Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Potong-potong kacang panjang, cuci sampai bersih.

Langkah 1

Rebus kacang panjang, cabe merah, bawang merah, bawang putih, tomat, masak hingga layu dan empuk.

Langkah 2

Langkah 3

Ulek cabe, bawang merah, bawang putih, tomat, beri garam.

Langkah 4

Beri perasan jeruk nipis, kaldu jamur, koreksi rasa.

Langkah 5

Aduk kacang panjang dan sambal yang di giling tadi, aduk rata, sambalado siap di hidangkan.

Langkah 6

Bahan Utama

Bawang Merah

Cabe

Kacang Panjang

Sambalado Kacang Panjang

7 Rekomendasi untuk Isi Hampers Buah, Segar dan Awet!

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Campurkan tepung terigu dan tepung tapioka.

Beri lada, kaldu, ebi, dan garam. Tuang air panas.

Rebus air sampai mendidih. Kecilkan api kompor.

Ambil sedikit adonan cilok lalu bentuk bulat. Masukkan dalam air yang mendidih.

Setelah mengapung dan matang, masukkan cilok dalam air dingin.

Cuci bersih ceker. Beri perasan jeruk nipis.

Langkah 7

Rebus ceker hingga empuk dengan serai dan garam. Angkat dan cuci kembali.

Langkah 8

Haluskan bawang putih dan cabai. Lalu campurkan dalam wajan bersama saus, air, dan cuka. Masukkan ceker kemudian beri lada, kaldu, serta garam. Masak hingga matang dan mengental.

Langkah 9

Sajikan cilok dan kuah saus cekernya. Tambahkan kacang pilus dan jeruk nipis sesuai selera.

Langkah 10

Cilok jadi salah satu makanan dari Jawa Barat. Bahan dan proses membuatnya yang praktis bikin cilok jadi cemilan favorit masyarakat. Karena rasanya pun pedas dan enak.

Bawang Putih

Garam

Jeruk Nipis

Lada

Saus Sambal

Serai

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Cilok Kuah Ceker #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Setelah di rendam lalu tiriskan kemudian kukus bersama daun pandan selama 30 menit dengan api kecil.

Setelah kacang hijau matang dinginkan kemudian haluskan.

Lalu masak bersama daun pandan, garam, gula dan vanili aduk-aduk hingga semua bahan tercampur dan menjadi pasta lanjut masak hingga adonan menjadi liat, kemudian koreksi rasa dan matikan api.

Siap di gunakan untuk isian kue ataupun roti.

Resep ini bisa untuk isian kue basah maupun roti.

Halal

Daun Pandan

Kacang Hijau

Kumbu Kacang Hijau Kupas

Siapkan bahan sambal kupas bawang, belah tomat, cabai menjadi dua, belah kecil cabai rawit supaya tidak meletus saat digoreng kemudian cuci bersih.

Goreng ikan teri sebentar saja kemudian tiriskan.

Uleg halus bahan sambal, tambahkan gula, garam dan kaldu jamur, aduk rata.

Tumis sambal dengan minyak secukupnya hingga harum, masukkan teri.

Aduk hingga tercampur rata dan sambal mengeluarkan minyak lebih banyak dari sebelumnya.  Angkat dan masukkan sambal ke dalam wadah, sambal siap disajikan. Yummy..

Enak dan bikin boros nasi, saya tidak menggunakan terasi karena bayi saya alergi dengan terasi. Rasanya enak juga meskipun tanpa terasi.

Cabe Merah Besar

Ikan Teri

Sambal Teri Tanpa Terasi

Membuat vla cokelat: dalam panci masukkan kental manis cokelat, cokelat bubuk, gula pasir, kuning telur, perisa vanilla, margarine, dan air, aduk hingga rata.

Masak bahan vla cokelat hingga semua larut kemudian tambahkan tepung maizena yang sudah dicairkan dengan sedikit air, aduk cepat. Aduk rata dan masak hingga meletup-letup, angkat dan dinginkan.

Membuat kulit pastry: campur tepung terigu, telur, dan margarine dalam baskom sampai rata dan berbulir kemudian masukkan air es secara bertahap. Uleni hingga kalis lalu bungkus dengan plastik wrap, masukkan ke dalam kulkas selama 30 menit (proses ini saya menggunakan handmixer spiral).

