Bersihkan tulangan ayam lalu beri air jeruk  nipis, diamkan beberapa menit kemudian bilas.

Langkah 1

Didihkan air lalu masukkan tulangan ayam, masak hingga kaldunya keluar.

Langkah 2

Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus hingga wangi, setelah itu masukkan daun salam, daun jeruk, dan sereh, tumis hingga bumbu matang.

Langkah 3

Terakhir masukkan daun bawang, tumis hingga layu.

Langkah 4

Masukkan tumisan bumbu ke dalam panci rebusan. Beri garam dan kaldu bubuk.

Langkah 5

Langkah 6

Didihka  air lalu rebus bahan sambal hingga bau langu hilang.

Langkah 7

Haluskan bahan sambal, lalu campurkan dengan 1 centong air kuah soto.

Langkah 8

Sajikan soto dengan daun seledri, bawang goreng, sambel, dan jeruk nipis.

Langkah 9

Kali ini bikin soto ranjau pake tulangan ayam, enak dan simpel pastinya 😋

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Sambal Ranjau 

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Bawang

Daun Jeruk

Daun Salam

Garam

Jahe

Jeruk Nipis

Kemiri

Kunyit

Seledri

Serai

Tomat

Soto Ranjau Tulangan Ayam

Bersihkan cumi, buang tulang tengah lalu potong-potong.

Panaskan minyak, lalu tumis bumbu iris dan daun jeruk hingga layu dan wangi.

Tambahkan air, gula, garam, kaldu bubuk, saos tiram, dan saos tomat. Besarkan api dan masak cukup 3 menit.

Cumi

Saus Tiram

Cumi Kuah Hitam Pedas

Ayak jadi satu tepung ketan ,maizena ,baking powder ,baking soda ,vanilla bubuk dan garam.

Kocok telur dan gula hingga lembut masukkan tepung sedikit demi sedikit sambil di uleni hingga tepung habis.

Kemudian masukkan  santan sedikit demi sedikit sambil di uleni hingga jadi adonan.

Langkah selanjutnya masukkan mentega uleni hingga kalis dan bisa di pulung atau di plintir. Setelah adonan pas ambil sejimpit adonan bulatkan dan masukkan di wadah wijen.

Kemudian goyang goyang atau campur campur dengan tangan hingga adonan terbalut rata dengan wijen , dan pisahkan yang sudah terbalut wijen dari wadah wijen pindah ke wadah lain  (saya menggunakan serok kawat kecil ).

Goreng keciput dengan api sedang cendrunng kecil hingga matang dan kering berwarna kuning kecoklatan.

Setelah matang angkat dan tiriskan tunggu benar benar dingin baru disimpan di toples.

Jajanan Jadul kesukaanku dari kecil rasanya yang renyah dan gurih.

Mentega

Tepung

Wijen

Keciput Wijen Hitam Putih #JagoMasakMinggu11

Ceplok telur dengan sedikit margarin. Bisa matang ataupun setengah matang sesuai selera. Angkat dan sisihkan.

Roti burger dioles margarin, lalu dipanggang diatas teflon sebentar.

Ambil roti burger, beri selada dan telur ceplok.

Beri saos tomat dan mayonaise, lalu tambahkan irisan timun dan tomat.

Tambahkan keju slice, beri saos tomat dan mayonaise. Lalu tutup dengan roti burger. Sajikan.

Cheeseburger merupakan salah satu street food asal Amerika yang populer. Roti dengan isian patty ditambah keju slice dan tambahan sayuran serta saus dan mayonaise yang lezat. Tak hanya di Amerika, bahkan di Indonesia burger sudah menjadi jajanan kaki lima yang mudah ditemukan. Kali ini saya bikin versi ekonomis dengan telur ceplok sebagai pengganti patty. Pakai saos sambal jika suka pedas.

Alat & Perlengkapan

Keju

Roti

Saus Sambal

Telur

Mini Cheese Burger #JagoMasakPeriode4Week7

rendam kulit wortel dengan air dan garam selama 15 menit.

campurkan semua bahan kering dan aduk hingga merata.

masukan kulit wortel ke dalam bahan kering.

gulingkan kulit wortel agar bahan kering menempel merata.

