Langkah 1

Masukkan telur, campuran santan dan susu bubuk, kentang dan gula ke dalam gelas blender.

Langkah 2

Langkah 3

Masukkan ke dalam tepung, aduk rata hingga halus tidak ada yang menggerindil.

Langkah 4

Masukkan margarin cair. Aduk rata. Pastikan tidak ada yang mengendap.

Langkah 5

Panaskan cetakan kue lumpur. Oles margarin. Masukkan adonan kue lumpur. Tutup sebentar. Saat setengah matang beri toping. Tutup kembali. Panggang hingga matang.

Langkah 6

Yummy. enak dan wangi pandan. Membuatnya juga mudah. Rasanya nagih.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Kentang

Mentega

Telur

Tepung

Kue Lumpur Kentang Pandan #JagoMasakMinggu2Periode2

Cuci bersih cumi kemudian potong sesuai selera.

Siapkan cabai merah, cabai rawit, kunyit, dan bawang putih kemudian haluskan.

Setelah halus tambahkan kemiri yang sudah di sangrai.

Siapkan wajan kemudian panaskan minyak goreng secukupnya untuk menumis bumbu.

Setelah panas, masukan bawang merah, daun salam, daun jeruk, dan batang serai.

Setelah harum kemudian masukan bumbu halus, tumis sampai harum dan layu.

Jika sudah harum dan layu bisa di tambahkan petai.

Langkah 7

Kemudian masukan cumi. Aduk-aduk hingga bumbu tercampur.

Langkah 8

Kemudian tambahkan penyedap, kecap manis, saus tiram, dan gula. Koreksi rasa.

Langkah 9

Setelah matang masukkan daun kemangi yang sudah di siangi dan di cuci bersih. Aduk-aduk sebentar, tips memasak cumi adalah jangan terlalu lama karena daging cumi akan menjadi keras. Rica cumi siap disajikan.

Langkah 10

Cumi

butir

Kemiri

Cabai

Rawit

Salam

Jeruk

Kunyit

Serai

Gula

Penyedap

Saus

Tiram

Kecap

Garam

Rica Cumi Daun Kemangi

Masukkan telur, gula pasir, SP, dan vanili ke dalam wadah.

Masukkan daging durian, lalu mixer sebentar.

Ayak tepung terigu, lalu mixer sampai tercampur rata.

Masukkan margarin yang sudah dilelehkan, aduk dengan spatula sampai tercampur rata.

Masukkan adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi carlo, kemudian beri topping keju dan daging durian.

Masukkan ke oven. Panggang selama 40 menit di suhu 150° dengan menggunakan api atas bawah selama 15 menit, api bawah 25 menit, atau sesuaikan oven masing-masing.

Lagi musim durian, enak banget dibikin bolu!

 Topping 

Halal

No Alcohol

No Pork

Durian

Keju

Margarin

Tepung Terigu

Bolu Durian #LoveinEveryBite

Campurkan susu, telur, susu cair dan oat. Aduk.

Masukkan madu dan selai strawberry. Aduk kembali.

Panaskan wajan datar. Oles dengan sedikit minyak. Ambil secukupnya adonan, buat dadar kecil.

Day-2 anak sekolah. Masih MPLS, bocah minta bekel snack pancake strawberry.

Madu

Oatmeal

Strawberry

Susu

Pancake Strawberry

Siapkan panci, tuang air, tambahkan lengkuas, serai, daun salam, bawang merah, bawang putih, cabe dan tomat

Masukkan kacang panjang, waluh, timun dan daun melinjo

Tutup panci dan rendam selama 9 jam, sampai oncom dage mengeluarkan jamur, dan tercium wangi harum

Tambahkan gula pasir dan garam, masak sampai matang, angkat dan sajikan, nikmati bersama kerupuk

Sayur Bodo khas Cirebon, rasanya seger, bikin anak pinter, masaknya mudah, bahannya murah

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe Merah Besar

Daun Salam

Kacang Panjang

Labu

Lengkuas

Tauge

Timun

Tomat

Sayur Bodo

Potong dadu tahu lalu goreng. Boleh matang atau setengah matang sesuai selera.