Keluarkan adonan dari kulkas lalu gilas melebar, letakkan korsvet diatasnya, bungkus korsvet dengan adonan seperti membuat amplop kemudian gilas memanjang.

Lipat bagian atas dan bawah kemudian tekuk ke tengah (lipatan ganda) lalu diamkan adonan selama 10 menit agar adonan rileks.

Gilas kembali adonan memanjang, lipat bagian atas dan bawah (lipatan tunggal), kemudian diamkan lagi adonan selama 10 menit.

Ulangi step 5 dan 6 sekali lagi, selalu istirahatkan adonan 10 menit setiap mengulangi langkah.

Gilas adonan sampai tipis kemudian iris adonan kira-kira 2 cm lebarnya.

Lilitkan pada cetakan dimulai dari ujung yang runcing kemudian tata di atas loyang tanpa disemir margarine, oles permukaan adonan menggunakan kuning telur dan taburi dengan gula pasir.

Panggang kue dalam oven hingga kuning kecoklatan dan matang (suhu dan lama mengoven sesuaikan oven masing-masing). Setelah matang dan kue dingin isi kue cumcum dengan vla cokelat yang sudah dimasukkan dalam ke piping bag.

Vla cokelat yang dibalut pastry sangat enak untuk bersantai di rumah.

Alat & Perlengkapan

Susu

Tepung

Kue Cumcum Vla Cokelat #JagoMasakMinggu2

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Tambahkan saus tiram dan sedikit air. Aduk rata, sajikan.

Salah satu masakan simpel yang enak dan bergizi tentunya. Jamur tiram sendiri mengandung protein, mineral, rendah karbohidrat dan lemak, sehingga cocok banget buat yang lagi diet. Yuk langsung dicobain moms 🥰

Jamur

Tumis Jamur Tiram

Masukkan ikan tenggiri, garam, gula, merica, bawang putih, santan, dan telur ke dalam food processor. Haluskan hingga semua bahan tercampur rata. Sisihkan.

Tambahkan tepung tapioka / sagu, bawang merah, dan daun bawang ke dalam adonan, aduk hingga merata.

Blender

Pisau

Mix Bowl

Garpu Sendok Saji

Fry Pan - Besar

Energi (Kkal)

Lemak (g)

Kolesterol (mg)

Protein (g)

Karbohidrat (g)

Sodium (mg)

Kalium (mg)

Vitamin A (µg)

Besi (mg)

Ikan

Pempek Adaan

Campur jadi satu tepung, telur, ragi dan gula, aduk menggunakan sendok.

Kemudian tuang air dingin sedikit demi sedikit sampai adonan tercampur rata.

Lalu mixer adonan sampai kalis elastis kemudian istirahatkan adonan selama 30 menit.

Setelah adonan mengembang kempiskan adonan.

Timbang adonan seberat 40 gr lalu bulatkan dan istirahatkan selama 10 menit sebelum di goreng.

Tekan adonan donat kemudian beri lubang, lalu goreng dengan minyak panas. Dan goreng donat sekali balik saja lalu angkat dan tiriskan.

Lelehkan dark chocolate lalu celupkan donat ke dalam cokelat dan siap disajikan.

Donatnya lembut banget dan enak cocok buat teman ngeteh.

Toping

Ragi

Donat lembut toping cokelat

Campurkan semua bahan pangsit yang sudah digiling/haluskan.

Bentuk pangsit dan kukus selama 20 menit.

Tumis bumbu seblak dengan sedikit minyak hingga harum.

Masukkan air dan bumbui gula garam penyedap.

Masukkan pangsit dan daun bawang, masak hingga mendidih lalu sajikan.

Musim hujan memang cocok makan yang berkuah

Kuah Seblak

Kencur

Pangsit Kuah Seblak

Sirup : rebus air, gula, pandan dan pewarna hingga gula larut dan mendidih. Sisihkan hingga dingin.

Tambahkan pacar cina yang sudah direbus matang.

Tambahkan cincau hitam yang sudah dipotong dadu.

Masukkan tape yang sudah dipotong dan dibuang sumbunya.

Tambahkan es batu dan susu kental manis. Tuang air matang secukupnya, aduk rata dan sajikan.

