Langkah 1

Siapkan telur kocok dan kobe tepung putih

Langkah 2

Celupkan tahu dalam telur kocok, baluri dengan tepung putih yang banyak

Langkah 3

Goreng tahu sampai matang dengan api sedang

Langkah 4

Goreng duo bawang dan cabai terlebih dulu

Langkah 5

Langkah 6

Masukkan tahu lalu di atas sambal. Siap disajikan

Langkah 7

Bahan Utama

Sambal Jahe

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Gula Merah

Jahe

Tahu

Tepung

Tagor XXL Kobe Sambal Jahe

Potong tahu dadu lalu goreng setengah matang. Potong dadu tempe, sisihkan.

Dikompor berbeda didihkan air. Tumis bahan bumbu tumis hingga harum.

Masukkan bumbu tumis ke dalam air mendidih. Masukkan tempe dan tahu.

Masukkan santan, beri kaldu bubuk, lada bubuk, ketumbar bubuk, gula dan garam, aduk rata. Tes rasanya

Tunggu bumbu meresap dan sedikit menyusut, matikan kompor. Taburi bawang goreng.

Bahan Bumbu Tumis

Santan

Tempe

Tahu Tempe Masak Santan

Haluskan masukan garem, oregano dan kaldu bubuk rata masukan mayonise aduk rata kembali

Ambil 1 lembar lalu olesi dengan olesan isian taburi dengan keju mozarela

Olesi atasnya dengan saos sambal atau tomat taburi dengan mozarela atau keju oles lalu panggang selama 15 menit dan siap disajikan

Halal

No Alcohol

Keju Mozarella

Kentang

Roti Tawar

Bread potato cheese

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Telur

Bubur Sumsum Pelangi

Ese Cabe Gendot Khas Dieng #KurCepResepRp9000

Telor Cabe Bombay

Nasi Goreng Brokoli Sosis Wortel #ResepSehat7Hari

Tumis Kacang Panjang Pindang Suwir

Telur Bejek Belimbing Tomat #ResepSehat7Hari

Nasi Goreng Merah #KurCepBulanIni

Bobor Sawi Bumbu Kuning

Nasi Goreng Telur Devina

Puding Coklat Roti Tawar

Patin Bumbu Kuning Kemangi

Ichigo Daifuku

Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, cabai rawit, dan cabai merah keriting. Beri garam, gula pasir, dan merica bubuk. Tumis hingga harum.

Masukkan udang, lalu tumis hingga berubah warna.

Masukkan daun kembang kol, kemudian beri penyedap rasa dan siap disajikan.

Memanfaatkan daun kembang kol yang tidak terpakai untuk diolah lagi menjadi sebuah masakan yang enak

Bumbu Iris :

Bakso

Kembang Kol

Udang

Tumis Daun Kembang Kol Udang Bakso

Haluskan kentang menggunakan ulekan, sisihkan dahulu.

Goreng daun bawang sampai matang, tiriskan.

Lalu campur daun bawang goreng dengan kentang halus, garam dan kaldu bubuk, aduk sampai tercampur rata, cek rasa.

Bentuk adonan bulatan pipih, lakukan sampai selesai.

Kocok lepas telur, lalu celupkan adonan perkedel ke kocokan telur.

Goreng pada minyak panas hingga kedua sisi matang dan keemasan, angkat dan tiriskan.

Perkedel khas minang yang disuka anak-anak.

Bumbu Halus ;

Daun Bawang

Garam

Perkedel ala Minang #MENUTANGGALTUA

Siapkan kacang merah yang sudah direndam semalaman, cuci bersih.

Masukkan kacang merah dalam panci, tambahkan secukupnya air dan 1 lembar daun pandan, rebus sampai empuk.

Tambahkan gula jawa dan gula pasir, aduk rata.

Masukkan larutan maizena lalu aduk hingga mengental, angkat.

