Langkah 1

Siapkan cabe, tomat, bawang merah dan bawang putih, cuci bersih. Jumlah cabe rawit bisa disesuaikan selera.

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Masukkan terasi sachet, garam, gula, kaldu bubuk dan lamtoro, masak sebentar saja. Pindahkan ke wadah sambal, beri irisan jeruk limau.

Langkah 5

Salah satu varian sambal yang enak untuk dicoba.

Bahan Utama

Cabe

Petai

Tomat

Sambal Lamtoro

Masukan tempe kedalam food processor dan haluskan. Bisa juga di ulek ya.

Campur semua bahan jadi satu tambahkan irisan daun jeruk, gula, garam dan penyedap rasa.

Bentuk mendol mini, atau boleh sesuai selera.

Lakukan sampai semua bahan habis dibentuk.

Langkah 6

Goreng mendol dengan minyak panas dan banyak agar hasil crispy. Angkat dan siap disajikan.

Langkah 7

Makanan khas malang yang enak banget buat lauk ataupun cemilan, kali ini saya bikin versi mini karena lebih suka dicemilin mendol nya enak crispy dan gurih.

Bahan Penyedap

Bumbu halus

Halal

Bawang Putih

Tempe

Mendol crispy mini

Cuci bersih beras basmati, kemudian rendam dengan air selama 1 jam.

Tiriskan beras basmati, kemudian masak di rice cooker dengan 80 ml air.

Setelah nasi basmati matang, angin-anginkan hingga dingin.

Masukkan daging rebus yang sudah diiris tipis.

Masukkan nasi basmati, bumbui dengan kecap manis, saus sambal, kaldu jamur dan garam masala.

Besarkan api, masak hingga bumbu tercampur merata. Sajikan dengan telur mata sapi dan acar mentimun.

Bahan Bumbu Halus:

Bahan Pelengkap:

Bawang Merah

Beras

Daging Sapi

Garam

Nasi Goreng Basmati

Campurkan gula, telur dan sp, aduk menggunakan whisker.

Masukkan fanta sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.

Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga tercampur rata.

Masukkan pewarna rose, aduk hingga tercampur rata.

Didihkan air, kukus adonan selama 15-20 menit menggunakan api besar.

Empuk, rasanya enak, dan yang pasti buatnya juga gampang banget. Dijamin anti gagal..

Alat & Perlengkapan

Gula

Telur

Tepung Terigu

Bolu Kukus Fanta

Haluskan rolled oat, saya menggunakan chopper.

Masukkan ke dalam wadah besar dan tambahkan gula merah, baking powder, soda kue, garam dan kayu manis, aduk rata.

Masukkan ke dalam loyang yang telah di alasi baking paper dan diolesi mentega tipis-tipis, kasih topping diatasnya sesuai selera.

Lalu kukus kurang lebih 25 menit atau hingga matang, kukusan sebelumnya sudah dipanaskan terlebih dahulu.

Setelah matang, tunggu dingin dulu baru keluarkan dari loyang dan potong sesuai selera.

Rasanya manis, teksturnya moist, bukan type bolu yang padat ataupun membal gitu, jadi masih ada terasa sesuatu untuk di gigit karena memang oat dan gula merahnya saya buat tidak terlalu halus, pokoknya enak👍💕

Toping (Bebas) :

Cokelat

Oatmeal

Susu

Tepung

Bolu Kukus Rolled Oat

Tumis bawang bombay dengan margarin secukupnya sampai harum, lalu masukkan sosis dan wortel, tumis sampai matang.

Masukkan macaroni rebus dan keju aduk hingga merata.

Tuangkan campuran susu dan telur, aduk kembali.

Tambahkan garam, pala, merica bubuk, lalu masak kembali selama 4 menit supaya bumbu meresap. Matikan kompor, lalu angkat dan sisihkan.

Masukkan butter dan tambahkan terigu, susu cair, masak sampai tepung tidak bergerindil, masak dengan api kecil. Matikan kompor.

Masukkan macaroni kedalam cetakan aluminium foil.

Taburi dengan keju parut lalu tambahkan oregano, panggang di dalam oven dengan suhu 175°C selama 35 menit sesuaikan dengan oven masing-masing.

Langkah 8

Bikin cemilan untuk bekal suami kerja, enak macaroninya.

