Campur terlebih dahulu tepung, gula, dan ragi

Langkah 1

Tuang susu sedikit demi sedikit hingga mulai cukup kalis

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Proofing adonan selama 20 menit hingga mengembang dua kali lipat

Langkah 5

Ambil ⅓ adonan cokelat dan putih kemudian bagi 3 sisa adonan lainnya

Langkah 6

Pipihkan adonan lalu gulung adonan roti cokelat terlebih dahulu kemudian letakkan di atas adonan putih yang telah dipipihkan dan gulung kembali

Langkah 7

Potong roti menjadi dua tiap satu rol roti

Langkah 8

Oven roti selama 30 menit dengan suhu 180°C api atas bawah

Langkah 9

Potong roti ke tebal 1 cm beri olesan selai maupun original dan siap dinikmati

Langkah 10

"Adonan roti tawar menggunakan takaran sendok alternatif untuk yang tidak punya timbangan maupun yang timbangan lagi eror seperti saya saat ini, dijamin anti gagal krn enak banget adonannya pas"

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cokelat

Gula

Margarin

Ragi

Susu

Tepung

Roti Tawar Tiger

Campur singkong parut, kelapa parut, dan garam, lalu aduk rata.

Ambil adonan secukupnya dan isi dengan gula merah secukupnya.

Goreng adonan hingga matang dan kuning keemasan, kemudian angkat dan sajikan.

Sajikan dengan secangkir kopi ataupun teh hangat.

 Bahan Isian

Gula Merah

Kelapa

Singkong

Ondol Ondol Singkong

Campur semua bahan kecuali tepung-tepungan menggunakan spatula.

Masukkan semua tepung, aduk rata dengan spatula.

Cetak dan susun di loyang, olesi kuning telur dan taburi almond bubuk.

Panggang dalam suhu 150-160 dc selama 30-35 menit sampai permukaan.

Resep khusus untuk diet gluten dan semua produk susu.

Kastengel Gluten & Dairy Free #JagoMasakMinggu11

Campur telur, gula pasir dan sp mixer dengan speed tinggi sampai mengembang putih selama 10 menit.

Masukan tepung ketan hitam dan baking powder mixer sebentar dengan speed rendah.

Masukan santan bergantian dengan minyak goreng.

Isi cetakan loyang tulban mini yang sudah diolesi minyak kemudian kukus selama 15 menit.

Setelah matang angkat tunggu hangat keluarkan dari loyang.

Telur

Santan

Keju

Meses

Baking Powder

Bolu Kukus Ketan Hitan

Buang tulang daun jeruk, lalu iris tipis daun jeruk

Masukkan semua bahan kecuali tahu, ke dalam panci

Taruh tahu di airfryer, goreng selama 20 menit, suhu 200 derajat. Ketika sudah 10 menit, balik tahu

Rindu tahu petis, bikin sendiri versi low calorie

Tahu Petis Low Calorie

Kupas dan potong potong kentang, lalu rebus hingga empuk. Kemudian angkat dan tiriskan.

Potong tempe korek api, lalu goreng dengan sedikit minyak hingga matang. Kemudian angkat dan tiriskan.

Rebus telur selama 7 menit, kemudian angkat dan masukkan ke dalam air es. Kemudian baru kupas dan belah jadi dua.

Siapkan wadah, lalu masukkan kentang rebus, tempe, irisan timun, dan irisan kol ungu.

Tambahkan dressing salad wijen secukupnya, lalu aduk dan masukkan lada hitam bubuk, kemudian aduk rata lagi.

Siapkan mangkuk saji, lalu beri daun selada dan tuang salad secukupnya. Kemudian tambahkan irisan daun bawang dan potongan telur, lalu siap disajikan.

Recook dari resep chef yummy, salah satu resep meal yummy plan, enak jg rasanya dan baru tau tempe bisa juga dibikin salad

Kembang Kol

Lada

Mayonaise

Timun

Salad Potato Tempe

Masukan keju parut dan kacang, aduk rata.

Masukan tepung terigu, tepung maizena dan susu bubuk, aduk rata.

Cetak sesuai keinginan, lalu oles dengan bahan olesan.

Tambahkan keju parut. Panggang hingga matang, setelah matang dinginkan. masukan dalam toples.

