Potong potong daging kambing,lalu rendam dengan perasan air jeruk nipis selama 15 menit,cuci bersih kembali,dan rebus hingga empuk.Buang air rebusan yang pertama.Ambil sebagian air rebusan yang kedua.

Langkah 1

Langkah 2

Uleg bawang merah,bawang putih,cabe,kunyit,jahe,kemiri.Lalu tumis hingga harum.

Langkah 3

Masukkan daging kambing bersama air kaldu rebusannya,aduk merata.

Langkah 4

Tambahkan daun salam,daun jeruk,cabe rawit utuh dan serai.Aduk merata.

Langkah 5

Tambahkan gula jawa dan kecap manis.Aduk merata.

Langkah 6

Tambahkan garam, kaldu jamur dan lada bubuk.Aduk merata.Masak hingga agak menyusut.Siap untuk disajikan.

Langkah 7

Alhamdulillah..ada daging kambing kurban.Dimasak rica rica seperti ini rasanya enak sekali.

Bahan Utama

Halal

No Alcohol

Bawang Merah

Cabe

Daging Kambing

Rica Rica Daging Kambing

Cuci bersih sawi putih, lalu potong-potong.

Iris cabai rawit, bawang putih, bawang merah, dan tomat.

Tumis irisan cabai rawit, bawang putih, bawang merah, dan tomat hingga harum.

Masukkan air, beri gula, garam, saus tiram, penyedap rasa, dan merica bubuk, aduk hingga rata.

Koreksi rasa, masak hingga matang. Siap disajikan.

Menu sehat, enak, dan simple! Cocok banget buat anak kost, bahannya pun murah dan mudah didapat. Selamat mencoba!😄

Sawi

Tomat

Cah Sawi Putih

Kumpulan ide resep masakan rumahan sederhana yang enak dan menyehatkan dengan bujet di bawah 100 ribu. Hemat, tapi bisa bikin kenyang!

Resep Masakan Bujet di Bawah 100 Ribu | Yummy App

Harga 10-50 Ribu

Daging Mercon

Oseng Bawang Ikan Pindang

Lumpia Udang Jagung

Ayam Goreng Terasi Daun Jeruk

Brokoli Siram Telur

Muffin Labu Kuning

Ayam Saus Mentega

Spicy Chicken

Seng Geseng

Sop Ayam Butek

Perkedel Kentang Putih Telur

Sambal Matang Tomat Hijau Kencur

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Goreng sei sebentar. Jangan terlalu kering. Sisihkan.

Goreng bawang putih dan bawang merah, sisihkan.

Goreng cabai merah sebentar, kemudian chopper bersama bawang goreng dan terasi.

Panaskan minyak goreng sisa penggorengan sei dan bawang kemudian tumis sambal sebentar sampai tercium aroma terasi.

Matikan api kemudian masukan sei, campurkan. Sajikan.

Masakan yang cocok untuk penggemar nasi putih.

Bawang Putih

Daging Sapi

Sambal Sei Lombok Gurih

Yummy Expo 2024: Platform Inovasi & Pertumbuhan Industri F&B Indonesia

Kompetensi Kepemimpinan IHGMA untuk Majukan Pariwisata Jakarta 

Sahabat UMKM Suara.com, Yuk Ikut Kompetisi Proposal Bisnis!

Barista Final Roadshow Indonesia Youth Barista Championship 2024

Mahasiswa Universitas Pradita Antusias Meracik Kopi dari Raymond Ali

IDN Foundation dan GGWP Lakukan CSR di SLB B C Surya Wiyata

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Sangrai bumbu kemudian haluskan bumbu-bumbu.

Tumis bawang putih, bombay dengan minyak samin hingga harum, tuang susu sapi lalu masukkan ayam dan tomat yang sudah dihaluskan, aduk rata.

Tambahkan saus tomat, bumbu bubuk, dan masukkan daun kari, aduk rata.

Masukkan beras aduk rata tambahkan garam dan kaldu jamur.

Masak hingga bumbu meresap ke dalam beras. Matikan api, diamkan 15 menit.

Panaskan pengukusan terlebih dahulu kemudian masukkan nasi dan kukus selama 60 menit hingga matang, setelah nasi matang matikan api. Tambahkan minyak samin ke dalam nasi aduk rata.

Langkah 8

Sajikan nasi tomat dengan sambal dan acar. Yummy.

Langkah 9

Bikin nasi tomat khas Arab menggunakan ayam, biasanya saya menggunakan kambing kali ini saya coba menggunakan daging ayam dan rasanya sama enaknya. Di sini saya pakai beras Indonesia bukan beras India atau Arab. Jatuhnya lebih punel pakai beras Indonesia untuk tekstur dan rasanya saya lebih suka menggunakan beras Arab/India (beras basmati).

Bumbu Bubuk :

Bahan Sambal :

Pelengkap :

Alat & Perlengkapan

Beras

Nasi Tomat Ayam

Hancurkan es batu dan masukkan ke dalam gelas.

Tambahkan selasih, aduk dahulu sebelum dinikmati.

Air Kelapa

Nata de Coco

Selasih

Es Cocopandan Nata De Coco Selasih

Masukkan telur dan gula pasir dalam wadah/mangkuk.

Masukkan terigu, susu bubuk dan baking powder. Aduk rata.

Tuang 1 sendok kecil di teflon yang telah dipanaskan. Beri topping meses di atasnya. Bila permukaan sudah tidak basah berarti sudah matang.