Kuah Santan: Dalam panci lain, masukkan santan kental instant, air, garam, daun pandan dan tepung maizena. Masak hingga mengental, angkat. Sajikan bubur merah dengan kuah santan.

Kuah Santan

selamat siang chef, recook bubur kacang merah nya, enak bangett 😋 terimakasih resepnya 🙏

Kacang

Gula

pandan

Maizena

Panci

Bubur Kacang Merah

Belah 2 tahu kempos, kemudian beri isian.

Kukus tahu isi aci, cabe rawit dan bawang putih ± 20 menit.

Kemudian potong kecil-kecil tahu aci, goreng hingga kering, tiriskan.

Ulek cabe rawit kukus, bawang putih kukus, garam dan kaldu jamur.

Tambahkan tahu aci goreng dan irisan kol, aduk rata dengan sambal. Sajikan.

Jigor singkatan dari  jihu goreng atau kanji tahu goreng, makanan yang beberapa hari ini sempat viral. Menunya sederhana tapi enak dan sedep banget.

Bahan Isian Aci

haiii mbak.... terimakasih resepnya... enaaaak bangettt 🥰🥰🥰

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Jigor ala Bondowoso

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabe merah besar sampai harum. Tambahkan ayam dan beri bumbu masukkan air tunggu sampai ayam matang.

Masukkan batang sawi, aduk-aduk sampai matang.

Campurkan tapioka dengan sedikit air, aduk-aduk dan tuangkan. Koreksi rasa dan sajikan.

Bumbu

Kecap Asin

Saus Tiram

Sawi

Ayam Pokcoy

Siapkan bahan, cuci bersih dan potong sesuai selera.

Rebus air untuk kuah hingga mendidih lalu masukkan wortel dan kentang.

Rebus wortel dan kentang hingga matang lalu masukkan sosis.

Tambahkan bawang putih bubuk, lada bubuk, gula, garam dan kaldu jamur. Aduk rata.

Setelah mendidih, masukkan bawang prei dan seledri aduk sebentar, tes rasa dan matikan api. Sajikan.

Bikin varian menu sup dengan isian sosis. Anak saya suka sekali, yuk dicoba untuk list menu si kecil.

Sosis

Wortel

Sup Sosis Praktis

Cuci ikan kembung hingga bersih, potong lalu sayat-sayat.

Goreng ikan, tetapi jangan terlalu kering. Jika sudah, angkat lalu tiriskan.

Siapkan bumbu-bumbu rempah, bumbu yang sudah di haluskan, potongan tomat, dan cabai rawit utuh.

Tumis bumbu halus bersama rempah- rempah hingga matang dan harum.

Masukkan ikan dan beri air. Kemudian aduk rata.

Masukan garam, kaldu bubuk, gula, cabai rawit utuh, potongan tomat, dan daun bawang. Lalu aduk rata dan masak hingga bumbu meresap serta air berkurang. Jika sudah, matikan.

Bumbu Rempah :

 Bumbu Halus : 

Sore chef,  setor recooknya ya chef.  Ikan nya aku ganti ya chef sesuai stock yg ada dirumah,  enak banget.  
Terimakasih inspirasi resepnya chef,  ijin share ya chef.

Makasih resepnya chef..sy pake ikan bawal🙏

#recookyummy
#jagomasak2022
#makananberkuah

Daun Salam

Ikan

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Serai

Tomat

Pesmol Ikan Kembung

Pindahkan dalam wadah, tambahkan taping tapioka, telur, kecap asin dan minyak wijen, aduk rata.

Ambil selembar kulit pangsit, isi dengan adonan lalu berikan parutan wortel, kukus selama 10 menit.

Rebus bahan kuah semua lalu masukkan siomay yang telah di kukus, setelah mendidih angkat dan sajikan bersama taburan bawang goreng dan irisan daun bawang.

Campuran daging ayam dan udang dibalut lembutnya kulit dengan kuah gurih.

