Panaskan minyak di wajan, lalu tumis jinten+daun kari hingga mengeluarkan aroma rempah.

Langkah 1

Tambahkan bawang bombay, tumis hingga harum dan sedikit layu.

Langkah 2

Tambahkan tomat dan garam masala, aduk rata.

Langkah 3

Masukkan paprika dan sayuran lainnya, tunggu hingga agak layu dan setengah matang sambil di aduk sesekali.

Langkah 4

Tambahkan air hingga agak terendam, lalu tambahkan garam, penyedap, koreksi rasa. Tunggu hingga mendidih, sajikan.

Langkah 5

Resep ini adaptasi maharastra style, tapi cocok untuk lidah Indonesia.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Kentang

Kunyit

Wortel

Vegetable Curry #JagoMasakMinggu11

Tambahkan bumbu marinasi seperti garam, kaldu jamur dan merica bubuk, aduk dan diamkan minimal 30 menit

Haluskan bawang putih, ketumbar, kunyit, kemiri sangrai, cabe rawit dan cabe merah keriting

Tumis bumbu halus bersama lengkuas, daun dalam dan serai hingga harum

Tambahkan air, garam, merica bubuk, kaldu jamur dan gula merah masak, koreksi rasa kemudian hingga matang

Langkah 6

Tambahkan fiber creme, aduk rata dan masak hingga menyerap

Langkah 7

Tingkat kepedasan bisa disesuaikan dengan selera masing-masing

Bumbu Halus :

Bahan Lainnya :

Ayam

Bawang Putih

Cabe

Garam

Gula Merah

Ketumbar

Ayam Pedas Kunyit

Masak gula pasir dengan api kecil hingga sebagian mencair dan menjadi karamel, lalu tuang air panas dan aduk-aduk hingga gula larut, matikan kompor.

Selagi panas masukkan margarin dan krimer kental manis, lalu aduk rata dan biarkan hingga dingin.

Masukkan air karamel dan bahan kering secara bergantian, aduk-aduk menggunakan whisk hingga tercampur rata dan tidak ada tepung yang menggumpal.

Panaskan cetakan dan tuang adonan sebanyak setengah cetakan, masak dengan api kecil.

Setelah nampak gelembung pada kue, tutup cetakan dan masak hingga matang.

Keluarkan dari cetakan dan tata di piring, kemudian siap disajikan.

Langkah 8

Bahan kering

Cokelat

Gula

Mentega

Susu

Telur

Tepung Terigu

Vanilla

Bolu Sarang Semut Mini

Langkah 9

Halal

Daun Pandan

Jahe

Madu

Wedang Rosella Jahe

Untuk membuat kulit dimsum, masukkan tepung terigu, air hangat, garam, pewarna makanan secukupnya kedalam wadah.
Uleni hingga adonan kalis. Diamkan adonan selama 1 jam, kemudian ratakan adonan hingga berbentuk bulat pipih dengan diameter 8 cm.

Untuk membuat isi dimsum, campurkan daging ayam, udang dan semua bumbu kedalam wadah. Aduk hingga merata kemudian koreksi rasa sesuai dengan keinginan.

Ambil cetakan, letakkan adonan kulit didalamnya lalu tuangkan adonan isi dimsum sebanyak 25 gram. Lakukan hingga adonan kulit dan isi habis.

Untuk membuat saus dimsum, masukkan semua bahan kecuali larutan maizena ke dalam wajan. Aduk hingga merata. Setelah rasa sudah sesuai dengan keinginan, masukkan larutan maizena lalu masak saus hingga matang.

Panaskan kukusan hingga air mendidih, lalu masukkan dimsum kedalamnya. Diamkan hingga dimsum matang dalam waktu 30 menit.

Keluarkan dimsum dari cetakan, sajikan dengan saus selagi hangat.

Resep dimsum dengan kulit tipis anti sobek serta elastis. Yuk dicoba resepnya!

Bahan Kulit Dimsum :

BAHAN SAUCE :

Ayam Cincang

Bawang Merah

Kecap Asin

Lada

Pewarna Makanan

Saus Tiram

Tepung

Tepung Maizena

Tepung Tapioka

Udang

Dimsum Siomay Ayam Udang

Campur kuning telur dan 2 sdm krimer kental manis.

Kocok dengan whisker atau pake mixer sampai mengembang. Sisihkan.

