke dalam panci tepung beras dan tepung terigu.

Tambahkan air gula yang sudah dingin ke dalam tepung, aduk rata dan diamkan selama 30 menit.

Ambil satu sendok makan adonan, goreng ke dalam minyak panas, masak sampai matang.

Kue Cucur kalau di minang namanya pinyaram rasa enak, biasanya buat acara-acara adat pernikahan.
#RecookTheNextOA

Tepung Beras

Kue Cucur

Cuci bersih daun seledri dan daun bawang. Potong kasar. Lalu haluskan dengan chopper.

Cuci bersih bawang merah dan bawang putih yang telah dikupas. Potong kasar. Lalu blender bersama air hingga halus.

Campurkan daun-daun dan bawang-bawang yang sudah dihaluskan. Aduk merata.

Tambahkan 300 gr tepung terigu, 70 gr tepung tapioka, telur ayam yang sudah dikocok, santal kental, garam, kaldu jamu, dan baking powder. Aduk hingga tercampur rata.

Uleni hingga adonan kalis. Campurkan 50 gr tepung terigu dan 50 gr tepung tapioka. Tabur sebagian di atas papan silikon. Lalu letakkan sebagian adonannya.

Giling adonan dengan rolling pin hingga tipis. Lalu potong kecil-kecil.

Letakkan di piring lain yang sudah ditaburi campuran tepung terigu dan tepung tapioka. Taburi tepung lagi di atasnya.

Goreng dengan api sedang hingga kecoklatan.

Masukkan toples dan keripik bawang siap dinikmati.

Seledri

Keripik Bawang

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Bahan Pilihan

Kategori Makanan

Cara Memasak

Rebus air hingga mendidih, lalu masukkan daun singkong dan garam, aduk rata. Rebus hingga daun matang

Setelah daun singkong matang, cuci di bawah air mengalir sambil sedikit diremat, lalu iris tipis

Tumis bumbu iris hingga harum dengan minyak secukupnya

Masukkan daun singkong, kaldu jamur, dan garam. Aduk rata dan tuang air

Masak hingga air sedikit menyusut, lalu tes rasa dan siap disajikan

13/12/23
Enak banget tumisan ini, bikin boros nasi hangat nih.

Sotong

Gulai Sotong Kemumu

Nasi Goreng Sotong

Sotong Ebi

Sotong Goreng Tanpa Telur

Sotong

Sotong Balakutak Kuah Hitam

Sotong Goreng Soas BBQ #MENUTANGGALTUA

Sotong Goreng #MENUTANGGALTUA

Sotong

Sotong #JagoMasak2022

Sotong

Sotong Asam Manis #IMYEkstraPoin