Memanfaatkan kulit wortel menjadi cemilan.

Lada

Wortel

Keripik Kulit Wortel #RabuEkstraPoin

Ulek bawang putih dan bawang merah goreng hingga halus.

Masukkan tahu, bumbu halus, tepung terigu, baking powder, garam, dan merica bubuk ke dalam mangkok.

Bulatkan adonan hingga semua adonan habis.

Rebus air hingga mendidih, masukkan bulatan bakso tadi. Tunggu hingga mengapung.

Campurkan semua bahan olesan bakso bakar.

Tusuk bakso dengan tusuk sate, kemudian oleskan dengan bahan olesan tadi dan panggang diatas teflon hingga matang.

Ternyata gak kalah enak dari bakso daging.

Bakso

Tahu

Merica

Terigu

Sambal

Kecap

Margarin

Bakso Tahu Bakar

Panaskan teflon, masukkan unsalted butter.

Masukkan bawang putih dan bawang bombay, oseng terus sampai harum.

Tambahkan garam, gula, merica, totole, dan black pepper.

Masukkan susu cair dan keju parut, gunakan api sedang cenderung kecil.

Masak terus sembari cek kekentalan mushroom sauce, semakin lama dimasak akan semakin kental.

Mushroom sauce siap disantap dengan steak atau kentang goreng, yummy!

Langkah 10

Coba-coba bikin mushroom sauce ternyata enak.

Butter

Jamur

Bombay

Susu

Gula

Mushroom Sauce

Rebus telur ayam hingga matang, lalu kupas kulinya dan potong menjadi 4 bagian. Sisihkan

Haluskan nasi, bawang putih, udang rebon dan  beri secukupnya air

Di dalam panci campurkan nasi yang sudah dihaluskan tadi, tepung terigu, garam, kaldu bubuk dan air, aduk rata

Hidupkan kompor dan sambil diaduk terus masak hingga adonan menjadi berat

Tuang adonan ke dalam wadah dan dan tambahkan tepung tapioka, aduk rata

Ambil secukupnya adonan dan isi dengan telur. Bentuk sesuai selera

Didihkan 1 liter air dan minyak. Masukan pempek, rebus hingga mengapung angkat dan tiriskan

Campurkan semua bahan kuah cuko dan masak hingga mendidih

Memanfaatkan sisa nasi semalam dijadiin empek-empek. Karena, udah lama juga nih gak buat pempek nasi. Biasanya kalau ada sisa nasi semalam dibikinin nasi goreng atau kerupuk nasi aja yang gak ribet😁 #makanmasakbijak

Asam Jawa

Gula Merah

Nasi

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Empek - Empek Rebon Nasi #MakanMasakBijak

Tumis bawang merah, bawang putih, cabai rawit, cabai merah, dan cabai keriting hingga harum.

Masukkan kacang panjang, aduk rata. Lalu tuang air, biarkan hingga kacang setengah matang.

Masukkan tahu pong, garam, lada bubuk, kaldu bubuk, saus tiram, dan kecap manis.

Aduk hingga tercampur rata dan bumbu meresap, lalu cicipi rasanya.

Pindahkan ke piring saji, lalu hidangkan hangat.

Kacang Panjang

Tumis Tahu Pong Kacang Panjang

Bilas tahu gembos, lalu potong-potong sesuai selera.

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum, lalu masukkan daun jeruk dan daun salam.

Tambahkan air secukupnya dan masak sampai mendidih.

Masukkan tahu dan aduk sebentar, lalu beri garam, gula, dan kaldu bubuk.

Lalu masukkan santan instan dan aduk-aduk sampai mendidih.

Cicipi rasanya kalau rasa sudah pas masukkan irisan cabai merah, cabai hijau, dan cabai rawit, kemudian aduk-aduk sebentar.

Masukkan irisan bawang daun dan aduk-aduk sebentar, lalu matikan kompor.

