Cuci kacang ijo. Didihkan air lalu masukan kacang, rebus selama 5 menit.

Langkah 1

Tutup panci, dan diamkan selama 30 menit.

Langkah 2

Rebus kembali kacang, lalu masukan daun pandan.

Langkah 3

Masukan juga jahe ke dalam rebusan kacang ijo.

Langkah 4

Langkah 5

Masukan 1 bungkus santan instan, lalu aduk terus supaya santan tidak pecah. BurCangJo siap untuk di santap. Sajikan selagi hangat.

Langkah 6

Memasak BurCangJo dengan teknik  ( 5.30.7 ) ini sangat praktis dan bisa untuk menghemat gas juga.hehe.
5 menit rebus, 30 menit diamkan, 7 menit rebus kembali. Empukkk

Sobat yummy coba yukk🤗

Bahan Utama

Daun Pandan

Kacang Hijau

Santan

Bubur Kacang Ijo

Kupas singkong. Kukus sampai matang. Kemudian ulek sampai halus.

Kemudian campur bersama tepung tapioka,singkong dan kelapa parut.

Ambil secukupnya adonan. Kemudian bentuk lonjong pipih.

Goreng diminyak panas dengan api sedang sampai matang. Angkat,tiriskan dan sajikan

Bisa ditambah cabai rawit jika suka pedas.

Cabe

Kelapa

Singkong

Mendol Singkong Kelapa Parut #JagoMasakMinggu9Periode2

Siapkan bahan kemudian cuci bersih potong-potong sesuai selera.

Rebus kulit sapi hingga empuk angkat dan tiriskan, potong dadu kecil.

Tumis bumbu iris hingga harum dan matang.

Masukkan kacang panjang, air masak hingga sayuran agak lunak.

Masukkan sawi putih, garam, gula, kaldu bubuk, lada bubuk aduk rata koreksi rasa angkat, sajikan.

Tumis kacang panjang, kulit sapi adalah pilihan menu sehat dan praktis, dengan tambahan kulit sapi dan petai semakin sedap.

Halal

Kacang Panjang

Petai

Tumis Kacang Panjang Kecap

Balikan telur saat sedang di goreng (bagian bawah telur matang).

Ga kalah enak sama telur yang ada di warung nasi Padang 😁😁..
Yuk di coba...

Bawang Merah

Daun Bawang

Telur

Telur Dadar Padang

Kupas kulit wortel dan kentang, potong dadu wortel, iris sering wortel dan kol iris besar. Cuci bersih dan sisihkan.

Rebus air hingga mendidih, masukkan telur puyuh. Masak hingga matang, angkat dan kupas kulitnya.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu kecoklatan.

Tuang 700 ml air, masak hingga air mendidih. Tambahkan kentang, wortel dan bakso. Masak kembali hingga wortel dan kentang sedikit lembut.

Masukkan telur puyuh rebus, kol, garam, lada, dan kaldu jamur. Aduk merata hingga bumbu tercampur.

Tambahkan tomat, daun bawang, dan daun seledri. Aduk kembali, masak sebentar saja. Koreksi rasa dan sajikan.

Langkah 7

Bumbu Iris:

Bakso

Bawang Putih

Kentang

Kubis

Seledri

Telur Puyuh

Tomat

Wortel

Bening Sayur Telur Puyuh

Tumis bawang merah, bawang putih, cabe rawit, dan cabe merah hingga matang lalu angkat dan tiriskan.

Haluskan bumbu kemudian tumis bersama daun salam dan lengkuas hingga harum.

Masukkan terong, tambahkan air masak hingga terong agak lunak.

Masuk kan tempe,labu masak hingga bumbu meresap

Masuk kan garam, gula, kaldu bubuk, santan aduk rata koreksi rasa angkat sajikan

Labu, terong, dan tempe memang enak diberi kuah santan untuk makan sehari-hari!

Daun Salam

Lengkuas

Tempe

Terong

Tempe Terong Kuah Santan

Rebus mie sampai matang, angkat dan tiriskan.

Pecahkan telur dan tambahkan garam, lada bubuk, dan kaldu jamur, lalu kocok lepas.

Masukkan wortel, daun bawang, dan bawang bombay, aduk rata.

Panaskan minyak goreng secukupnya, lalu tuang adonan telur dan masak dengan api sedang cenderung kecil.

Bila sudah set, segera balik dan masak sampai matang, angkat dan tiriskan, siap untuk disajikan.

Bawang Bombay

Telur Dadar Mie

Cuci bersih strawberry, potong-potong lalu masukkan pada blender.

Blender hingga halus, jadikan dengan topping ice cream saus strawberry di atasnya.

Strawberry segar yang di blend bersama ice cream vanila.