Bahan Saus Putih :

Bawang Bombay

Keju

Lada

Margarin

Pala

Sosis

Wortel

Macaroni Schotel Panggang

Rebus ayam fillet sampai mendidih. Kemudian air rebusan pertama dibuang, rebus sekali lagi

Masukkan air kaldu, tambahkna serai, daun salam, daun jeruk, dan bumbu dimasak sampai matang. Tes rasa

Siapkan mangkuk, isi dengan soun, kol, tauge, telur rebus, tambahkan suwiran ayam, daun bawang, dan bawang goreng. Kemudian siram kuah.

Ayam

Kunyit

Jahe

Lengkuas

Kemiri

Ketumbar

Kaldu

Jeruk

Salam

Serai

Tauge

Soun

Soto Ayam Madura #JagoMasakMinggu8Periode3

Belah jengkol menjadi 4 bagian atau sesuai selera, cuci bersih lalu rebus 2-3 kali untuk menghilangkan bau.

Goreng jengkol yang sudah di rebus, kurang lebih selama 10 menit. Angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.

Tambahkan kaldu jamur, garam, dan lada bubuk, aduk hingga merata.

Setelah bumbu berubah warna menjadi kecoklatan, masukkan jengkol yang sudah di goreng. Aduk hingga bumbu tercampur merata.

Resep jengkol, anti bau, cocok buat pecinta pedas.

Jengkol Balado

Rendam beras basmati selama sepuluh menit lalu tiriskan. Bilas.

Tumis bawang putih, bawang bombay, bunga lawang, cengkeh, jahe, dan kapulaga hingga harum.

Masukkan daging sapi, aduk hingga berubah warna.

Tuang air, biarkan mendidih lalu tambahkan garam, lada, kaldu bubuk, jinten bubuk, pala bubuk, kunyit bubuk dan bubuk kari. Aduk rata. Masak hingga air menyusut setengahnya.

Masukkan nasi aron ke dalam kukusan dan kukus selama 30 menit.

Ambil secukupnya nasi briyani hangat. Tambahkan telur asin, acar, kismis dan juga bawang goreng. Sajikan.

Langkah 9

Hasil recook resep chef Andrenia Giawati. Enak. Cobain yuk Sobat Yummy!

Pelengkap :

Bunga Lawang/Pekak

Cengkeh

Jinten

Nasi Briyani

Goreng tahu sampai berkulit, kemudian potong-potong.

Tumis bumbu halus sampai harum dan matang.

Didihkan air di panci. Masukkan bumbu halus yang sudah ditumis, serai, dan lengkuas.

Kemudian masukkan buncis dan tahu. Aduk rata.

Masukkan santan instan, aduk sampai mendidih. Bumbui dengan garam, gula dan kaldu bubuk.

Bumbu Halus:

Buncis

Santan

Tahu

Sayur Santan Buncis Tahu

Potong dadu kecil kentang dan cuci bersih.

Sisiri jagung lalu cuci bersih juga. Iris juga wortel.

Tumis bawang dan cabe sampai wangi. Tambahkan lada dan kaldu bubuk.

Tambahkan buncis,wortel dan kentang. Beri garam secukupnya lalu aduk rata. Tuang sedikit air dan tutup wajan. Masak hingga sayuran empuk.

sederhana dan enak,, yang penting bergizi dan bisa lebih hemat dari makan di luar,, 

Kentang

Tumis Pelangi

Masukkan nasi, kecap manis, saus tiram, saus kecap kedelai, garam, dan kaldu jamur. Aduk merata

Terakhir baru tambahkan kubis. Koreksi rasa. Angkat dan sajikan!

Enak. Resep ini mudah dan simple lho, yuk cobain Sobat Yummy!

Bahan bumbu

Daun Bawang

Kecap Manis

Kubis

Nasi

Saus Tiram

Nasi Goreng Ayam Telur Kubis

Siapkan buah-buah yang sudah dipotong-potong.

Blender cabe kriting, gula pasir, gula merah, cabe rawit , terasi, dan hingga halus.

Beri air, garam, dan cuka makan, masak hingga mendidih dan gula larut (tes rasa). Saring dan sisihkan tunggu hingga dingin.

Siapkan mangkok, susun semua buah-buah lalu siram dengan kuah asinannya aduk rata.

Kuah Asinan

Gula Merah

Nanas

Timun

Asinan Buah

Sangrai 6 sdm kelapa parut sampai berwana coklat kemudian ulek hingga lembut menjadi ambu-ambu lalu sisihkan.

