Langkah 1

Campur santan, gula pasir, garam dan vanili aduk hingga gula larut, tambahkan potongan pisang.

Langkah 2

Tambahkan kocokan telur aduk hingga rata.

Langkah 3

Ambil dua lembar daun pisang alasi dengan plastik kemudian tuang secukupnya adonan carang gesing. Tambahkan potongan daun pandan, bungkus dan sematkan dengan lidi, lakukan hingga semua adonan habis.

Langkah 4

Kukus selama 25 menit dengan api sedang, sajikan hangat ataupun dingin dengan menyimpan di dalam kulkas.

Langkah 5

Kudapan manis nikmat disantap hangat ataupun dingin waktu buka.

Bahan Utama

Pisang

Santan

Carang Gesing Khas Solo #JagoMasakMinggu9

Suwir-suwir ikan tuna goreng menjadi ukuran yang lebih kecil, sisihkan.

Blender semua bahan bumbu halus, panaskan minyak, tumis bumbu halus dan bumbu pelengkap hingga matang dan harum dengan api sedang kecil.

Tambahkan air, bumbui dengan kaldu bubuk, garam dan gula pasir, cicipi rasanya.

Masak sampai sambal mengering sambil terus diaduk-aduk, gunakan api kecil agar tidak gosong. Dinginkan sambal sebelum disimpan dalam wadah tertutup agar tidak cepat basi.

Dibuat dari left over ikan tuna goreng, dapat menggunakan ikan jenis apa saja yang berdaging tebal.

Bumbu Pelengkap

Alat & Perlengkapan

Selamat malam chef. Terima kasih inspirasi resepnya. Ijin recook dan reshare ya. 
Tuna suir dimasak dengan bumbu sambal yang simpel. Yummy
Thank you
#RecookYummy

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Jeruk

Ikan Tuna

Sambal Tuna Suwir

Tumis bumbu, serai, dan daun jeruk hingga wangi.

Rebus ayam 5 menit terhitung dari air mendidih. Matikan api dan pastikan panci dalam keadaan tertutup. Diamkan 30 menit, rebus lagi 7 menit, matikan api, diamkan 30 menit.

Kemudian masukkan bumbu yang sudah ditumis, jangan lupa tambahkan kaldu bubuk, gula, dan garam.

Lalu masukkan santan, masak kembali sambil diaduk hingga santan mendidih.

Langkah 6

Langkah 7

Langkah 8

Kare ayam kampung ini saya masak dengan metode 5.30.7, hemat gas, in sya Allah dengan waktu 12 menit ayam empuk.

 Bumbu Halus : 

Ayam

Garam

Gula

Jahe

Jinten

Kemiri

Kencur

Ketumbar

Kunyit

Lada

Serai

Kare Ayam Kampung

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Buat saus : Tuang santan(sisakan sedikit untuk melarutkan tepung beras). Tambahkan garam dan daun pandan.

Jerang diatas api sedang cenderung kecil, setelah mendidih tuang larutan tepung beras. Masak terus sampai mengental dan mendidih. Angkat dan sisihkan.

Kupas pisang kemudian lumuri dengan jeruk nipis, diamkan sebentar.

Masak gula, air, garam dan daun pandan sampai mendidih dan mulai mengental.

Masukkan pisang, masak sampai pisang terbalut gula dan matang, matikan api.

Letakkan pisang dipiring saji kemudian siram dengan saus santan. Nikmati selagi hangat

