<p>Siapa, nih, di antara Sobat Yummy yang suka makan makanan Jepang? Pasti sudah tidak asing lagi, dong, dengan bumbu tambahan satu ini dengan cinta rasa asin menggoyang lidah.</p>
<p>Faktanya, <em>shoyu </em>menjadi pendamping wajib untuk berbagai macam makanan khas Jepang, seperti <em>sushi</em> dan <em>sashimi</em>. Jadi, sebetulnya apa itu shoyu? Mari kita bahas lebih lanjut dan berikut <em>Yummy App</em> berikan rekomendasi <em>shoyu</em> yang halal!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/kecap-inggris target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Kecap Inggris: Pengertian, Kegunaan, dan Rekomendasinya</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>Pengertian Shoyu</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240121/a2c23d7b191a428ab8855263306faf53.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="shoyu beserta makanan khas Jepang" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi shoyu beserta makanan khas Jepang (pixabay.com/Olga1205)</a></span></div><p><em>Shoyu</em> merupakan bahan pendamping yang biasanya disajikan bersama makanan mentah, seperti <em>sashimi,</em> untuk membantu meningkatkan cita rasanya. Dibandingkan dengan kecap asin, <em>shoyu</em> mempunyai rasa yang lebih ringan dan konsistensinya sedikit lebih cair.&nbsp;</p>
<p>Meski populer akan kaitannya dengan negara Jepang, aslinya shoyu berasal dari China dan baru masuk ke Jepang pada abad 7 serta mulai diproduksi secara massal sejak abad 16.</p>
<p>Secara umum, <em>shoyu</em> dibuat menggunakan gandum, kedelai yang difermentasikan, beserta garam sebagai bahan utamanya. Karena proses fermentasi, banyak <em>shoyu</em> yang akhirnya mengandung alkohol atau ada juga yang memang sengaja ditambahkan agar dapat mencegah jamur.</p>
<p>Tapi tenang saja, ada banyak merek <em>shoyu</em> yang halal. Yuk, simak beberapa rekomendasi <em>shoyu</em> halal versi <em>Yummy App</em>.</p><h2>7 Rekomendasi Shoyu Halal</h2><h3>1. Kikkoman Soy Sauce</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240125/ec47c6d71e1c8ea7febb9938126ca393.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="rekomendasi shoyu halal Kikkoman Soy Sauce Shoyu" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi Kikkoman Soy Sauce Shoyu (blibli.com)</a></span></div><p>Untuk merek yang pertama ini, Kikkoman Soy Sauce Shoyu menggunakan resep warisan dari alam laut dengan cita rasa yang kaya. Lebih dari itu, ada kesegaran tersendiri yang dimiliki oleh <em>shoyu</em> ini.</p>
<p>Sifatnya yang kaya akan umami dan rasanya yang kompleks akan menyempurnakan hidangan apa pun, baik dalam masakan maupun sebagai bumbu.</p><h3>2. Marujyu</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240125/36013872ce099266126aacaf223b6770.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="rekomendasi shoyu halal Marujyu Soy Sauce" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi Marujyu Soy Sauce (national-azabu.net)</a></span></div><p>Marujyu Halal Soy Sauce memiliki warna, rasa, dan aroma yang seimbang. Proses pembuatannya tradisional, memberikan kecap ini kekayaan rasa yang unik.</p>
<p>Kecap Marujyu diseduh secara alami dan berumur panjang untuk mendapatkan cita rasa penuh dari air. Dengan tambahan kedelai non-GM, gandum, dan garam, mengintensifkan rasa dan aroma alami. Rasanya lebih ringan, sangat pas untuk dimakan dengan <em>sashimi</em> atau daging ikan putih lembut.</p><h3>3. Ebara Niboshi Shoyu Ramen Soup Base</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240125/68f7139cd71291f542abe99cfa52e2e6.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="rekomendasi shoyu halal Ebara Niboshi Shoyu Ramen Soup Base" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi Ebara Niboshi Shoyu Ramen Soup Base (en.ebarafoods.com)</a></span></div><p><em>Shoyu </em>yang sering ditambahkan pada sup ramen ini berbahan dasar kecap asin khas Jepang. Ebara Niboshi Shoyu Ramen Soup Base dibuat dengan ikan sarden kecil kering (Niboshi), ikan bonito, serta rumput laut untuk menghasilkan rasa yang kaya dan lembut. Rasanya yang khas dari kecap kedelai Jepang, membuat sup jadi lebih gurih dan enak.</p><h3>4. Yamasha Shoyu Soy Sauce</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240121/b694760e68945640f9beaaad71a6c754.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="rekomendasi shoyu halal Yamasha Shoyu Soy Sauce" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi shoyu halal Yamasha Shoyu Soy Sauce (shopee.co.id)</a></span></div><p>Yamasa Shoyu Soy Sauce dari Jepang terkenal enak untuk makan <em>sushi</em>. Rasanya unik, campuran gurih dan asin, buat makanan Jepang makin nikmat. Cocok buat yang suka kuliner Jepang, nih!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/jenis-sushi-paling-populer target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Jenis Sushi Paling Populer yang Patut Dicoba</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h3>5. Fukumurasaki</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240121/9a52ca3516a7d024334c7cab82616ab0.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="rekomendasi shoyu halal Fukumurasaki" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi shoyu halal Fukumurasaki (shopee.co.id)</a></span></div><p>Shoyu halal lainnya adalah Fukumurasaki. Meskipun terbuat dari ikan, tapi <em>shoyu</em> ini justru tidak ada bau ikan. Rasanya ringan dan enak di lidah. Pastinya, tanpa alkohol dan telah memiliki sertifikat halal.</p><h3>6. Otafuku shoyu</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240121/8ce8773d19f2353272542cda6e908c50.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="rekomendasi shoyu halal Otafuku shoyu" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi shoyu halal Otafuku shoyu (tokopedia.com)</a></span></div><p><em>Shoyu</em> ini menggunakan kecap kedelai Jepang otentik, memberikan kekayaan rasa dan sentuhan manis yang pas untuk masyarakat Indonesia. Cocok untuk berbagai hidangan seperti <em>sushi</em>, <em>sashimi</em>, dan <em>nimono</em> (hidangan direbus).</p><h3>7. Fundokin</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240121/d05d6dd48b31d58361ea6c090d98df0e.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="rekomendasi shoyu halal Fundokin" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi shoyu halal Fundokin (online.citysuper.com.hk)</a></span></div><p>Rekomendasi <em>shoyu </em>halal terakhir yaitu Fundokin Shoyu. <em>Shoyu</em> ini sangat pas untuk menemani <em>sashimi</em> dan <em>sushi</em>. Bumbu ini akan menambahkan sentuhan segar dan manis pada hidangan lezat.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/merk-kecap-ikan-terbaik target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 6 Merk Kecap Ikan Terbaik 2023 dan Nutrisinya</em>
          </strong>
        </a>
      </p><p><em>Shoyu </em>adalah kecap khas Jepang yang dapat memberi kenikmatan pada makanan. Meski umumnya mengandung alkohol karena proses fermentasinya, tapi kamu bisa mendapatkan <em>shoyu </em>halal seperti beberapa rekomendasi di atas.</p>
<p>Jika kamu ingin menemukan resep, nutrisi, maupun rekomendasi kuliner lainnya. Kamu bisa download <a title="Yummy App" href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener"><strong>Yummy App</strong></a>! Karena akan ada banyak resep, dan wawasan kuliner yang harus kalian ketahui.</p>