Iris bawang merah, bawang putih, dan cabai keriting lalu tumis

Setelah wangi dan layu, masukkan buncisnya. Aduk-aduk.

Beri sedikit air, tambahkan garam, dan saus tiram. Masak sampai buncis setengah matang.

Setelah itu masukkan tahu, aduk sampai tercampur rata. Koreksi rasanya. Bisa ditambah gula atau penyedap bila suka.

Buncis

Cabe

Saus Tiram

Tahu

Oseng Buncis Campur Tahu

Potong dadu fillet ayam, blender fillet dalam keadaan setengah beku supaya mudah halus.

Cincang wortel ukuran kecil. Parut keju. Masukkan semua bahan, kecuali bahan pelapis.

Masukan ke loyang yang sudah di olesi minyak. Kukus 15 menit atau hingga matang.

Biarkan uap panas hilang. Tunggu dingin, lalu keluarkan dari loyang.

Siapkan tepung terigu, beri sedikit air hingga kekentalan cukup. Gulingkan nugget ke bahan pelapis basah.

Lalu gulingkan nugget ke tepung roti. Lakukan sampai nugget habis.

Simpan nugget di wadah tertutup. Nugget bisa di goreng langsung atau dimasukan ke freezer sebentar. Goreng nugget hingga kuning keemasan.

Ayam Cincang

Wortel

Tepung Tapioka

Nugget Ayam Wortel #JagoMasakMinggu1Periode3

Mix butter, margarin dan gula halus hingga tercampur rata.  Lalu masukkan kuning telur. Aduk rata kembali.

Tambahkan parutan keju edam dan kacang tanah, aduk rata lalu masukkan bahan kering sambil diayak. Aduk balik dengan spatula.

Ambil 1 sendok makan adonan, lalu bulatkan dan pipihkan.

Balurkan dengan palm sugar lalu tata dalam loyang dan panggang dengan suhu 145°C api atas dan bawah selama 40 menit, hingga matang. Lakukan tes dengan mematahkan kukis dan terlihat bintik keju kecokelatan. Sajikan.

Sebentar lagi lebaran, kita buat cookies yuk.

Bahan kering

Bahan isian

Bahan Baluran

Kacang

Tepung Maizena

Buttons Palm Sugar Cookies

Siapkan nasi putih, pastikan nasi tidak bergerindil, sisihkan.

Panaskan sedikit butter, pecahkan telur, aduk cepat, buat orak-arik kemudian sisihkan.

Panaskan butter, tumis bawang putih cincang dan irisan bawang bombay hingga harum.

Masukan nasi putih, tambahkan garam dan kaldu jamur, aduk rata.

Masukan oregano kering, aduk hingga matang.

Pindahkan nasi goreng pada piring saji sertakan orak-arik telur dan pelengkap lainnya.

Salah satu menu andalan untuk dimasak pagi hari untuk bekal. Rasanya enak dan gurih dari butternya.

Bawang Bombay

Nasi

Nasi Goreng Butter Bekal Sekolah #MISIHARIANAKNASIONAL

Masak santan, gula, garam, daun jeruk, dan daun pandan hingga mendidih kemudian dinginkan.

Pada wadah campur tepung tapioka dan terigu lalu tuangi adonan santan sedikit demi sedikit, aduk hingga tercampur rata, bisa juga disaring.

Bagi adonan menjadi 2 bagian, beri pasta pada salah satunya, aduk hingga rata.

Panaskan kukusan lalu beri serbet pada tutupnya. Olesi cetakan dengan minyak goreng lalu tuang 2 sendok sayur adonan (selang seling warnanya) kukus selama 5 menit tiap warna. Untuk lapisan terakhir kukus 20 menit.

Angkat lalu tunggu hingga benar-benar dingin baru keluarkan dari cetakan dan dipotong. Potong dengan pisau yang dilapisi plastik. Siap disajikan.

Resep jajanan pasar yang praktis bisa dibuat dirumah.

Lapis #JagoMasakMinggu2

Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.

Tuang air, biarkan mendidih. Masukkan jagung manis dan wortel. Masak hingga empuk.

Masukkan tahu, daun bawang, garam, lada bubuk dan kaldu jamur. Aduk rata.

Masak hingga bumbu meresap. Tes rasa. Jika sudah pas, matikan api.

