Bersihkan isi perut ikan bandeng, bilas. Sisiknya tidak perlu dibersihkan. Rendam dengan air garam dan air jeruk nipis sekitar 15 menit. Bilas hingga bersih.

Langkah 1

Haluskan bawang putih, kunyit, garam, ketumbar.
Balurkan ke ikan bandeng. (Saya potong jadi 2 bagian supaya cukup masuk ke pancinya).

Langkah 2

Bungkus masing-masing potongan ikan dengan daun pisang atau ditata berjejer juga tidak apa-apa tetapi tetap alasi dengan daun pisang. Begitu juga jika ikan ditumpuk harus ada pembatas daun pisang. Jangan lupa diberi daun salam.

Langkah 3

Tuang air ke dalam panci presto, pasang sarangannya lalu tata ikan bandengnya. Tutup, nyalakan api dan setelah bunyi mendesis kecilkan apinya. Kukus selama 2-2,5 jam. Gunakan api kecil supaya tidak kehabisan air.

Langkah 4

Setelah selesai, tunggu panci presto agak dingin (uap panasnya hilang) baru boleh dibuka.

Langkah 5

Selain dengan cara direbus pakai presto, metode kukus dengan panci presto ini juga bisa digunakan.  Butuh waktu lebih lama jika dibandingkan metode rebus menurut saya. Tapi hasil ikannya lebih kesat, tidak mudah hancur dan cita rasanya lebih enak. Waktu yang dibutuhkan tiap panci presto bisa berbeda-beda tergantung panci prestonya. Tidak perlu khawatir airnya asat asalkan pakai api kecil, walaupun saya presto sampai 2 jam air masih tetap ada.

Bahan Utama

Bahan Lainnya

Bawang Putih

Daun Pisang

Daun Salam

Garam

Ikan

Jeruk Nipis

Ketumbar

Kunyit

Bandeng Presto (Metode Kukus)

Masukkan singkong yang sudah dipotong-potong.

Bila sudah mendidih masukkan labu kuning.

Masukkan potongan pisang bila sudah setengah matang.

Menjelang matang masukkan gula merah, gula pasir dan garam, aduk-aduk sampai gula larut.

Terakhir masukkan krimer bubuk, aduk-aduk sampai tercampur rata dan mendidih lagi, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Langkah 6

Kolak dengan campuran pisang, singkong dan labu kuning. Rasanya enak dan mudah cara membuatnya, yuk cobain!

Labu

Pisang

Singkong

Kolak Campur Tanpa Santan

Kocok telur bersama kaldu bubuk dan lada bubuk.

Panaskan minyak, masukkan adonan telur. Masak hingga sisi bagian bawah matang.

Balik agar kedua sisi matang merata, matikan api.

pagi chef,  setor recook nya ya.  menu simple buat sarapan anak gadis. terimakasih inspirasi resepnya,  ijin share ya chef.

Daun Bawang

Telur

Udang

Telur Dadar Udang

Kupas kulit batang brokoli, potong-potong.

Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai hingga harum.

Masukkan air, kaldu bubuk, lada bubuk, dan gula pasir. Masak hingga mendidih, tes rasa.

Masukkan daun brokoli dan tomat, aduk rata.

Memanfaatkan batang dan daun brokoli, rasanya enak.

Bumbu Iris

Bawang Merah

Brokoli

Cabe

Gula

Lada

Tomat

Tumis Batang Dan Daun Brokoli

Siapkan semua bahan-bahannya terlebih dahulu.

Masukan buah alpukat, pisang, madu, yoghurt, dan susu.

Tambahkan topping sesuai selera. Sajikan.

Toping

Alpukat

Yogurt

Banana Avocado Yoghurt Smoothies #SmoothiesSobatYummy

Campur semua bahan kecuali butter dan garam. Uleni dengan mixer hingga rata.

Masukkan butter dan garam, uleni kembali.

Diamkan adonan hingga mengembang dua kali lipat (sesuaikan suhu ruang masing masing, saya ini suhu rumah hangat saya proofing 35 menit).

Timbangi adonan masing masing @39 gr gilas kemudian olesi dengan saus tomat. Beri potongan paprika, bombay, sosis kemudian beri saus tomat dan mayonaise diatasnya kemudian beri taburan oregano dan parsley diatasnya. Panggang selama 20 menit dengan suhu 180°C api atas bawah.

Ide usaha aku pertama yaitu pizza dengan resep ekonomis satu resep ini menjadi 22 pizza, saya jual per pizza harga 3K lumayanlah untuk labanya.

Topping :

Halo chef Laila syuka pizza roti nya.. ini bisa buat bekal kerja suami 🥰 #JagoMasakMaret

Margarin

Mayonaise

Roti

Saus Sambal

Sosis

Tepung

Pizza Roti Ekonomis

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Tumis bawang putih hingga aromanya harum serta layu kemudian sisihkan di tepi wajan.

Masukkan wortel yang sudah di blansir lalu aduk.

Masukkan kekian, ati ampela, kaldu jamur, garam, saos tiram, cabe halus, saos sambal, lada bubuk.

Masukkan kecap manis, daun bawang lalu aduk serta koreksi rasa sesuai selera. Angkat dan sajikan.