Kacang

Mentega

Kastengel Kacang Keju #JagoMasakMinggu7Periode3

Rebus kacang tolo sampai empuk. Setelah empuk bilas kacang dengan air bersih kemudian tiriskan.

Setelah ketan dikukus, pindahkan ke dalam wadah tambahkan kacang tolo dan garam. Tuang air sedikit demi sedikit aduk sampai tercampur rata.

Kukus kembali ketan selama 15 menit atau sampai matang.

Setelah matang angkat dan sajikan dengan taburan kelapa parut.

Beras

Ketan Kacang Tolo Kukus #JagoMasakMinggu6

Dalam wadah, campur bawang putih, garam, kaldu jamur dan kunyit bubuk, tambahkan air, aduk rata.

Celupkan potongan tempe pada larutan kunyit, diamkan 20 menit supaya menyerap.

Gulingkan tempe pada campuran tepung serba guna, tepung terigu, garam dan kaldu jamur.

Gorengan tempe yang enak untuk teman nasi di rumah.

Bahan Bumbu Marinasi

Bahan Adonan Tepung :

Bahan Lainnya :

Garam

Tempe

Tepung Terigu

Tempe Goreng Kunyit Crispy

Haluskan bahan bumbu halus. Lalu tumis sampai harum.

Rebus air, jahe, daun jeruk, dan daun salam hingga mendidih.

Setelah mendidih, masukkan ceker ayam lalu rebus dengan metode 5-30-7. Rebus selama 5 menit, matikan kompor 30 menit, nyalakan lagi kompor rebus selama 7 menit. Selama proses, panci dalam keadaan tertutup.

Setelah proses selesai, masukkan wortel, rebus wortel hingga setengah empuk.

Lalu masukkan buncis. Masak sampai wortel dan buncis empuk.

Masukkan penyedap rasa, gula, garam, dan lada, aduk rata. Jika rasa sudah pas dan bahan² sudah empuk, matikan kompor dan siap disajikan.

Enak, hangat, cocok juga untuk mengusir batuk dan pilek.

Bumbu halus

Bumbu Lainnya

Bawang Merah

Bawang Putih

Buncis

Daun Jeruk

Daun Salam

Jahe

Kemiri

Wortel

Soup Ceker Ayam Jahe

Cuci bersih cabe keriting, rawit, dan bawang putih.

Haluskan bahan dengan blender, tambahkan sebagian dari air yg diperlukan. Setelah halus, kemudian sarung untuk memisahkan dari ampasnya.

Tambahkan sisa air, kemudian masak di atas api hingga mendidih.

Tambahkan gula, garam dan air jeruk nipis. Aduk rata, lakukan tes rasa.

Kentalkan saus dengan menambahkan sedikit tepung maizena yg dicampur air. Saus siap dinikmati.

Saus asam manis pedas cocok untuk cocolan dimsum atau pempek.

Cabe

Jeruk Nipis

Tepung Maizena

Saus Dimsum Asam Manis Pedas

Blender halus tepung terigu, tepung tapioka, udang kering, seledri, bawang putih, minyak sayur, merica, garam dan penyedap. Sisihkan.

Panaskan pan anti lengket dengan api sedang, oles sedikit minyak untuk mendadar pertama kali. Tuang satu centong kecil adonan kulit dan dadar hingga matang. Aku pakai pan diameter 20 cm yah, moms.

Beri ½ sdt abon, ini aku pakai abon udang. Boleh polos tanpa isian.

Lalu gulung sambil dipadatkan dan tekan ujung kiri dan kanan gulungan sotong agar bentuknya lancip dan melengkung. Sisihkan.

Panaskan minyak dengan api sedang cenderung kecil agar minyaknya hangat dan goreng sotong hingga kering. Kenapa menggoreng dengan minyak hangat? Agar sotong gorengnya mulus tidak beruntusan. Sajikan sotong goreng krispi dengan taburan bumbu bubuk aneka rasa.

Sotong krispi yang biasanya dijual barengan tahu bulat. Ini pokoknya enak.

Untuk: 23 buah sotong krispi.

Bahan pelengkap

Seledri

Tepung Tapioka

Udang

Sotong Krispi Tahu Bulat

Rahmahsb_kitchen

Mie Tiaw Goreng Pedas

Balado Teri Unggu

Nasi Liwet Ricecooker

Rendang Ayam Kentang

Sambal Goreng Ati Ampela Kentang

Klepon Ubi Ungu

Banana Crispy Boom

Tumis Toge Tahu

Pergel Kentang

Bubur Kacang Hijau

Samba Lado Tanak

Ayam Woku

Blender kasar jagung manis, bisa juga dengan diulek.

