Potong kecil-kecil roti tawar, kemudian blender bersama kental manis dan air hingga halus.

Langkah 1

Tuang ke dalam sauce pan, kemudian tambahkan semua bahan kecuali DCC dan coklat bubuk.

Langkah 2

Masak sambil terus diaduk hingga mendidih, adonan kental ya. Sisihkan sebagian adonan dalam mangkuk, dan sebagian lagi biarkan dalam panci.

Langkah 3

Adonan yang dalam panci, tambahkan DCC dan coklat bubuk, didihkan kembali sambil terus diaduk hingga rata.

Langkah 4

Siapkan cetakan puding, tuang satu sendok sayur adonan coklat.

Langkah 5

Tuang satu sendok sayur adonan putih di atas adonan coklat.

Langkah 6

Lakukan berselang-seling hingga adonan habis. Biarkan hingga set, kemudian simpan dalam kulkas hingga akan disajikan.

Langkah 7

Keluarkan dari cetakan, kemudian potong sesuai selera, sajikan.

Langkah 8

Skm indomilk membuat puding jadi tambah yummy dan rich rasanya.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Puding

Susu

Puding Roti Zebra #JagoMasakMinggu8

Campurkan air, margarin, dan gula. Masak hingga mendidih.

Matikan api, langsung masukkan tepung terigu aduk hingga kalis.

Aduk dengan satu persatu telur hingga benar-benar tercampur rata.

Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga.

Cetak satu persatu lalu goreng hingga matang sedikit kecoklatan.

Camilan yang enak, simple, dan mudah dibuat, semua suka.

Churros Original

Tumis bumbu halus sampai harum dan matang, setelah bumbu matang masukkan daun bawang aduk sebentar hingga layu.

Selanjutnya tambahkan air secukupnya kemudian masukkan kentang, wortel dan ayam. Kemudian bumbui dengan garam, gula, kaldu bubuk dan lada bubuk aduk rata dan masak sampai sayuran empuk dan matang.

Terakhir masukkan larutan tepung terigu aduk rata.

Masak hingga mengental dan tercampur rata.

Lelehkan margarin dan minyak hingga mendidih.

Campur tepung terigu, garam dan margarin selagi masih panas aduk hingga berbulir. Kemudian tuang air sedikit demi sedikit uleni sampai adonan kalis dan bisa dibentuk. Tutup dengan serbet bersih dan istirahatkan selama 30 menit.

Setelah adonan selesai di istirahatkan, bagi adonan menjadi beberapa bagian dan masing-masing timbang sebanyak 25gr. Ambil satu buah adonan kemudian gilas tipis kemudian tambahkan isian dan satu potong telur rebus.

Pilin pastel supaya lebih rapi, lakukan hingga semua adonan habis.

Langkah 9

Langkah 10

Bisa untuk ide jualan, ekonomis karena tanpa menggunakan susu cair.

Bahan Penyedap

Bahan Isian:

Bumbu Halus:

Bahan Tambahan:

Halal

Ayam

Daun Bawang

Kentang

Wortel

Pastel Isi Ragout Sayur Ekonomis

Potong segitiga tahu, goreng hingga kering dan berkulit, tiriskan.

Rebus telur sampai matang, kupas kulitnya.

Tumis bumbu halus, sereh, daun salam dan lengkuas hingga matang.

Masukan santan, garam, gula dan kaldu bubuk, masak sampai mendidih sambil sesekali di aduk, cek rasa.

Lalu masukan tahu, daun bawang dan telur, aduk rata masak sampai matang.

Bumbu Halus :

Tahu

Telur

Lengkuas

Garam

Gula

Santan

Kunyit

Ketumbar

Kemiri

Terik Tahu Telur

Uleg bahan rendaman lalu tuangi air bersih, aduk rata. Masukkan tempe dan diamkan selama 5 menit.

Kemudian goreng tempe dalam minyak panas hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Uleg bahan sambal kencur, lalu tuangi minyak goreng panas. Ratakan.

Masukkan tempe, bejek-bejek hingga tempe sedikit hancur.

Tambahkan daun kemangi dan siap disajikan.

Hi, chef. Ijin recook. Terima kasih resepnya. Ternyata sambal kencur nya enak banget. Disini saya geprek sama terong goreng ya chef. #JagoMasakFebruari

Cabe

Daun Kemangi

Kencur

Tempe

Tempe Sambal Kencur

Rebus daging ayam bersama daun salam, serai, jahe, dan lengkus. Setelah mendidih buang busa-busa putih yang mengapung, lalu angkat ayam dan goreng sebentar di minyak panas. Setelah dingin suir-suir ayam dan sisihkan

Tumis bumbu halus sampai harum dan bau langu hilang. Lalu masukkan bumbu ke dalam air kaldu, kemudian tambahkan kaldu jamur, sejumput gula, dan garam

Setelah mendidih, masukan suiran ayam dan masak sampai kuah menyusut. Koreksi rasa

Penyajian: ambil mangkuk lalu tata toge dan kol kemudian siram dengan kuah soto, lalu tambahkan telur rebus, dan irisan tomat. Taburi dengan daun bawang, daun seledri, dan bawang goreng. Beri perasan jeruk limau dan sambal, soto ayam bening pun siap disajikan

Daging

Kaldu

Jamur

Salam

Jeruk

Buah

Merica

Tauge

Tomat

Sambal

Soto Ayam bening

Blender halus bumbu halus. Siapkan bahan bumbu cemplung.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga wangi.