Bumbu Aromatik :

Ati Ampela

Kecap Manis

Cap Jae Kampung

Kandungan Susu dan Manfaatnya untuk Tubuh

Resep Bandrek Asli untuk Hangatkan Tubuh, Enak dan Mudah Dibuat

7 Susu Penambah Tinggi Badan Dewasa dan Anak Terbaik 2023

Tips Hunt bersama Yummy App

5 Resep Mac And Cheese yang Enak dan Mudah Dibuat

12 Makanan Khas Sumatera Utara yang Terkenal Lezat

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Masukkan sedikit air, tumis bumbu dan keju, aduk rata.

Tambahkan air dan nasi, aduk rata, lalu masukkan wortel aduk-aduk, dan masukkan juga tomat.

Alat & Perlengkapan

Bawang Bombay

Nasi

Telur Puyuh

Wortel

Nasi Tim Telur Puyuh #YummyMPASIChallenge

Nata de Coco

Selasih

Tape Singkong

Es Tape Nata Ceria

Siapkan tape singkong, kemudian buang sumbunya lalu potong-potong.

Didihkan air dan daun pandan, masak hingga mendidih.

Setelah itu masukkan gula merah dan gula putih, masak hingga gula larut.

Lalu tambahkan santan, beri sedikit garam.

Aduk rata dan masak kembali hingga mendidih, kemudian matikan api.

Langkah 7

" Kolak tape singkong, praktis namun lezat 😋

Daun Pandan

Gula Merah

Santan

Kolak Tape Singkong

Rebus tulangan sapi sampai keluar buih kotornya. Angkat tulangannya dan buah air rebusannya

Panaskan secukupnya minyak, tumis bumbu halus bersama sereh, lengkuas dan daun jeruk sampai matang dan wangi

Masukkan tulangan, air dan bumbu tumis kedalam panci presto. Bumbui garam dan kaldu bubuk secukupnya

Tutup panci presto dan nyalakan api besar. setelah mulai mendesis, set api sedang dan biarkan berproses selama 10 menit. Kemudian matikan api, dan biarkan selama 15 menit untuk tetap berproses (jangan buka katupnya)

setelah 15 menit, buka katupnya supaya uap keluar. Bukatutup panci dan koreksi rasa. Terakhir taburkan irisan daun bawang

Sajikan dbersama kucuran jeruk nipis dan sambal korek

Buah

Jeruk

Minyak

Rawit

Jahe

butir

Kemiri

Merica

Sambal

Kaldu

Panci

Tulang Sapi Kuah Merah #JagoMasakMinggu7

Haluskan roti tawar, sebagian air dan telur hingga halus.

Tuang semua bahan dalam panci lalu aduk merata.

Bagi ke beberapa mangkuk dan beri pewarna sesuai selera.

Masukkan selang-seling ke dalam cetakan, masukkan ke dalam kulkas agar set dan dingin lalu siap disajikan.

Panas-panas emang paling enak nyemil yang segar-segar.

Bubuk Jelly

Pewarna Makanan

Puding Pelangi

Haluskan tape dan buang sumbu, lalu campurkan tape, tepung terigu, gula pasir, garam, ragi, baking powder dan air, uleni hingga rata dan licin. Tutup adonan dan istirahatkan selama 30 menit.

Tambahkan telur, soda kue dan margarin, aduk rata.

Panaskan cetakan dengan api kecil lalu tuang 1 sendok sayur kecil adonan dan tekan bagian tengah agar membentuk pinggiran. Masak hingga adonan berlubang-lubang lalu tutup cetakan.

Masak hingga matang, olesi bagian atas dengan margarin.

Keluarkan dari cetakan, beri taburan keju dan skm lalu sajikan.

Camilan manis dan gurih buat teman ngopi atau ngeteh.

Bahan Toping :

Baking Powder

Ragi

Tepung Terigu

Terang Bulan Tape Pandan Keju

Panaskan air. Masukkan jamur suwir sampai layu. Angkat, masukkan ke dalam air dingin. Tiriskan.

Panaskan minyak. Tumis bumbu iris sampai harum.

Tambahkan air, garam, gula pasir, kaldu bubuk dan saos tiram. Setelah mendidih, Koreksi rasa.

Masukkan kuning telur, aduk pelan agar pecah.

Masak jamur telur sampai bumbu meresap dan kuah habis. Sajikan.

Ada kuning telur sisa membuat puding busa, dimasaklah dengan jamur tir

Jamur

Tiram

Cabai

Tumis Jamur Telur

Sambal Terasi

Buncis

Terasi

Buncis Kol Sambal Terasi

Goreng pindang tongkol sampai matang, angkat & tiriskan minyaknya.

Masukkan pindang tongkol, masak sampai kuahnya menyusut, jangan lupa koreksi rasanya, angkat & sajikan.

Walau warnanya merah merona, ini tidak terlalu pedas, karena saya pakai cabe merah besar yg dibuang bijinya.
Anak-anak pun bisa ikut makan.

Bumbu Halus :

Pindang Tongkol Bumbu Merah

Campurkan bubuk jelly, gula pasir, garam, santan, dan air. Aduk sampai rata.

Tambahkan pasta pandan. Aduk lagi sampai rata.

Kocok telur dan tambahkan perasan jeruk nipis.

Salah satu bahan dasar puding ini adalah telur. Dimana lapisan lumut ini terbentuk dari adonan telur yang memisah. Apakah puding ini rasanya amis? Ternyata tidak sama sekali. Karena ada tambahan air jeruk nipis ketika proses pembuatannya.
#TulisResepTheNextOA

Soy

Makaroni Kukus Soy Milk #YummyMPASIChallenge

Soy Sauce Chicken #AlaAnakKos

Ayam Soy Sauce #AlaAnakKos