Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Langkah 6

Langkah 7

Bahan Utama

Keju

Margarin

Roti

Bagelen Saus Bolognese

Bersihkan sirip bandeng lalu potong sesuai selera, cuci bersih.

Masukkan ikan bandeng, belimbing wuluh dan daun bawang ke dalam bumbu halus, aduk rata.

Ambil daun pisang lalu taruh bumbu dan ikan bandeng kemudian sematkan, lakukan hingga selesai.

Bumbu halus

Garam

Gula

Ikan

Kemiri

Kunyit

Tomat

Botok Bandeng

Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, daun jeruk, garam dan kaldu bubuk.

Marinasi pindang dengan bumbu yang sudah diberi air, diamkan selama 10 menit.

Goreng pindang dalam minyak panas sampai matang, lalu tiriskan.

Biasanya goreng pindang sekedar digoreng aja dan ditaburi bawang goreng...
Tapi kali ini recook dari mbk @lia pindangnya dimarinasi dengan bawang putih, ketumbar dan daun jeruk.... Enak banget bikin ketagihan... 👍

Bawang Putih

Daun Jeruk

Ketumbar

Pindang Goreng

Tumis bumbu halus, serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk hingga bumbu matang.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur. 
Masak hingga ikan matang, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Enak dan kuahnya segar sekali. 
Untuk tingkat kepedasan bisa disesuaikan dengan selera saja.

Bumbu Halus :

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Belimbing

Cabe

Daun Salam

Jahe

Lengkuas

Ikan Bandeng Kuah Asam Pedas

Masukan semua bumbu halus ke dalam wadah, kemudian diblender hingga halus. Bisa juga diulek.

Campurkan tepung, garam, kaldu bubuk, dan bumbu halus.

Pelan-pelan masukan air sambil diaduk, jika sudah kental (tidak encer dan tidak pekat) tidak perlu dituang air lagi.

Masukan udang yang sudah dibersihkan. Aduk rata.

Panaskan minyak. Ambil satu sendok sayur adonan, kemudian tuang dipinggir wajan, ciprat-ciprat dengan minyak panas, hingga adonan terlepas sendiri. Goreng hingga garing kekuningan. Tiriskan dan siap disajikan.

Biasanya suka beli menu ini di warung Padang, kali ini coba bikin sendiri. Tidak menambahkan telur, dan ternyata bisa renyah lebih lama. Tapi jika ingin hasil yang tidak terlalu crunchy, telur bisa ditambahkan dengan mengurangi takaran air.

Tepung

Udang

Peyek Udang

Henny Anita

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan cabe merah, cabe hijau dan daun jeruk purut.

Masukkan timun dan wortel. Masak hingga layu.

Masukkan ikan dan tahu yang sudah digoreng tadi.

Masukkan sedikit air, garam, gula dan kaldu bubuk. Aduk rata dan masak hingga air menyusut.

Setelah air menyusut, koreksi rasa. Tumis ikan kue siap disajikan.

Langkah 8

Wortel

Tumis Ikan Kue

Masukan tepung tapioka, dan uleni adonan hingga kalis

Rebus candil dalam air mendidih, sampai candil mengapung, kemudian tiriskan

Masukan candil kedalam rebusan air gula, dan tunggu hinggal air sedikit surut, candil siap dihidangkan

Resep candil rumahan, yang mudah dengan bahan murah

Gula Merah

Tepung Tapioka

Candil

Masukan telur, butter, dan gula halus ke dalam wadah.

Mixer hingga lembut ±1-2 menit. Lalu, masukan keju yang sudah diparut.

Mixer lagi hingga rata. Masukan pasta pandan.

Masukan tepung terigu, maizena, dan susu bubuk.

Aduk rata. Pindahkan adonan ke meja kerja, tutupi dengan plastik, gilas menggunakan rolling pin.

Bentuk sesuai selera, lalu pindahkan ke loyang. Panaskan oven selama ±10 menit. Oven hingga matang.

Siapkan mangkuk yang telah berisi gula salju, masukkan roti yang hangat ke dalamnya. Balut hingga rata.

Tata ke dalam toples, taburi setiap layer dengan gula salju dibantu dengan saringan.

Warnanya cantik banget! Aku masi pake resep ci Tintin Rayner, tapi cuman 1/3 resep di bawah yaa.

Daun Pandan

Susu

Telur

Tepung Maizena

Putri Salju Pandan Keju

Masukkan fillet ayam, masak hingga berubah warna.

Masak hingga meresap dan air agak menyusut, sisihkan.

Membuat cah kangkung, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, lalu masukkan cabe, aduk rata.

Masukkan air lalu beri bumbu dan koreksi rasa.

Gunakan api besar, aduk cepat hingga kangkung layu.

