Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Ulek bumbu halus, geprek lengkuas dan serai. Buang tulang daun jeruk.

Langkah 1

Lumuri ayam dengan air perasan jeruk nipis, diamkan beberapa menit lalu bilas dengan air bersih.

Langkah 2

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, lengkuas, serai, daun jeruk dan daun salam. Masak sampai harum.

Langkah 3

Masukkan air. Tambahkan garam dan kaldu bubuk.

Langkah 4

Masukkan ayam. Masak sampai matang dan bumbu meresap. Sesekali dibalik supaya matang merata. Jika sudah empuk matikan api dan biarkan sampai suhu ruang.

Langkah 5

05.01.24
Ungkepan ini sebenarnya sudah bisa langsung santap loh. Bumbunya sudah meresap. Mantul.

Bahan Utama

Bumbu Halus:

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Jeruk

Lengkuas

Serai

Ungkepan Ayam Kampung

20 Makanan Khas Bali yang Populer dan Wajib Dicoba

Makan Apa Hari Ini? Simak 8 Menunya!

Diet Intermittent Fasting: Jadwal, Manfaat, dan Contoh Menunya

​15 Buah yang Bagus untuk Diet Menurunkan Berat Badan

Perkaya Khasanah Kuliner Indonesia, Indomie Hadirkan Rawon House

SELAMAT! Ini dia nama-nama pemenang Laga Masak Community Yummy App!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Langkah 6

Langkah 7

Keju

Margarin

Roti

Bagelen Saus Bolognese

Marinasi ikan dengan bumbu ikan goreng, lalu goreng ikan sampai matang, angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus sampai benar-benar tanak atau matang.

Masukkan telur rebus dan aduk rata, lalu tuang air.

Kemudian masukkan ikan goreng, masak sampai meresap dan kuahnya mengental.

Tambahkan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Terakhir tuang santan kental dan aduk-aduk sebentar sampai kembali mendidih, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Masakan dengan bumbu merah dan bersantan, enak dan menggugah selera.

Bumbu halus

Halal

Ikan

Santan

Tongkol Telur Santan Bumbu Merah

Rebus telur puyuh, kemudian kupas, sisihkan.

Dalam wadah campurkan ayam giling, garam, kaldu ayam dan telur aduk rata.

Siapkan satu lembar kulit pangsit tuang 1 sendok adonan ayam lalu tambahkan 1 butir telur puyuh rebus.

Kuncupkan kulit pangsit lalu ikat dengan daun bawang sampai terikat erat.

Panaskan minyak goreng, lalu masukkan adonan ekado masak hingga matang, sajikan dengan saus sambal.

Sayang bikinnya sedikit karena stock ayamnya kurang banyak, padahal enak. Seneng bisa bikin sendiri. Lain kali bikin lagi sekalian bikin frozen food.

Kulit Pangsit

Telur Puyuh

Ekado Telur Puyuh

Rebus air, gula Jawa, garam dan gula pasir sampai mendidih. Dinginkan hingga suhu ruang.

Masukan tepung ke dalam wadah. Tambahkan air gula lalu aduk rata.

Masak adonan dengan api kecil sambil di aduk terus sampai adonan mengental dan mendidih. Matikan api

Siapkan loyang. Beri alas plastik agar adonan tidak lengket dengan loyang. Tuang adonan selagi panas. Lalu biarkan di suhu ruang.

Kupas kelapa. Lalu cuci dan parut. Beri sedikit garam dan aduk rata.

Setelah kue ongol-ongol dingin. Potong sesuai selera. Lalu balurkan di kelapa parut.

Resep kue basah yang enak. Cocok untuk camilan ataupun acara-acara tertentu.

Gula Merah

Kelapa

Ongol-Ongol Gula Jawa

Iris bawang merah, bawang putih, cabe merah dan cabe keriting.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Lalu setelah itu baru masukkan cabe merah dan cabe keriting.

Masukkan saus tiram, garam, lada dan minyak wijen. Icipi rasanya.

Tidak perlu ditambah air ya moms. Aduk-aduk cepat sampai layu saja. Jadi teksturnya nanti masih ada krenyesnya.

Cabe

Kubis

Tumis Kubis Pedas

Tambahkan bawang dan tomat, giling sampai tomat halus

Apa rahasia enak sambal goreng di restoran padang? Salah satunya menambahkan bunga bawang, yang di Sumatera Barat disebut tombak, karena bentuknya menyerupai tombak.
Bunga bawang menambah rasa manis alami ke masakan sehingga tidak perlu lagi menambahkan penyedap.

Garam

Minyak Sayur

Tomat

Sambal Goreng Bunga Bawang

cuci bersih kulit sapi , beri perasan jeruk biar gak amis .

Tumis semua bumbu sampai wangi . Masukan kulit , kasih air secukupnya .

Beri kecap manis , kecap asin , kaldu , gula aren . Tunggu air meresap , lalu siap dihidangkan

Jahe

Sereh

Salam

Rawit

Buah

Kecap

Kaldu

Gula

Kulit sapi/cecek kecap pedas.

