Langkah 1

Masukkan sawi putih yang sudah di iris dan air, lalu aduk hingga tercampur serta sawi putih layu.

Langkah 2

Tambahkan saus tiram, kaldu jamur, kecap asin, lada bubuk, dan garam himalaya. Lalu aduk rata serta cicipi rasanya sesuai selera.

Langkah 3

Langkah 4

Diamkan air sedikit menyusut, lalu angkat dan sajikan.

Langkah 5

Menu sayur ditambah dengan protein hewani

Bahan Utama

Bumbu Iris :

Bawang Putih

Garam

Gula

Sawi

Telur

Tumis Sawi Putih Telur

Blender telur, margarin, dan keju parut hingga halus. Lalu campurkan kedalam tepung tapioka. Lalu uleni hingga tidak lengket di tangan.

Siapkan minyak goreng di wajan tanpa dinyalakan apinya, atau minyak. Masih dalam keadaan dingin. Ambil sedikit saja adonan,  lalu dibentuk seperti pada gambar menggunakan telapak tangan.

Setelah banyak dibentuk, nyalakan api, lalu goreng dengan api kecil terlebih dahulu. Jangan dibolak balik sebelum kokoh.

Setelah lumayan kokoh, bolak balik hingga matang menggunakan api sedang agak besar.

Kemudian angkat dan tiriskan. Jika ingin menggoreng sisa adonan, biarkan hingga minyak nya dingin terlebih dahulu. Setelah telur gabus dingin, masukkan kedalam toples.

Alat & Perlengkapan

Keju

Telur Gabus Keju

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Dalam wadah campur tepung ketan hitam, susu bubuk, garam dan vanili, ayak lalu aduk rata.;

Di wadah lain campur telur, gula pasir dan SP. Mixer dengan kecepatan tinggi selama 10 menit sampai mengembang putih dan berjejak.

Masukan campuran tepung sedikit demi sedikit mixer dengan kecepatan paling rendah.

Masukan minyak goreng sambil mixer dengan kecepatan paling rendah sebentar saja.

Tuang ke loyang 22x22 yang sudah diolesi margarin dan ditaburi terigu tipis saja, oven disuhu 180⁰C selama 40 menit pakai apa bawah di 10 menit terakhir pakai api atas bawah, oven sebelumnya dipanaskan terlebih dahulu.

Langkah 6

Setelah matang angkat dan keluarkan dari loyang tunggu hangat dan siap diberi topping.

Langkah 7

Warnanya sih boleh hitam tapi rasanya pasti manis.

Tepung

Ketan

Susu

cream

Vanilla

butir

Minyak

Bolu Panggang Tepung Ketan Hitam #JagoMasakMinggu2Periode2

Afternoon Tea Musim Gugur di Peacock Lounge x Bertega Studio

IHLS 2024, Gelaran Bazaar dan Expo Perkakas Rumah Tangga Bergengsi!

​Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

​Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B 

KurCep: Kreasi Menu Gluten Free Bersama Ladang Lima!

Yummy Expo 2024: Platform Inovasi & Pertumbuhan Industri F&B Indonesia

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Siapkan wajan dan panaskan dengan api sedang lalu masukkan Vegan Butter atau Olive Oil (sesuai selerah), sampai meleleh

Tambahkan cincangan bawang putih & bawang bombay masak hingga harum

Tambahkan Asparagus yang sudah dicuci dan dipotong pagian bawahnya. Lalu masak & campur rata dengan bawang putih & bawang merah

Taburi garam & lada hitam secukupnya. Masak hingga Asparagus empuk

Setelah selesai sajikan dengan menu protein apa saja dan selamat menikmati!

Bahan

Di tempat saya tidak ada asparagus segar chef, saya memakai asparagus kemasan siap pakai. Walaupun tanpa MSG atau bumbu lainnya ini enak gurih, sehat pula. Terima kasih chef resep sehatnya #RecookYummy

Asparagus

Lada

Easy Sautéed Asparagus

Rebus air dan masak mie hingga setengah matang.