23-7-2024

Kue cubit tanpa cetakan. Cukup pakai teflon.

Bahan Topping

Meses

Susu

Tepung Terigu

Kue Cubit Teflon

Haluskan kunyit, jahe, bawang merah, bawang putih, dan ketumbar

Balurkan ikan kembung dengan bumbu yang sudah dihaluskan secara merata, tambahkan kaldu bubuk, garam, dan sasa. Tunggu hingga bumbunya meresap

Setelah bumbunya meresap kemudian goreng hingga kuning kecoklatan

Setelah kuning kecoklatan angkat dan tiriskan

Ikan kembung goreng crispy, gurih, dan mudah dibuat. Sangat cocok dijadikan lauk makan siang, ditambah dengan nasi hangat dan sambal bawang. 
Semoga bermanfaat 🤗

Ikan

Kunyit

Ikan Kembung Goreng

Masak beras hingga air menyusut dengan tambahan daun salam, serai dan garam .

Citak adonan nasi setengah jadi menggunakan daun lalu sematkan lidi pada bagian ujung sisi kanan kiri.

Rebus hingga matang dan pastikan tenggelam dalam air.

Goreng kacang tanah hingga matang lalu angkat bila sudah kecoklatan.

Ulek bumbu kacang, bawang putih, cabe merah dan cabe rawit.

Tambahkan garam, gula merah dan perasaan jeruk nipis.

Tuang sedikit air untuk menghaluskan dan agar tidak terlalu kental.

Potong lontong, timun, bihun, tauge lalu tuang saus kacang.

Langkah 10

Bumbu kacang

Bihun

Kacang

Timun

Ketoprak Kampung

Masukkan tepung terigu, tepung beras yang sudah diaduk, daun bawang, telur.

Tuang air secara bertahap (adonan lumayan kental) dan bumbu halus. Haluskan bumbu dengan sedikit air.

Kemudian berikan garam, penyedap rasa, aduk sampai rasa sesuai dan teksturnya juga agak kental.

Ambil 1 sdm adonan, goreng di dalam minyak panas sampai agak kekuningan.

Setelah matang, angkat dan sajikan selagi hangat.

Coba membuat bakwan pakai ikan teri basah yang tinggi kalsium dan ternyata rasanya enak banget, anak-anak suka.

Bumbu Halus:

Ikan Teri

Kemiri

Ketumbar

Lada

Tepung

Bakwan Teri Basah

Sisir jagung manisnya, lalu iris halus daun bawang dan juga seledri.

Haluskan bawang merah, bawang putih, dan juga temu kunci.

Masukkan jagung, lalu haluskan sebentar saja kurang lebih 1 menit.

Tambahkan tepung terigu, irisan daun bawang, seledri, dan beri garam serta kaldu bubuk. Aduk hingga adonan tercampur rata. Koreksi rasanya dengan menggoreng sedikit adonan.

Goreng dadar jagung hingga matang, gunakan api kecil agar matangnya merata. Siap disajikan.

Bumbu halus

Daun Bawang

Jagung

Dadar Jagung

Iris tipis bawang merah dan putih,lalu potong tomat kecil kecil.

Masukkan jagung,bawang putih, bawang merah, tomat.

Masukkan bayam,garam,saos tiram,gula putih, penyedap rasa.

Masukkan putih telur ,lalu siap untuk disajikan.

Bayam

Sup bayam jagung telur

Dalam wadah campur tepung terigu, tepung beras, ketumbar bubuk, garam dan kaldu jamur, aduk rata.

Beri air secukupnya hingga adonan kental.

Panaskan minyak goreng pada wajan, goreng adonan hingga matang kecokelatan.

Bakwan Kol

Rendam bihun di air hangat selama 5 menit.

Tumis bumbu halus, lalu masukkan udang, baso dan telur orak-arik.

Kemudian masukkan air dan sayur, tunggu hingga semua sayur layu.

Masukkan bihun dan bumbu tambahan lainnya, cek rasa masak hingga matang.

Masakan rumahan simple dan mudah, silakan dicoba.

Kecap Manis

Udang

Bihun goreng

Bersihkan sayuran lalu rebus sayuran, tiriskan.

Campur bumbu dengan kelapa parut, aduk rata hingga semua menyatu rata.

Masak hingga matang atau kadar air kelapa berkurang.

Campur sayuran dan bumbu hingga merata. Sajikan dengan irisan timun.

Resep dari Yummy ini mudah sekali dibuat.  Menu sayuran sehat khas Indonesia.

Kacang Panjang

Kangkung

Urap-Urap

Potong terong sesuai selera, cuci bersih lalu goreng, sisihkan

Bersihkan cabe, tomat, lalu rebus hingga matang, chopper kasar, sisihkan

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, bumbui dg gula dan garam secukupnya, tes rasa.

Masukkan teri aduk rata. Matikan api, siram cabe hijau diatas terong sajikan.

Terong

Gula

Garam

Balado Terong Cabe  Hijau

Pipil jagung, cincang bawang putih, cabe dan seledri.

Menu simple, murah dan enak, bisa juga dibuat sebagai camilan. Sajikan selagi hangat lebih enak.

Surabaya

Lapis Surabaya Premium

Tahu Tek Ala Cak Munir

Soto Kikil

Urap Sayur Campur

Bebek Goreng Gurih

Soto Kuning Surabaya

Lapis Surabaya

Gado Gado Surabaya

Tahu Tek Khas Surabaya

Getas Khas Surabaya

Lontong Balap

Lontong Mie Khas Surabaya