Potong dadu daging dan ati ampela kemudian tusuk dengan tusukan sate

Masak bumbu halus tambah lengkuas daun salam dan daun jeruk sampai matang meletup-letup

Balut ayam dan ampela dengan bumbu kacang tambah kecap, balut rata

Siapkan bakaran dan nyalakan arang, bakar sate bolak balik sampai matang

Ambil 3 sdm saus kacang, tambah kecap manis lalu aduk rata

Balut sate yang sudah matang dengan bumbu kacang, taburi bawang merah goreng dan irisan bawang merah. Sajikan.

Bedanya dengan Ponorogo, kalau sate Madura lebih banyak kecapnya, kacangnya sedikit

Alat & Perlengkapan

Daun Salam

Kacang Tanah

Kecap Manis

Kemiri

Ati Ampela

Sate Campur Madura

Ulek cabe rawit, bawang merah, bawang putih.

Di baskom masukkan sayur iris tadi bersama bumbu ulek, nasi sisa, tepung terigu, tepung maizena, garam, kaldu bubuk dan lada bubuk.

Aduk rata lalu masukkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk rata sampai adonan tercapai kekentalan yang pas. Tidak kental, tidak encer. Hentikan pemberian air jika dirasa adonan sudah pas. Koreksi rasa.

Panaskan minyak goreng. Ambil satu sendok makan adonan bakwan. Goreng bakwan hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.

Sajikan. Bakwan nikmat dimakan bersama cabe rawit.

Ketika melihat masih ada sisa nasi semalam serta ada stok sedikit sayuran di kulkas. Maka inisiatif bikin camilan yang murah meriah.

Bumbu

Nasi

Wortel

Tepung

Terigu

Maizena

Minyak

Lada

Bakwan Nasi Sisa

masukan es batu dalam gelas lalu tambahkan duku

 Bahan Pelengkap

Bubuk Jelly

Es Batu

Susu

Es Duku Susu Jelly

Campur menjadi satu bubuk cokelat, gula pasir, bubuk jelly, dan bubuk agar.

Tambahkan susu cair, aduk hingga semua bahan larut.

Panaskan dengan api sedang kecil hingga mendidih, koreksi rasa. Matikan api, hilangkan uap panasnya.

Siapkan cetakan, tuang puding secukupnya. Biarkan set, masukkan ke dalam kulkas.

Buat fla dengan mencampurkan semua bahan dan dipanaskan dengan api kecil hingga mengental, dinginkan.

Sajikan puding bersama fla dalam keadaan dingin.

Salah satu puding klasik yang selalu menjadi favorit. Untuk rasa cokelat yang lebih kuat dapat ditambahkan parutan cokelat blok. #TulisResepTheNextOA

Bahan Fla

Agar-Agar

Cokelat Bubuk

Tepung Maizena

Puding Susu Cokelat

Kupas wortel dan potong-potong wortel dan kubis sesuai selera. Siapkan bahan lainnya.

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, gula dan garam.

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga matang.

Tambahkan air dan takokak. Masak hingga takokak matang (berubah warna nak agak keriput).

Tambahkan kubis dan wortel, masak hingga layu.

Terakhir tambahkan santan bubuk dan aduk rata.

Sesuaikan rasa dan matikan api. Siap untuk disajikan

Langkah 8

Ada takokak di pekarangan rumah, dan masih ada mie satu keping aja. Dibuat sayur sat set gini, tidak perlu mikir belanja lagi. 
Aku yang pecinta takokak, ada aja idenya buat bikin macem macem dari takokak hahahah.

Sayur Mie & Takokak Kuah Santan

Tuangi dengan air es, aduk rata dan sajikan.

Cincau

Es Cao Serut Susu Cocopandan

Campur semua bahan kering, aduk hingga tercampur.

Siapkan loyang kotak bervolume minimal 1.500 ml, tuang 250 ml adonan asli, tunggu mulai mengeras.

Ambil 200 ml adonan, beri pewarna pertama secukupnya, aduk, lalu tuang di atas lapisan awal. Tunggu mulai mengeras, lalu tuang 200 ml adonan asli, selanjutnya tuang adonan warna ke dua 200 ml. Selingi lagi dengan adonan warna asli, lakukan sampai adonan habis. Terakhir tutup dengan 250 ml adonan asli. Tunggu mengeras, potong dan sajikan.

Sedikit usaha, puding susu yang biasa saja, jadi tampil lebih cantik.

Vanilla

Puding Susu Pelangi

Haluskan semua bumbu halus.
Tumis hingga wangi.
Masukkan lengkuas, serai, salam dan daun jeruk.

Masukkan ayam suwir, bumbui lada, kaldu ayam bubuk dan garam. Aduk rata.

Sesaat sebelum diangkat, masukkan petai dan daun kemangi. Aduk rata dan koreksi rasa.

Bungkus dengan daun pisang jadi 4 bungkus.

Masukkan ke dalam kukusan yang telah dipanaskan sebelumnya. Kukus selama 15 menit.

Jika pakai nasi sisa, sebaiknya dikukus dulu supaya tanak dan tahan lama baru dibakar. Tapi jika pakai nasi baru maka bisa langsung dibakar.

Syukalata

Syukalata Adeni

Syukalata Adeni #JagoMasakMinggu10Periode2