Campur terigu, garam, gula & ragi instan, aduk rata. Tambahkan telur, aduk rata.

Langkah 1

Tuangi susu sedikit² sambil diuleni. Stop pemberian susu, jika adonan sudah cukup kalis.

Langkah 2

Bulatkan adonan. Tutup wadahnya, istirahatkan selama 30 menit.

Langkah 3

Kempiskan adonan. Bagi jadi beberapa bagian sesuai selera.

Langkah 4

Pipihkan adonan, beri isian abon, katupkan adonan, lalu pilin pinggirnya. Lakukan sampai selesai. Goreng dalam minyak panas dengan api sedang cenderung kecil sampai kuning kecoklatan.

Langkah 5

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Gula

Mentega

Telur

Tepung

Panada Isi Abon #JagoMasakMinggu10Periode3

Masak mie terlebih dahulu untuk tekstur mie sesuai selera ya kalau aku sukanya sampai matang.

Setelah bawang golden brown masak bakso sapi sampai setengah matang.

Masukkan air, setelah mendidih masukkan telur. Untuk langkah ini boleh masak telur dulu baru di tambah air ya opsional soalnya saya pengen kuahnya creamy.

Masukkan semua bumbu pelengkap mie nyemek.

Langkah 6

Masukkan pokcoy dan di balik-balik agar matang.

Langkah 7

Masukkan daun bawang, tomat dan jeruk limau supaya tambah mantap.

Langkah 8

Menu makan mie suasana beda pedas, manis dan gurih.

Bumbu Pelengkap Mie Nyemek

Bakso

Cabe

Daun Bawang

Jeruk Nipis

Mie Instan

Sawi

Tomat

Mie Nyemek Indomie

Tim dcc, margarin, minyak, dan susu bubuk.

Sambil menunggu, siapkan wadah masukan telur dan gula kemudian mixer hingga kaku.

Masukkan baking powder dan tepung sedikit demi sedikit bergantian dengan dcc yang sudah di tim, aduk rata menggunakan kocokan.

Tata di atas pinggan atau wadah tahan panas hingga penuh setengahnya, kemudian masukan ke dalan kukusan, dan kukus hingga matang sekitar 30 menit.

Membuat saus coklat ganache: panaskan butter, kemudian tuangkan susu cair, masak dalam api kecil hingga susu panas, kemudian masukan dcc dan coklat silverqueen rasa kacang almond.

Masak hingga coklat leleh dan larut dengan susu. Setelah brownis matang langsung tuangkan saus di atasnya, dan simpan di dalam kulkas, keluarkan saat akan dihidangkan.

Brownis lumer dengan saus coklat ala Prancis.

Alat & Perlengkapan

Terigu

butir

Susu

cream

Minyak

Margarin

Saus

Coklat

Kacang

Almond

Butter

Brownies Chocolate Ganache #JagoMasakMinggu4Periode3

Campur dalam wadah tepung terigu, gula pasir, baking powder, dan garam.

Bagi masing masing jadi 4 bagian sama rata, beri pewarna makanan.

Panaskan teflon, olesi margarin tuang adonan tunggu hingga berpori dan cukup kering lalu balik,masak hingga matang, ulangi step untuk seluruh adonan.

Salin pancake lalu taburi dengan gula halus dan kucuri dengan madu.

Pancake penuh warna yang dibuat mini supaya anak anak makan sekali hap.

Madu

Pewarna Makanan

Pancake Mini Pelangi #JagoMasakMinggu3Periode3

Potong-potong tahu sesuai selera, goreng sampai matang. Sisihkan.

Suwir-suwir jamur, cuci bersih, kemudian peras. Sisihkan.

Tumis bawang putih sampai wangi, masukkan cabai, aduk.

Masukkan jamur, tambahkan air, masak sampai hampir matang.

Masukkan tahu dan daun bawang. Tambahkan sisa bahan, aduk sampai rata. Angkat, sajikan.

Jamur

Tahu

Tumis Tahu Jamur Tiram

Masukkan tepung tapioka, aduk rata hingga kalis dan bisa dipulung.

Ambil secukupnya adonan kemudian plintir adonan menggunakan dua telapak tangan langsung taruh adonan di minyak dingin.

