Homade

Nata de Coco

Selai Strawberry Homemade

Selai Nanas Homemade

Egg Tofu Homemade

Donat Maizena

Selai Coklat Homemade

Banana Ice Cream Permen Karet

Oyong Mix Kuah

Swirl Bread Ubi Ungu

Telur Crispy Keju

mie dog dog

Nastar Keju Lumer

Langkah 1

Campur tahu, kemangi, irisan jamur dan daun bawang.

Langkah 2

Tambahkan bumbu halus, garam dan kaldu bubuk. aduk rata.

Langkah 3

Langkah 4

Ambil selembar daun pisang, beri 1-2 sdm adonan. Lipat lalu semat ujungnya dengan lidi.

Langkah 5

Langkah 6

Langkah 7

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Alat & Perlengkapan

Jamur

Tahu

Pepes Tahu Jamur Kancing

Siapkan bahan. Buang biji nangka, potong kotak daging nangka. Serut gula merah.

Campur bubuk Agar-agar, gula pasir, garam, beri air. Aduk kemudian didihkan hingga meletup-letup. Bagi menjadi dua diwadah terpisah, beri pewarna merah dan hijau. Kemudian tunggu hingga mengeras.

Untuk kuahnya. Didihkan santan, beri gula merah, gula pasir, garam, daun pandan. Aduk sesekali sambil menunggu mendidih.

Potong kotak agar-agar yang sudah mengeras tadi.

Tata pada wadah saji. Beri es batu, agar-agar, nangka, selasih dan kuah santan.

Es yang berisi agar-agar dengan kuah santan gula merah khas Jawa Timur.

Agar-Agar

Pewarna

Gula

Garam

Santan

pandan

Selasih

Buah

Nangka

Es Godir Jawa Timur #JagoMasakMinggu6Periode3

Haluskan bawang putih, cabe rawit dan kemiri sangrai.

Masukan air, garam, kaldu jamur dan gula merah.

Masukan tempe goreng aduk dan masak hingga menyerap.

Bawang Putih

Cabe

Tempe

Tempe Manis Pedas Bumbu Kemiri

Parut kelapa campur dengan air, saring dan tuang dalam panci.

Larutkan agar agar, tambahkan daun pandan, aduk rata, nyalakan kompor masak dengan cara aduk perlahan.

Tambahkan gula merah  aduk rata hingga gula larut.

Langkah 8

Gula Merah

Kelapa

Agar-Agar Gula Merah Kelapa #JagoMasakMinggu9Periode2

Dalam wadah masukkan es batu dan potongan semangka.

Kemudian tambahkan alpukat dan rumput laut.

Alpukat

Es Batu

Sagu Mutiara

Semangka

Susu

Es Semangka Susu Sagu Mutiara

Masukkan ke dalam gelas saji lalu lumatkan, tidak perlu sampai halus.

Remas daun mint, masukkan ke dalam gelas.

Air Soda

Buah Naga

Lemon

Dragon Mojito

Carbut toping kelapa:
1. Sebelum diparut bersihkan sehingga bersih dari warna coklatnya.
2. Parut kelapa lalu kukus dengan diberi garam sedikit.

Mixer/kocok pakai whisk telur,gula dan sp sampai putih berjejak.

Masukkan air santan/air kelapa dan tepung sedikit demi sedikit dan aduk sampai tercampur.

Setelah tercampur rata beri pewarna makanan (sesuai selera).

Susun kelapa di cetakan lalu masukkan adonan kecetakan.

Kukus selama -+15 menit(kukusan di panaskan terlebih dahulu)dan tutup pakai kain bersih.

Langkah 9

Telur

Tepung

Kue Putu Ayu Kue Tradisional #JagoMasakMinggu9Periode2

Masukkan kacang, garam dan air ke dalam rice cooker. Masak kacang selama 20 menit.

Masukkan bawang merah, cabai, cabai rawit, salam dan lengkuas. Aduk rata. Masak kembali selama 10 menit.

Tambahkan air jika perlu atau ingin kuah sop banyak. Masak hingga benar-benar empuk 30 menit.

Tambahkan gula pasir, aduk rata. Lalu matikan rice cooker.

Halal

halo chef yummy.. aku mau set or hasil recook sop kacang merah 
Terimakasih resepnya sukses selalu buat yummy app
#JagoMasakMaret

Bawang Merah

Cabai merah

Cabai rawit

Lengkuas

Gula pasir

Salam

Sup Kacang Merah

Campur tepung terigu, tepung beras, garam, kaldu bubuk, ketumbar bubuk, daun bawang dan air, aduk rata sampai dapat adonan pas, lalu masukan irisan cabe, aduk rata cek rasa

Celupkan tempe, aduk perlahan sampai terbalut tepung

Goreng diminyak panas sampai matang, jangan sampai kecoklatan

Daun Bawang

Ketumbar

Lada

Tepung Beras

Tepung Terigu

Tempe goreng tepung pedas

Rendam biji selasih dengan air panas, diamkan sampai mengembang.

Potong-potong buah naga bentuk kotak kemudian masukkan ke dalam mangkuk.

Rebus air bersih dan gula sampai gula larut dan mendidih, setelah itu matikan api, tambahkan air matang, aduk rata.

Masukkan jelly, biji selasih dan es batu ke dalam mangkuk yang berisi buah naga, kemudian tuang air gula, aduk rata.