Kemudian masukkan bumbu cemplung, aduk rata.

Masukkan ayam, aduk kembali sampai rata. Masak hingga ayam berubah warna.

Jika ayam sudah berubah warna masukkan santan encer masak hingga ayam empuk sambil diaduk terus.

Lalu, tambahkan santan kental, aduk rata.

Tambahkan air larutan asam jawa, aduk rata.

Lalu masukkan kentang. Masak sampai kentang dan ayam matang, koreksi rasa.

Gulai Korma Khas Minang ini mengolahnya tidak memakai kurma ya, maksud gulai korma itu adalah gulai yang memiliki cita rasa manis yang dikhususkan untuk anak-anak biar bisa menikmati gulai,  karena diminang sumatera barat sangat identik dengan rasa pedas.
Menu Gulai Korma selalu hadir disaat momen lebaran. Gulai korma biasanya memakai daging,  karena anak saya doyan sama ayam jadi dagingnya saya ganti sama ayam. Menyesuaikan selera keluarga ya.

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Salam

Serai

Gulai Korma Khas Minang

Siapkan wadah, masukan tepung terigu, masukan bawang putih halus dan garam, masukan air aduk rata sampai kental

Masukan tape yang sudah terbalut adonan ke dalam tepung terigu kering lalu gulingkan sampai rata

Siapkan wajan, panaskan lalu goreng tape dengan api sedang sampai matang angkat dan tiriskan

Taburi tape dengan gren tea, sajikan dengan kopi hangat

Tape singkong goreng enak buat teman minum kopi

Tape Singkong

Tepung

Tape Singkong Goreng Grentea

Tambahkan air, beri gula , garam, kecap dan kaldu bubuk.

Masak hingga ayam matang, koreksi rasa dan sajikan.

Bumbu halus

Krengsengan Ayam

Cuci bersih ikan asap, goreng hingga matang.

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabe hingga harum.

Masukkan air, kaldu bubuk dan gula pasir. Masak hingga mendidih, bumbu meresap dan air sedikit menyusut.

Masukkan tomat, aduk rata. Masak hingga air menyusut.

Masukkan daun bawang, aduk rata. Masak sebentar, matikan api.

Ikan asap mau dimasak apa saja tetap jadi favorit😍

Bumbu

Ikan

Ikan Asap Tumis Pedas

Tumis rajangan bawang merah, bawang putih dan daun salam hingga harum.

Masukkan ayam, masak hingga ayam berubah warna.

Masukkan semua bumbu-bumbu, biarkan mendidih dan koreksi rasa.

Masak hingga kuah menyusut, angkat dan sajikan hangat.

Lada

Kari Ayam Pedas

Hancurkan singkong yang sudah dikukus hingga lembut.

Tambahkan kelapa parut, gula pasir, dan vanilla ekstrak. Aduk rata hingga kalis.

Campurkan tepung terigu, gula pasir, garam, vanilla ekstrak, dan air secukupnya. Aduk rata hingga mencapai konsistensi kekentalan yang sedang.

Bentuk adonan menjadi bulat, kemudian celupkan pada adonan tepung. Goreng pada minyak panas hingga kuning kecoklatan. Tiriskan.

Pilus Singkong siap disajikan dengan taburan gula halus.

Bahan

Bahan Pencelup

Bahan pelengkap

Siang chef, setor recook ya.. ini enak banget. Trimakasih resepnya🙏🏻. Izin reshare ya chef🤗
#RecookYummy

Hallo chef, pagi pagi recook resepnya, sekalian buat cemilan bekal sekolah anak, 
Pilus singkong ini cara membuatnya sangat mudah, selain mengandung serat dan protein, pilus singkong ini mengandung 153 kkal. 
Termasuk cemilan rendah kalori juga ya chef ?
Terimakasih resepnya sangat bermanfaat.
#JagoMasakFebruari

Pilus Singkong

Siapkan tape, terigu, dan tepung tapioka. Haluskan tape dengan garpu, lalu campur semua jadi satu.

Ambil sedikit adonan, lalu bulat-bulatkan, kemudian pipihkan. Lakukan hingga adonan habis.

Buat adonan pencelup dengan mencampur tepung terigu, tepung beras, vanilli, garam, dan gula. aduk rata.

Panaskan minyak, lalu goreng hingga kecoklatan. Gunakan api sedang. Angkat dan sajikan bersama teh hangat.

Punya tape bingung mau diapain? yukk.. coba resep yang mantul banget ni. Wajib coba. Ini Recook dari 1/2 resep bucamat82.

Bahan pencelup

Singkong

Tepung Beras

Tepung Terigu

Rondo Royal

Campurkan tepung, susu bubuk, ragi dan gula pasir, aduk rata.