Shoyu adalah kecap khas Jepang yang biasa ditambahkan pada ramen dan sashimi. Umumnya mengandung alkohol, berikut merek shoyu halal yang aman.

​Apa Itu Shoyu? Pengertian dan Rekomendasi Shoyu Halal

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

20 Resep Masakan Sehari-Hari Agar Tidak Bosan, Enak dan Mudah

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

Siapkan bahan-bahannya, lalu cuci dan kupas labu, potong-potong umbut dan kacang, iris bawang merah

Langkah 1

Parut kelapa, lalu peras 3x (air dibagi menjadi 3 bagian) perasan pertama untuk santan kental, sedangkan perasan kedua dan ketiga untuk santan encer

Langkah 2

Rebus santan encer bersama dengan labu hingga mendidih.

Langkah 3

Lalu masukkan umbut dan irisan bawang merah, aduk. Masak hingga umbut empuk/matang

Langkah 4

Masukkan kacang panjang, aduk dan masak sebentar.

Langkah 5

Terakhir tambahkan santan kental, aduk-aduk agar santan tidak pecah, tambahkan juga gula dan garam. Koreksi rasa. Masak hingga kuah kembali mendidih, matikan api. Tuang Gangan ke dalam mangkok saji. Sajikan

Langkah 6

Gangan itu selalu menjadi favorit orang Banjar untuk pilihan menu makan siang

Bahan Utama

Bawang Merah

Kacang Panjang

Kelapa

Labu

Gangan Humbut

Giling kasar cabe, tomat, dan bawang, lalu rebus hingga mendidih.

Tambahkan campuran terasi dan air asam jawa serta serai, masak sebentar.