Saus Santan 

Halal

Daun Pandan

Pisang Lapis Gula Saus Santan

<p>Siapa yang sudah tidak sabar merayakan Imlek? Imlek adalah tahun baru China yang menjadi perayaan yang selalu dinanti oleh etnis Tionghoa.</p>
<p><br />Imlek selalu menjadi momen yang ditunggu-tunggu untuk dirayakan bersama keluarga besar, menyantap hidangan lezat, hingga berbagi angpao. Makan besar menjadi bagian yang tidak dapat terpisahkan dari perayaan Imlek. Namun, sangat penting untuk Sobat Yummy tetap menjaga kesehatan selama perayaan ini agar tubuh tetap fit dan berenergi.&nbsp;</p>
<p><br />Berikut lima tips sehat yang dapat Sobat Yummy terapkan selama Imlek.</p>
<p>Kendalikan porsi makan</p>
<p>Siapa Sobat Yummy yang suka kalap makan waktu imlek? Setuju, sih kalau kue keranjang, bebek panggang, siu mie, dan dumpling memang sangat menggoda. Tapi, Sobat Yummy tetap harus ingat, ya! Jangan berlebihan dan cobalah untuk mengkonsumsinya dalam porsi yang kecil setiap hidangannya. Dengan begitu, Sobat Yummy tetap dapat menikmati makanan tanpa merasa terlalu kekenyangan.</p><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20250116/5bbeca1dff54e1f9e544731acf72570a.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">freepik.com</a></span></div><h2></h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20250116/75896543ea044cbd83ecd79f631fe95c.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">freepik.com</a></span></div><p>Konsumsi makanan secara seimbang.</p>
<p>Karena makanan khas Imlek cenderung berminyak dan memiliki lemak tinggi, untuk menjaga gizi tetap seimbang, Sobat Yummy bisa tambahkan menu sayuran dan buah-buahan untuk mendapatkan asupan serat, vitamin, dan mineral. Misalnya, sajikan salad segar, jeruk mandarin atau tumisan sayur ke dalam hidangan Imlek sehingga dapat membantu menjaga pencernaan tetap lancar. Jangan lupa juga minum air yang cukup ya, Sobat Yummy!</p><h2>Jangan Malas Berolahraga</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20250116/ed85e24f94e7aeb1aeb185d44f40da43.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">freepik.com</a></span></div><p>Saat merayakan Imlek, pasti Sobat Yummy cenderung banyak bersantai bersama keluarga. Namun, hindari untuk langsung duduk atau tidur. Luangkanlah beberapa saat untuk berjalan-jalan guna menurunkan makanan dan jangan lupa untuk tetap berolahraga ya, Sobat Yummy. Hal ini penting untuk membantu tubuh mencerna makanan lebih baik dan kesehatan tubuh tetap terjaga.</p><h2>Batasi konsumsi gula </h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20250116/d881774601bf26c783b9046491002a06.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">freepik.com</a></span></div><p>Kudapan manis saat Imlek memang sulit untuk dihindari. Tetapi sebaiknya Sobat Yummy dapat membatasi diri dalam mengkonsumsinya jika ingin terhindar dari diabetes atau risiko penyakit lainnya. Selain itu, konsumsi gula berlebihan dapat menyebabkan lonjakan energi yang berlebihan dan kelelahan. Jadi, jangan terlalu banyak makan yang manis-manis ya, Sobat Yummy!</p><h2>Jaga pola tidur yang baik </h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20250116/f0f1395927a5ed6303d338412ee7b3ba.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Mempersiapkan Imlek biasanya akan sangat menyibukkan dan melelahkan. Pastikan untuk meminta bantuan anggota keluarga atau kerabat lain ketika sudah sangat kelelahan. Sobat Yummy juga butuh untuk tidur yang cukup setidaknya 7-8 jam per harinya agar tubuh memiliki waktu untuk memulihkan energi. Supaya daya tahan tubuh tetap optimal dan tidak jatuh sakit, jangan begadang ya, Sobat Yummy!</p>
<p><br />Nah, dengan mengikuti lima tips di atas, dijamin Sobat Yummy dapat merayakan kemeriahan Imlek dengan tubuh yang sehat dan hati yang gembira. Jangan lupa untuk cek resep spesial Imlek di Yummy App.&nbsp; Selamat merayakan Imlek, Sobat Yummy. Gong Xi Fa Cai!&nbsp;</p>

​5 TIPS SEHAT SELAMA IMLEK 

Kupas oyong, kemudian potong dan cuci bersih. Siapkan bahan lainnya juga.

Rebus air hingga mendidih lalu masukkan udang.

Kemudian masukkan bawang merah dan bawang putih.

Tambahkan gula, garam, dan kaldu jamur aduk rata masak hingga oyong dan polong matang, masukkan daun bawang tes rasa dan matikan api.

Nyegerin menu untuk si kecil ini, ditambahkan dengan udang sebagai kaldunya.

Daun Bawang

Kacang Polong

Seledri

Udang

Sup Oyong Kacang Polong

Rebus daging dalam air setengah mendidih.