Setelah adonan cukup nyalakan api kecil, setelah adonan mulai mengembang besarkan sedikit apinya, aduk-aduk hingga rata. Setelah matang angkat dan tiriskan di tissue dapur kemudian. Setelah dingin simpan diwadah kedap udara .

Aku recook resep nya yaa mbaa.. Tp pake keju cheddar aja.. Next akan aku bikin pake keju edamm . Hehehe.. Bikinnya hari senin  dan tadi pagi pas sahur udah abis 😅 

Aduuhhh.. Kayaknya harus bikin banyak kalo camilan yang satu ini.. 😁

Makasi yaaa mbaa resep nya 🙏🙏

#RecookYummy

Assalamualaikum wr wb  chef @friska-resmi-sunarto-putri 
Setor recook cemilan yang satu ini kesukaan my daughter 😅😄😃 terimakasih banyak resepnya  #RecookYummy

Tapioka

Keju

Garam

Sayur

Kue Gabus Keju #JagoMasakMinggu5Periode2

Didihkan santan bersama garam dan pandan hingga mendidih.

Siram santan ke ketan yang sudah dikukus tadi. Aduk rata, diamkan 20 menit hingga meresap.

Kukus kembali ketan hingga tanak. Kurang lebih 30 menit. Angkat, dinginkan.

Masak semua bahan sarikaya hingga mengental.

Siapkan cetakan, poles dengan minyak goreng. Tata ketan sebagai dasarnya, padatkan.

Tuang adonan sarikaya di atas ketan kemudian kukus selama 20 menit. Keluarkan dari cetakan saat kue sudah dingin.

Perpaduan ketan yang gurih dan sarikaya lembut, manis dan wangi pandan. Gunakan sari daun pandan asli supaya semakin wangi aroma sarikaya juga menghilangkan aroma telur.

Bahan Sarikaya:

Beras Ketan

Daun Pandan

Santan

Ketan Sarikaya Hijau #HijauEkstraPoin

Masukkan dalam mangkuk telur, gula dan sp

Kocok telur, gula dan emulsifier sampai kental dan mengembang. Masukkan campuran bahan kering kocok dengan speed rendah sampai rata.

Masukkan butter dan susu cair. Aduk balik sampai homogen.

Bagi adonan menjadi 6 bagian lalu masing-masing beri pewarna makanan.

Siapkan loyang ukuran 24x24x4 cm yang sudah dialas kertas roti. Tuang bergantian adonan sampai habis. Hentak-hentakkan agar gelembung udara keluar.

Angkat, trim pinggir loyang lau balik di cooling rack yang sudah dialas kertas roti/serbet. Kelupas perlahan baking paper.

Lalu gulung sambil dipadatkan. Masukkan kulkas biar set. Setelah set baru potong-potong. Siap disajikan.

Langkah 9

Jika ingin kue tebal bisa di lotang 22x22

Hallo chef, maaf ya buat  aku recook resepnya nggak rainbow rainbow gitu, aku buat sesuai stok warna yang tersedia dirumah, untuk rasa enaak banget, baru dipotong anak sudah berebutan. Terimakasih resepnya sangat bermanfaat
#JagoMasakMaret

Rainbow Roll Cake Kukus

Goreng tempe hingga matang, angkat dan tiriskan

Siapkan wajan dengan minyak secukupnya, tumis irisan bawang merah, bawang putih, dan daun salam hingga harum

Masukkan irisan cabai merah keriting, aduk rata

Beri garam, gula pasir, dan kecap manis. Masak hingga bumbu menyerap

Tempe

Buah

Cabai

Salam

Kecap

Kering Tempe Kecap

Ambil bagian daging krai, lalu potong memanjang.

Rajang bawang merah, bawang putih dan cabai, lalu tumis hingga harum.

Masukkan potongan krai, beri air, garam, kaldu bubuk dan saos tiram.

Masak hingga kematangan yang diinginkan, koreksi rasa.

Makin pedas makin nikmat rasanya, yuk cobain.

Oseng Krai

Cuci bersih daun leilem, lalu sobek-sobek.

Tumis bumbu halus hingga matang. Lalu masukkan irisan bawang. Aduk sampai bawang layu.

Masukkan daun jeruk, daun pandan, serai, daun kunyit.

Lalu masukkan daun leilem. Aduk. Kemudian tuang secukupnya air, masak sampai sayur empuk.