Alat & Perlengkapan

Es Batu

Es Krim

Strawberry

Susu

Strawberry Float #JagoMasak2022

Serut kasar wortel dan potong-potong daun kucai.

Kemudian tambahkan terigu, tepung beras, ketumbar, bawang putih, kunyit, garam dan kaldu jamur.

Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai jadi adonan yang cukup kental.

Goreng di minyak panas sampai matang dan kekuningan.

Angkat dan tiriskan sampai minyaknya turun, sajikan dengan cocolan saus sambal.

Camilan sederhana yang rasanya enak dan mudah dibuat, yuk cobain!

Tepung

Bakwan Wortel Kucai

Cuci bersih sayuran. Potong-potong sesuai selera.

Panaskan secukupnya minyak. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga setengah layu.

Masukkan potongan daun bawang. Tambahkan air, garam dan gula merah.

Masukkan potongan kacang panjang. Masak hingga agak layu.

Masukkan potongan wortel, masak hingga sayuran matang.

Tumis Kacang Panjang Wortel

Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih dan cabe rawit sampai harum.

Masukkan bakso, aduk-aduk sampai bakso matang.

Bumbui dengan kecap manis, saus tiram, garam, gula pasir dan merica lalu aduk rata dan bumbu meresap.

Tambahkan daun bawang, aduk sebentar sampai layu lalu angkat dan sajikan.

Tahu

Tahu Bakso Tumis Kecap

Siapkan bakso, sosis, tomat dan brokoli (pisahkan brokoli dari bonggolnya. Rendam dalam air garam, cuci bersih, tiriskan).

Masukkan brokoli, sosis, kaldu bubuk, garam dan gula pasir, tes rasa. Masak hingga setengah matang.

Masukkan tomat, aduk rata. Masak hingga tomat sedikit layu, matikan api.

Masak brokoli sayur kesukaan para bocil ini..

Brokoli

Sosis

Kuah Brokoli Baksis

Didirikan air, potong wortel sesuai selera, rendam bayam dengan air ditambah sedikit garam.

Masukkan wortel, jagung, bawang merah dan bawang putih iris tipis lalu temu kunci geprek. Biarkan sampai mendidih kembali.

Setelah bayam lunak, beri garam, gula pasir dan kaldu bubuk, aduk merata.

Jangan lupa test rasa, setelah mendidih matikan api dan sajikan.

Hari ini pengen yang seger2... Kebetulan bayam samping rumah gemoy sekali... Petik 2 batang cukup untuk makan siang hari ini 😋

Bumbu

Bayam

Jagung

Sayur Bening Bayam

Cuci bersih tiwul, rendam 10 menit lalu kukus sekitar 20 menit.

Panaskan minyak, lalu goreng bawang merah, bawang putih, dan cabe, masak sampai harum, tambahkan garam, gula pasir secukupnya dan penyedap rasa.

Masukkan telur ayam dan ikan asap, masak sebentar.

Masukkan tiwul yang telah dikukus, aduk rata. Koreksi rasa, setelah pas, angakat dan sajikan.

Nasi goreng dari bahan nasi tiwul dicampurkan dengan ikan tongkol asap

Bakso Ikan

Cabe Merah Besar

Garam

Nasi Goreng Tiwul Ikan Tongkol Pete #JagoMasakMinggu10

Rebus kangkung hingga lunak, lalu tiriskan.

Siapkan bahan sambal.Kupas bawang merah, pisahkan biji asam jawa.

Goreng bawang merah dan cabe hingga matang.

Masukkan bawang merah, cabe, gula merah dan asam jawa ke dalam cobek, uleg hingga setengah halus.

Tambahkan garam dan kaldu jamur. Uleg kembali hingga halus.

Tambahkan air, aduk hingga tercampur rata.

Tata kangkung di atas piring saji lalu siram dengan sambal brambang asem. Brambang asem kangkung siap untuk dihidangkan.

Langkah 8

Kalau di Solo brambang asem menggunakan daun ubi rambat, disana disebut "godong long".Tapi karena disini nggak ada, jadi saya ganti sama sayur kangkung. Lumayanlah untuk mengobati rindu kampung halaman.

Asam Jawa

Kangkung

Brambang Asam Kangkung

Rebus daging kambing sampai setengah matang. Sisihkan.

Siapkan bumbu halus, memarkan lengkuas dan serai.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas dan serai. Masak sampai bumbu matang. Masukkan daging, tambahkan air.

Tambahkan garam, gula, penyedap rasa dan kecap. Masak sampai bumbu meresap, daging empuk dan kandungan airnya berkurang. Koreksi rasa.

Krengsengan kambing merupakan masakan khas dari Surabaya. Ciri khasnya adalah adanya bumbu petis di dalamnya. Kali ini saya membuatnya tanpa petis.