Enak banget.. bikin nafsu makan bertambah 👍👍

Bumbu Iris :

Cabe Merah Besar

Santan

Lodeh Tahu Gembos #MENUTANGGALTUA

Aduk kopi, gula dan air di dalam gelas saji.

Es Batu

Kopi

Strawberry

Strawberry Whipped Coffee

Kocok/mixer telur, gula dan sp sampai mengembang (kental berjejak).

Lalu masukan terigu dan vanili, aduk rata.

Tambahkan pasta pandan, aduk hingga rata.

Tuang adonan ke loyang yang sudah dioles mentega (beri motif jika suka). Hentakkan beberapa kali biar udara di dalam adonan keluar. Oven selama 30 menit atau sampai matang (saya pake oven kompor0

Jika sudah matang, keluarkan bolu, biarkan dingin lalu potong. Bolu siap dinikmati.

Ini resep bolu jadul cuma 5 bahan, bikinnya mudah rasanya yummy😄

Bolu Pandan Jadul

Kukus tempe terlebih dulu, agar matangnya sempurna.

Remas-remas tempe sampai halus tambahkan kaldu jamur, garam, dan lada bubuk.

Kocok lepas telur lalu balur tempe dengan telur.

Guling gulingkan tempe di atas tepung roti sampai terbalut di semua sisi tempe.

Panaskan minyak, goreng tempe katsu dengan api kecil sampai kuning kecoklatan.

Camilan untuk anak balita +12 bln dan +24 bln yang enak simple dan anak anak suka jadi Mamanya happy donk.

Tempe

Tepung Roti

Tempe Katsu

Cuci beras ketan, kemudian campurkan dengan bahan ketan kecuali tapioka.

Alasi wadah dengan plastik wrap atau bisa juga daun pisang, lebihkan dibagian pinggirnya. Masukkan ketan, padatkan kemudian taburi tepung tapioka tipis-tipis.

Masak gula aren+air dengan daun pandan hingga larut. Campurkan bahan srikaya. Masak hingga hangat sambil diaduk.

Matikan api kompor. Keluarkan kue dari kukusan biarkan dingin. Setelah dingin baru dikeluarkan dari wadah dengan mengangkat plastik wrap yang tadi dilebihkan.

Bahan Ketan

Bahan Srikaya 

Daun Pandan

Kue Serimuka/Talam Sarikaya

Haluskan semua bahan bumbu halus. Lalu tumis bumbu halus, serai, lengkuas, daun jeruk dan daun salam sampai harum dan matang.

Masukkan irisan rebung, aduk sampai rata.

Masukkan air, aduk rata dan masak sampai mendidih.

Masukkan santan instan, bumbui kaldu jamur, garam dan gula pasir. Aduk rata dan koreksi rasa sesuai selera.

Masukkan udang, masak sampai berubah warna. Masak sampai mendidih dengan api kecil. Angkat dan sajikan.

Rebung dimasak kuah gulai yang enak dan gurih.

Ketumbar

Lengkuas

Udang

Gulai Rebung Dan Udang

Kupas dan potong-potong pisang tanduk sesuai selera.

Campur tepung terigu, gula pasir, garam dan vanili, tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai jadi adonan yang kental.

Goreng pisang sampai matang dan kuning keemasan, angkat dan tiriskan.

Tata pisang goreng di piring dan beri topping keju di atasnya, sajikan.