Langkah 9

Langkah 10

Bahan Cah Kangkung

Kangkung

Kecap Manis

Cah Kangkung Ayam Kecap

Rebus wortel sampai matang. Angkat dan sisihkan.

Remat-remat tahu. Tambahkan bahan lainnya. Aduk rata.

Cetak tahu menggunakan sendok kemudian goreng sampai matang.

Tumis bumbu sampai layu. Tambahkan saos sambal, saos tomat, gula, garam, lada bubuk dan sedikit air. Aduk rata. Masak sampai mendidih.

Masukkan tahu dan wortel. Aduk rata. Icip rasa. Sajikan.

Saus Asam Manis :

Pelengkap :

Bawang Bombay

Saus Sambal

Tahu

Tahu Remat Asam Manis

Goreng ayam hingga setengah matang, angkat dan tiriskan.

Goreng kentang hingga setengah matang, sisihkan.

Panaskan minyak sayur dengan api sedang, tumis bumbu halus, serai, lengkuas, kapulaga, cengkeh, bunga lawang, bunga pala, dan kayu manis hingga tidak berbau langu.

Masukkan ayam dan kentang goreng, aduk rata.

Tuangkan santan encer, aduk rata dan masak hingga mendidih. Tuangkan santan kental, penyedap, dan garam halus, aduk rata dan masak hingga mendidih.

Tambahkan nanas parut, aduk rata dan masak hingga mendidih dan matang. Sajikan!

Opor ayam dengan nanas khas Palembang favorite keluarga.

Ayam

Bunga Lawang/Pekak

Cengkeh

Jinten

Kayu Manis

Kentang

Lada

Minyak Sayur

Nanas

Pala

Santan

Serai

Opor Ayam Nanas Khas Palembang

Setelah bumbu matang tambahkan air dan masukan ayam.

Tambahkan kecap sesuai selera, masak hingga air surut dan cek rasa.

Setelah air surut dan mengental semur siap dihidangkan.

Karena anak dan suami hobi semur ayam, jadi sering bikin semur ini dengan bumbu dasar aja udah mantap rasanya.

Halal

Semur Ayam Simpel

Iris bawang merah, bawang putih dan tomat.

Masukkan tahu beri garam, gula pasir dan merica bubuk.

Masukkan air beri penyedap rasa, irisan tomat, irisan bawang merah dan bawang putih.

Sup Ayam Tahu Wortel

Potong-potong tempe lalu marinasi  bersama bumbu halus.

Goreng tempe hingga berwarna kuning kecoklatan, lalu sisihkan.

Goreng bawang merah, bawang putih, dan cabai merah keriting lalu sisihkan.

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai, garam, kaldu bubuk, dan gula pasir.

Tambahkan tempe lalu penyet menggunakan ulekan. Sajikan.

Menu simpel dan pasti bikin nasi habis banyak.

Bumbu Marinasi

Sambal

Tempe

Tempe Penyet

Goreng sekitar 3 menit saja hingga berubah warna.

Kemudian tumis bawang hingga harum, baru kemudian tomat. Tumis hingga layu.

Selanjutnya masukkan udang yang tadi digoreng. Tambahkan bumbu-bumbu dan beri sedikit air.

Aduk rata dan ungkep sebentar hingga bumbu meresap dan matang. Tes rasanya dan siap dihidangkan.

Udang goreng dengan bumbu tomat dan cara memasaknya pun mudah.

Selamat pagi chef @dapur-beebi ,,,, setor recook ya dan rasanya enak sekali 👍 terimakasih resepnya 🙏🥰
#RecookYummy

Udang Goreng Masak Tomat

Campur 3 sdm tepung terigu, 1sdm tapioka dan air. aduk rata, tambahkan sisa tepung dan minyak goreng. uleni hingga kalis.

Bagi adonan menjadi beberapa bagian. lalu rendam dalam minyak goreng minimal 1 jam (saya 4 jam).

Tumis bawang putih hingga harum, masukkan kol dan seledri.

Tambahkan bihun dan garam. aduk rata. tes rasa.

Pipihkan bulatan kulit martabak, isi dengan bihun. lipat.

Panaskan sedikit minyak. goreng martabak hingga matang. angkat dan tiriskan.

Enak dan mudah banget. Recook resep mbak desy.