Sangrai merica, tumbar, pala, kapulaga, bunga lawang, kayu manis, jinten, dan adas kemuadian ulek lalu sisihkan.

Haluskan bawang putih, bawang merah, jahe, lengkuas, dan sereh menggunkan blender lalu sisihkan.

Campurkan bumbu halus bawang dan cabai merah ke dalam ayam lalu sisihkan.

Siapkan wajan kemudian masukan 5 gelas santan kental, ambu ambu, bahan rempah, daun jeruk, dan daun kunyit tunggu hingga mendidih.

Kemudian masukan ayam. Tambakan garam, penyedap rasa, kecap manis, dan gula, tunggu hingga menyusut dan berubah warna.

Kali ini saya mau memasak rendang ayam. Resep ini dari mamak ku,, semoga bermanfaat 😊

No Alcohol

Kelapa

Rendang Ayam

Masukkan gula merah dan jahe yang sudah di geprek ke dalam gelas.

Masak air hingga mendidih, lalu tuang ke dalam gelas.

Tambahkan susu kental manis, lalu aduk hingga rata. Wedang jahe susu siap dinikmati.

Rasa jahe yang hangat di padukan dengan gula merah da susu, pas banget buat buat nambah imun pasca melahirkan 🥰

Izin recook jahe susunya ya mb🙏

#recookyummy
#wedangnusantara

Wedang Jahe Susu

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi.

Kemudian masukkan saos tiram dan saos tomat. Aduk rata.

Bumbui dengan merica dan kaldu bubuk jika masih terasa kurang asin. Masak hingga agak kering.

Pindahkan ke dalam lunch box dan sajikan dengan susu kacang ijo untuk menu bekal anak.

Karena diberi saos tomat merah khas surabaya, rasanya menjadi khas indonesia. Nikmat.

Seledri

Lunch Box Tumis Makaroni Saos Tomat #MISIHARIANAKNASIONAL

Copper semua bahan isian hingga halus (kecuali daun bawang), kemudian keluarkan semua isian ke dalam mangkuk, lalu beri daun bawang dan aduk rata.

Campurkan tepung terigu, air, dan garam. Kemudian uleni hingga kalis.

Kemudian gilas dengan rolling pin hingga mulus dengan ketebalannya sesuai selera, lalu potong persegi.

Ambil 1 lembar kulit, lalu isi dengan bahan isian (sedikit saja) dan bentuk/lipat sesuai selera.

Panaskan minyak, lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi dan layu.

Masukkan air, wonton, bakso ikan, bakso sapi, garam, magie, dan merica bubuk. Masak hingga semua matang (cicipi rasanya). Lalu terakhir tambahkan daun bawang dan siap disajikan hangat.

bikin yg anget-anget aja dah utk hari ini

Isian

Kuah

Kulit Pangsit

Wonton Soup

Rebus mie sampai setengah matang selama 2 menit. Sisihkan.

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabe yang telah dicincang sampai matang.

Tambahkan air, sayur, semua bumbu dalam bungkusan mie, kecap, lada dan garam.

Masukkan mie dan tambahkan daun bawang. Aduk rata. Siap disajikan.

Resep mie sayur dan telur enak dan nikmat. Cocok untuk makan bersama keluarga.

Sawi

Mie Goreng Sayur Telur

Kukus labu kuning sampai matang lalu haluskan.

Kemudian masukkan agar-agar, garam dan baking soda, aduk rata.

Tuang ke dalam loyang yang telah di lapisi baking paper.

Kukus sampai matang kurang lebih 30 menit, kukusan sebelumnya telah di panaskan terlebih dahulu dan tutup panci kukusan di bungkus kain bersih/serbet.

Untuk pelaku diet rendah karbohidrat, tapi bisa juga bagi yang tidak diet karena ini enak dan lembut, di makan hangat ataupun dingin sama enaknya👌💕

Tahu

Tahu Crispy Balado

Sayur Tahu Kuah Santan Enak dan Mudah Dibuat

Kare Ayam Tahu Enak dan Mudah Dibuat

Lumpia Isi Tahu Renyah dan Praktis

Tahu Garam Masala

Tumis Tahu Usus Ayam

Lapis Kentang Tahu

Tahu Telur Bumbu Bali

Tempe Tahu Bacem

Lodeh Tahu Kacang Panjang

Tahu Walik

Tahu Campur Kupat