Pisang

Pisang Tanduk Goreng Keju

<p>Ketika membeli <em>steak</em>, pastinya kamu sering dihadapkan dengan pilihan antara tenderloin dan sirloin, bukan? Terkadang beberapa orang kesulitan untuk membedakan dua jenis daging tersebut. Padahal tenderloin dan sirloin memiliki perbedaan dari segi rasa, kelembutan, hingga waktu yang dibutuhkan untuk memasak.</p>
<p>Nah, supaya kamu lebih menikmati <em>steak</em> yang akan dipesan, simak perbedaan antara tenderloin dan juga sirloin di bawah ini, yuk.</p><h2>Apa itu daging tenderloin?</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230309/8c1e5602245120de1d7ff1eb36ae2223.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="tenderloin dan sirloin" /><span class="main-article-source"><a href="https://flic.kr/p/edFp7E" target="_blank">ilustrasi tenderloin dan sirloin (flickr.com/ju-hyoungpark)</a></span></div><p>Siapa yang tidak kenal dengan tenderloin dan sirloin? Dua bagian daging ini sangat populer di dunia steak karena memiliki kualitas terbaik. Tidak heran banyak orang yang membanding-bandingkan kelezatan dari dua daging ini. Tapi, sebenarnya apa itu tenderloin dan sirloin?</p>
<p>Tenderloin adalah bagian daging dari otot lonjong yang juga disebut dengan psoas major. Otot ini memanjang di sepanjang tulang belakang tepat di belakang ginjal dan dari sekitar tulang pinggul hingga tulang rusuk ke-13.&nbsp;</p>
<p>Daging bagian ini sangat empuk dikarenakan bagian otot lonjong ini tidak digunakan untuk beraktivitas seperti daging sirloin. Selain itu, tenderloin juga terbalut dengan lemak ginjal atau suet yang dapat digunakan dengan cara yang sama seperti lemak babi.&nbsp;</p>
<p>Sejauh ini, tenderloin adalah bagian daging sapi yang paling empuk. Ditambah lagi dengan ukurannya yang kecil menjadikan tenderloin ini lebih mahal dari sirloin.</p><h2>Apa itu daging sirloin</h2><p>Daging sirloin adalah daging yang memiliki lebih banyak lemak yang memberikan rasa sempurna saat diolah. Daging sirloin ini adalah salah satu potongan dari pinggang daging yang membentang dari tulang rusuk ke-13 hingga ke ujung tulang pinggul.</p>
<p>Sirloin berada jauh ke belakang mendekati kaki belakang sapi. Di mana otot akan lebih banyak bekerja di sana.&nbsp;</p>
<p>Nah, sirloin biasanya akan dipisahkan menjadi dua bagian, yaitu bagian pinggul atas dan bawah. Daging sirloin yang bagian atas akan terlihat lebih ramping dan juga beraroma. Sedangkan sirloin yang bagian bawah terlihat lebih tebal dan sangat cocok untuk dipanggang.&nbsp;</p><h2>Perbedaan sirloin dan tenderloin, mana yang lebih gurih?</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230309/360d0d68156cd9db0e3be38935bff898.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="jenis daging sapi" /><span class="main-article-source"><a href="https://flic.kr/p/48eut1" target="_blank">ilustrasi berbagai macam jenis daging sapi (flickr.com/windfriedmosler)</a></span></div><p>Supaya kamu bisa lebih memahami perbedaan antara tenderloin dan sirloin, berikut Yummy App sudah merangkum 5 perbedaan tenderloin dan sirloin yang mudah dikenali. Yuk, disimak!</p>
<h3>1. Perbedaan bagian tubuh</h3>
<p>Tenderloin atau bagian has dalam diambil dari bagian tengah badan sapi. Sementara sirloin berasal dari bagian pinggul sapi yang mendekati ke kaki belakang sapi dan mengelilingi tenderloin.</p>
<p>Sedangkan daging sirloin dimulai dari ujung tulang rusuk hingga ke bagian terluar dari tulang rusuk. Inilah alasannya kenapa sirloin disebut juga sebagai daging luar atau <em>outer meat.&nbsp;</em></p>
<h3>2. Perbedaan kandungan lemak</h3>
<p>Kedua jenis daging ini memiliki tingkat lemak yang berbeda. Meskipun sirloin terbungkus oleh lemak, namun ternyata daging jenis ini lebih rendah lemak.</p>
<p>Apalagi daging sirloin bagian atas. Di dalam 200 gram sirloin atas mengandung sebanyak 16 gram lemak saja. Sementara sirloin bagian bawah mengandung sebanyak 2 gram lemak.</p>
<p>Berbeda dengan sirloin, tenderloin mengandung lebih banyak lemak. Di dalam 200 gram tenderloin mengandung sebanyak 36 gram lemak.&nbsp;</p>
<h3>3. Perbedaan tingkat kelembutan tenderloin dan sirloin</h3>
<p>Untuk tingkat kelembutan, jika kamu menyukai daging yang memiliki tekstur halus dan lembut kamu bisa memilih tenderloin untuk diolah. Tekstur lembut pada daging tenderloin ini dikarenakan otot pada bagian tengah sapi hampir tidak pernah digunakan untuk beraktivitas.</p>
<p>Sementara sirloin adalah daging yang penuh dengan otot yang sering digunakan untuk beraktivitas oleh sapi. Makanya, tekstur daging jenis ini lebih keras dan alot.</p>
<h3>4. Perbedaan rasa tenderloin dan sirloin</h3>
<p>Untuk perbedaan dari segi rasa, tenderloin sendiri lebih memberikan rasa yang lebih gurih dan berair saat diolah. Namun, tenderloin harus kalah telak jika dibandingkan dengan sirloin. Tenderloin lebih terkenal karena teksturnya yang lembut dan mudah digigit.</p>
<p>Lain halnya dengan sirloin, meskipun kandungan lemak pada sirloin ini lebih sedikit, tapi rasa daging sirloin ini lebih kuat.&nbsp;</p>
<h3>5. Perbedaan waktu untuk memasak tenderloin dan sirloin</h3>
<p>Bagaimana dengan cara mengolahnya? Apakah tenderloin dan sirloin membutuhkan waktu yang sama saat diolah? Jawabannya, tidak.&nbsp;</p>
<p>Sirloin yang memiliki tekstur keras membutuhkan waktu memasak yang lebih lama. Dua cara mengolah sirloin yang membuat dagingnya cepat empuk, yaitu dikukus dan dipanggang.&nbsp;</p>
<p>Sementara itu, tenderloin yang memiliki tekstur lembut ini membutuhkan waktu yang lebih singkat saat diolah. Meskipun begitu, jangan memasak tenderloin terlalu lama ya. Hal ini akan menyebabkan daging tenderloin menjadi kering.</p><p>Nah, itulah beberapa perbedaan tenderloin dan sirloin yang wajib kamu tahu. Cek dan&nbsp;<em>recook</em> berbagai resep daging tenderloin dan sirloin di aplikasi Yummy App, yuk. Semoga membantu, Sobat Yummy!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/9-olahan-daging-sapi-terenak-ala-yummy-app target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 9 Olahan Daging Sapi Terenak ala Yummy App</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Antara tenderloin dan sirloin, mana yang lebih lezat untuk diolah? Supaya kamu tidak keliru, baca dulu perbedaan tenderloin dan sirloin di sini!