Bumbu Kuah

Kulit Pangsit

Siomay Rebus

Rebus mie 2-3 menit, dan rebus wortel sampai lunak kira-kira 5-8 menit, lalu sisihkan.

Tumis bumbu halus dan bawang bombay sampai matang.

Masukan mie, wortel, daun bawang, campuran air, santan, garam, totole, dan merica. Aduk rata, masak sampai air meresap. Koreksi rasa.

Masukkan adonan mie ke dalam wadah, biarkan beberapa saat supaya tidak panas, lalu tambahkan telur, aduk rata.

Ambil secukupnya adonan mie, masukkan ke dalam daun pisang, lalu bentuk daun pisangnya.

Bawang Bombay

Daun Pisang

Arem-Arem Mie

Untuk mendapatkan kuah yang jernih, rebus ayam sampai setengah matang dengan air secukupnya, kemudian angkat dan bilas dengan air matang. Setelah itu rebus kembali dengan air untuk kuah soto. Haluskan bahan bumbu halus, kemudian tumis hingga matang bersama daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas, dan jahe.

Bila bumbu sudah matang (tidak ada bau langu/mentah), masukan ke dalam rebusan ayam. Bumbui dengan garam, gula, lada, dan penyedap rasa sesuai selera. Masak hingga ayam benar-benar matang. Tes rasa, bila sudah sesuai dan ayam sudah matang, matikan api. Masukkan potongan daun bawang beserta bawang goreng.

Angkat ayam, kemudian goreng hingga setengah kering. Tiriskan bila sudah hilang panasnya dan suir kecil

Persiapkan isian dan taburan soto. Untuk koya, haluskan kerupung udang bersama bawang putih goreng. Bisa diblender ataupun ditumbuk.

Susun isian soto di dalam mangkuk, kemudian siram dengan kuah soto panas-panas. Taburkan daun bawang, daun seledri, bawang goreng dan koya. Nikmat dinikmati dengan perasan jeruk nipis dan sambal soto. Soto lamongan khas soto jawa siap dihidangkan. Selamat mencoba teman-teman!

Soto dengan kuah gurih segar dengan taburan koya yang nikmat sekali

butir

Salam

Jeruk

Penyedap

Buah

Kerupuk

Soto Lamongan #JagoMasakMinggu8Periode3

Kocok lepas telur, daun bawang serta kaldu bubuk.

Grill sebentar sosis hingga berubah warna.

Belah 2 tanpa putus roti lalu oles dengan saos tomat.

Kemudian tata juga telur dadar, sosis, serta tomat, lalu beri mayonnaise.

Tangkupkan roti, sematkan dengan tusuk gigi agar isian tidak keluar, kemudian sajikan.

Langkah 8

Bahan Lainnya:

Mayonaise

Roti

Focaccia Sandwich #KURCEPCEMILANANAK

Siapkan wajan masukkan tepung panir, garam, gula, penyedap rasa, dan air. Lalu aduk hingga merata dan masak sebentar saja menggunakan api kecil.

Setelah itu masukkan saus sambal ke dalam wadah. Lalu aduk hingga tercampur rata.

Setelah tercampur rata masukkan otak-otak ikan ke dalam wajan.

Lalu aduk kembali hingga merata dan masak hingga mengental.

Isian cireng ini rasa nya pedas, manis, dan gurih. Cocok banget buat isian cirengnya.

Saus Sambal

Isian Cireng

Kocok telur, kemudian masukkan garam, lada bubuk, dan kaldu jamur.

Panaskan wajan, masukkan 1 sdm margarin. Lalu, tuang adonan telur dan masak hingga matang.

Balikkan dadar, angkat, kemudian siap disajikan!

Sayur yang dimasukkan ke telur dadar ini cocok untuk anak-anak yang tidak suka makan sayur. Resep ini saya recook dari resepnya Mbak @Diana Nurjanah.

Sutra

Pempek Telur Sutra #AlaAnakKos