Bihun

Daun Bawang

Kubis

Martabak Bihun #JagoMasakMinggu5Periode2

<p>Saat ini, sudah banyak masyarakat yang sadar akan kesehatan. Makanan probiotik yang dulunya tidak terlalu dilirik, kini menjadi sorotan. Beberapa makanannya pun kini mudah dijumpai, seperti tempe, acar, yogurt maupun tapai. Tidak hanya lezat di mulut, makanan ini juga memiliki banyak&nbsp; manfaat. Berikut adalah manfaat yang akan kamu dapatkan jika mengonsumsinya.</p><h2>Mengenal makanan probiotik</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240105/433e310f45588e4f0056b399c385abc5.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Ilustrasi tempe probiotik" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi tempe probiotik (freepik.com)</a></span></div><p>Makanan probiotik merupakan hasil makanan yang sudah difermentasi atau diawetkan menggunakan ragi ataupun bakteri.</p>
<p>Probiotik sendiri merupakan bakteri baik yang sangat bermanfaat bagi pencernaan. Bakteri baik ini memiliki peran penting, seperti meningkatkan kekebalan tubuh, menurunkan kadar kolesterol sampai mencegah kanker. Nah, ada beberapa contoh makanan probiotik yang bisa Sobat Yummy konsumsi, seperti:</p>
<ul>
<li>Tempe</li>
<li>Tapai Singkong</li>
<li>Acar</li>
<li>Keju</li>
<li>Kimchi</li>
<li>Miso</li>
<li>Natto.</li>
</ul><h2>Manfaat makanan probiotik</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240105/c4df7cf2bf0bffc0eb19d8edfc305f7a.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Ilustrasi sumber makanan probiotik" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi sumber makanan probiotik (freepik.com/Grafvision)</a></span></div><p>Makanan probiotik kini tidak hanya memberikan kelezatan, tetapi juga menawarkan manfaat yang luar biasa bagi kesehatan. Berikut merupakan manfaat makanan probiotik yang sangat baik jika kamu konsumsi.</p><h3>1. Menurunkan kolesterol</h3><p>Probiotik juga bisa membantu dalam mengurangi kolesterol jahat. Probiotik sendiri memiliki peran dalam menguraikan empedu yang berupa cairan kolesterol. Hal ini akan menyebabkan empedu tidak akan terserap oleh usus dan berubah menjadi kolesterol dalam darah.</p><h3>2. Menjaga sistem kekebalan tubuh</h3><p>Sumber makanan probiotik memiliki manfaat bagi sistem imun, di mana mereka akan menyiptakan bakteri baik yang berguna untuk melawan bakteri jahat yang ada di tubuh. Tak hanya itu, probiotik juga berperan dalam membantu sel-sel kekebalan tubuh, seperti sel dendritik, makrofag, limfosit T dan limfosit B.</p><h3>3. Menurunkan berat badan</h3><p>Dengan mengonsumsi makanan probiotik dapat bermanfaat dalam mencegah penyerapan lemak dari makanan. Hal ini menyebabkan lemak yang dikonsumsi oleh tubuh langsung dibuang melalui feses. Tak heran, jika banyak orang yang ingin menurunkan berat badan dengan mengonsumsi makanan probiotik.</p><h3>4. Meningkatkan kesehatan sistem pencernaan</h3><p>Makanan probiotik memiliki peran dalam menambah jumlah bakteri baik pada usus. Kebiasaan makan yang salah menjadi salah faktor yang mengakibatkan tumbuhnya bakteri jahat pada usus. Jika kamu mengonsumsi makanan probitik, bakteri baik yang tumbuh pada usus akan melawan bakteri jahat yang disebabkan kebiasaan tersebut.</p><h3>5. Menurunkan risiko penyakit jantung</h3><p>Siapa sangka makanan probiotik tidak hanya baik untuk kesehatan, tetapibaik juga untuk kesehatan jantung. Makanan probiotik sendiri dapat menurunkan tekanan darah dan kolesterol yang menjadi risiko penyakit jantung.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/manfaat-minuman-probiotik target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Kenali 10 Manfaat Minuman Probiotik Untuk Kesehatan</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h3>6. Mengatasi peradangan</h3><p>Dengan mengonsumsi makanan probiotik, kamu akan mendapat manfaat dalam mengatasi peradangan. Hal ini disebabkan karena proses fermentasi yang ada di dalam pebuatan makanan probiotik akan menghasilkan mikroorganisme yang baik dan dapat memberikan manfaat antiinflamasi yang dapat mengatasi peradangan.</p><h3>7. Mengatasi dan mengatasi diare antibiotik</h3><p>Mengonsumsi antibiotik bisa menyebabkan diare. Hal ini dikarenakan oleh, antibiotik bisa mematikan bakteri yang ada di usus, termasuk bakteri baik. Dengan mengonsumsi makanan probiotik, kamu bisa mengurangi risiko dari diare yang terjadi karena mengonsumsi antibiotik.</p><h3>8. Meredakan sindrom iritasi usus</h3><p>Probiotik terbukti memiliki peran dalam menambah jumlah bakteri baik di dalam usus. Hal ini tentunya akan sangat membantu ketika kamu terkena IBS atau Sindrom Iritasi Usus, yang mengakibatkan sembelit atau diare. Dengan banyaknya bakteri baik yang ada pada usus akan membantu untuk melawan bakteri jahat yang menyebabkan penyakit tersebut.</p><h3>9. Memelihara kesehatan jantung</h3><p>Selain baik untuk kesehatan pencernaan, probiotik juga memiliki peran dalam menjaga tekanan darah. Hal ini juga ikut membantu dalam memelihara kesehatan kardiovaskular yang terdiri jantung dan pembuluh darah.</p><h3>10. Baik untuk perkembangan serta pertumbuhan anak</h3><p>Bakteri baik yang ada pada makanan probiotik berperan dalam sistem pencernaan yang tentunya juga akan berdampak pada perkembangan dan pertumbuhan anak-anak. Dampaknya, mengonsumsi makanan probiotik akan membantu menjaga kesehatan saat masa pertumbuhan anak.</p><p>Jadi, bagaimana Sobat Yummy?</p>
<p>Makanan probiotik ternyata memiliki manfaat yang sangat banyak untuk kesehatan, terutama pada sistem pencernaan. Tidak salah jika kini makanan probiotik menjadi salah satu makanan yang disoroti masyarakat. Kamu juga bisa mencoba merasakan manfaat dari makanan probiotik dengan mengonsumsi makanan yang sudah disarankan di atas.</p>
<p>Jika kalian ingin menemukan resep, nutrisi, maupun rekomendasi kuliner lainnya. Kalian bisa <em>download </em><strong><a title="Yummy App" href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy">Yummy App</a></strong> karena akan ada banyak resep, dan wawasan kuliner yang menarik untuk kalian ketahui.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/rekomendasi-yogurt-untuk-salad-buah target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 8 Rekomendasi Yogurt untuk Salad Buah yang Enak</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Kenali manfaat makanan probiotik yang baik untuk kesehatan pencernaan maupun jantung. Simak selengkapnya di artikel ini!