Panaskan minyak tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Tambahkan udang yang sudah dicuci dan goreng hingga matang.

Tambahkan mie yang sudah direbus, garam, penyedap rasa, dan lada bubuk.

Lalu bumbui dengan saus tomat, kecap manis, kecap asin, kecap inggris dan saus tiram.

Tekstur mie yang agak basah dan manis, bisa untuk anak-anak.

Halal

Bawang Merah

Udang

Mie Goreng Manis Udang

Hana Ni'matul Izza

Kuah bakso simple

Tahu Campur Khas Semarang

Sediakan bahan, tahu dipotong dadu, nori dipotong jadi 2.

Masukan air kedalam wadah, masak hingga mendidih.

Masukan bawang putih yang sudah digeprek, dan tahu.

Masukan bumbu dan nori, masal hingga matang.

Sup rumput laut siap disajikan dan ini resep untuk seorang saja.

Nori

Sayur

Sup Rumpu Laut Ala Anak kos

Es yang sedang viral belakangan, buat homemade

No Alcohol

Jeruk Nipis

Madu

Semangka

Es Semangka

Masukkan pakis, tambahkan garam, gula dan penyedap, aduk rata.

Karena sudah lama gak makan pakis jadi hari ini aku mau masak tumis pakis pedas.

Cabe

Tumis Pakis Pedas

Bersihkan ubi kemudian potong dan cuci bersih.

Tuang tepung beras dalam wadah bersama vanili. Aduk rata.

Kemudian telur. Aduk hingga rata dan tidak bergerindil.

Masukan garam dan tes rasa, apakah sudah pas atau belum.

Ambil potongan ubi, lalu balur rata ke adonan. Untuk tekstur adonan agak kental ya.

Goreng hingga masing-masing sisi berwarna kekuningan. Angkat dan tiriskan. Lakukan sampai habis. Goreng ubi siap disajikan.

Langkah 8

Goreng Ubi Krenyes #MENUTANGGALTUA

Seduh bihun sampai empuk, tiriskan dan sisihkan..siapkan juga bahan lain.

Panaskan minyak, tumis bawang bombay dan cabai hijau sampai harum.

Masukkan bawang putih giling, saus tiram dan lada bubuk.

Masukkan bihun, garam, kaldu bubuk dan kecap manis. Aduk rata

Masak sampai tanak, kecilkan api dan koreksi rasa. Bila rasa.sudah pas, matikan api dan siap disajikan.

Masakan yang mudah membuatnya bahkan bagi pemula. Cocok untuk sarapan seru bersama keluarga.

Bihun

Jagung

Jamur

Tumis Bihun Jamur Cabai Hijau

Campur rata semua bahan I sambil ditekan dengan spatula nasinya.

Masak sambil diaduk-aduk sampai matang. Matikan api dan dinginkan adonan.

Tambah tepung tapioka/sagu bertahap sambil diaduk.

Oles telapak tangan dengan tapioka/ sagu. Ambil secukupnya adonan dan bentuk lonjong atau sesuai selera, lakukan sampai adonan habis.

Didihkan secukupnya air dan 1 sdm minyak. Masukkan adonan, rebus sampai mengapung dan matang.

Tiriskan, dinginkan dan potong-potong jika akan digoreng.

Langkah 9

Sajikan dengan cuko dan timun (resep cuko saya posting terpisah ya)

Langkah 10

Memanfaatkan nasi sisa jadi pempek, hasilnya enak juga lho.

Daun Bawang

Nasi

Tepung Tapioka

Pempek dos nasi

Siapkan semua bahan, cuci bersih dan sisihkan. Rebus kacang tolo hingga matang dan sisihkan.

Halus bumbu bawang putih, kemiri, kunyit, cabe merah dan cabe rawit.

Tumis bumbu halus bersama bawang merah, daun salam, daun jeruk, laos dan sere hingga harum.