Rebus air sampai mendidih. Seduh kopi bubuk robusta dengan 150ml air panas. Aduk rata.

Ambil gelas saji, tuang kopi sambil disaring agar tidak ada ampasnya.

Tuang kocokan kuning telur perlahan di atas kopi sedikit demi sedikit agar membentuk layer yang cantik. Taburi sedikit gula palm. Sajikan. Aduk dulu sebelum diminum.

Vietnam menjadi salah satu negara di Asia yang terkenal akan kopi. Cha Phe Trung / Egg coffee ini merupakan minuman khas tradisional Vietnam yang dibuat dari campuran kopi, kuning telur dan krimer kental manis. Minuman street food ini jadi salah satu incaran para wisatawan yang berkunjung selain menu Vietnam Drip Coffee. Meski baru pertama bikin, tapi saya langsung suka rasanya. Enak dan tanpa amis sama sekali meski memakai telur.

Kopi

Cha Phe Trung khas Vietnam #JagoMasakPeriode4Week7

Siapkan wadah lalu masukkan tepung terigu, tepung beras, gula halus, susu bubuk, baking soda, perisa vanila dan air ke dalamnya lalu aduk dengan whisk. Sisihkan.

Siapkan teflon crepes di atas kompor dengan api kecil lalu tuangkan satu sendok sayur adonan crepes lalu pipihkan.

Setelah kering, tambahkan peanut butter, keju parut, coklat chips dan biji wijen di atasnya.

Setelah mengering dan isi sedikit meleleh, lipat crepes menjadi empat bagian. Setelah matang angkat crepes.

Siapkan piring saji lalu letakkan beberapa crepes di atasnya dan hias dengan strawberry.

Bahan

 Bahan Isian:

No Diet

Tepung Beras

Vanilla Crepes

Siangi sayuran dan potong-potong, lalu cuci bersih.

Didihkan air dipanci, masukkan terong, bawang merah dan bawang putih.

Bila sudah setengah matang, masukkan gambas dan aduk rata.

Masukkan juga sawi, lalu bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Menjelang matang masukkan santan dan aduk-aduk hingga kembali mendidih.

Koreksi rasanya dan jika sudah pas siap untuk disajikan.

Jika bumbunya cuma diiris orang Banjar menyebutnya gangan manis (sayur manis). Sayur ini gampang di buat dan juga cepat dimasak jadi pas sekali dimasak saat sahur, untuk sayuran bisa disiapkan terlebih dahulu dan disimpan dikulkas, jadi pas masak tinggal cemplung-cemplung saja.

Sawi

Terong

Gangan Manis Gambas #JagoMasak2022

Siapkan mangkuk besar, masukan tepung kanji, tepung terigu lalu tambahkan garam, aduk hingga merata.

Tambahkan air panas sedikit demi sedikit lalu uleni hingga kalis.

Siapkan telur, tambahkan garam, kaldu ayam dan merica lalu kocok lepas dan goreng hingga matang.

Ambil sedikit adonan tapioka pipihkan dan masukan telur dadar dan tambahkan irisan bawang, lalu bentuk menjadi bulat.

Siapkan kukusan/magicom lalu kukus cilok hingga matang dan siap disajikan.

Daun Bawang

Cilok Isi Dadar Telur

Buang kulit ari sulur dan potong-potong, lalu rebus di air mendidih sekitar 5 menit, lalu angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus sampai harum dan matang.

Tuang air dan bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir, dan kaldu jamur.

Masak sampai matang, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Sulur atau akar keladi ini enak sekali dimasak dengan citarasa pedas. Yuk, cobain sobat Yummy!

Bumbu halus

Tomat

Oseng Pedas Sulur

Rajang cabe rawit, bawang merah, bawang putih.

Goreng terong hingga matang. Angkat dan sisihkan.

Tumis rajangan cabe, bawang merah dan bawang putih. Tambahkan terasi dan daun salam. Lakukan hingga bumbu harum  dan matang.

Masukkan kacang panjang, beri sedikit air. Tumis hingga matang.

Tambahkan terong, gula, garam, penyedap rasa. Aduk dan tumis sebentar.

Kacang

Buah

Rawit

Terasi

Salam

Penyedap

Minyak

Tumis Terong Kacang Panjang

Kemudian masukkan air dan biarkan sampai mendidih.

Masukkan tulang ayam, garam, gula, dan penyedap rasa. Masak sampai empuk.