10 Manfaat Luar Biasa Makanan Probiotik untuk Kesehatan

Campur semua bahan menjadi satu kecuali margarin dan garam, uleni hingga kalis.

Masukkan margarin dan garam, uleni hingga kalis elastis.

Proofing adonan selama 30 menit hingga mengembang dua kali lipat.

Bagi adonan masing-masing 35 gram, tambahkan isian dcc.

Bentuk adonan oval lalu diamkan 20 menit hingga mengembang.

Panaskan minyak lalu masukkan otok otok dan goreng hingga kuning keemasan, cukup satu kali balik. Angkat dan tiriskan.

Tunggu dingin kemudian taburi dengan gula halus. Sajikan.

Yummy!! Makanan satu ini hampir mirip dengan donat hanya saja dengan isian kacang biasanya dan kali ini saya ganti dengan isian cokelat DCC.

Isian :

Topping :

Cokelat

Tepung Terigu

Otok Otok Cokelat Meluber

Rebus ceker hingga empuk menggunakan presto selama 15 menit. Kemudian matikan api, biarkan uap panasnya hilang lalu buka tutup presto.

Tumis bumbu halus dengan minyak goreng secukupnya. Masukkan juga serai, daun salam, daun jeruk juga lengkuas, tumis hingga harum dan berubah warna.

Masukkan bumbu tumisan ke dalam rebusan ceker. Nyalakan kembali apinya.

Bumbui dengan semua bahan seasoning. Rebus trus hingga bumbu meresap dan kuat set.

Masukkan daun bawang dan seledri. Aduk rata. Masak sebentar hingga layu lalu koreksi rasanya. Dan matikan api.

Salin rawon ceker ke atas piring saji, kemudian sajikan bersama bahan pelengkap.

Rawon merupakan masakan khas jawa timur, biasanya dibuat menggunakan daging sapi. Akan tetapi saya membuat versi low budget yaitu menggunakan ceker ayam. Ini juga enak banget. Silahkan di coba.

Seasoning:

Bumbu Halus:

Pelengkap:

Jeruk Nipis

Nasi

Seledri

Tauge

Telur Asin

Rawon Ceker #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Kocok dengan hand mixer selama satu menit hingga kental putih.

Masukkan tepung bolu mixer dengan kecepatan tinggi selama 6-7 menit.

Masukkan butter dan margarin dan pewarna makanan aduk rata.

Masukkan dalam loyang berukuran 20x20 oles dengan margarin beri kertas roti dan masukkan adonan dalam loyang beri choco chips , panggang selama 180-200°c selama 25 menit.

Potong sesuai selera layer 3 tumpuk ditambah olesan whipping cream dan topping siap disajikan.

Cake dipadu dengan buah plum segar dan lembut.

Suren

Kuah Plik Eungkot Suree

Es Kopi Suren #JagoMasakMinggu1Periode2