Selanjutnya masukkan kental manis secukupnya, aduk hingga tercampur rata.

Es Buah Naga Biji Selasih

Rendam rumput laut kering hingga lembut. Potong sesuai selera.

Tumis bawang putih dengan minyak wijen hingga harum.

Masukkan rumput laut, lalu beri kecap asin.

Beri gula dan garam. Masak hingga mendidih, kemudian sajikan.

Bebikin ini karena ikutan yummy #yummykoreanchallenge dan dapatnya miyeok guk. Saya recook dari yummy, tapi mau kirim recook kok gak bisa ya?... Miyeok guk ini di Korea biasanya disajikan ketika ada yang berulang tahun. Bikinnya mudah, cepat dan rasanya menyegarkan dengan aroma laut...

Ikan Teri

Kecap Asin

Minyak Wijen

Rumput Laut

Miyeok-Guk (Sup Rumput Laut)

Lelehkan mentega. Panggang tahu hingga berubah warna.

Masak bumbu balado halus tanpa minyak hingga mendidih.

Masukkan ati ampela dan bakso. Aduk rata.

Makanan tanpa minyak, berhubung sedang batuk pilek tapi ingin makan balado😀.

Bahan Balado Halus

Bahan Ungkep Ati Ampela 

Ati Ampela

Bakso

Ati Ampela Tahu Bakso Balado Diet

Buat biang : campur dalam wadah bahan biang (ragi, air dan gula pasir). Aduk, diamkan selama 15 menit

Dalam wadah lain, campur tepung, olive oil, bubuk arang, tambahkan air. Aduk. Masukkan bahan biang, uleni hingga kalis.

Bulatkan adonan. Tutup dan diamkan hingga mengembang 2xnya (kurang lebih 60 menit)

Kempiskan adonan, pipihkan. Letakkan adonan dalam wajan datar anti lengket yang sudah diolesi mentega. Masukkan saus sambal dan saos tomat, ratakan.

Susun irisan bawang bombay, parutan keju cheddar, keju mozarella, jagung pipil, beef pepperoni. Taburi daun basil.

Tambahkan lagi keju mozarella parut di atasnya. Tutup wajan, masak diatas kompor dengan api kecil selama kurang lebih 30 menit.

Pizza dari bubuk charcoal ini bisa jadi alternatif cemilan yak. Banyakin mozzarelanya biar makin sedap 🤩

Bahan Biang

Jagung

Keju

Saus Sambal

Black Pepperoni Pizza #DiRecookYummy

Campurkan semua bahan dan marinasi ke dalam babat yang sudah direbus, aduk rata. Lalu diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap.

Siapkan cabai dan garam, lalu ulek halus.

Kemudian tambahkan tomat dan ulek agak kasar.

Sajikan babat goreng bersama sambal dan pelengkap lainnya.

Salah satu makanan malem yang banyak peminatnya di surabaya yaitu sego babat,dan kali ini mumpung ada bahan jadi bikin sendiri aja.

Sambal :

Daging Sapi

Babat Goreng Cak Yasin

Bikin sandwich isi selai strawberry, pisang, peanut butter.

Margarin

Pisang

Roti Tawar

Banana Berry Peanut Butter Sandwich

kemudian tambahkan telur dan haluskan hingga tercampur rata.

Tuang ke dalam loyang yang sudah di alasi baking paper.

Setelah dingin potong lalu celupkan ke larutan tepung kemudian balur dengan tepung panko hingga rata, masukkan ke dalam kulkas selama 15 menit.

#RecookYummy
Punya pisang kepok manis banget dan sudah kematangan sayang kalo terlanjur busuk,endingnya bikin nugget aja seperti ini dan enak banget,garing di luar lembut di dalam.

Pencelup :

Pelapis :

Nugget Pisang Kepok

Kanji

Cibay (Aci Ngambay) khas Jawa Barat #JagoMasakMinggu8Periode3

Sate Kanji Bumbu Kacang

Lapis Kanji #JagoMasakMinggu6

Jihu (Kanji Tahu) #JagoMasakMinggu7

Klanting (Cenil Kanji) #JagoMasakMinggu2

Kue Lapis Kanji #JagoMasakMinggu2

Ubi Kanji Jelly

Pentol Kanji

Masukkan iga sapi, bawang putih, lada, air asam jawa & garam. Masak sampai empuk. Angkat & tiriskan.

Goreng bawang merah, cabe, & tomat sampai matang. Angkat & sisihkan.

Tambahkan garam, gula & terasi. Uleg hingga halus. Siap disajikan bersama Iga Goreng.

Ternyata Iga dicocol sambal penyet enak juga 🤩

Bahan Sambal Terasi :

Asam Jawa

Iga Goreng Penyet

Campurkan semua bahan kecuali serai, beri garam dan bejek-bejek hingga sedikit lunak

Masukkan serai dan masak sebentar (5-10 detik)

Campurkan minyak ke dalam sambal kemudian beri seasoning dan perasan jeruk nipis

Sulawesi

Ayam Woku Cabe Hijau #JelajahTengah

Sup Ikan Kuah Asam Manado #JelajahTengah

Dangkot Khas Toraja #JelajahTengah

Ayam Woku

Rica-Rica Daging Kentang

Pampis #1Resep1NasiBungkus

Es Pisang Palu

Palumara Ikan Kakap

Sup Kacang Merah (Brenebon)

Es Pisang Ijo

Bubur Sagu

Beppa Laiya