Cincau

Es Batu

Tape Singkong

Es Cincau Campur

Setelah mendidih, masukkan gula merah, rebus sampai gula larut.

Selanjutnya masukkan jahe, kayu manis, serai, daun pandan dan cengkeh. Rebus beberapa saat supaya sari rempahnya keluar.

Siapkan gelas, tuang air rebusan bandrek secukupnya sambil disaring.

Selanjutnya tambahkan susu kental manis secukupnya sajikan hangat.

Minuman hangat yang pas disajikan saat musim hujan atau dingin.

#Recookyummy
Asli baru kali ini coba minuman ini dan rasanya enak banget dan hangat di badan,makasi resepnya mbak salam kenal😊.

Siang mba..
Ijin setor bandrek susunya ya..
Diminum pas cuaca dingin bikin anget..😊
Trima ksh resepnya kk.. ijin reshare jg ya..🤗🙏
#RecookYummy

Izin setor recook ya mbak,,,
#RecookYummy

Thank you chef resepnya.
Enak manisnya pas. Diminum dimusim hujan tambah pas.
#RecookYummy

#RecookYummy Siang chef setor Recook ya chef

Assalamualaikum,,setor recooknya chef,, enak anget2 😋👍.. terimakasih inspirasinya 🤗
#RecookYummy

Gula Merah

Jahe

Kayu Manis

Bandrek Susu

Tumis bawang merah, bawang putih dan pala serut hingga harum dan matang.

Masukkan ayam, tumis hingga berubah warna.

Tambahkan air dan kunyit bubuk, aduk rata.

Ketika mulai mendidih, bumbui dengan garam, gula, merica bubuk dan kaldu jamur, koreksi rasa.

Tambahkan seledri, masak dengan api kecil sampai ayam empuk dan bumbu meresap.

Koreksi rasa kembali, tambahkan irisan daun bawang sesaat sebelum kompor dimatikan. Sajikan hangat.

Dimakan dengan nasi hangat dan kerupuk enak banget.

Daun Bawang

Gula

Pala

Seledri

Ayam Kampung Kuah Kuning Segar

Goreng tahu sampai setengah matang. Angkat dan tiriskan.

Panaskan 3 sdm minyak. Tumis bawang merah, bawang putih dan cabe merah keriting sampai harum dan matang.

Masukkan air, masak sampai kacang panjang empuk.

Kemudian masukkan tauge, tahu, saus tiram, garam, kaldu bubuk dan lada bubuk.

Aduk sampai tercampur rata dan bumbu meresap. Cek rasa. Angkat dan sajikan.

Tauge

Oseng Tahu Tauge Kacang Panjang

Cuci bersih tahu lalu potong kotak-kotak atau bentuk sesuai selera. Tata dipanci, usahakan jangan saling bertindih untuk mendapatkan bentuk akhir tahu yang bagus.

Masukkan bumbu halus, tuang air dan ratakan. Usahakan tahu benar-benar terendam keseluruhan.

Rendam tahu dalam cairan bumbu minimal 15 menit, maksimal 30 menit agar bumbu dan warna meresap pada tahu.

Jerang diatas kompor dengan api sedang-kecil. Jaga agar air tidak terlalu bergolak agar tahu tidak pecah. Pantau terus apinya.

Setelah cairan tinggal setengah, matikan api dan biarkan dalam panci sampai suhu ruang.

Setelah dingin, pindahkan tahu kewadah berpenutup. Tuang juga cairannya sambil disaring. Tahu siap disimpan dikulkas sebagai stok bahan makanan.

Lebih suka bikin tahu kuning sendiri selain lebih aman dari penipuan pewarna yang bukan food grade, rasa dari tahu juga bisa kita sesuaikan dengan selera kita.

Suir

Ayam Suwir Pedas Manis

Ayam Suir Krispi

Ayam Suwir Pedas Daun Jeruk

Nasi Goreng Ayam Suir Wortel

Ayam Suwir Kemangi

Ayam Sisit Tomat Ketumbar

Pindang Suwir Tumis Ale

Ayam Suwir Bumbu Pedas

Ayam Suwir Pedas Manis

Oseng Tongkol Pedas #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Ayam Suwir Balado

Daging Sapi Suwir Bumbu Lengkuas