Masukkan krecek, kacang tolo dan beri air, aduk biarkan hingga mendidih.

Tambahkan santan, garam, kaldu bubuk, lada bubuk dan gula, aduk biarkan hingga mendidih dan airnya mulai menyusut. Angkat dan sajikan.

Bumbu halus

Cabe Merah Besar

Daun Jeruk

Daun Salam

Kacang

Kunyit

Santan

Serai

Sambal Goreng Krecek dan Kacang Tolo

Rendam bihun dengan air dingin, setelah cukup lunak tiriskan.

Panaskan minyak goreng secukupnya masukkan telur goreng orak-arik hingga matang.

Selanjutnya masukkan bawang merah dan bawang putih yang sudah dihaluskan tumis kembali hingga matang.

Masukkan bihun dan air, tambahkan bumbu lainnya aduk rata dan jangan lupa koreksi rasa.

Recook resep chef devina hermawan rasanya yummy banget.

Hai mbak, thanks resepnya #JagoMasakMaret

Bakso

Kecap Manis

Bihun Goreng Ayam Bakso #JagoMasakMaret

Potong ayam sesuai selera, cuci bersih, beri air perasan jeruk nipis, lalu bilas kembali hingga bersih.

Tata serai dan daun salam di wadah tahan panas. Lalu tata ayam di atasnya.

Kemudian masukkan cabai merah besar, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, tomat, kaldu bubuk, dan garam.

Setelah itu masukkan santan dan aduk rata.

Lalu masukkan ke dalam kukusan yang sudah beruap banyak. Kukus selama 30 menit atau hingga matang. Angkat.

Pindahkan garang asem ke dalam piring dan siap di sajikan.

Ketika ingin memasak garang asem ayam dan tidak punya daun pisang, bisa menggunakan wadah tahan panas. Rasanya tetap enak banget.

Garang Asem Ayam Tanpa Daun

Masukkan gula merah, gula pasir, garam, dan air. Rebus hingga gula larut dan air mendidih. Matikan api. Dinginkan kemudian saring.

Campurkan tepung beras dan tepung tapioka. Tuang air gula dan aduk hingga tidak bergerindil atau saring.

Panaskan kukusan. Olesi cetakan kue talam dengan minyak goreng tipis-tipis. Panaskan cetakan kue talam selama 5 menit.

Tuang adonan ke dalam cetakan sepertiga bagian. Kukus adonan selama 25 menit atau hingga matang. Alasi tutup panci dengan serbet.

Setelah matang, matikan api. Biarkan dingin lalu keluarkan dari cetakan. Taburi kue lumpang dengan kelapa parut kukus.

Pertama bikin langsung jatuh hati pada lesung pipitnya.

Kue Lumpang Gula Merah #JagoMasakMinggu2

Ikan yang sudah bersih diberi air jeruk nipis. Lalu diamkan sebentar.

Lalu masukkan ke dalam air. Masukkan lagi ke dalam tepung hingga keriting.

Goreng ikan hingga kuning kecokelatan. Angkat dan sajikan.

Bisa dicocol dengan saos sambal atau pakai kecap pedas.

Ikan

Gurami Tepung Crispy

Panaskan 250 air lalu tambahkan gula merah dan masak hingga gula larut, kemudian saring.

Masukkan gula pasir dan agar-agar dalam panci, aduk hingga rata agar tidak menggumpal.

Tambahkan 1 bungkus santan instan dan telur ayam, aduk kembali hingga merata.

Masak hingga mendidih dan mengental kemudian masukkan pada wadah untuk didinginkan. Agar-agar siap disajikan.

Sprite

Mermaid Ice Melon Bunga Telang

Bolu Sprite

Mojito Sprite

Bolu Kukus Mekar Tanpa Sprit

Ayam Sprite

Jelly Sprite Yakult

Es Sprite Jeruk Nipis #JagoMasakMinggu1Periode2

Es Melon Lemon Sprite #JagoMasakMinggu1Periode2