Masukkan irisan daun bawang, cabai keriting merah, dan tomat merah.

Masukkan bubuk creamy, lalu aduk sampai rata dan cicipi rasanya. Kemudian matikan kompor dan sajikan.

Bumbu Cemplung

Cabe Merah Besar

Tulang Ayam Kuah Pedas Creamy

Pipil jagung. Sisakan sedikit jagung pipil untuk direbus dengan sari jagung.

Blender 1 mangkok jagung pipil dengan 2 mangkok air. Lalu saring.

Rebus sisa jagung pipil bersama sari jagung, gula dan kental manis sampai mendidih.

Masukkan larutan maizena, masak lagi sampai mendidih.

Penyajian : Tata esbatu dan nata de coco digelas. Lau siram dengan sari jagung. Sajikan.

Jagung

Es Jagung Medan #JagoMasakMinggu6Periode3

Campurkan air dan krimer kental manis, aduk sampai rata dan larut.

Kemudian rebus larutan tersebut sampai mendidih. 
Angkat dan matikan kompor.

Masukkan krimer bubuk ke dalam larutan yang masih panas, aduk sampai rata. 
Biarkan sampai kuah menjadi dingin.

Siapkan semua bahan isian, potong-potong buah dan puding susu sesuai selera.

Tuang dalam mangkok semua bahan isian, siram kuah dan beri tambahan es batu. 
Beri tambahan krimer kental manis. 
Sajikan.

Sop buah dengan kuah yang dibuat dari perpaduan air, krimer kental manis dan krimer bubuk. 
Enak dan segar.

Isian :

Blewah

Buah Naga

Es Batu

Strawberry

Sop Buah Tanpa Santan

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tahu

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Petiki daun pepaya. Remas-remas bersama garam. Diamkan sekitar 15 menit. Lalu bilas dengan air, tiriskan dan iris-iris.

Didihkan air, rebus daun pepaya dengan sedikit garam agar warnanya hijau dan lebih enak. Setelah matang, tiriskan.

Rendam ikan peda sekitar 30 menit dengan air dingin.

Suwir-suwir ikan peda. Gunakan dagingnya saja.

Panaskan sekitar 2 sdm minyak goreng. Tumis bawang-bawangan dan lengkuas hingga harum. Tambahkan peda, tumis hingga matang. Tambahkan daun pepaya, cabe, gula pasir, kecap manis.

Salah satu masakan yang kerap dijual di warung sarapan di kotaku Sidoarjo adalah Oseng Godhong Kates, alias Oseng Daun Pepaya. Biasanya dipadukan bersama ikan teri goreng, duh nikmatnya tiada tara. Makanan ini sebenarnya terhitung langka. Di dapur sendiri, ibu-ibu juga biasa mengkreasikannya dengan aneka isian. Seperti udang, rebon, atau ikan peda. Nikmat dihidangkan bersama nasi hangat.

Daun Pepaya

Oseng Godhong Kates Peda

Auto Cuan! Alat Ini Bisa Buat Usaha Frozen Food Kamu!

​IDN Hadirkan Microdrama Seru di Aplikasi IDN!  

Ingin Mulai Bisnis Minuman di Rumah? 5 Alat IDEALIFE Ini Harus Ada!

​Kreator Digital Berprestasi Raih Penghargaan ICE 2025

​3 Alat ini Bisa Bantu Kamu Bikin Kue dan Kukis Sendiri di Rumah

Yummy IDN Tuan Rumah Kolaborasi HCI, Sour Sally, dan Kemenparekraf.

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Masukkan susu cair dan kental manis ke dalam wadah, aduk rata.

Buat nyegerin anak-anak di rumah, edisi kuras buah di kulkas.

Sragen

Keripik Tempe

Tongseng Daging Sapi

Trancam Jawa #JagoMasakMinggu8Periode3

Ampyang Kacang Tanah #JagoMasakMinggu7Periode3

Ampyang kacang #JagoMasakMinggu7Periode3

Ampyang Kacang Tanah #JagoMasakMinggu7Periode3

Ampyang Kacang #JagoMasakMinggu7Periode3

Ampyang Kacang Gula Merah Jahe

Sate Kambing

Sate Kambing #JagoMasakMinggu10Periode2

Wajik Ketan Gula Merah #JagoMasakMinggu9Periode2

Trancam #JagoMasakMinggu9Periode2