​5 Perbedaan Tenderloin dan Sirloin, Mana yang Lebih Enak?

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

20 Resep Masakan Sehari-Hari Agar Tidak Bosan, Enak dan Mudah

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

Campurkan ikan tenggiri giling dengan bawang putih halus.

Campurkan wortel yang sudah diparut. Aduk hingga kental, tambahkan kaldu jamur, kaldu ayam, garam, dan lada.

Campurkan telur, tepung tapioka dan tepung terigu.

Kukus 5-10 menit. Kemudian goreng. Jika sisa adonan masih banyak bisa dibentuk sesuai kreasimu dan disimpan untuk stock di freezer.

Strawbery

Ogura Cake Strawberry

Strawberry Pie

Selai Strawberry Homemade

Es Strawbery Yakult

Sorbet Strawbery Mangga

Strawberry Puff Pastry Twist

Bubur Sumsum Strawberry Kinca #JagoMasakMinggu3Periode3

Puding Strawberry Oreo #JagoMasakMinggu3Periode3

Es Strawberry Timun Coco #JagoMasakMinggu1Periode2

Strawbery Shock #JagoMasakMinggu1Periode2

Jus Semangka Strawbery #JagoMasakMinggu1Periode2

Korean Strawbery Latte #JagoMasakMinggu1Periode2