Bumbu Halus:

Daging Kambing

Jahe

Kecap Manis

Kemiri

Serai

Krengsengan Kambing

Cuci bersih sayuran, potong serong bonggol brokoli, wortel dan potong pokcoy.

Panaskan minyak goreng, tumis duo bawang hingga harum.

Kemudian masukkan wortel dan bonggol brokoli. Aduk rata, tuang air.

Terakhir masukkan pokcoy, aduk rata. Beri bumbu garam, gula, merica dan kaldu jamur.

Masak hingga air menyusut, bonggol empuk dan test rasa. Angkat, sajikan.

Di kulkas cuma ada bonggol brokoli, kuntumnya udah kepake bikin campuran nugget. Ada wortel cuma sebiji, dahlah campur ama bakso buat lauk sat set.

Tumis Bakso Bonggol Brokoli

Geprek bawang putih dan cincang halus. Iris tipis bakso dan rajang kasar kol lalu sisihkan.

Panaskan minyak goreng secukupnya. Pecahkan telur, goreng orak-arik.

Masukkan bawang putih, tumis hingga wangi.

Masukkan kol, aduk rata lalu masak hingga kol layu.

Masukkan nasi, saus sambal, saus tomat, kecap manis, garam dan kaldu bubuk.

Aduk rata, koreksi rasa. Sesaat sebelum diangkat, beri minyak wijen. Aduk rata lalu angkat dan hidangkan.

Nasi goreng ala abang-abang, kesukaan anak-anak.

Minyak Wijen

Nasi

Nasi Goreng Merah

Panaskan minyak, cukup banyak. Tunggu hingga benar-benar panas dan berasap. Goreng telur rebus hingga seluruh permukaannya kering dan kecokelatan.

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe dan kunyit, sisihkan.

Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus beserta lengkuas, serai, daun jeruk dan daun salam. Tumis hingga matang. Masukkan air, aduk rata, tunggu mendidih.

Mendidihnya hingga merata, seperti difoto saya ini.

Masukkan telur, aduk rata. Tunggu mendidih dan kuah menyusut.

Masukkan santan, gula, garam, dan kaldu bubuk, aduk rata. Tunggu mendidih, koreksi rasa, jika dirasa sesuai, angkat, sajikan.

Lodho, masakan ini identik dengan masakan bersantan, berwarna kuning dari kunyit, dengan aroma salam yang medok. Resep asli, Lodho berbahan dasar ayam kampung. Kali ini, saya akan mengolah telur menjadi Lodho.

Cuzzz eksekusi aja...

Bumbu-Bumbu

Kunyit

Lodho Telur Pedas

Pisahkan udang dari kepala dan buang kotorannya.

Siapkan tepung terigu dan daun bawang, aduk rata.

Tambahkan irisan bawang merah, bawang putih, dan ketumbar.

Tambahkan udang lalu aduk-aduk hingga tercampur.

Tambahkan air secukupnya lalu aduk-aduk .

Cetak dan goreng, angkat bila warna sudah emas kecokelatan lalu sajikan.

Olahan tepung terinspirasi dari ote-ote makanan khas daerah Jawa Timur

Bumbu Penyedap

Ketumbar

Tepung Terigu

Udang

Bakwan Udang

Campurkan gula dan butter, aduk menggunakan balon whisk hingga tercampur rata dan lembut.

Masukkan tepung sagu sedikit demi sedikit sambil terus diaduk. Jika dirasa terlalu berat, boleh diaduk menggunakan tangan.

Campurkan hingga adonan mencapai tekstur berpasir, tapi ketika digenggam, masih bisa menyatu.

Siapkan cetakan. Me, menggunakan cookie cutter, beri adonan didalamnya, tekan perlahan, keluarkan perlahan dari cookie cutternya. Dan siap dipanggang. Panggang selama 25-30 menit dengan suhu 160°C.

Mendekati puasa dan lebaran, it's time to prepare kuker untuk disajikan ketika lebaran.

Cuzzz eksekusi aja.

#slaluadaceritadisetiapmasakanmps
#MPS

Taiwanese

Nastar Taiwan

Tahu Rebus Taiwan

Chicken Garlic Soup

Sup Han Tua (Sup Taiwan)

Tumis Kentang Ala Taiwan

Chicken Shihlin#JagoMasakPeriode4We #JagoMasakPeriode4Week7

Tan Hua Tang #JagoMasakPeriode4Week7

Wonton Sup #JagoMasakPeriode4Week7

Bubble tea #JagoMasakPeriode4We #JagoMasakPeriode4Week7

Taro Boba Milk #JagoMasakPeriode4Week7

Chicken PokPok#JagoMasakPeriode4Wee #JagoMasakPeriode4Week7

Milky Brown Sugar #JagoMasakPeriode4Week7