Tambahkan kepala ikan, masak hingga setengah matang

Sajikan bersama bahan pelengkap, selagi masih panas.

Tidak hanya ikan patin, ikan nila pun enak di pindang.

Seasoning

Pelengkap

Asam Jawa

Bawang Putih

Cabe

Ikan

Serai

Terasi

Tomat

Pindang Kepala Nila

Goreng cabe rawit dan bawang putih setengah matang.

Campurkan tepung serbaguna dan air, aduk rata kemudian masukkan udang.

Haluskan cabe dan bawang putih kemudian masukkan kacang dan haluskan kembali.

Mengingatkan saat jajan kuliner ke Semarang.

Kacang

Tahu

Udang

Gimbal Udang Tahu Sambal Kacang

Masukkan bubuk jelly, gula dan garam ke panci.

Beri air sedikit demi sedikit sambil diaduk.

Tuang ke cup atau cetakan. Tunggu set dan mengeras.

Beri raspberry kering (sajikan dingin lebih nikmat).

Bahan pelengkap

Bubuk Jelly

Garam

Gula

Tepung Maizena

Puding Yogurt Vla

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Bumbu kelapa : haluskan bawang merah, bawang putih dan cabe rawit. Campur bumbu halus dengan kelapa parut, garam, kaldu jamur dan gula pasir. Aduk sampai merata. koreksi rasa sesuai selera.

Masukkan irisan cabe merah, cabe rawit, cabe hijau, suwiran ikan asin dan daun kenikir. Aduk rata.

Ambil daun pisang, beri isian bothok secukupnya. Lalu bungkus dan semat daun dengan tusuk gigi.

Panaskan kukusan sampai air mendidih. Masukkan bungkusan bothok, kukus selama 30 menit. Angkat dan sajikan.

Kenikir selain dibuat urap juga enak dibuat olahan bothok dicampur dengan ikan asin peda/klotok. Rasanya pedas dan gurih enak sekali.

Bumbu Kelapa :

Pelengkap :

Alat & Perlengkapan

Daun Bawang

Daun Pisang

Bothok Ikan Asin Kenikir

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Campur bahan biang lalu diamkan sampai berbusa.

Campur terigu, susu bubuk dan gula, masukkan biang. Aduk dengan spatula. Masukkan garam dan margarin, aduk rata. Bulatkan dan tutup adonan dengan serbet  lalu diamkan selama 1 jam hingga mengembang.

Untuk isian, tumis sebentar irisan sosis dan 1 sdm margarin. Campur dengan saus pizza, sisihkan.

Kempiskan adonan yang telah mengembang, lalu uleni. Bagi jadi 11 bagian. Bulatkan dan diamkan selama 10 menit.

Pipihkan dengan rolling pin, hingga berbentuk bulat.

Lipat, tekan-tekan pinggirnya lalu tekan-tekan lagi dengan garpu untuk memastikan sudah tertutup rapat. 
Diamkan 30 menit.

Langkah 7

Langkah 8

Anak-anakku suka banget makan pizza. Tapi kali ini aku mau bikin pizza yang beda. Kalau biasanya dipanggang, aku coba bikin yang digoreng dengan isian sosis dan keju mozarella yang meleleh. Kebetulan pas bikin ini lagi puasa ramadhan jadi cocok banget ini dijadikan takjil berbuka puasa.

Bahan Biang

Filling 

Keju

Sosis

Tepung

Pizza Goreng Sosis Moza #JagoMasak2022

Cuci bersih kunyit (ini bagian kunyit tuanya bahasa Jawa : Empunya).

Rebus air hingga mendidih lalu masukkan kunyit.

Rebus hingga jamu mendidih kemudian matikan api.

Masukkan gula pasir ke dalam gelas kemudian saring jamu ke dalam gelas, aduk rata dan siap dinikmati.

Beberapa waktu lalu saya terkena sariawan dan panas dalam, Alhamdulillah dengan resep ala Umi saya ini panas dalam langsung hilang dalam kurun waktu satu hari saja, Happy Cooking Sobat Yummy dan Semoga Bermanfaat 🤗

Cengkeh

Jeruk Nipis

Kayu Manis

Kunyit

Jamu Panas Dalam

Campurkan kelapa parut dan garam. Kukus kelapa parut dan daun pandan selama 10 menit.

Campurkan tepung ketan, tepung beras, garam dan gula pasir.

Tuang santan dan air. Uleni hingga adonan dapat dipulung. Bagi adonan menjadi warna putih dan merah. Ambil sebagian adonan. Tambahkan pewarna makanan merah tua. Uleni hingga tercampur rata.