Dalam wadah masukkan jagung yang sudah dihaluskan, bumbu halus, daun bawang, garam, lada, kaldu bubuk, tepung terigu dan tepung tapioka.

Ambil 1 sdm adonan, pipihkan dipinggir wajan. Goreng hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Olahan gorengan khas tuban yang gurih dan manis.

Bumbu Halus :

Jagung

Ketumbar

Kunyit

Pelas Jagung Khas Tuban

Haluskan cabai rawit, 1 cabai keriting, bawang putih, bawang merah, kunyit, dan kemiri. Tambahkan 1/2 sdt garam.

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan. Masukkan jahe dan lengkuas yang telah digeprek. Masukkan daun jeruk yang telah dihilangkan tulang daunnya. Masukkan daun salam. Tunggu sampai bumbu matang.

Masukkan potongan sawi caisim. Tunggu sampai sawi layu.

Tambahkan air matang. Kemudian masukkan bandeng. Tambahkan garam, lada dan gula pasir secukupnya. Taburkan daun bawang dan 1 cabai keriting. Tunggu hingga masakan mendidih dan bumbu meresap pada ikan.

Sajikan pada mangkok. Bandeng acar kuning siap dinikmati.

Resep ikan bandeng dengan bumbu kuning yang gurih.

Ikan

Sawi

Bandeng Acar Kuning

Rebus air hingga mendidih kemudian rebus tempe. Angkat dan tiriskan.

Rebus cabe dan bawang putih hingga empuk.

Pindahkan cabe dan bawang putih ke cobek. Beri kaldu dan garan kemudian haluskan.

Haluskan tempe dan aduk agar tercampur merata. Tambahkan irisan timun kemudian hidangkan.

Salah satu comfort food buat saya. Bagi temen-temen yang lagi mengurangi penggunaan minyak goreng. Cobain menu satu ini dari pada konsumsi mie instan untuk menu akhir bulan. Buat temen-temen yang lagi konsumsi  menu real food untuk kaldu dan garam silakan di skip ya. Enjoy your food!

Halal

No Alcohol

Sambal Bawang Tempe Rebus

Sangrai bumbu iris tanpa minyak hingga hingga layu.

Lalu masukkan sayur yang sudah dipotong dan dicuci bersih.

Siapkan suwiran ayam yang sudah direbus ambil bagian dagingnya saja.

Tambahkan suwiran ayam dan kaldu jamur beri secukupnya air.

Kalo mau ada rasa pedas bisa tambahkan irisan cabai dan sajikan.

Ayam

Kentang

Kubis

Tumis Sayur Sehat

Biskuit Crumble: siapkan food processor, masukkan biskuit coklat dengan mentega tawar. Proses hingga membentuk remahan biskuit. Sisihkan.

Ice Cream: siapkan sauce pan, campurkan krim kental manis, bubuk coklat, bubuk kopi, susu cair, dark choco chips leleh, dan kuning telur. Aduk rata terlebih dahulu. Nyalakan api kecil,masak sambil terus diaduk hingga membentuk konsistensi custard. Sisihkan dan dinginkan pada suhu ruang.

Campurkan whipping cream dengan vanilla ekstrak. Kocok dengan mixer hingga adonan tercampur rata dan kaku. Tambahkan whipping cream ke dalam adonan custard secara berkala sambil terus dimix.

Assembling & Freezer: tambahkan biskuit crumble, cincangan coklat, dan saus coklat kemudian aduk sebanyak 2-3x, agar tidak terlalu menyatu dengan adonan ice cream. Tuangkan ke dalam loaf pan, kemudian bekukan selama minimal 6 jam atau semalaman.

Spesial

Fudgy Brownies Spesial

Sambel kecap spesial

Mie Instan Kuah Pedas Spesial Telur

Mie Goreng Korea Spesial

Sego Spesial Sambal Tomat #MENUTANGGALTUA

Fried Rice Special

Nasi Goreng Meriah

Nasi Goreng Spesial

Ayam Goreng Spesial

Nasi Goreng Spesial

Mie Goreng Spesial

Gelatin Ayam Spesial