Beberapa hari ini denpasar kembali hujan setiap pagi, jadi saya buatkan sup saja untuk sarapan keluarga.

Jagung

Sup Jagung Wortel Tahu

Siapkan jambu yang sudah dicuci bersih, potong-potong.

Masukkan jambu dalam blender, tuang air dan beri gula.

Tuang dalam gelas yang sudah diberi es batu.

Mbk @lia-ariani-28 recook Jus Jambu... Kebetulan nemu dikulkas atu"nya 😂😂 enaaaakk segeeerrr 👌🏼😘 tengkyu yaaa 🙏🙏

#JagoMasakMaret

Hi, chef. Ijin recook ya. Resepnya simpel tapi tetap nyegerin.
#JagoMasakMaret

Es Batu

Jambu

Jus Jambu

Tumis bumbu sambal bajak yang sudah diblender, lalu emasukkan daun jeruk, sereh, jahe, lengkuas, gula pasir, garam, lada, dan kaldu bubuk. Aduk sampai harum dan matang lalu sisihkan.

Marinasi ayam dengan garam dan lada, lalu siapkan wajan panaskan dengan minyak lalu masukkan ayam, masak di dua sisi ayam, lalu olesi dengan bumbu bakar menggunakan kuas.

Setelah itu olesi kembali ayam dengan bumbu sambal bajak yang sudah dibuat, olesi hingga rata, masak dengan api kecil supaya ayam matang sempurna.

Bahan

Bahan Sambal Bajak :

Bahan Tambahan :

Bumbu Oles :

Terimakasih resepnya chef..
Mantul..👍👍

#recookyummy
#jagomasak2022
#ayambakar

Ayam

Jahe

Lada

Ayam Bakar Sambal Bajak

Mixer telur, gula dan emulsifier dengan kecepatan tinggi sampai mengembang, putih dan kental.

Turunkan speed paling rendah, masukkan tepung terigu, susu bubuk dan baking powder.

Kemudian masukkan santan, mixer asal rata. Matikan mixer.

Masukkan margarin dan pasta pandan, aduk balik sampai rata.

Tuang ke loyang tulban d 22 cm yang telah diolesi margarin tipis dan taburi terigu.

Panggang dengan suhu 175⁰C selama 30-40 menit.

Daun Pandan

Bolu Pandan

lumuri sotong dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan sebentar

tumis bahan bumbu hingga harum lalu masukkan bumbu aromatik

masukan sotong masak hingga sotong berubah warna

masukan santan masak hingga mendidih sambil diaduk terus

beri garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk koreksi rasa

 Bahan Pelengkap

Bumbu halus

Santan

Gulai Sotong Kemumu

Cuci dan rendam beras selama 2 jam. Tambahkan sedikit minyak goreng pada air rendaman agar cepat empuk. Siapkan panci lalu masukkan semua bahan bubur. Masak hingga air menyusut, aduk hingga mengental.

Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, batang serai, dan lengkuas hingga harum.

Masukkan air, garam, merica bubuk, kaldu bubuk, dan ayam. Masak hingga mendidih dan ayam matang.

Goreng ayam hingga setengah kering. Angkat dan tiriskan kemudian suwir-suwir.

Siapkan mangkok, ambil 2 sendok sayur bubur. Tuang 3 sdm kuah, taburi dengan suwiran ayam, bawang daun, dan bawang goreng. Tambahkan kerupuk.

Selamat pagi mba, salam kenal..
Setor recook bubur ayamnya nih. Simple banget yaa. Aku manfaatin sisa nasi kemarin. Buatnya jadi makin cepet dan praktis.

Manteplah buat sarapan. Terimakasih resepnya mba, sukses selalu 😇😇
#JagoMasakMaret

Spiral

Spiral Puff Pastry

Sosis Spiral

Kentang Spiral Balado

Hweori Gamja (Kentang Tornado) #JagoMasakPeriode4Week7

Spiral Fries

Makaroni Telur

Kentang Spiral Rasa BBQ

Potato Spiral #UntukSiBuahHati

Kentang Mini Spiral dengan Mayo Paprika

Kentang Spiral #JagoMasakMinggu5Periode2