Ambil adonan secukupnya. Bulatkan dan pipihkan adonan beri gula merah secukupnya. Bulatkan kembali. Langsung masukan ke dalam air mendidih. Rebus hingga mengapung. Angkat dan tiriskan.

Selagi hangat masukan klepon ke dalam kelapa parut. Gulingkan hingga klepon tertutup kelapa parut.

Gula Merah

Pewarna Makanan

Tepung Beras

Klepon Merah Putih #RoadtoIMY

Setelah itu taburi garam, merica, dan minyak goreng 1 sdm. Aduk rata, beri minyak saat masih panas agar tidak lengket

Ambil mie lalu gulungkan ke sosis, kalau kesulitan sosis bisa dibuat kembang dahulu

Panaskan blueband, masukkan balput. Tunggu agak wangi, masukkan gochujang instan, minyak wijen, air, gula pasir. Didihkan sebentar langsung angkat. Siram ke atas sosis mie. Beri taburan wijen sangrai

Ada sisa bahan mie telur, sosis dan saus gochujang. Jadilah camilan

Buah

Minyak

butir

Terigu

Merica

Saus

Gochujang

Wijen

Mentega

Sosis Mie Saus Gochujang

Potong-potong kacang panjang dan cuci bersih.

Rebus bunga pepaya dengan sedikit garam selama 3 menit, tiriskan.

Haluskan bumbu dan tumis bumbu hingga halus dan matang.

Masukkan kacang panjang dan aduk-aduk hingga layu.

Masukkan bunga pepaya dan tomat, aduk rata.

Bumbui dengan garam, gula pasir dan kaldu jamur, aduk-aduk hingga matang. Cicipi rasanya dan sajikan.

Enak, pedas dan sedikit agak pahit, tapi rasa pahitnya yang bikin tambah selera makan.

Bumbu Halus :

Pepaya

Oseng Pedas Bunga Pepaya Kacang Panjang

Oles permukaan roti dengan margarin. Kemudian beri glaze tiramisu.

Tumpuk roti menjadi satu. Oles margarin bagian atas dan bawahnya.

Panggang diteflon dengan api kecil sampai ke coklatan. Siap disajikan!

Menu sarapan simple, ditemani secangkir kopi hangat.

Roti

Roti Bakar Keju Tiramisu

Campur dalam wadah, terigu, tepung beras, maizena, gula pasir, vanili, air dan margarin. aduk sampai tercampur rata.

Masukkan potongan pisang, aduk sampai rata.

Panaskan minyak goreng dengan api kecil. Ambil 1 sdm adonan, goreng sampai matang di kedua sisi. Sajikan hangat.

Variasi pisang goreng yang enak dengan penambahan madu serta wangi margarin dan vanili dalam adonan.

Madu

Margarin

Pisang

Vanilla

Pisang Goreng Madu

Panaskan minyak sayur. Masukkan bawang putih cincang dan irisan sosis. Tumis hingga bawang harum.

Masukkan nasi putih, ikan tuna kalengan, irisan cabai rawit, paprika merah, dan paprika orange.

Masukkan garam, kaldu ayam bubuk, dan merica bubuk. Aduk rata dan masak selama 2 menit.

Terakhir, masukan irisan daun bawang. Aduk rata, angkat dan sajikan.

Bisa ditambahkan sayuran lain selain paprika

Hallo chef, setor recook Nasi Goreng Tuna Sosis. Alhamdulillah anakku makan dengan lahap. Untuk paprika aku skip, aku tambahkan bawang bombay di tumisan bumbu. 

Makasih banyak resepnya, smoga chef dan keluarga sehat selalu ya 🥰

#RecookYummy

Ikan Tuna

Lada

Minyak Sayur

Nasi

Paprika

Nasi Goreng Tuna Sosis #1Resep1NasiBungkus

Bersihkan kepala ikan, kucuri air perasan jeruk nipis.

Masukkan serai, daun salam dan daun jeruk, tumis lagi hingga bumbu matang agar tidak langu.

Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk, aduk rata.

Ada kepala ikan patin di kulkas, dimasak kuah pedas bumbu kuning

Spagheti

Spaghetti Saus Brokoli #YummyMPASIChallenge

Spaghetti For Balita #YummyMPASIChallenge

Spagetti Muffin

Spaghetti Aglio e Olio

Dried Brown Anchovy Aglio Olio

Spaghetti Ayam Pedas

Spaghetti Creamy Mushroom

Spaghetti Beef Mushroom

Spaghetti Aglio Olio

Spaghetti Brulle

Spaghetti Sambal Matah

Spaghetti and Meatballs