Masukkan air matang, masukkan bola daging.

Beri saus, kecap manis, saus tiram, beri penyedap rasa, masak hingga meresap masukan terakhir larutan maizena sajikan.

Langkah 9

Daging Sapi

Bistik Bola Daging Sapi #JagoMasakMinggu7Periode2

Cuci bersih cumi, sebelumnya cumi sudah diberi perasan jeruk nipis. Potong kecil-kecil, sisihkan

Goreng sebentar saja, cukup sampai berubah warna, tiriskan

Tumis bumbu halus dan sereh. Aduk rata, tumis sampai layu dan harum

Kemudian beri sedikit air, tambahkan garam dan gula pasir. Aduk rata, biarkan mendidih

Kemudian masukkan cumi dan pete aduk rata, masak sampai air menyusut

Beri kaldu bubuk, tes rasa jika sudah pas matikan api, sajikan

Cumi

butir

Kaldu

Buah

Cabai

Rawit

Tomat

Balado Cumi Petai #JagoMasakMinggu1

Cuci terong, potong-potong lalu goreng, sisihkan

Goreng bawang merah dan cabai keriting sampai layu

Ulek cabai dan bawang merah bersama gula dan garam

Tumis bumbu halus sampai harum. Beri kaldu bubuk dan sedikit air

Bila bumbu dirasa pas baru masukan terong. Aduk rata sampai bumbu meresap

Cabe Merah Besar

Terong

Terong Balado

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan serai, lengkuas, dan daun jeruk. Masukkan garam, gula, dan merica. Aduk merata.

Masukkan ayam rebus dan kentang, masukkan kaldu ayam. Masak hingga ayam matang.

Masukkan santan, aduk rata masak hingga mendidih.

Tambahkan potongan cabai, cek rasa dan sajikan hangat gulai ayam dengan acar ketimun dan ketupat.

Langkah 10

Gulai ayam ini pas banget untuk sajian lebaran, dengan ayam yang dipotong kecil hingga bumbunya meresap sampai ke tulang.... 
Tinggal ditambah ketupat dan acar ketimun sudah nikmat disantap sekeluarga di hari lebaran.

Bumbu halus

Bumbu Tumis

Alat Dan Perlengkapan

Jamur

Lengkuas

Gulai Ayam Kentang

Olesi roti tawar dengan selai, kemudian tumpuk.

Siapkan pan waffle dan bakar di pan waffle serta tekan perlahan.

Bolak-balik pan waffle hingga kedua sisi garing dan kecokelatan.

Enak! Rotinya jadi crispy di luar lembut di dalam. Untuk selai isian nya bisa gunakan selai sesuai selera.

Cokelat

Mentega

Roti Tawar

Roti Bakar Waffle #MENUTANGGALTUA

Masukkan semua bahan ke dalam mangkuk besar, aduk rata.

Ambil secukupnya adonan, bentuk bulat pipih, besarnya sesuai selera, lakukan hingga semua adonan habis.

Panaskan wajan anti lengket dengan api sangat kecil, masukkan adonan, panggang hingga sisi bawahnya kecoklatan.

Kemudian balikkan dan panggang lagi hingga sisi lainnya kecoklatan, angkat dan sajikan hangat.

Legit, teman minum teh, rasanya hampir mirip dengan wingko babat💕

Kelapa

Tepung

Kue kelapa panggang

Tumis cabe, bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukan ayam, lalu tutup wajan biarkan ayam matang.

Bumbui dengan saus tiram, garam, kaldu bubuk, lada bubuk, kecap manis dan saus inggris. Terakhir masukan irisan bawang prei.

Tumis hingga semua bumbu tercampur rata dan meresap lalu matikan kompor. Tata nasi dan ayam kecap diatas paper bowl lalu sajikan.

Nasi pulen & ayam kecap tersaji dalam satu bowl, bisa jd ide jualan yang menarik

Kecap Manis

Nasi

Rice Bowl Ayam Kecap

Bersihkan paru sapi, rebus hingga empuk kemudian iris-iris.

Beri garam secukupnya, diamkan hingga meresap.

Goreng paru sapi hingga kering/setengah kering, sesuaikan selera..