Terakhir masukkan daging. Beri garam dan penyedap rasa. Aduk, tes rasa. Setelah bumbu meresap, angkat, dan siap disajikan.

Masakan khas Minahasa yang sedap. Non halal.

Bumbu halus

Jahe

Kemiri

Kunyit

B2 Leilem

potong potong semua bahan, rendam bunga kol dan beri garam.

beri air, masukkan buncis Dan wortel, masak hingga setengah matang.

lalu tambah kan sawi Putih, bakso, bunga kol Dan kulit tahu, beri garam Dan penyedap rasa, aduk rata Dan air menyusut, koreksi rasa, Capcay siap di sajikan.

Rasanya kl makan Capcay di prasmanan itu Ada yg special gitu ya, ternyata Ada beberapa bumbu yang membuat nya beda dengan Capcay yang biasa di jual di luar,, yuk cek resepnya

Brokoli

Wortel

CapCay ala Prasmanan

Marinasi ayam dengan saus tiram, kaldu jamur, garam, dan bawang putih bubuk. tunggu selama 15 menit.

Goreng dalam minyak panas, angkat dan tiriskan.

Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai layu.

Masukkan ayam beri kecap manis dan saus teriyaki.

Bumbu Marinasi

Ayam

Bawang Bombay

Kecap Manis

Saus Teriyaki

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Sayap Ayam Tepung Saus Teriyaki

Goreng kentang di minyak panas hingga matang, sisishkan.

Tumis bahan balado hingga matang, koreksi rasa.

Tunggu cabe dingin, campurkan belut dan kentang, aduk hingga rata.

Bahan Balado:

Belut

Kentang

Baluik Lado Mudo

tumis bawang merah iris hingga harum lalu masukkan otak otak

tambahkan spaghetti, daun bawang, seledri, kecap manis, saus tiram dan kaldu bubuk

masukan kedalam kotak bekal, dan siap dinikmati

menu bekal simple  pastinya disukai bocah

Bahan Penyedap

Halal

Ikan

Bekal Spaghetti Otak otak

Cincang halus ayam dan daging. Iris juga seledri.

Cincang halus bawang putih. Goreng hingga matang.

Iris bawang merah dan goreng hingga matang.

Campurkan ayam,daging,es batu, dan putih telur. Tambahkan bawang merah dan putih goreng serta tepung dan daun seledri. Beri garam dan kaldu bubuk serta baking powder.

Ambil adonan bakso dan bentuk menggunakan sendok takar. Celupkan dalam air mendidih. Rebus hingga matang dan mengapung.

Angkat bakso dan masukkan dalam air es. Lalu tiriskan dan siap disajikan.

Enak dan bisa jadi berbagai sajian  langsung dimakan,digoreng atau dibakar. Anak anak pasti suka untuk menikmatinya dirumah.

Bakso Kriwil#KURCEPCEMILANANAK

Mixer Cream Cheese Dan Gula bubuk sampai Lembut dan berkrim. masukan kedalam plastik piping bag.

Ayak Tepung Terigu, Coklat bubuk dan coklat bubuk hitam. Sisihkan.

Didihkan air dan butter, setelah mendidih matikan api.

Masukan campuran tepung terigu dan coklat bubuk, Aduk cepat sampai tercampur rata.

Nyalakan api kecil Aduk adonan selama 2 menit angkat dan pindahkan adonan kedalam mangkuk dan biarkan suhu ruang.

Tambahkan baking powder dan masukan telur kocok secara bertahap.

Mixer adonan sampai tercampur rata dan mengkilat. Masukan adonan kedalam plastik piping bag.

Semprotkan adonan bentuk kecil-kecil. panaskan oven selama 15 menit dengan suhu 190 derajat Celcius panggang kue sus selama 18 Menit setelah itu turunkan suhu pada 140 derajat Celcius panggang kembali selama 30 menit angkat dan dinginkan.

Lubangi bagian bawah kue dengan menggunakan tusuk gigi, kemudian semprotkan Cream Cheese kedalamnya.

Stick

Stick Semanggi Gurih

Stik Tahu Keju

Stick Ubi Ungu

Dimsum Crabstick

Crab Rangoon

Stik Tempe

Stick Ubi Madu

Stik Roti Kering

Stik Tahu Tapioka

Stik Bawang

Stik Tempe

Snack Stick Kentang