Tambahkan sedikit demi sedikit air dingin. Uleni dengan mixer atau tangan.

Setelah setengah kalis masukkan mentega dan garam, uleni kembali.

Siapkan wadah yang sudah dioles tipis mentega, tata adonan sebanyak 6pc, lalu tekan perlahan.

Diamkan selama 60 menit atau mengembang 2x lipat.

Lalu kukus selama +-10menit, siram dengan glaze dan beri toping.

Salah satu resep donat enak yang sempat viral, karena dikukus jadi lebih hemat minyak nih chef. Oya bisa jadi ide jualan juga loh..silahkan dicoba😍

Assalamualaikum Mba Dina, setor recook ya. suamiku doyan banget nih, makasih resepnya Mba. ijin share ya ..

Margarin

Steam Donut

Masak puding rasa kelapa muda, dengan dicampur 600 ml air, dan 100 gr gula pasir. Masak hingga mendidih sambil diaduk-aduk. Lalu matikan api, dan tuangkan pada wadah. Lalu biarkan hingga set dan dingin.

Setelah puding rasa kelapa muda padat, parut memanjang menggunakan sendok buah.

Kemudian masak puding rasa melon, dengan dicampurkan 600 ml air, dan 100 gr gula pasir. Masak hingga mendidih sambil diaduk-aduk.

Tuangkan pada cetakan puding, masukkan secukupnya puding rasa kelapa muda, masukkan juga selasih yang sudah direndam air. Aduk rata. Lalu tuangkan secukupnya puding rasa melon. Biarkan hingga agak set.

Kemudian masak puding rasa mangga. Campurkan dengan 600 ml air, dan 100 gr gula pasir. Masak hingga mendidih sambil diaduk-aduk.

Kemudian tuangkan pada lapisan puding melon yang sudah hampir set. Lalu biarkan puding mangga set dan dingin. Setelah dingin dan padat, bisa dipotong-potong lalu sajikan.

Puding lapis antara rasa kelapa muda, melon, dan mangga.

No Alcohol

Selasih

Puding Klamud

Siapkan bahan sayur asem terlebih dahulu.

Rebus air untuk kuah hingga mendidih lalu masukkan jagung setelah jagung mulai matang masukkan bumbu halus, aduk rata.

Masukkan kacang tanah, wortel dan asam jawa.

Tambahkan gula garam dan kaldu jamur, setelah wortel matang masukkan sawi putih.

Masukkan daun bawang dan tomat, aduk rata, tes rasa dan matikan api, sajikan.

Baru tahu kalau sayur asem Jakarta itu hampir mirip dengan sayur asem Jawa dan ciri khasnya sayur asem Jakarta katanya sih ada kacang tanahnya rasanya sih sama dengan sayur asem pada umumnya, perbedaannya hanya di dalam isinya saja..
Happy Cooking Sobat Yummy 🤗

Asam Jawa

Jagung

Kacang Tanah

Sawi

Sayur Asem Jakarta

Sirup buah rambutan : dalam panci beri air, gula pasir, daun pandan dan buah rambutan

Beri secukupnya pewarna merah, rebus sampai mendidih dan gula larut. Angkat lalu tunggu sampai uap panas hilang beri perasa cocopandan. Aduk rata dan dinginkan.

Kuah santan : dalam panci rebus sampai mendidih susu evaporasi, santan instan, gula pasir, garam dan daun pandan sambil diaduk jangan sampai meluap matikan kompor.

Penyajian : ambil gelas saji beri es batu secukupnya, beri sirup buah rambutan beserta isinya, tambahkan bacang dan selasih. Terakhir siram kuah santan. Sajikan

Es buah berisi sirup buah rambutan homemade dengan potongan buah bacang/limus yang ditambah kuah santan yang nikmat dan segar sekali

Sirup Buah Rambutan :

Kuah Santan :

Daun Pandan

Es Batu

Rambutan

Es Rambutan Bacang (limus)

Masukkan semua bahan bumbu halus ke dalam wajan. Tambahkan sam kandis, daun jeruk, daun salam, serta serai

Tambahkan juga garam dan sedikit kaldu bubuk. Kemudian nyalakan apinya. Masak hingga mendidih sambil diaduk agar santan tidak pecah.

Setelah itu masukkan terong tunjuk. Rebus hingha setengah matang.

Tambahkan tahu, masak hingga terong empuk.

Setelah itu masukkan kangkung, aduk rata.

Masakan berkuah santan, enak disantap dengan nasi hangat. Sudah ada sayur dan protein di dalam nya. Ini enak silahkan di coba.

Soun

Soun Goreng Jamur Kuping

Soun Goreng Jawa

Tumis Kangkung Soun Pedas

Soun Kuah Oyong Jagung

Sohun Goreng Pedas

Sayur Oyong Soun

Tumis Sawi Putih Soun

Soun Goreng Kecap

Soun Goreng Vegan

Sop Soun Bakso

Sup Wortel Soun Bakso

Soup Soun Telur Puyuh