Haluskan bawang, cabe dan tomat, kemudian tumis bersama daun jeruk hingga wangi dan bumbu matang. Beri air, tunggu mendidih lalu beri gula, garam dan kaldu bubuk, aduk.

Masukkan paru sapi yang telah di goreng, aduk rata dan biarkan hingga bumbu meresap..

Bahan Penyedap

Paru Sapi

Balado Paru Sapi

Rendam selasih dengan air hangat biar cepat.

Cara membuat nya praktis dan enak recook dari chef Yummy

Makasi resepnya, enak banget segerrr. Izin reshare ya 🙏

Es Batu

Timun

Es Timun Serut

Tumis bumbu halus, lengkuas dan daun salam sampai bumbu harum dan matang. Tambahkan air, masak sampai mendidih.

Masukkan cheese dumpling dan cabe rawit utuh. Bumbui kaldu bubuk dan garam, aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Masukkan irisan tomat merah, tomat hijau dan daun bawang. Masak sebentar asal layu lalu angkat dan sajikan hangat.

Cheese dumpling kali ini dimasak dengan bumbu asam pedas. Bumbu yang dipakai terinspirasi dari bumbu ayam kesrut khas Banyuwangi. Enak dan mantap cita rasa asli lokal Indonesia.

Bumbu Halus :

Daun Salam

Cheese Dumpling Kuah Asam Pedas

Blender semua bahan vla, kecuali maizena. Rebus hingga mendidih lalu tambahkan larutan maizena. Masak hingga mengental, sisihkan.

Olesi roti dengan margarin dan beri kental manis.

Berikan vla durian yang sudah dibuat tadi diatas kental manis.

Panggang roti di atas teflon, jika sudah kecoklatan balik roti. Angkat dan sajikan.

Musim hujan paling cocok menikmati yang hangat-hangat salah satunya menikmati roti bakar vla durian satu ini. Ditemani teh hangat suasana jadi makin syahdu.

Vla Durian

Durian

Roti

Roti Bakar Vla Durian

Panaskan minyak sayur. Tumis bawang putih, bawang merah, daun salam, dan lengkuas hingga harum.

Masukkan cabai merah dan cabai rawit, tumis hingga layu.

Lalu masukkan potongan ayam, tumis hingga ayam berubah warna.

Masukkan air, aduk rata dan masak hingga mendidih.

Kemudian masukkan labu siam, kaldu bubuk, dan garam. Aduk rata. Masak hingga labu siam setengah layu.

Masak sambil kuah di timba timba dengan sendok sayur hingga mendidih, lalu angkat.

Tuang sayur lodeh ke dalam mangkok dan sajikan.

Labu Siam

Lodeh Putih Ayam Labu Siam

Tumis bawang putih dan jahe lalu tambahkan daging ayam, air, saus tiram, kecap manis, kecap asin, garam, kaldu jamur, dan merica bubuk. Aduk, masak sampai air menyusut.

Tambahkan daun bawang iris setelah itu aduk merata. Angkat dan sisihkan.

Membuat kuah : Rebus air hingga mendidih setelah itu tambahkan garam, kaldu jamur, merica bubuk, dan daun daun bawang iris. Angkat dan sisihkan.

Masak mie sampai matang setelah itu angkat.

Rebus pakcoy sebentar setelah itu angkat.

Masukkan garam, kaldu jamur, kecap asin, dan minyak wijen di mangkok.

Masukkan mie setelah itu aduk merata. Tambahkan toping ayam kecap, pakcoy, dan pangsit rebus setelah itu siram dengan kuah. Bakmi Ayam siap dihidangkan.

Salah satu menu yang cocok juga disajikan untuk acara keluarga seperti arisan atau silaturahmi / reuni . Yuk cobain !

Spring

Tofu Spring Roll #YummyXtraPointsMei

Spring Roll Remis #YummyXtraPoint

Apple Spring Rolls

Spring Roll Rendang Ayam

Banana Spring Roll

Spring Roll Dabu-Dabu Sorgum Terasi

MARTABAK SPRING ROLL

Yu Sheng Springroll #ImlekanDiYummy

Bulgogi Spring Roll

Urab Sayur Spring Roll #IMYEkstraPoin

Cheese Spring Roll

Vietnamese Spring Roll